ТРАЙФЛЫ «ПРЯНАЯ ВИШНЯ» 🍒

БИСКВИТ:
🥚Яйца - 2 шт
🍭Сахар - 130 гр
🧂Соль - пол ч.л
🥡Сода - пол ч.л
🥛Молоко - 140 мл
🌾Мука - 130 гр
🌰Мускатный орех - пол ч.л
🎋Корица - 1 ч.л
🤎Какао - 30 гр
🌻Масло растительное - 30 гр
🧈Масло сливочное - 30 гр
🍶Уксус яблочный 6% - 1 ч.л

ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
🍒Вишня без косточек - 400 гр
🍭Сахар - 80 гр
🌽Крахмал кукурузный - 16 гр

ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:
🍶Сливки 33% - 500 мл
🍫Молочный шоколад - 400 гр

По этому рецепту получается 12 стаканчиков (объем 200 мл)

БИСКВИТ:
•Добавляем все ингредиенты для бисквита в чашу
•Хорошо взбиваем тесто до однородной массы и только в самом конце добавляем уксус.
•Вливаем в любую широкую форму
•Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170• 30-40 мин
•После даём остыть бисквиту и только после этого превращаем в крошку, с помощью рук или блендера (лучше блендером,так крошка будет равномернее)

КРЕМ:
•Разогреваем сливки до горячего состояние, но не кипятим.
•Вливаем горячие сливки на молочный шоколад и размешиваем силиконовой лопаткой.
•Погружным блендером разбиваем все не расставившие комочки до однородного состояния
•Накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник на полную стабилизацию (на 8-12 часов)
•После того как ганаш полностью стабилизировался взбиваем сначала на средних оборотах миксера, затем постепенно увеличивая, взбиваем до плотной массы.

ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
•Отправляем в ковш замороженную вишню без косточек, Сахар и кукурузный крахмал разведенной с небольшим кол-ом воды.
•Увариваем на медленном огне и доводим до загустения.
•Переливаем в тарелку, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем полностью остыть.

СБОРКА ТРАЙФЛОВ:
•1 слой - бисквитная крошка
•2 слой -укладываем крем, разравниваем ложкой
•3 слой - вишневая начинка (можно брать и свежую вишню,если не хотите заморачиваться с увариванием.
•4 слой - бисквитная крошка
•5 слой - Крем из насадки 1М «открытая звезда»
В конце украшаем по вашему желанию 👌

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Киш с лососем и брокколи в сливочной заливке 🍲

Быстрый и полезный рецепт 👌🤤

P.s: лосось можно заменить на любую другую красную рыбу ☝️

Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG

Пицца за 10 минут 🍕

Ингредиенты:
🥚Яйца - 1 шт
🍶Сметана - 5 ст.л
🌾Мука - 5 ст.л

Начинка:
🥫Кетчуп
🌭Колбаса
🍅Помидор
🌶Острый перчик
🧀Сыр

Начинка может быть любой на ваш вкус!
👉 Больше рецептов: @FoodTG

Идеальные Чуррос 👌

Хрустящие снаружи, нежные внутри 😍

Ингредиенты:
💧150 мл. воды
🧂щепотка соли
🍭1 ст. л. сахара
🧈50 гр. сливочного масла
🌾100 гр. муки
🥚2 яйца
🥃масло для обжаривания

Приготовление:
Соединяем воду, соль, сахар, масло и доводим до растворения масла и до кипения. Как закипит, убавляем огонь до минимума и добавляем муку. Интенсивно перемешиваем, завариваем тесто, пока оно не станет однородным и не соберется в шар. Примерно 2-3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть, после по одному вводим яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Тесто должно стать однородным. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда.
Масло хорошо разогреваем, но жарим чуррос на среднем огне, не торопимся. Жарим со всех сторон, переодически переворачивая, до красивой румяной корочки. Вынимаем на бумажное полотенце.
Готовые пирожные подаем с шоколадным соусом или обсыпаем смесью сахара с корицей. (Я просто растопила шоколад с кусочком сливочного масла, можно добавить вместо масла сливки или молоко). Приятного аппетита!❤️

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Лепешки со вкусом пиццы 😍 🍕

Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт
💧Вода - 300 мл тепл
🥛Молоко - 300 мл тепл
🥡Дрожжи быстродействующие - 7 гр
🍭Сахар - 1 ст л
🧂Соль - 1 ч л
🌭Колбаса
🌶️Перец сладкий
🧀Сыр
🌿Зелень
🥣И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
🥃Масло растительное - для жарки

Приготовление:
1. Два яйца, теплую воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и муку смешиваем венчиком до однородности. Оставляем на 30 минут, подняться.
2. Начинка может быть любой, у меня перец, колбаса, сыр и зелень.
3. Соединяем подошедшее тесто с начинкой и обжариваем лепешки на растительном масле под крышкой до золотистости (и готовности) с обеих сторон.
Можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ✅

