Маша дома
44.8K subscribers
242 photos
845 videos
112 links
Для связи @masha_roms
Контент на этой странице лично мой.
Здоровые привычки, рецепты и огород.

По Perfluence
https://clck.ru/3Q8dqx

https://knd.gov.ru/license?id=6762d6c88e552d6b54ed6d0a&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍅 Высадка томатов в теплицу — один из самых важных моментов сезона.

Именно после пересадки многие растения останавливаются в росте, долго болеют или начинают сбрасывать листья.

Поэтому каждый год при высадке томатов я использую одну и ту же схему.

🌱 В лунку добавляю
Цимус для овощей.

Его основа — биогумус, который считается вершиной природного плодородия для земли. Он помогает создать комфортную среду для развития корневой системы и обеспечивает растения длительным питанием.

После посадки обязательно поливаю томаты раствором
Аминоцимуса.

Он помогает растениям легче переносить стресс после пересадки, усиливает усвоение питания и поддерживает активный рост.

Для меня это удобно:

✔ Цимус закладывается в грунт один раз и работает долго.

✔
Аминоцимус становится регулярной поддержкой и усиливает действие основного питания.

Конечно, хороший урожай зависит не только от удобрений. Важны и свет, и полив, и температура.

Но качественное питание — это та база, которая помогает растениям быстрее прижиться и уверенно стартовать после пересадки.

На видео показываю весь процесс высадки своих томатов в теплицу 🌿🍅

Только Цимус — только суперурожай!

🔥 На Wildberries сейчас действуют скидки до 35% на все товары Цимус.

Цимус для овощей:
Арт OZON: 1767888841
Арт WB: 287623423

Аминоцимус
Арт WB: 242381311
Арт OZON: 1629796164

Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFJvomCu
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СЕКРЕТ НАСТОЯЩЕЙ ЧИАБАТТЫ
с тонкой хрустящей корочкой, и огромными воздушными дырками внутри 🥹

Рецепт, который максимально близок к ремесленной пекарне 👇
Ингредиенты:
• холодная вода — 830 мл
• сильная пшеничная мука — 1 кг
(белок желательно 12–14 г)
• свежие дрожжи — 6 г
или 2 г сухих
• соль — 22 г
• оливковое масло — 30 г
⠀
Вечером:
В воде растворяем дрожжи.
Добавляем всю муку и просто перемешиваем рукой или ложкой до увлажнения муки.
Ничего месить не нужно.
Оставляем тесто на 40–60 минут для аутолиза.
После аутолиза:
Добавляем соль и оливковое масло.
Смачиваем руки водой и буквально минуту аккуратно вмешиваем всё в тесто.
Оно будет очень липким — это нормально.
Не пытайтесь забить тесто мукой, иначе не будет красивых пузырей внутри.
⠀
Теперь самый важный этап — складывания.
Каждые 30 минут влажными руками вытягиваем край теста вверх и складываем к центру.
И так по кругу 4–6 раз.
Всего делаем 3–4 таких подхода.
С каждым складыванием тесто становится:
✔ более гладким
✔ более сильным
✔ более воздушным
Именно так формируется структура будущей чиабатты.
После последнего складывания:
⠀
Убираем тесто в холодильник на 12–24 часа.
Именно во время холодной ферментации рождается:
🥖 вкус
🥖 аромат
🥖 тонкая корочка
🥖 и те самые огромные дырки внутри
⠀
Утром:
Очень аккуратно выкладываем тесто на хорошо присыпанный мукой стол.
Главное правило:
НЕ ОБМИНАТЬ тесто.
Иначе вы просто выпустите все пузырьки воздуха.
Только слегка растягиваем тесто и делим скребком на заготовки.
Переносим на противень или ткань для расстойки и оставляем на 40–60 минут.
⠀
Выпечка:
Духовку заранее очень хорошо разогреваем до 250°.
Первые 10 минут обязательно выпекаем с паром.
Для этого поставьте вниз духовки противень с кипятком.
Пар нужен для того, чтобы:
✔ корочка не схватилась слишком рано
✔ хлеб максимально поднялся
✔ внутри раскрылись большие пузыри
После первых 10 минут убираем пар и допекаем ещё 10–15 минут до тёмной румяной корочки.
А дальше начинается самое сложное… 🥹
Достать чиабатту из духовки и НЕ разрезать сразу.
Переложите её на решётку и дайте хотя бы немного остыть.
⠀
В этот момент корочка будет тихо потрескивать…
И это лучший звук домашнего хлеба 🤍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Намазка, как в магазине, только с чистым составом.
⠀
КБЖУ НА 100 гр: 170 ккал, Б-15, Ж-11, У-2
⠀
Сыр творожный 100 гр
Риккота 100 гр
Икра 100 гр ( минтай, треска, сельдь или щука). Я взяла игру щуки.
Перец чёрный щепотка
⠀
Смешай все ингредиенты, и готово.
А ещё мы с таней вновь радуем вас подарочками. В этот раз @Kukla_85
@marineB

