🍒 Мониторинг цен ФРОВ: 28 неделя 2026 (6 июля - 12 июля)

◾️Сезон черешни всё ещё в разгаре: ягода в лидерах по снижению цены за неделю (-16%), за счёт чего стала на четверть дешевле, чем год назад.

◾️Удешевление за год на 12-13% яблок, свёклы и моркови порадует любителей витаминных салатиков.

#аналитика

💭 Что сегодня меняет рынок ритейла?

В рамках Недели российского ритейла 2026 сооснователь NTech Дмитрий Трифонов поделился экспертным мнением с телеканалом «Про Бизнес» о том, какие тренды сегодня формируют рынок.

Почему запуск новинок становится всё сложнее, где ритейл ищет новые точки роста и какие возможности открывают R&D-проекты и международное сотрудничество — рассказываем во фрагменте интервью.

▶️ Смотрите полный сюжет по ссылке

#новости #аналитика #выступления

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Известия»
— За год средняя розничная стоимость арбуза увеличилась на 39%, до 66,4 рубля за килограмм, а дыни – на 42%, до 151,5 рубля.

«Коммерсантъ»
— Россияне стали активно скупать мясные снеки. За первый квартал 2026 года продажи мясных чипсов в торговых сетях выросли в денежном выражении на 25% год к году и на 17% – в натуральном.

«Коммерсантъ»
— В первом квартале натуральные продажи в категории сыра увеличились на 5% год к году, в рублях – на 8%.

«Деловой Петербург»
— В I квартале 2026 года продажи форели в целом по стране выросли на 30% в натуральном выражении к I кварталу прошлого года и на 26% – в деньгах. Средняя цена за килограмм составила 1474 рубля (–3% год к году).

Forbes
— По сравнению с прошлым годом кабачки подорожали на 31%. Выросли в цене и огурцы, хотя и не так заметно, на 15%. На 11% по сравнению с прошлым годом подешевели яблоки, на 9% – морковь. Самым неожиданным оказалось существенное, на 33% по сравнению с прошлым годом, снижение цен на черешню.

Dairy News Today
— В 2025 году ассортимент российского рынка мороженого включал 5 977 SKU, из которых 1 308 позиций относились к новинкам.
На 20 наиболее востребованных новинок пришлось 36% натурального и 52% денежного оборота всех новых продуктов.
По мнению председателя совета директоров «Шин-Лайн» Дмитрия Докина, эти показатели демонстрируют высокую долю неудачных запусков.
Именно создание интересных и эмоциональных продуктов позволяет производителям выходить из сегмента, где товары конкурируют преимущественно ценой.

Mash Money
— Российский рынок чая в 2025 году достиг 188 млрд рублей, тогда как продажи в натуральном выражении сократились до 120 тыс. тонн.

#сми

🐶 Чем накормим братьев наших меньших?

В рейтинге NTech-500 есть категория «Корма для животных», внутри 2 группы и в каждой группе – свои лидеры.

◾️Корма для кошек (сухие и влажные корма, лакомства). ТОП-3 торговые марки: Whiskas, Felix, Purina One.

◾️Корма для собак (сухие и влажные корма, лакомства и напитки). ТОП-3 торговые марки: Chappi, Pedigree, Purina One.

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #рейтинг

🍴 Высокий белок, «без сахара» и новые привычки: что происходит с молочным рынком

Новый выпуск совместного подкаста NTech и DairyTech Connect уже в сети!

Юрий Власенко, управляющий партнёр стратегического бюро «Лучшие практики», рассказал, почему рынок молочной продукции сегодня меняется, какие тренды уже определяют его развитие и на что производителям стоит обратить внимание при формировании долгосрочных стратегий.

