Рецепт медово-чесночной грудки                                                                                                                                
Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Соевый соус - 40 г
Мёд - 50 г
Уксус - 10-15 г
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для жарки
Зелень для украшения

Куриную грудку посолить, поперчить. Обвалять в муке и поджарить на сливочном масле до румяной корочки.
К грудке добавить чеснок, соевый соус, мёд и уксус. Перемешать. Готовить на среднем огне 10 минут.
Добавить зелень и можно подавать!

Фаршированные перчики

Ингредиенты:

‣ фарш – 400 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ томаты в с/с перетёртые – 200 г.
‣ перец болгарский разноцветный – 6 шт.
‣ рис отварной – 200 г.
‣ сыр тёртый – 100 г.
‣ паприка сладкая
‣ соль
‣ оливковое масло

Приготовление:
1. У перцев срезаем верхушки и мелко их нарезаем. Из самих перцев удаляем сердцевину, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 20 минут при 180°С.
2. Лук мелко нарезаем, морковь натираем. Обжариваем на оливковом масле лук, морковь и нарезанные верхушки перца. Добавляем фарш, затем вливаем томаты в с/с и тушим до готовности и испарения лишней жидкости. Вмешиваем отварной рис — начинка готова.
3. Достаём перцы из духовки, наполняем начинкой и отправляем запекаться на 30 минут при 200°С под крышкой. За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром.

Итальянский пирог из тонкого хрустящего теста с мясом и сыром

Ингредиенты:

Для теста:
• мука - 400 г
• вода комнатной t° - 250мл
• соль - 0,5 ч.л.
• масло оливковое - 40 мл

Для начинки:
• тимьян сухой (посыпать тесто)
• фарш говяжий - 350 г
• соль, перец - по вкусу
• розмарин сухой - 1/4 ч.л.
• базилик сухой - 1/4 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика лук репчатый или шалот - 1 шт.
• сыр моцарелла - 100 г

Нежный куриный салат с грибами, орехами и черносливом

Ингредиенты:

• филе куриной грудки
• чернослив
• шампиньоны
• грецкие орехи
• яйца
• молоко
• майонез

Готовим:

Курицу отварить и нарезать

Грибы обжарить до готовности

Яйца взбить с молоком, пожарить яичный блинчик и нарезать

Чернослив и орехи измельчить

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом

Супербелковые куриные котлеты с творогом без масла

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша из куриного филе
• 1 морковка
• 1 луковица
• 200 г творога
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• зелень
• соль, специи - по вкусу

Домашний аналог шоколадной пасты «Нутелла» за 5 минут

Ингредиенты:

• какао - 50 г
• вода - 60-80 мл
• мёд - 30 г
• ванилин, ароматизаторы и орехи — по желанию

Томатный соус с чесноком и базиликом на зиму

Ингредиенты:

• помидоры - 2 кг
• перец острый - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• базилик - 100 г
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• паприка - 1 ст.л.
• растительное масло - 100 мл

Нежный тортик на скорую руку

Ингредиенты:

Для бисквита:
• яйца - 5 шт.
• сахарный песок - 150 г
• мука - 70 г
• какао - 30 г
• ванилин - по вкусу

Для крема:
• сливки 33% - 110 мл
• творожный сыр - 180 г
• сахарная пудра - 60 г
• вареная сгущенка - 1 ст.л.
• сметана - 3 ст.л.

Для глазури:
• шоколад - 100 г
• сливки 33% - 150 мл
• измельченные орехи - по желанию

Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 40 минут

Быстрый пирог с капустой и мясом

Ингредиенты:

Для теста:
• кефир - 250 мл
• соль - 0,5 ч.л.
• сахарный песок - 1 ч.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• мука - 300 г

Для начинки:
• фарш - 300 г
• капуста - 300 г
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец - щепотка
• паприка - по вкусу
• яйцо для смазывания

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут

Яичная лепешка с начинкой на завтрак

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Тортилья - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сыр твердый - 30 г
• Салат листовой - 10 г
• Томаты - 30 г

Закуска из капусты и помидоров на зиму

Ингредиенты:

На 4 банки по 1,5 л
• помидоры - 2 кг
• капуста - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• чеснок - 8 зубчиков

В каждую банку:
• укроп - 1 зонтик
• хрен - 1 лист
• душистый перец - 3 шт.
• перец - 10 шт.
• уксус 9% - 2 ст.л.

Маринад на одну банку:
• соль - 1 ст.л.
• сахарный песок - 2 ст.л.

Гнезда с котлетками

Ингредиенты:

‣ фарш – 400 г.
‣ лук
‣ зелень
‣ соль, перец
‣ макароны гнезда – 8 шт.
‣ вода – 550 мл.
‣ томатная паста – 2 ст. л.
‣ сыр

Приготовление:
1. В фарш добавить мелко нарезанный лук, зелень, соль и перец. Хорошо перемешать и сформировать котлетки.
2. Для соуса смешать воду, томатную пасту и соль.
3. Выложить гнезда в сковороду, сверху на каждое — котлетку.
4. Залить томатным соусом — гнезда должны быть покрыты примерно на 80%. Довести до кипения.
5. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, периодически проверяя готовность.
6. Перед подачей посыпать тёртым сыром и дать ему расплавиться.

Сельдь под шубой

Ингредиенты

🔴Картофель - 3 шт
🔴Сельдь - 300 г
🔴Лук - 1 шт
🔴Морковь - 2 шт
🔴Яйцо - 1 шт
🔴Свекла - 1 шт
🔴Майонез

Приготовление:
🔴Сварите картофель, морковь, яйцо и свеклу до готовности.
🔴Очистите овощи и яйцо, нарежьте все на мелкие кубики или натрите на крупной терке.
🔴Лук мелко нарежьте.
🔴Сельдь также нарежьте на мелкие кусочки.
🔴Выложите ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, сельдь, лук, морковь, яйцо, свекла.
🔴Каждый слой смажьте майонезом.
🔴Дайте салату настояться в холодильнике перед подачей.

Слоеный сырно-чесночный хлеб

Вам понадобится:
• слоеное тесто - 500 г
• масло сливочное - 30 г
• сыр тертый - 60-80 г
• чеснок, зелень, специи - по вкусу
• желток для смазывания
⠀
Приготовление:

1️⃣ Тесто раскатываем в пласт, смазываем маслом с зеленью и чесноком и посыпаем сыром

2️⃣ Нарезаем на квадратики, складываем их в форму как на видео

3️⃣ Смазываем желтком

4️⃣ Готовим в аэрогриле при 190 °С около 30 минут или в разогретой до 190 °С духовке до румяности

Идеальные драники😋

Ингредиенты:

▫️картофель - 500 гр
▫️лук - 50 гр
▫️яйцо - 1 шт
▫️сметана - 1 ст.л
▫️соль, перец - по вкусу

Нежный паштет из куриной печени🥪

Ингредиенты:

▫️растительное масло
▫️лук - 2 шт
▫️морковь - 1 шт
▫️куриная печень - 500 гр
▫️вода - 1/2 стакана
▫️соль, перец (по вкусу)
▫️сливочное масло - 60 гр

Бисквит на горячем молоке

Ингредиенты:

▫️5 яиц
▫️170 гр сахара
▫️230 гр муки
▫️7 гр разрыхлителя
▫️140 мл горячего молока
▫️40 мл растительного масла
▫️ванилин, щепотка соли