Традиционные похвастушки результатами учениц Кулинарной школы 🙂

Мои хорошие, спасибо вам за ответы в опросе выше! Очень интересно узнать, как у вас обстоят дела!

А хотите порцию вдохновения от выпускниц моей Кулинарной школы 👆 Посмотрите на их холодильники! Я знаю, вы такое любите 😉

Там нет «чего-то несъедобного», «неполезного» или полупустых банок. Вместо этого – обеды в контейнерах, заготовки и все необходимое, чтобы быстро приготовить завтрак, обед или ужин.

Вот, например, что пишет моя ученица Анна о своем результате:

«А я хочу поделиться своим опытом второго добровольного захода на большую заготовку😊

С предыдущего дня большой готовки нам хватило еды на 2 недели и даже еще остались запасы.

В этот раз все прошло намного легче и быстрее. Время активной готовки 2 часа 50 минут. Заранее нарезанная завакуумированная капуста стремительно ушла в ленивые голубцы, замороженный куриный бульон-в суп, в общем все как по маслу и максимально эффективно»

Меньше чем за 3 часа на кухне Анна решила вопрос с едой для семьи на целые 2 недели! 🔥

Блюда, которые Анна успела сделать:

У меня получилось :
🥘большая кастрюля куриного супа с лапшой
🥘Тушеная говядина
🥘Фунчоза с овощами
🥘Рис басмати
🥘Ленивые голубцы (Мега порция)
🥘Заготовка отбивных из куриной грудки
🥘 Галета с грушей и сыром
🥘Пирог с абрикосами
🥘Заготовка для капустного салата
🥘Куриная грудка су-вид с прошлого занятия.

У нее получилось, потому что она действовала не наугад, а по готовому сценарию.

Давайте накидаем моим ученицам огоньков! 🔥 Они такие молодцы!

Что приготовить?

Вопрос, который постоянно крутится в голове!

Мои хорошие, сегодня пятница - день планирования меню, когда я рекомендую расписать, какие блюда вы будете есть на следующей неделе.

Хочется и вкусно, и разнообразно, и не сильно заморочено.

И сегодня предлагаю вам игру.

👉🏼Кидайте в комментарии к этому посту эмодзи «кости» 🎲 (важно в комментарий добавить только эмодзи, без текста).

👉🏼Вам выпадет число от 1 до 6.

👉🏼Запоминайте его и возвращаетесь к посту, чтобы узнать, какое блюдо я рекомендую добавить вам в меню на следующую неделю.

1️⃣Лапша удон с курицей терияки

2️⃣Гречка с курицей в духовке в горшочках

3️⃣Чечевичный суп-пюре по-турецки

4️⃣Бефстроганов из печени со сметаной

5️⃣Салат с крабовыми палочками и рисом

6️⃣Судак, запеченные в духовке с картошкой

Сохраняйте нужный рецепт и берегите свое время!

Мои хорошие, как вам такая игра? Дайте 🔥 огонька, если идея понравилась!

Всегда хотелось питаться разнообразно, но это очень не просто…

Мои хорошие, вижу, что многие из вас хотят добавить разнообразия в свое меню.

Вы начинаете смотреть новые рецепты, а там…омары, трюфели, рог единорога… в общем все, что лежит у обычных людей в холодильнике 😅

Вы прикидываете, есть ли у вас нужные ингредиенты дома, понимаете, что нет 👉🏼 закрываете рецепт и идете варить макароны с сосиской.

Возвращаетесь к тому же, что готовите обычно. Для кого жизненно, дайте знать 🔥

И истина тут кроется не в новых блюдах, а в отсутствии у вас четкой системы на кухне – каждый новый рецепт превращается в сложный квест.

У моей ученицы Екатерины эта проблема усугублялась ещё и тем, что дома маленький ребенок. На долгие поиски рецептов и сложные приготовления просто не оставалось ни времени, ни энергии.

Она пришла в «Кулинарную Школу», освоила мою систему из 7 шагов, и:

«Скорость приготовления блюд увеличилась, время проводимое на кухне сократилось, при этом питаемся разнообразно и вкусно»

А еще Екатерине даже маленького ребенка удалось приобщить к процессу!

«В один прекрасный день, когда свободного времени стало намного, благодаря кулинарной школе, я решила начать включать в процесс приготовления еды своего почти 2х летнего сына Степана. Ребенок с удовольствием включился в процесс»

Теперь их кухня – это место для совместного творчества. Я очень рада за Екатерину и ее семью! ❤️

Мои хорошие, а у вас есть какие-то сложности с готовкой сейчас? В чем они заключаются? В поиске идей, нехватке времени или однообразии питания? Поделитесь в комментариях! 👇

Сэндвичи - неожиданное даже для прожженного кулинара!

Девочки, привет! Продолжаю рассказывать, о том, чему нас учат в дубайском кулинарном институте.

На прошлой неделе мы учились готовить сэндвичи. Честно признаюсь, никогда их за полноценную еду не считала.

🥪Я думала, что сэндвичи - это как наши бутерброды. Быстрый перекус - да. Но ни вкуса, ни пользы особо в них нет.

И как же я ошибалась!

Нет, это не наши бутерброды. Это для меня настоящее кулинарное открытие. Целый пласт кулинарной культуры, которая прошла мимо меня.

Мы приготовили 4 варианта сэндвичей, самых популярных во всем мире (в видео показываю их, посмотрите):

🥪Классический сендвич (conventional sandwich)
🥪Клаб-сэндвич (club sandwich)
🥪Сэндвич-рулеты (pinwheel sandwich)
🥪Панини сэндвич на гриле (panini sandwich)

Так вот, нам это девочки, точно надо.

👉🏼Во-первых, это быстро. И сэндвичи можно собирать из заготовок, которые заранее приготовлены и хранятся в холодильнике. А значит, это отличный вариант на завтрак для тех, у кого мало времени.

👉🏼Во-вторых, это полноценный прием пищи. Клаб-сэндвич и панини-сэндвич даже обед заменить могут, мяса там больше чем хлеба. А для вегетарианцев подойдут сэндвичи-рулеты.

👉🏼И в-третьих, это реально вкусно! Я так вдохновилась, что заказала себе гриль для сендвичей, чтобы повторить и снять рецепты для Кулинарной школы.

А с вами тоже поделюсь. Выбирайте, какой рецепт интересен?