Подпишитесь пожалуйста на мой канал Макс: https://max.ru/maria_ogorod
Сегодня на обед выбрала не плиту, а себя 😌

Бывает, что к обеду понимаешь: утро уже пролетело, впереди ещё куча дел, а времени готовить просто нет

Сегодня у меня именно такой день: съёмки, работа, домашние задачи. Поэтому вместо того, чтобы тратить время на готовку, мы заказали доставку и устроили себе вкусный обед. Мы обожаем роллы 😍

Мне нравится, что в Яндекс Еде можно буквально за несколько минут выбрать всё, что хочется. Когда день расписан по минутам, это очень выручает

Кстати, сейчас можно выгодно заказать любимые блюда с доставкой заказа за 49₽ в обеденное время и не отрываться от действительно важного

Так что если ваш день тоже проходит в режиме «надо всё успеть», можно просто сделать паузу и пообедать

А вы успеваете наслаждаться любимыми блюдами, когда лето кипит событиями? ❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Девчонки всем привет. Сегодня у меня пересадка петунии на постоянное место в пятилитровая кашпо. И как всегда с удовольствием показываю вам свою рассаду. Секретов никаких нет. Чтобы вырастить пышный здоровый куст, нужно составлять хороший питательный грунт, давать рассаде свет, и конечно хорошее пролонгированное питание.
⠀
Чтобы хорошо развивалась корневая система грунт должен быть влаго и воздухопроницаемым. Для этого в грунт я добавляю разрыхлители, такие как перлит и вермикулит.
⠀
Очень люблю выращивать петунию на пролонгированном питании от Цимус.
Арт. на WB: 211336499
Оно действительно работает, как на рассаде так и на взрослых растениях идеально. Это видно по листве, самому кусту и корневой системе.
⠀
Добавляю в грунт по инструкции, и далее весь период роста дополнительно ничего не вношу.
⠀
Воду для полива один раз в 14 дней я добавляю Аминдрайв с повышенным содержанием азота фосфора и калия.
Арт. на WB: 852168137
Это та самая новинка от Цимус, которая показывает очень хорошие результаты на рассаде и взрослых растениях.
⠀
С такой схемой пышное цветение вам обеспечено.
Томаты дома на подоконнике вырастить очень просто. Посмотрите видео, я показала какие классные томаты у меня выросли.

Я записала для вас подробные уроки про выращивание томатов дома. Рассказываю очень подробно от выбора семян, до сбора урожая..

Если вы давно хотели начать выращивать томаты дома, то переходите по ссылке и забирайте мои уроки: ТОМАТЫ ДОМА НА ПОДОКОННИКЕ.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В этом видео результат правильного ухода за томатами.
⠀
Я так ленивый садовод не люблю танцы с бубнами у своих растений. Я просто соблюдаю правильную агротехнику, и получаю большие рекордные урожая.
⠀
У меня всегда спрашивают как добиться того, чтобы томаты завязывали полную кисть, чтобы завязь не опадала частично.
⠀
Открой вам свой секрет. Все мои томаты растут на органических удобрений от бренда Цимус.
⠀
Сначала я ухаживала правильно за рассадой, потом также при высадке заложила умное питание от Цимус. А теперь просто в течение всего лета в воду для полив добавляю
Аминоцимус.
Арт. на ВБ: 242381311
Это витаминная подкормка в которой содержится всё необходимое для гармоничного роста и развития томата. Даю по инструкции под корень или по листу.
⠀
В результате чего томат хватает питания, а я забираю свой вкусный и полезную урожай.

Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFJroMFf
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СОХРАНЯЙТЕ! Эти ржаные хлебцы я теперь готовлю вместо магазинных 🔥

Хрустящие, ароматные, с огромным количеством семечек — а готовятся настолько просто, что после первого раза рецепт уже не забудешь.

И никаких дрожжей, долгой расстойки и сложного теста.

Ингредиенты:
• ржаная мука — 1 стакан
• вода — 300 мл
• растительное масло — 3 ст. л.
• соль — ½ ч. л.
• тыквенные семечки — 100 г
• семечки подсолнечника — 100 г

Все ингредиенты соединяем и хорошо перемешиваем.