Вы узнаете:
— Почему продукты с высоким содержанием белка и без сахара продолжают расти двузначными темпами?
— Является ли высокий белок временным хайпом или это фундамент для долгосрочных стратегий?
—Почему молоко остается базовым продуктом для потребителей?
— Существует ли «волшебная таблетка» в маркетинге?
— Какие глобальные тренды сегодня определяют развитие молочного рынка?

🎙 Ведущий – Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech.

🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео.

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #интервью

🍉 Мониторинг цен ФРОВ: 29 неделя 2026 (13 июля - 19 июля)

На 29-й неделе почти все фрукты и овощи подешевели.

◾️Арбузы, бананы и огурцы сохранили стоимость прошлой недели.

◾️Больше всего снизились цены на кабачки, капусту и груши: до 8%.

◾️Подорожали за неделю только яблоки, но они все равно остаются дешевле, чем в прошлом году.

#аналитика

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Коммерсантъ»
— Розничные продажи выпечки, куда входят в том числе замороженные хлебобулочные изделия, в январе–марте 2026 года выросли в натуральном выражении на 9% год к году, в денежном – на 18%.

«Коммерсантъ»
— В январе-марте 2026 года в рознице натуральные продажи краба сократились на 18% год к году.

«Коммерсантъ»
— Продажи продуктов, на упаковке которых указано «без сахара» или «без добавления сахара», в первом квартале 2026 года выросли значительно быстрее рынка. Самую высокую динамику показала кисломолочная продукция: продажи таких товаров увеличились на 1949% в натуральном выражении и на 8078% в денежном по сравнению с первым кварталом прошлого года. По словам директора по аналитике NTech Леонида Ардалионова, для многих покупателей продукты с надписью «без сахара» стали ассоциироваться с более здоровым образом жизни, что способствует росту спроса.

Shopper's
— «Суперсуп» в I квартале 2026 года занимал первое местов группе «Супы для приготовления», его доля составила 22% всех продаж в деньгах. Maggi был третьим с долей 15%.

Shopper's
— Продажи макарон в I квартале 2026 года снизились на 2% в натуральном выражении и выросли на 4% в деньгах.

Shopper's
— Согласно рейтингу NTech-500, доля бренда «Царицыно» в продажах сырокопченых и сыровяленых колбас (за исключением нарезки) уменьшилась до 1,4% с 1,9% в предыдущем году. За год он переместился с 13-го на 15-е место. А бренд «Владимирский стандарт» в прошлом году занял 4-е место по продажам сосисок и сарделек с долей 5,7%, 8-е место в продажах варено-копченых и полукопченых колбас (3,3%), 14-е в продажах вареных колбас и ветчин (1,2%).

Shopper's
— Доля Lay’s в продажах чипсов в рознице I квартале 2026 года составила 67% в натуральном выражении.

«Российская газета»
— Кабачки и баклажаны в этом сезоне оказались одними из самых подорожавших овощей. На 30-й неделе 2026 года средняя розничная цена кабачков составила 121 руб. за кг, что на 27,2% выше, чем годом ранее, но почти на 10% ниже, чем неделей ранее. Баклажаны стоили в среднем 189,4 руб. за кг - на 29,4% дороже прошлогоднего уровня, при этом за неделю они подешевели на 4,3%.

Dairy News Today
— В I квартале 2026 года продажи мороженого росли быстрее общей динамики по рынку продуктов питания как в натуральном, так и в денежном выражении. Так же оно вошло в число категорий с наибольшим ассортиментным потенциалом.
Дмитрий Докин, председатель совета директоров «Шин-Лайн», отметил, что данные становятся конкурентным преимуществом. Выигрывает тот, кто раньше остальных понимает, что именно они означают.

#сми

🥛 Кто в лидерах среди молочных брендов?

В рейтинге NTech-500 есть категория «Молочная продукция», внутри 15 групп и в каждой группе – свои лидеры.

◾️Йогурт вязкий (йогурт «ложковой», густой консистенции, который удобно есть ложкой, как правило, более высокой жирности по сравнению с питьевыми. Полный список смотрите на сайте рейтинга). ТОП-3 торговые марки: Teos, «Даниссимо», «Актибио».

