Готовим вкуснейший плов на ужин

Ингредиенты:

• мясо - 1 кг
• говяжий жир - 200 гр
• лук - 3 шт
• морковь - 1 кг
• рис длиннозерный - 500 гр
• соль, перец, красный перец, паприка, зира - по вкусу
• чеснок - 5 зубчиков 
• вода - 1 л

ВОЗДУШНЫЙ ЯПОНСКИЙ ПАНКЕЙК 🥧😋

Яйца - 2 шт
Молоко - 30 мл
Мед - 1 ст.л.
Мука - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Лимонны сок - 1 ч.л.
Сахар - 30 г

Куриная грудка в заливке на кабачках, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• кабачки - 2 шт.
• яйца - 4 шт.
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• сметана - 100 г
• филе целой куриной грудки - 1 шт.
• сыр - 100 г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• пармезан - 50 г

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке ~40 минут

Домашние «онигири» с начинкой

Ингредиенты:

• рис - 200 г (в сухом виде)
• яйца - 2 шт.
• половинка авокадо
• банка тунца (слить воду) + 2 ст.л майонеза
• соус терияки
• листы нори - 6 шт.

Для начинки:
крабовая палочка, огурец, острый соус и т.д. по вкусу

Яйца нужно взбить и обжарить с двух сторон, затем убрать огонь и выложить слоями ингредиенты как на видео, затем нарезать и завернуть в листы нори (края можно смочить чтобы хорошо прилипли)

Яблочная плетенка🍏

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 1 пласт
• яблоки - 3 шт.
• сахар - 30-50 г
• корица - 1 ч.л.
• яичный желток + молоко (для румяного цвета)

Готовим:

Яблоки нарезать мелким кубиком

Тесто раскатать, по центру распределить яблоки, присыпать сахаром и корицей

Смазать желтком с молоком и отправить в духовку на 30-35 минут

Сочные куриные рулетики, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• филе куриное - 300 г
• сметана - 4 ст.л.
• горчица -0,5 ч.л.
• петрушка
• чеснок - 2 зубчика
• прованские травы - 1 ч.л.
• паприка - 1 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• тертый сыр - 100 г

Вкуснейший высокобелковый паштет

Ингредиенты:

• 500 г филе куриной грудки
• 130 г лука
• 100 г моркови
• 20 г масла для жарки
• 80 г творожного сыра

Можете добавлять что угодно на свой вкус. Это палочка-выручалочка по утрам

Большой яблочный рулет

Если хотите рулет меньшего размера, разделите пополам все граммовки

Ингредиенты:

• яйца — 6 шт.
• яблоки — 8 шт.
• сахар — 180 г
• мука — 180 г
• разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 185 °C в течение 15–20 минут. На видео противень размером 34 см × 40 см

Сочный люля-кебаб

Ингредиенты:

• фарш говяжий (любой) - 1 кг
• лук репчатый - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• петрушка - небольшой пучок
• вода - 100 мл
• соль, перец красный острый, специи для мяса, сушёный чеснок, паприка - по вкусу

СОЧНЕЙШИЕ БЕЛЯШИ 😋

Для теста:
Молоко тёплое 350гр
Сахар 1 ст.л, Дрожжи 10гр
Масло растопл. слив. 60гр
Яйцо 1шт (можно без него)
Соль 1/2ч.л, Мука 650-750гр
Для начинки:
Фарш 400-450гр
2-3 луковицы
Специи

МИНИ КУРНИКИ 🥯
⁣⁣⠀
Для теста:
Мука 600 г
Слив. масло 180 г
Кефир тёплый 240 г
Соль 1/2 ст.л
⁣Начинка:
Филе 400 г, Картофель 3-4 шт
Лук 1 шт, Соль, перец ⠀

Птичье молоко

Ингредиенты:
▫️белок - 150 гр
▫️сливочное масло - 240 гр
▫️сгущённое молоко - 135 гр
▫️сахар - 360 гр
▫️вода - 220 гр
▫️агар-агар - 12 гр

Булочки с яблоком и корицей

Ингредиенты:
▫️слоёное тесто (бездрожжевое) - 1 пласт
▫️яблоко - 2 шт
▫️сливочное масло - 50 гр
▫️корица - 1 ч.л. с горкой
▫️коричневый сахар - 50 гр (обычный сахар - 40 гр)

ГУЙРУ ЛАГМАН 🍜

Говядина 300-400 гр (спина)
Пол сырого яйца
Соевый соус 4 ст.л
Картофельный крахмал 2 ст.л
Вода 4 ст.л, Лук 1 шт
Раст.масло 60 мл
Сельдерей 25 гр
Томат. паста 2 ст.л
Соль, сахар по щепотке
Пекин. капуста 150 гр
Помидоры 2 шт
Чеснок 5 зуб, Имбирь 10гр
Болг. перец 2шт, Вода 200мл
Чёрный, красный перец

ПИТА С НАЧИНКОЙ 🫓

Лепешки: Мука 370 гр
Вода кипяток 200 мл
Раст.масло 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Начинка:
Куриная грудка 200 гр
Помидоры 100 гр
Листья салата, Соус
Соус: Сметана 200 гр
Огурец 1 шт, Чеснок 1 зуб
Петрушка, Соль 1 ч.л