Массу выкладываем на противень и распределяем тонким равномерным слоем.

И здесь важный момент, на котором не советую экономить: используйте хороший ламинированный пергамент, чтобы хлебцы после выпечки легко от него отделились.

Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

Достаём, нарезаем пласт на будущие хлебцы и возвращаем в духовку ещё примерно на 40 минут при 160 °C, чтобы они хорошо подсохли и стали хрустящими.

Даём полностью остыть — и вот тогда появляется тот самый ХРУСТ! 🤌

Сохраняйте рецепт, потому что такие хлебцы хороши буквально со всем: к завтраку, салатам, паштетам, творожному сыру или просто похрустеть вместо магазинных снеков.

Девочки, сейчас я больше времени провожу ВКонтакте. Забегайте туда: https://vk.ru/sedova_masha
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то смонтировала рецепт чизкейка сан-себастьян. Девочки, он бесподобен🥰.
Рецепт уже опубликовала в своем сообществе ВКонтакте https://vk.ru/sedova_masha

Забегайте🫶🏻
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Два средства, которые я бы обязательно взяла для огорода 🌱
Девочки, хочу отдельно рассказать про два средства ЦИМУС, которые я использую для совершенно разных задач — Аминоцимус и Доктор Земли.
⠀
И здесь важно понимать разницу.
⠀
Аминоцимус — это питание для растений.
Я использую его для овощей, рассады, ягод, плодовых деревьев, цветов — практически для всего сада и огорода.
⠀
Особенно он актуален, когда растениям нужно помочь восстановиться после стресса: перепадов температуры, жары, пересадки, активного плодоношения. Это концентрированная подкормка, поэтому расход получается очень небольшой.
⠀
А вот Доктор Земли работает уже не столько с самим растением, сколько с ПОЧВОЙ.
⠀
И это момент, который многие недооценивают. Мы из года в год выращиваем овощи на одних и тех же грядках, вносим удобрения, поливаем, перекапываем — и постепенно меняется структура почвы. Она может становиться плотной, хуже удерживать влагу и воздух.
⠀
Доктор Земли — жидкий биогумус с гуминовыми и фульвокислотами. По информации производителя, он помогает улучшать структуру почвы, повышать содержание гумуса, влагоёмкость и создавать более благоприятные условия для почвенной микрофлоры.
⠀
И расход у него очень экономичный: 10 мл на 10 литров воды. То есть из одного литра концентрата получается до 1000 литров рабочего раствора.
⠀
Поэтому я бы не выбирала между этими двумя средствами. У них просто разные задачи:
⠀
🌱 Аминоцимус — работаем с растением и его питанием.
🌍 Доктор Земли — работаем с самой почвой.
⠀
Мне вообще очень близок именно такой подход к огороду: не пытаться каждый раз «спасать» растение, когда оно уже выглядит плохо, а изначально заниматься и питанием растений, и состоянием земли.
⠀
Тем более сейчас, в конце сезона, самое время подумать не только о том, какой урожай мы собрали в этом году, но и в каком состоянии оставляем свою почву на следующий сезон.
⠀
Оба средства покажу вам в видео выше 👆
Я как агроном обязательно буду ещё рассказывать, что, когда и под какие культуры вносить, потому что просто купить хорошее средство мало — гораздо важнее правильно им пользоваться. 🌿

Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFJu53rZ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девчонки всем привет. Как ваши дела?
Я занимаюсь хлебом. На день рождения подруга мне подарила три книги по выпечке хлеба)) изучаю их.

Хочу освоить закваску. Умеете её делать?

А ещё мы с Таней подготовили для вас подарочки: @Ekatepuna32, @BlondinkaKsu222, @Ninkapew, @marineB

На днях отметим еще некоторых из вас.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Магнит Пэй ВТБ» — когда обычные покупки могут приносить больше выгоды 🛒

Я довольно часто покупаю продукты в «Магните», поэтому, когда узнала о «Магнит Пэй ВТБ» и кешбэке бонусами, решила попробовать.
Если ты всё равно регулярно покупаешь продукты, то почему бы не получать за это дополнительную выгоду?