◾️Йогурт питьевой (йогурт небольшой жирности, расфасованный в бутылочки различного объема, и достаточно жидкий, чтобы пить непосредственно из упаковки, не используя ложку). ТОП-3 торговые марки: «Актибио», «Чудо», Actimuno.

◾️Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, снежок, сывороточные напитки, национальные и прочие кисломолочные продукты (мацони, ацидобифилин, айран, тан, закваска и т.п.). ТОП-3 торговые марки: «Простоквашино», «Мажитэль», «Домик в деревне».

◾️Масло сливочное. ТОП-3 торговые марки: «Брест-Литовск», «Экомилк», «Вкуснотеево».

◾️Масса и сырки (творожные сырки (глазированные и неглазированные), творожные массы и снеки (рожок, чизкейк и т.п.)). ТОП-3 торговые марки: «А.Ростагрокомплекс», «Свитлогорье», «Ростагроэкспорт».

◾️Молоко (питьевое молоко (в т.ч. концентрированное, топленое, безлактозное и т.д.). В группу не входят продукты на основе молока (например, молочные коктейли) и молоко для детского питания). ТОП-3 торговые марки: «Простоквашино», «Домик в деревне», «Село Зелёное».

◾️Молочные десерты (творожные десерты («воздушные» творожки), молочное желе, каша молочная и др. Полный список смотрите на сайте рейтинга). ТОП-3 торговые марки: «Чудо», Kinder, «Даниссимо».

◾️Мороженое. ТОП-3 торговые марки: «Коровка из Кореновки», «Чистая линия», «Свитлогорье».

◾️Оригинальные сыры (твердые сыры, молодые и рассольные, сыры с белой/голубой плесенью, сырные снеки, ассорти сыров. В группу не входят плавленые, полутвердые и творожные сыры). ТОП-3 торговые марки: «Фетакса», «Сиртаки», Galbani.

◾️Плавленые сыры (в т.ч. колбасные сыры). ТОП-3 торговые марки: Hochland, Viola, Карат.

◾️Полутвердые сыры. ТОП-3 торговые марки: «Брест-Литовск», «Ламбер», «Радость вкуса».

◾️Сливки (различной термообработки, а также взбитые). ТОП-3 торговые марки: «Домик в деревне», «Вкуснотеево», «Село Зелёное».

◾️Сметана. ТОП-3 торговые марки: «Простоквашино», «Домик в деревне», «Брест-Литовск».

◾️Творог (рассыпчатый, классический, мягкий и прочий (творожный продукт, творог пластовой и т.п.). Группа не включает творожные массы, десерты, снеки, сырки). ТОП-3 торговые марки: «Простоквашино», «Савушкин», «Село Зелёное».

◾️Творожные сыры. ТОП-3 торговые марки: Hochland, Sveza, Экомилк.

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #рейтинг

🥕 Мониторинг цен ФРОВ: 30 неделя 2026 (20 июля - 26 июля)

◾️Продолжается сезонное снижение цен на бахчевые культуры (арбузы, дыни, кабачки).

◾️Морковь и томат – единственные овощи, которые подешевели как год к году, так и относительно прошлой недели.

#аналитика

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Коммерсантъ»
— Продажи «семейного» мороженого в брикетах весом от 400 г и выше за первый квартал 2026 года в натуральном выражении снизились на 93% год к году. В деньгах реализация десерта сократилась на 87%.

Forbes
— Производство мороженого в России выросло с 2019 года к 2024 году на 33%, с 419 000 т до 558 000 т. Перестали расти и продажи: в натуральном выражении в 2025 году по сравнению с 2024 годом они увеличились всего на 1%, до 435 000 т, правда, в деньгах – на 13%, до 336 млрд рублей.
Председатель совета директоров производителя мороженого «Шин-Лайн» Дмитрий Докин отмечает: «Производить больше в 2026 году нет смысла: у компаний с 2025-го накопилась продукция, и цены поднимать они опасаются. Заметен спад потребительской активности – люди стали внимательнее относиться к тратам, поэтому негативно реагируют на подорожание мороженого».