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Рулет с яблоками и орехом
⠀
Ингредиенты:
🍎6 яблок
🍭70 гр. сахара
🍋сок одного лимона
🌽1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
🎋корица
⠀
Для теста:
🥚4 яйца
🧂щепотка соли
🍭80 гр. сахара
🌻40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
🌾100 гр. муки
🥡1 ч. л. разрыхлителя
⠀
Крем:
🧀300 гр. творожного сыра
🥛150 мл. сливок 33%
🥡2-3 ст. л. сахарной пудры
🌰50 гр. орехов
⠀
Приготовление:
Яблоки нарезаем на маленькие кусочки, выдавливаем сок 1 лимона. К нарезанным яблокам добавляем сахар, сок лимона, перемешиваем и переходим на огонь. Тушим 5-7 минут, когда все яблоки чуть поменяют цвет, добавляем кукурузный крахмал, тушим еще 1 минутку, как выделившийся сироп загустеет, снимаем с огня. Перекладываем на противень, распределяем аккуратно, сверху присыпаем корицей. Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем соль и начинаем взбивать, как появится легкая пенка, постепенно добавляя сахар, взбиваем до пышной пены, затем по одному вводим и взбиваем желтки, в конце вливаем растительное масло и взбиваем до однородности. Затем просеиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем венчиком или лопаточкой. Тесто выливаем на яблоки и отправляем в разогретую до 180° градусов духовку на 30 минут. Затем переворачиваем готовый бисквит и оставляем остыть.
Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру, сливки.
Смазываем корж кремом, сверху посыпаем дробленными орешками и сворачиваем в рулет. Оставляем минимум на час в холодильнике.
А затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!❤️

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Вишневый пирог🍒

Тесто:
🥚2 яйца
🍭100 гр сахара
🧈100 г сливочного масла
🌾400 г муки
🥡1 ч.л разрыхлителя

Заливка:
🥚3шт яиц
🍭100 гр сахара
🍶200 г сметаны 20%
🌾2 ст.л муки
🍒замороженная вишня

Приготовление:
Форму обязательно смажьте сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло к формочке🫰
Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40 минут✨ до легкого румяна и готовности🍒

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Сливочный суп 🍜

Ингредиенты:
🍖Куриное филе - 2 шт
🌶️Перец сладкий - 1 шт
🍅Помидоры - 2 шт
🧄Чеснок - 2 зубчика
🥛Сливки 20 % - 150 мл
🍝Макароны - горсть
🌿Петрушка - пару веток

Приготовление:
1️⃣ Куриное филе разрезаем вдоль на. 2 части. Приправляем паприкой, солью, специями для курицы, каплю масла и Марину 20 минут.
2️⃣ Обжариваем до золотистости. Убираем с огня.
3️⃣ Закидываем перец и лук, через 5 минут помидоры, чеснок. Заливаем кипятком, закидываем макароны. Варим до их готовности. Возвращаем курицу.
4️⃣ Наливаем сливки, добавляем зелень. Выключаем огонь.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Пирог который тает во рту 🤤

Тесто(на 2пирога):
🌾Мука-300
🧈Сливочное масло-180гр
🥡Разрыхлитель -0,5 ч.л
🥚Яйцо-2шт
🍶Сметана -1ст.л
🍭Сахар -80гр

Начинка:(на 1пирог)
🍶Сметана -20%-250гр
🥚Яйцо -2шт
🍭Сахар-50-100гр(чем слаще ,тем вкуснее)
🥡Ванилин-1п.

Приготовление:
🥧 Для начала муку растираем с маслом, далее 2яйца, сахар, сметану перемешиваем, добавляем муку с масло и замешиваем мягкое тесто, отправляем в холодильник на минут 15-20.
🥧 А пока готовим начинку ,берем 2яйца, сахар, сметану, добавляем к ним ванилин все хорошо перемешиваем до растворения сахара.
🥧 Достаем наше тесто разделяем ,расскатываем ,перекладываем в форму, обрезаем лишние края, прокалываем вилкой, вливаем начинку, можно добавить ягоды(у меня варенье малиновое)и отправляем в духовку при 180гр до готовности, ждем пока наш сметанник остынет, наливаем чай и наслаждаемся 💕

👉 Больше рецептов: @FoodTG

ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ 😍

Вкусно и быстро, 30 минут в целом ✅

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Филе курицы
🥔Картофель
🫑Болгарский перец
🧅Лук репчатый
🧄Чеснок
☘️Зелень (укроп + петрушка + кинза)
🧂Соль, чёрный молотый перец
🧈Сливочное и растительное масло (для жарки).

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Вкуснейший пирог из пачки творога 🥮

Ингредиенты:
🥚яйца - 2шт;
🍭сахар - 100 гр;
🥣творог - 200 гр;
🧈сливочное масло- 100гр;
🌾мука - 170-180 гр (смотрите по своему тесту )
🥄разрыхлитель теста- 10 гр;
🍒ягоды и фрукты по вкусу.

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель, выкладываем в форму, сверху ягоды или фрукты и выпекаем в духовке примерно 35-40 минут. Размер формы 18 см.

👉 Больше рецептов: @FoodTG