Самое трудное — найти нормальные подарки. Хочется порадовать, а не просто купить что-то для галочки.

Недавно написала 👆🏼мне подписчица. Мои хорошие, у вас также? Делитесь мнением в комментариях!

Именно поэтому на марафоне «Новый год без плиты» мы составляем список подарков уже в начале декабря!

На этой неделе вышло несколько уроков, там я рассказываю, как выбирать подарки, как купить выгодно, мы даем разные варианты для всех – от коллег до бабушки.

Чтобы не получилось, что в последние дни декабря приходится выбирать не что-то особенное для близких, а то, что смогут доставить до конца года.  
Можно подглядеть интересные идеи у других участниц.

Например, Ольге понравилась идея ручной упаковки:

Упаковала подарки друзьям. Первый раз использовала крафтовую бумагу. Воспользовалась идеей из марафона, спасибо большое👍

А Дарья в восторге от процесса упаковки:

Подарки постепенно приходят, и я один за одним упаковываю. Это своего рода медитация. Решила проблему вечернего дожора после работы😊

Девочки, убийца праздничного настроения – это суета. Точно вам говорю!

А когда вы все делаете спокойно, шаг за шагом, подготовка становится не источником стресса, а поводом для радости 🎄✨

Дайджест «Меню недели»

Привет, мои хорошие! В эфире традиционная подборка интересных новостей, которые вы могли пропустить на этой неделе.

Весь декабрь, как вы помните, у нас посвящен Новому году. И участницы марафона «Новый год без плиты» уже вовсю занимаются подготовкой к самой волшебной ночи.

Мы с вами не отстаем, конечно! И уже успели сохранить несколько праздничных рецептов:

🎄Крабовый салат с кукурузой и огурцом: https://t.me/Dasha_Chernenko/6766

🎄Оригинальные бутерброды на праздничный стол: https://t.me/Dasha_Chernenko/6754

🎄Шоколадная колбаса с овсянкой и семечками: https://t.me/Dasha_Chernenko/6780

🎄Новогодний салат на год лошади: https://t.me/Dasha_Chernenko/6801

🎄Еще я поделилась подборкой рецептов «Как в кино» для праздничного настроения: https://t.me/Dasha_Chernenko/6787

🎄И рассказала про самую вкусную лепешку в мире: https://t.me/Dasha_Chernenko/6775

🎄А в самом начале недели дала рекомендации по оформлению новогоднего стола: https://t.me/Dasha_Chernenko/6756

И тоже новогоднее, но не кулинарное. В канале «Как все успевать и не уставать» я поделилась рекомендаций доброй сказки для семейного просмотра: https://t.me/daryashkola1/605

Мои дорогие, а как прошла первая неделя зимы у вас? Уже начали готовиться к новому году?
❤️ - да, хочу все сделать заранее
🔥 - оставлю все на конец декабря, торопиться некуда.

😱Шок: мы все всегда это делали неправильно

Девочки, вот вы меня спрашиваете, зачем я еще раз учусь на повара, я же и так все знаю.

Знаю, но не все. И иногда тебе показывают такие вещи, после которых ходишь в шоке

а что, так надо было???

Сейчас и вы удивитесь. Вот скажите, если в рецепте нужно растопленное масло, как вы поступите? Например, для приготовления голландского соуса.

Правильно, мы это сделаем на водяной бане, в микроволновке или на плите на медленном огне. Растопим масло, пока оно не станет жидким.

Например, еще в 2012 году я научилась готовить голландский соус и даже на сайте есть те самые яйца бенедикт с этим соусом. И готовила я его растапливая масло. Получалось отлично.👌🏼

А сейчас, в 2025 году я еще раз научилась готовить этот соус, и его вкус на 100 гастрономических баллов лучше! И вот он, секрет, который знают только шеф-повара ресторанов высокой кухни. А теперь и вы.

В видео картинках нам повар показывает, что именно надо делать, когда в рецепте написано «растопите сливочное масло»(clarify the butter). Они не растапливают, они топят!

На втором видно, какое оно должно получится: из 1 кг сливочного масла 650 грамм топленого.

Потом в видео - как мы готовим соус. И на последнем - классический рецепт голландского соуса:

Свежий желток яйца - 15 г/1 шт.
Масло сливочное - 125 мл
Вода - 15 мл
Кайенский перец - 1 г
Соль - по желанию
Сок лимона - по желанию
Уксус - 15 мл
Перец черный молотый - 0,25 г/2-3 шт.

Получается, что я еще раз учусь на повара не для того, чтобы научиться готовить. А чтобы научиться готовить еще лучше. И передать это вам.

Обнимаю!🤗