🍓Ягодная суббота-готовим домашний мармелад

Знакомая картина? Купили летом ягод «впрок», а они тихо подвяли в холодильнике — снова обидно за деньги и за лето. Или варенье варится тазами весь день, а толку — пара банок.

А можно иначе. Провести один день с умом — и потом весь сезон просто доставать готовое.

Смотрите, что лежит у меня в морозилке после такого дня:

🤩 Ягодное пюре (по которому зимой пахнет свежей малиной, а не варёным компотом)
🤩Натуральный мармелад (держит форму и не липнет к рукам — дети сметают за вечер)
🤩Смородина россыпью (не превращается в ледяной ком — беру ровно горсть, сколько нужно)
🤩 Ягодный соус-топпинг (превращает обычные сырники в ресторанный десерт)

Достаю, собираю на столе — и через пять минут перед семьёй яркий летний десерт. Без «что бы приготовить», без магазинных баночек с непонятным составом. Обычные ягоды, которые я сама выбрала на пике сезона.

В этом и вся суть. Дело не в том, чтобы «наморозить ягод». А в том, чтобы каждая заготовка знала своё будущее блюдо. Один день — и дальше кухня работает сама. Это и есть система простых заготовок.

И у вас есть два пути познакомиться с ней 👇

1️⃣ Хотите попробовать прямо сейчас — и с результатом в тот же день
Приходите на «День Большой Заготовки»! В прямом эфире мы вместе заготовим натуральный ягодный мармелад из сезонных продуктов. Вы повторяете за мной — и к концу дня у вас в холодильнике готовый результат, а перед глазами — как система работает вживую.
👉 Записаться на «День Большой Заготовки»

2️⃣ Хотите всю систему на весь год.
Регистрируйтесь в предзапись летнего потока «Системы простых заготовок» — соберём стратегический запас на всю семью. Поток бывает 1 раз в год.
👉 Записаться в предзапись СПЗ

И самое приятное: если начнёте с «Дня Большой Заготовки», а потом решите пойти на полный курс — стоимость дня зачтём в оплату потока. Вы ничего не теряете: получаете вкусный результат уже в эфире, видите систему в деле — а дальше идёте с уже зачтённой суммой.

Выбирайте свой вариант — сезон ягод в самом разгаре.

🍳 Как в Дубае учат вкусно готовить яйца

Девочки, продолжаю вам показывать свою учебу в Дубайском кулинарном институте. Когда нам показывали все эти 100 способов приготовить яйца, я мысленно взмолилась:

Только бы мне не попался на экзамене французский омлет!

И конечно же, по закону подлости, именно его делала на первом экзамене (тут рассказывала)

Мой ПТСР после этого омлета немного отпустил 🤣 Более того, я его как базовый рецепт добавила в Кулинарную школу и теперь мы все вместе с учениками его готовим. Потому что - это один из самых вкусных способов приготовить яйца, придуманный человечеством!

Вот эти все тарелочки на видео - это подготовленные ингредиенты. В нужном количестве и в нужной нарезке. Если есть такие заготовки, то дальше готовка - дело нескольких минут.

Я знаю, что многие из вас готовят параллельным способом. Например, пока на плите варится картошка для ужина, в это время моются овощи для салата или нарезается мясо.

Этот способ хорош, если вы готовите 1 или 2 блюда на обычный ужин 👍🏻

Но если вам нужно готовить от 3 и более блюд сразу, то для экономии времени и сил лучше готовить другим способом:

1️⃣Сначала подготовить все ингредиенты
2️⃣Потом сделать из них заготовки
3️⃣Потом из заготовок готовить.

То есть, если вы готовите минимум на 2 дня и используете систему заготовок, то второй способ больше сэкономит вашего времени и сил.

Насколько сэкономит?

Например, если вы тратите на все, что связано с едой и кухней 2-3 часа в день, то с этим способом будет тратить не больше 1 часа в день. А это огромная экономия времени и сил каждый день!

Именно так готовят повара в ресторанах, где время=деньги. Поэтому, этому учат и в Дубайском кулинарном институте, и в моей Кулинарной школе.

Согласны? Если тоже хотите меньше времени тратить на кухне на готовку, мытье посуды и уборку на кухне, вам нужно Вот сюда.

Как сэкономить 120 000 ₽ в год?

Мои хорошие, под прошлым постом вы написали честных цифр: у кого-то магазин подорожал в полтора раза, у кого-то — вдвое. Спасибо вам за активность💕

И я обещала хорошую новость: с ростом цен не обязательно бороться.

В карточках — 6 cпособов экономить без потери качества

Собрать стратегический запас по летним ценам можно только сейчас — сезон ждать не будет.
Как выстроить систему с нуля, расскажу 21 июля на бесплатном эфире. Поток единственный в году.

🏃‍♀️ Регистрируйтесь в предзапись — там лучшие условия и бонусы.