🇺🇦 Львівщина нині один із лідерів і центрів навчання в Україні. Тут знайшли прихисток тисячі родин ВПО з інших регіонів, міст і сіл, тож кожна місцева школа й садочок наче зріз усієї країни. Навчання переважно очне, яке через постійні російські атаки може дозволити собі далеко не кожна область.

Але це й величезна відповідальність, бо дітям, які мають мужність навчатися нині очно, потрібні умови. А батькам – упевненість у тому, що про їхню дитину подбають. Одна з важливих форм піклування – це, звичайно, харчування. Бо дає сили і фізичні, і психологічні одночасно.

📍Відвідала одразу кілька навчальних закладів Львівщини, у яких вже втілена реформа шкільного харчування, завдяки якій учнівське меню має стати корисним і смачним.

👉 У Городоцькому опорному закладі загальної середньої освіти подивилася, як працює опорна кухня – місце, у якому готують обіди за найкращими сучасними технологіями не для однієї школи, а одразу для кількох закладів.

👉 А от кухня Мшанського закладу загальної середньої та дошкільної освіти якраз із тих, що отримують уже готові ланчбокси з опорної кухні.

У межах реформи різні шкільні й дошкільні кухні можуть мати різні потужності й завдання. Але спільне одне: дати якісну їжу кожному учню.

🥗 Тим часом засвоїти правила здорового харчування можна й в ігровій формі. Саме це робили сьогодні учні Городоцької школи, проводячи кулінарний квест. Вони збирали тарілку здорового харчування, досліджували вміст цукру в напоях і дізнавалися, з яких інгредієнтів складаються корисні страви, у межах освітнього проєкту «ГраЇмо». Його реалізує ЮНІСЕФ спільно з CultFood уже по всій Україні.

🧑‍🍳 У таких поїздках для мене особливо важливо поспілкуватися з усіма учасниками реформи в громадах, із тими, хто втілює зміни: кухарями, освітянами. Але найголовніше – з учнями. Їхні враження дуже важливі, бо саме для них реформа й робиться. Щоб мали сили вчитися, тим більше у воєнний час, і щоб звичка здорового харчування залишилася на все життя – довге, здорове та щасливе.

Це дуже непросто – проводити модернізацію під час боротьби за виживання. Знаю це за багатьма проєктами, якими опікуюся. Але ми не маємо на зміни іншого часу. Ми живемо тут і зараз, а наші діти й поготів: це їхнє єдине й неповторне дитинство.

Тому реформа шкільного харчування, мета якої – дати кожній дитині якісну, корисну та смачну їжу, а також прищепити здорові харчові звички на все життя, триває просто зараз. Під час оборони країни. Бо це теж оборона – наших наступних поколінь.

📍Говорила про це на робочій нараді, присвяченій реалізації Стратегії реформи шкільного харчування у Львівський області й тиражуванню її успішних кейсів у громадах.

292 тисячі дітей навчаються в 1093 школах і садках Львівської області. У них активно запроваджується нове корисне меню, яке відповідає сучасним вимогам: містить свіжі фрукти й овочі, салати.

🧑‍🍳 Однак не у всіх: лише 9 % харчоблоків оновлено. Це теж вимога й умова успіху реформи. А поки не всі мають змогу готувати на місцях, вихід знайдено в опорних кухнях, де в уже осучаснених харчоблоках їжу готують одразу для кількох найближчих закладів.

За планами Максима Козицького, очільника Львівської обласної військової адміністрації, у наступному році з’явиться ще 7 таких опорних кухонь. Отже, Львівщина працює далі. На її прикладі бачу, що тримати оборону й водночас розвиватися – можливо.

🇺🇦 Для мене ж головне – щоб реформа набирала обертів, щоб не було роздумів: «Чи на часі?» Бо це те саме, що спитати: «Чи на часі здоров’я моїх дітей?» Думаю, відповідь очевидна.