Готовим 40 блюд мировой кухни за ~20 минут каждое!
Мои хорошие, спасибо вам за ответы! Вы все угадали – мы действительно будем готовить мировую классику - блюда из опроса и еще 30+ другие рецептов появятся в обновленной кулинарной школе 😱

За время учебы в Дубайском кулинарной институте, я взяла для себя много важных знаний, которые можно применять на обычных домашних кухнях, и крутые рецепты, которые готовятся очень быстро.

Например, блюда русской и французской кухни – очень вкусные, но достаточно долгие в приготовлении.

Но в мире есть множество признанных рецептов, которые готовятся быстрее, выглядят эффектно и при этом адаптированы под наш темп жизни.

⚡️Поэтому я перестроила программу Кулинарной школы на 80%! 

Теперь в курсе вас ждут самые вкусные блюда мира в простом исполнении:

✅ Шедевры мировой кухни на вашем столе. Мы перешли от «советской» домашней кухни к мировой классике, адаптированной для повседневного стола:

– Сытные завтраки: яйца Бенедикт, бейглы, хачапури, шакшука, панкейки.
– Самые вкусные салаты и закуски: коу слоу, нисуаз, сарма по-турецки, мезе из баклажанов, спринг-роллы с капустой.
– Супы: харчо, рамен, фо-бо, том-ям, финская уха. 

– Основные блюда: ростбиф, поке-боул, паэлья, курица терияки, плов и многое другое!

✅ Практические уроки с признанными шеф-поварами вместо теории. На курсе вы вместе с шефами делаете базовые заготовки сразу после выбора продуктов по чётким инструкциям. Добавила для вас несколько видео со съемок новых уроков, чтобы вы немного познакомились с нашими экспертами.

✅ Результат с первых недель. Уже на 1-2 неделе вы освободите 1-2 часа в день, начнёте меньше тратить на продукты и избавитесь от вопроса «что приготовить».

✅ Организация правильного питания для реальной жизни. Полезные и низкокалорийные версии любимых салатов, вторые блюда без жарки в жире, комбо-блюда в аэрогриле, полезные десерты и выпечка без сахара и пшеничной муки.

Минимум теории, максимум практики. Такого масштабного курса с таким составом шеф-поваров и с таким обновлением программы вы больше, скорее всего, не найдёте!

В закрытом канале предзаписи я рассказываю более подробнее о программе и знакомлю с шеф-поварами. А ещё там будет ссылка на закрытую встречу со мной 28 мая в 19.00 мск 🔥

Если любите готовить или хотите научиться готовить быстро и вкусно – этот поток точно для вас. А если вы уже проходили Кулинарную школу, то этот поток для вас х2.

Обязательно жду всех в списке предзаписи!

👉 Зарегистрироваться в список предзаписи

Предзапись вас ни к чему не обязывает, но дает возможность попасть в закрытый канал, где будет больше важной информации о курсе и обновлениях, ссылка для входа на презентацию, а также самые выгодные условия при покупке курса.

Что заморозить летом, чтобы потом не жить у плиты

Мои хорошие, летом столько свежей зелени, сочных ягод и молодых овощей. И так хочется сохранить этот вкус подольше!☺️ Наши бабушки и мамы раньше делали заготовки, консервировали, замораживали ягоды, укроп, морковь, помидоры и огурцы. Уверена, что и многие из вас продолжают эту прекрасную традицию. ❤️

Но вы знаете, сколько ещё продуктов вы не замораживаете и не консервируете просто потому, что никто не объяснял: что можно и как правильно?

Делюсь тем, что реально стоит заготовить, чтобы зимой не тратить часы на чистку, нарезку, беготню по магазинам и сохранить полезные витамины👇

В морозилку:
🥕 Овощи: кабачки, баклажаны, перец, помидоры, цветную капусту, брокколи, морковь, свёклу, тыкву. Нарезали и в пакеты.
🌿 Зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик, мяту. Мелко нарезали и заморозили.
🍓 Ягоды и фрукты: малину, клубнику, смородину, вишню, чернику, абрикосы, персики и арбуз. Целиком или пюре.
🍄 Грибы: лесные или шампиньоны. Отварили 5 минут и заморозили.

В банки (консервация):
🥫 Томатный сок, лечо, аджика, икра из кабачков, солёные и маринованные огурцы с помидорами, перцы, грибы, свекла и даже патиссоны.

В вакууме:
📦 Вяленые помидоры, грибы, ягоды, овощные миксы для супов.

Полуфабрикаты для конкретных блюд:
🍲 Заправки для супов, овощная смесь для рагу, томатное пюре для соусов.

❗ Важно: если просто сложить всё в морозилку, можно получить овощи без вкуса и ягоды как пюре. И вовсе не потому что продукты (или руки 🙌🏼) плохие. 

Необходимо следовать технологии: 
✔️ Правильно замораживать, чтобы сохранить вкус и текстуру
✔️ Хорошо упаковывать, чтобы ничего не превратилось в ледышку 
✔️ И точно знать как и сколько хранить, чтобы не забыть и не выбросить.

И всему этому можно научиться. Не нужно иметь врожденный талант, достаточно один раз разобраться в технологии, и заготовки перестанут казаться чем-то трудным и сэкономят вам время силы и деньги.

В обновленной Кулинарной школе мы подробно разбираем, как правильно заготавливать сезонные продукты, чтобы они радовали вкусом всю зиму. Мы подготовили целый модуль про сезонные заготовки с чёткими инструкциями и советами от шеф-поваров.

Летний суперпоток стартует совсем скоро! Регистрируйтесь в список предзаписи и переходите в закрытый канал, чтобы получить подробную информацию и специальные условия.

👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ В ПРЕДЗАПИСЬ (кликабельно)