کدام ویژگی باعث اهمیت Listeria monocytogenes در مواد غذایی سردخانه‌ای میشود؟
Anonymous Quiz
67%
توانایی رشد در دماهای پایین
10%
عدم تحمل سرما
18%
تشکیل اسپور در مواد غذایی
5%
نیاز قطعی به دمای بالاتر از ۴۰°C
❤2
کدام میکروارگانیسم بیشتر به عنوان شاخص آلودگی مدفوعی در ارزیابی بهداشتی آب و برخی مواد غذایی استفاده میشود؟
Anonymous Quiz
86%
E. coli
6%
Bacillus subtilis
5%
Saccharomyces cerevisiae
2%
Aspergillus oryzae
❤2
کدام گاز بیشترین نقش را در رسیدگی بسیاری از میوه‌های کلایماکتریک دارد؟
Anonymous Quiz
8%
نیتروژن
5%
کسیژن
84%
اتیلن
3%
دی‌اکسیدکربن
❤2
مهم‌ترین ارتباط بین فعالیت آلفاآمیلاز و عدد فالینگ در آرد چیست؟
Anonymous Quiz
14%
با افزایش فعالیت آنزیم، زمان سقوط پیستون افزایش می‌یابد
80%
با افزایش فعالیت آنزیم، ویسکوزیته خمیر کاهش یافته و زمان سقوط کمتر میشود
2%
فعالیت آنزیم فقط بر رنگ آرد اثر می‌گذارد
4%
فعالیت آنزیم ارتباط مستقیمی با ویژگی‌های رئولوژیک ندارد
❤11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها
#TotalPlateCount #FoodMicrobiology #FoodSafety #QualityControl #FoodQuizz
#TotalPlateCount #FoodMicrobiology #FoodSafety #QualityControl #FoodQuizz
❤5👍3
Karshenasrasmi.1405.pdf
1.2 MB
🟢شروع ثبت‌نام آزمون كارشناسان رسمی دادگستری سال ۱۴۰۵
🔹تقویم آزمون
- ثبت نام : ۶ الی ۱۲ مهر ۱۴۰۵
- دریافت کارت : ۱۶ آذر ۱۴۰۵
- زمان آزمون : ۱۹ آذر ۱۴۰۵
🔹تقویم آزمون
- ثبت نام : ۶ الی ۱۲ مهر ۱۴۰۵
- دریافت کارت : ۱۶ آذر ۱۴۰۵
- زمان آزمون : ۱۹ آذر ۱۴۰۵
❤11
.
📢 اطلاعیه جدید برگزاری آزمون انتخاب کارشناسان رسمی استاندارد در سال ۱۴۰۵
💠 جزئیات مربوط به نحوه و زمان برگزاری آزمون، شرایط و ضوابط ثبت نام و همچنین لینک مربوط به ثبت نام متقاضیان از طریق پایگاه اطلاع رسانی سازمان ملی استاندارد ایران و نیز ادارات کل استاندارد استان های به نحو مقتضی اطلاع رسانی خواهد شد. همچنین منابع مورد نیاز آزمون در پرتال سازمان در دسترس می باشد.
📢 اطلاعیه جدید برگزاری آزمون انتخاب کارشناسان رسمی استاندارد در سال ۱۴۰۵
💠 جزئیات مربوط به نحوه و زمان برگزاری آزمون، شرایط و ضوابط ثبت نام و همچنین لینک مربوط به ثبت نام متقاضیان از طریق پایگاه اطلاع رسانی سازمان ملی استاندارد ایران و نیز ادارات کل استاندارد استان های به نحو مقتضی اطلاع رسانی خواهد شد. همچنین منابع مورد نیاز آزمون در پرتال سازمان در دسترس می باشد.
👍7
کدام پروتئین ها ، بسپاری یا چند زنجیره ای هستند ؟
Anonymous Quiz
19%
آلبومین ها
35%
گلوتنین ها
27%
گلوبولین ها
19%
گلیادین ها
👍7❤2
آزمون کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 1405
کدام شیرین کننده حاوی آمینو اسید فنیل آلانین است ؟
کدام شیرین کننده حاوی آمینو اسید فنیل آلانین است ؟
Anonymous Quiz
65%
آسپارتام
11%
ساکارین
16%
سدیم سیکلامات
8%
گلیسیریزین
❤9
آزمون کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 1405
کدام مورد موجب افزایش دمای ژلاتینه شدن نشاسته میشود ؟
کدام مورد موجب افزایش دمای ژلاتینه شدن نشاسته میشود ؟
Anonymous Quiz
33%
افزایش اندازه گرانول ها و افزایش میزان آمیلوز
31%
افزایش اندازه گرانول ها و کاهش میزان آمیلوز
13%
کاهش اندازه گرانول ها و کاهش میزان آمیلوز
22%
کاهش اندازه گرانول ها و افزایش میزان آمیلوز
❤9
FOOD QUIZ
. 📢 اطلاعیه جدید برگزاری آزمون انتخاب کارشناسان رسمی استاندارد در سال ۱۴۰۵ 💠 جزئیات مربوط به نحوه و زمان برگزاری آزمون، شرایط و ضوابط ثبت نام و همچنین لینک مربوط به ثبت نام متقاضیان از طریق پایگاه اطلاع رسانی سازمان ملی استاندارد ایران و نیز ادارات کل استاندارد…
ثبت نام آزمون کارشناسان رسمی استاندارد (اشخاص حقیقی) از شنبه ۱۱ مهرماه آغاز شد.
❤2
آزمون کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 1405
کدام ویتامین بر اثر شرایط قلیایی به تیول تبدیل میشود ؟
کدام ویتامین بر اثر شرایط قلیایی به تیول تبدیل میشود ؟
Anonymous Quiz
13%
بیوتین
52%
تیامین
25%
ریبوفلاوین
10%
نیاسین
❤4
✅ فراخوان بورسیه دولتی دکتری هنگ کنگ ۲۰۲۷
فراخوان بورس دولتی هنگ‌کنگ برای دانشجویان دکتری در سال ۲۰۲۷ منتشر شد.
متن کامل خبر و پاسخ به سوالات:
https://phdtest.ir/?p=243687
✅ فراخوان بورسیه دولتی دکتری هنگ کنگ ۲۰۲۷
فراخوان بورس دولتی هنگ‌کنگ برای دانشجویان دکتری در سال ۲۰۲۷ منتشر شد.
متن کامل خبر و پاسخ به سوالات:
https://phdtest.ir/?p=243687
❤5
آزمون کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 1405
پروتئین های پیوندی یا استروما در گوشت که ۲۰_۱۵% پروتئین های گوشت را تشکیل میدهد شامل چه ترکیباتی است ؟
پروتئین های پیوندی یا استروما در گوشت که ۲۰_۱۵% پروتئین های گوشت را تشکیل میدهد شامل چه ترکیباتی است ؟
Anonymous Quiz
38%
آکتین و میوزین
18%
الاستین و آکتین
30%
کولاژن و الاستین
14%
میوزین و تروپومیوزین
❤7
آزمون کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 1405
کدام پروتئین تخم مرغ ، نقش chelating agent را دارد ؟
کدام پروتئین تخم مرغ ، نقش chelating agent را دارد ؟
Anonymous Quiz
37%
اووآلبومین
16%
اووموکوئید
33%
کونالبومین
14%
لیزوزیم
❤5