Карту можно оформить онлайн, пополнить — и сразу начать ею пользоваться. И вот что можно получить с «Магнит Пэй ВТБ»:

• Кешбэк до 10% бонусами без подписки
• Кешбэк до 15% в продуктовых магазинах «Магнит» и до 20% в «М.Косметик» и «Магнит Маркет» с подпиской «Магнит Плюс Премиум»
• Первые 60 дней подписки — бесплатно, далее 99 ₽ в месяц
• 500 приветственных бонусов для новых пользователей
• 1 бонус = 1 ₽
• Оплату по QR-коду или штрихкоду на карте — даже без интернета

В итоге получается довольно просто: покупаешь привычные продукты, оплачиваешь их картой и получаешь бонусы за то, что всё равно собирался купить.

Если тоже часто закупаетесь в «Магните» — для ваших обычных покупок такая выгода окажется кстати.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Большинство начинает спасать растения подкормками, когда они уже плохо выглядят. Я делаю наоборот 🌿
⠀
Стараюсь ещё при пересадке создать растению такие условия, чтобы потом не пришлось постоянно что-то исправлять.
⠀
Поэтому покажу, что именно я добавляю в грунт своим комнатным растениям.
⠀
Один из компонентов, которым пользуюсь сама, — Цимус. Это почвообразующий субстрат: в составе биогумус, цеолит и полезные микроорганизмы. Добавляю его непосредственно в грунт при пересадке.
⠀
Мне вообще нравится такой подход: не ждать, пока листья начнут бледнеть, растение остановится в росте или будет плохо переносить пересадку, а сразу уделить внимание грунту и корневой системе.
⠀
А для дальнейшего ухода использую Аминоцимус — жидкую подкормку с гуминовыми и фульвовыми кислотами, аминокислотами и комплексом элементов питания.
⠀
На видео показала весь процесс — как использую эти средства сама. Без сложных схем и десятка разных баночек 🪴
⠀
Сохраните этот ролик до следующей пересадки.
⠀
И если хотите, следующим видео покажу мой состав грунта для комнатных растений с точными пропорциями. Думаю, многим пригодится.

Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFHYf8rD
Добавьте питание в привычный уход

Новый лист или свежий побег — всегда маленькая радость для тех, кто любит комнатные растения. Поддержать их развитие помогут жидкие органические подкормки.

Биогумус для комнатных растений содержит гуминовые и фульвовые кислоты, макро- и микроэлементы. Он питает растения и помогает поддерживать полезную микрофлору грунта.

Агроцимус для комнатных растений сочетает азот, фосфор, калий — для развития корней, роста побегов и насыщенного цвета листвы.

Два варианта органического питания для вашей домашней коллекции. Выбирайте подходящий продукт и применяйте по инструкции.

Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFFxoxNd
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КУРИНЫЙ БУЛЬОН БЕЗ ВОДЫ И МАСЛА! 😱🍗

Вы только посмотрите, сколько бульона получилось! И самое удивительное — я не добавила ни капли воды!

Курица получается невероятно нежной, буквально распадается на волокна, а бульон — насыщенным, ароматным, с глубоким вкусом овощей.

В чём секрет? В медленном томлении! Курица, овощи и яблоки постепенно выделяют собственные соки. Именно в них и готовится наше блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Целая курица — 1 шт.
Капуста — 200 г
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Яблоки — 2 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный перец горошком
Лавровый лист

КАК ГОТОВИТЬ:

Капусту нарезаем крупными кусочками и укладываем на дно кастрюли.
Сверху выкладываем нарезанные яблоки, морковь и лук. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист.
На получившуюся овощную подушку укладываем целую курицу.

Внимание! Ни воду, ни масло не добавляем!

Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь примерно на 15 минут.
Затем убавляем нагрев до самого минимального и оставляем томиться ещё примерно на 1,5 часа, до полной готовности курицы.

ВАЖНО: всё время готовим под плотно закрытой крышкой. Если жидкости выделяется недостаточно и продукты начинают пригорать, уменьшите нагрев и при необходимости добавьте немного воды.

За время приготовления овощи и яблоки отдают сок, курица становится мягчайшей, а на дне кастрюли собирается невероятно вкусный, концентрированный бульон.

А теперь самое интересное — из одной кастрюли можно получить два совершенно разных блюда!

🍲 Первый вариант: разбираем курицу на волокна и подаём вместе с овощами и бульоном. Получается густой, сытный домашний суп.

🥣 Второй вариант: овощи соединяем с бульоном и измельчаем блендером до кремовой консистенции. Получается нежный, бархатистый суп-пюре, к которому можно добавить кусочки курицы.

И всё это — практически без вашего участия!

❤️ Обязательно сохраните рецепт! Особенно сейчас, осенью, когда хочется чего-то домашнего, согревающего и по-настоящему вкусного.

А вы когда-нибудь готовили курицу совсем без добавления воды?