Девочки, привет!
Вижу, что идея с новым форматом мероприятия вас очень заинтересовала 🔥
Я вижу его в виде мастер-класса от Евгения Бардука, где он покажет, как из заготовок су-вид приготовить сразу несколько блюд.
🦐 Например, из заготовки морского коктейля (креветки, мидии, кальмары) можно сделать сразу три блюда: салат, суп том-ям и пасту с морепродуктами.
Как вам такая идея? А тема для заготовок?
Вижу, что идея с новым форматом мероприятия вас очень заинтересовала 🔥
Я вижу его в виде мастер-класса от Евгения Бардука, где он покажет, как из заготовок су-вид приготовить сразу несколько блюд.
🦐 Например, из заготовки морского коктейля (креветки, мидии, кальмары) можно сделать сразу три блюда: салат, суп том-ям и пасту с морепродуктами.
Как вам такая идея? А тема для заготовок?
🔥30❤6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сытная заготовка, которая спасёт, когда нет сил готовить 🥩
Мои хорошие, бывают же такие дни, когда к вечеру вы выжаты как лимон? А тут ещё и ужин готовить надо. И хочется чего-то сытного, домашнего, а не пельменей из магазина.
Предлагаю обратить внимание на заготовку гуляша из говядины👇🏻
Вы заранее раскладываете всё по пакетам и отправляете в морозилку. Когда необходим сытный ужин, достаёте заготовку, размораживаете и доготавливаете.
👉🏼 Ингредиенты на 16 порций:
Говядина (лопатка или шея) – 3,2 кг
Морковь – 400 г
Лук – 450 г
Томатная паста – 300 г
Растительное масло – 50 г
Соль – 20 г
Перец черный молотый – 2 г
👉🏼 Как готовить:
Мясо нарезать кусочками 3х3 см, лук кубиками, морковь полукольцами.
Всё смешать с томатной пастой, солью, перцем и маслом. Оставить на 1 час.
Разложить по пакетам, выпустить воздух, заморозить.
Перед приготовлением полуфабрикат разморозить в отделе холодильника.
Переместить в сотейник, залить водой (600 мл на 600 г мяса), тушить 1,5–2 часа до мягкости на маленьком огне.
🚀 Сохранить себе подробный рецепт в ТГ
🌐 Сохранить себе подробный рецепт ВК
Мои хорошие,
если идея нравится, ставьте ❤️
если планируете приготовить 🔥
Мои хорошие, бывают же такие дни, когда к вечеру вы выжаты как лимон? А тут ещё и ужин готовить надо. И хочется чего-то сытного, домашнего, а не пельменей из магазина.
Предлагаю обратить внимание на заготовку гуляша из говядины👇🏻
Вы заранее раскладываете всё по пакетам и отправляете в морозилку. Когда необходим сытный ужин, достаёте заготовку, размораживаете и доготавливаете.
👉🏼 Ингредиенты на 16 порций:
Говядина (лопатка или шея) – 3,2 кг
Морковь – 400 г
Лук – 450 г
Томатная паста – 300 г
Растительное масло – 50 г
Соль – 20 г
Перец черный молотый – 2 г
👉🏼 Как готовить:
Мясо нарезать кусочками 3х3 см, лук кубиками, морковь полукольцами.
Всё смешать с томатной пастой, солью, перцем и маслом. Оставить на 1 час.
Разложить по пакетам, выпустить воздух, заморозить.
Перед приготовлением полуфабрикат разморозить в отделе холодильника.
Переместить в сотейник, залить водой (600 мл на 600 г мяса), тушить 1,5–2 часа до мягкости на маленьком огне.
Мои хорошие,
если идея нравится, ставьте ❤️
если планируете приготовить 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤74🔥53
Новости «Меню недели»
Девочки, привет! Слышали последние новости? Рассказываю!
Новость №1️⃣
16 апреля прошла презентация нашего нового курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут». Эфир получился невероятным! Благодарю шеф-повара Евгения Бардука и участников вебинара за вдохновляющую атмосферу!
Новость №2️⃣
Помните, я обещала в этом году много новых классных программ? Я уже в поиске экспертов для двух новых курсов - по ферментации и пп-десертам. Планирую их на вторую половину года. Если ждете подробностей, ставьте 🔥
А пока в отделе продукта идет подготовка к новым курсам, в в чатах учениц «кипит» другая жизнь.
Новость №3️⃣
Девочки с курса по домашней выпечке из заготовок делятся первыми результатами - смотрите фото👆🏼 и читайте отзывы👇🏻.
Нинель:
Светлана:
Новость №4️⃣
Но это еще не все! Кураторы «Меню недели» начали проходить курс по су-вид, чтобы экспертно помогать вам в будущем. И они готовы хвалиться первыми результатами: «такую нежную курицу не готовили еще ни по одному рецепту!»😍
Скоро и вы сможете попробовать блюда, сделанные с помощью су-вид. Старт курса 27 апреля - присоединяйтесь!
Такие новости! Дайте знать ❤️, если было интересно!
Девочки, привет! Слышали последние новости? Рассказываю!
Новость №
16 апреля прошла презентация нашего нового курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут». Эфир получился невероятным! Благодарю шеф-повара Евгения Бардука и участников вебинара за вдохновляющую атмосферу!
Новость №
Помните, я обещала в этом году много новых классных программ? Я уже в поиске экспертов для двух новых курсов - по ферментации и пп-десертам. Планирую их на вторую половину года. Если ждете подробностей, ставьте 🔥
А пока в отделе продукта идет подготовка к новым курсам, в в чатах учениц «кипит» другая жизнь.
Новость №
Девочки с курса по домашней выпечке из заготовок делятся первыми результатами - смотрите фото👆🏼 и читайте отзывы👇🏻.
Нинель:
Ольга, Вы меня вдохновили,я прониклась Вашей любовью к хлебу. А тесто, я уже убеждаюсь не раз, отвечает любовью на любовь. Как-то была на нервах и пекла булочки, так они вышли такие корявенькие и невкусные в отместку за моё настроение. С тех пор только с желанием и любовью.
Светлана:
Покажу свои шедевры. Над формовкой надо поработать, но сами изделия потрясающие! Тесто как пух, нежное, мягкое, ароматное. Бургеры получились шикарные, состав прекрасный.
Ольга, спасибо огромное! Ощущаю себя шеф-поваром крутого ресторана, моя семья передаёт вам спасибо.
Новость №
Но это еще не все! Кураторы «Меню недели» начали проходить курс по су-вид, чтобы экспертно помогать вам в будущем. И они готовы хвалиться первыми результатами: «такую нежную курицу не готовили еще ни по одному рецепту!»😍
Скоро и вы сможете попробовать блюда, сделанные с помощью су-вид. Старт курса 27 апреля - присоединяйтесь!
Такие новости! Дайте знать ❤️, если было интересно!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥36❤24
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сколько реально времени занимает готовка в су-виде?
Девочки, на вебинаре о су-вид в четверг вы задавали очень много вопросов. И я поняла, что «общая температура по больнице»: су-вид — это сложно и долго. Если так считаете, ставьте ❤️
На самом деле су-вид – один из самых простых способов приготовления еды, который только можно представить!
Да, мясо или рыба готовятся дольше, чем на сковороде. Но ключевое слово здесь – «готовятся». Потому что вы в этом процессе НЕ участвуете.
Вот что реально вам нужно сделать, чтобы приготовить блюдо в су-виде👇 Давайте разберем на примере, азу из говядины:
1️⃣Вы вакуумируете мясо и закладываете его тару для су-вид.
2️⃣ Ставите нужную температуру и время.
3️⃣ И… идёте заниматься своими делами, более важными, работать или играть с детьми😀
4️⃣ Через пару часов у вас будут сочные заготовки! Вам останется только собрать блюдо за 5-10 минут и убрать часть заготовок в холодильник или морозилку.
Все!
И так вы сможете готовить не только азу, но и супы, гарниры, десерты и даже завтраки.🔥
Здесь нет каких-то ультрасложных рецептов и действий. Техника работает без вашего участия. И даже если вы забудете про ужин или отвлечётесь – блюдо не испортится. Ничего не подгорит, не убежит и не пересушится. В отличие от сковороды или кастрюли, где одна минута решает всё.
И уже скоро эксперт курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» Евгений Бардук покажет в прямом эфире, как это на самом деле легко и быстро!
Дайте знать 🔥, если ждете подробностей!
Девочки, на вебинаре о су-вид в четверг вы задавали очень много вопросов. И я поняла, что «общая температура по больнице»: су-вид — это сложно и долго. Если так считаете, ставьте ❤️
На самом деле су-вид – один из самых простых способов приготовления еды, который только можно представить!
Да, мясо или рыба готовятся дольше, чем на сковороде. Но ключевое слово здесь – «готовятся». Потому что вы в этом процессе НЕ участвуете.
Вот что реально вам нужно сделать, чтобы приготовить блюдо в су-виде👇 Давайте разберем на примере, азу из говядины:
1️⃣Вы вакуумируете мясо и закладываете его тару для су-вид.
2️⃣ Ставите нужную температуру и время.
3️⃣ И… идёте заниматься своими делами, более важными, работать или играть с детьми😀
4️⃣ Через пару часов у вас будут сочные заготовки! Вам останется только собрать блюдо за 5-10 минут и убрать часть заготовок в холодильник или морозилку.
Все!
И так вы сможете готовить не только азу, но и супы, гарниры, десерты и даже завтраки.🔥
Здесь нет каких-то ультрасложных рецептов и действий. Техника работает без вашего участия. И даже если вы забудете про ужин или отвлечётесь – блюдо не испортится. Ничего не подгорит, не убежит и не пересушится. В отличие от сковороды или кастрюли, где одна минута решает всё.
И уже скоро эксперт курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» Евгений Бардук покажет в прямом эфире, как это на самом деле легко и быстро!
Дайте знать 🔥, если ждете подробностей!
🔥36❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заготовки в баночках, которые помогают экономить время. Часть 2.
Привет, мои хорошие! Продолжаю делиться с вами идеями заготовок, которые облегчают мою кулинарную рутину. Если пропустили первое видео, загляните сюда, там будет первый вариант.
Ингредиенты собираются за 10 минут, все хранится в холодильнике до 2 дней под плотно закрывающейся крышкой.
Время экономится, потому что я готовлю несколько порций сразу. В этом видео - 10 взрослых порций. Для моей семьи это ужин + обед следующего дня.
Сохраняйте идею❤️
Состав «баночки» можно собирать по вашему вкусу.
🥗В этом видео я использовала:
Перец чили
Арахис
Рисовую лапшу
Фрикадельки из говядины
Морковь
Латук
🥣Для заправки:
Чеснок
Имбирь
Соевый соус
Мед
Оливковое масло.
Как вам идея? Ставьте 🔥, если будете пробовать такие заготовки!
Привет, мои хорошие! Продолжаю делиться с вами идеями заготовок, которые облегчают мою кулинарную рутину. Если пропустили первое видео, загляните сюда, там будет первый вариант.
Ингредиенты собираются за 10 минут, все хранится в холодильнике до 2 дней под плотно закрывающейся крышкой.
Время экономится, потому что я готовлю несколько порций сразу. В этом видео - 10 взрослых порций. Для моей семьи это ужин + обед следующего дня.
Сохраняйте идею❤️
Баночки покупала на💰 , артикул не помню. Но можете найти по поиску «стеклянные контейнеры для хранения продуктов».
Состав «баночки» можно собирать по вашему вкусу.
🥗В этом видео я использовала:
Перец чили
Арахис
Рисовую лапшу
Фрикадельки из говядины
Морковь
Латук
🥣Для заправки:
Чеснок
Имбирь
Соевый соус
Мед
Оливковое масло.
Как вам идея? Ставьте 🔥, если будете пробовать такие заготовки!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥65❤23
Мои хорошие, спасибо, что так активно голосовали в опросе! 🙌
Вижу, что идея с морским коктейлем вас не вдохновила. Большинство выбрало… курицу!🍗
Это, действительно, универсальный продукт, который есть в каждом холодильнике. И именно на его примере покажу, что су-вид – это на самом деле легко, удобно, очень вкусно и освобождает нам время.
25 апреля шеф-повар Евгений Бардук проведет уникальный мастер-класс в формате кулинарного шоу!🎉
И подробно покажет как приготовить три ресторанных блюда из обычной курицы!
А пока небольшая разминка для самых внимательных. Посмотрите на фото👆🏻 Угадаете, какие блюда мы планируем приготовить на этом мастер-классе?😉
Пишите свои версии в комментариях. Мне очень интересно, кто окажется ближе всех к истине!
Правильный ответ дам сегодня чуть позднее. Оставайтесь на связи 🔥
Вижу, что идея с морским коктейлем вас не вдохновила. Большинство выбрало… курицу!🍗
Это, действительно, универсальный продукт, который есть в каждом холодильнике. И именно на его примере покажу, что су-вид – это на самом деле легко, удобно, очень вкусно и освобождает нам время.
25 апреля шеф-повар Евгений Бардук проведет уникальный мастер-класс в формате кулинарного шоу!🎉
И подробно покажет как приготовить три ресторанных блюда из обычной курицы!
А пока небольшая разминка для самых внимательных. Посмотрите на фото👆🏻 Угадаете, какие блюда мы планируем приготовить на этом мастер-классе?😉
Пишите свои версии в комментариях. Мне очень интересно, кто окажется ближе всех к истине!
Правильный ответ дам сегодня чуть позднее. Оставайтесь на связи 🔥
🔥19❤6👍5
Вы были близки к истине 🔥
На мастер-классе 25 апреля мы будем готовить 3 ресторанных блюда из курицы. Всего из одной заготовки! Смотрите фото👆🏻
Вот что нас ждёт:
🥢 Вок с курицей и овощами в соусе терияки за 10 минут
🍚 Курица с грибами в сливках с рисом за 15 минут
🥞 Рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом за 15 минут
Всё это готовится за считанные минуты, получается полезным и не уступает по вкусу блюдам из ресторана. После мастер-класса вопрос с обедами и ужинами у вас будет закрыт на всю неделю! А может, и больше😊
Сейчас я всё готовлюсь к открытию регистраций. Эфир будет бесплатным, в формате кулинарного ток-шоу. Вы сможете смотреть, вдохновляться и задавать вопросы.
Шеф-повар Евгений Бардук будет прямо в эфире показывать все процессы, делиться секретами и отвечать на ваши вопросы. Это новый и очень крутой формат мастер-класса, который точно вам понравится!🔥
Включайте уведомления 🔔 Завтра открою регистрации. Не пропустите!
На мастер-классе 25 апреля мы будем готовить 3 ресторанных блюда из курицы. Всего из одной заготовки! Смотрите фото👆🏻
Вот что нас ждёт:
🥢 Вок с курицей и овощами в соусе терияки за 10 минут
🍚 Курица с грибами в сливках с рисом за 15 минут
🥞 Рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом за 15 минут
Всё это готовится за считанные минуты, получается полезным и не уступает по вкусу блюдам из ресторана. После мастер-класса вопрос с обедами и ужинами у вас будет закрыт на всю неделю! А может, и больше😊
Сейчас я всё готовлюсь к открытию регистраций. Эфир будет бесплатным, в формате кулинарного ток-шоу. Вы сможете смотреть, вдохновляться и задавать вопросы.
Шеф-повар Евгений Бардук будет прямо в эфире показывать все процессы, делиться секретами и отвечать на ваши вопросы. Это новый и очень крутой формат мастер-класса, который точно вам понравится!🔥
Включайте уведомления 🔔 Завтра открою регистрации. Не пропустите!
❤34👍16🔥14