Shopper's
— Продажи кормов для собак в первом квартале 2026 года увеличились на 6% в натуральном выражении, кормов для кошек – на 0,9%.

#сми

📺 NTech в новостном сюжете Первого канала

Протеиновый бум в России: мода или угроза здоровью?
Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов дал интервью Первому каналу и прокомментировал ситуацию с главным фуд-трендом сезона. Пока россияне массово скупают продукты с высоким содержанием белка, врачи бьют тревогу из-за скрытых опасностей таких диет.

👉 Смотрите сюжет, чтобы узнать, что стоит за красивыми этикетками и как избыток протеина влияет на организм!

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#аналитика #интервью

📺 NTech в новом выпуске «День.Главное» на РБК-ТВ и радио

Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов вместе с ведущими Павлом Демидовичем и Кириллом Токаревым обсудил ситуацию на рынке картофеля.

👉 Смотрите запись эфира по ссылке.

#аналитика #интервью

🥔 Как дешевеет картофель в августе?

Из года в год розничные цены на картофель в России в августе ощутимо падают в сравнении с июлем, показывают данные ценового мониторинга NTech.

Снижение происходило и в этом году, начавшись в конце июня и продолжаясь до начала августа. Но оно оказалось не столь сильно выражено, как это было в 2025 или 2024 годах: с 80 рублей за килограмм на 27-й неделе 2026 года (29 июня-5 июля) до 68 рублей за килограмм на 32-й неделе 2026 года (3-9 августа).

Таким образом, если в предыдущие годы начиная с июня картофель регулярно терял в цене примерно по 10% неделя к неделе, то в этом году мы видим крайне незначительные темпы снижения - всего на 1-2%.
 
Следите за мониторингом цен ФРОВ от NTech 🔍

#аналитика

🍒 Мониторинг цен ФРОВ: 31 неделя 2026 (27 июля - 2 августа)

◾️На 31-й неделе подорожали только абрикос и черешня: их сезон близок к завершению. При этом черешня остается на треть дешевле, чем в 2025 году.

◾️С начала июля стоимость огурцов сохраняется на уровне 137-140 руб./кг.

◾️Цены на персики и нектарины снизились до значений прошлого года (разница ±2%) и за неделю также почти не изменились.

#аналитика

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Известия»
— Корма для животных от Mars входят в число наиболее востребованных у российских владельцев домашних животных. Согласно рейтингу NTech-500, в 2025 году Chappi занял первое место в рейтинге с долей 18,5%, Pedigree – второе с 17%, Cesar – четвертое с 7,9%. На рынке кормов для кошек первое место занял Whiskas с долей 21,1%, а KiteKat – четвертое с 11,7%.

«Коммерсантъ»
— В начале 2026 года потребление рыбы в стране росло. В январе-марте 2026 года продажи во всей категории, включая рыбные консервы, увеличились на 7% в натуральном выражении и на 15% в денежном. Объём рынка в первом квартале составил 313 тыс. тонн, или 212 млрд руб.

«Ведомости»
— В 2025 году на бренды компании «Логика молока» в розничных сетях приходилось 9% продаж молока, 32% питьевых и 33% ложковых йогуртов, а также 35% творожных десертов в денежном выражении.

Shopper's
— Продажи рисовой крупы в рознице в I квартале 2026 года в натуральном выражении прибавили 3%, в деньгах упали на 4%. Продажи сахара снизились на 4% в натуральном выражении и на 10% в деньгах.

News. ru
— Дыни и абрикосы стали лидерами подорожания среди фруктов в российской рознице в период с 3 по 9 августа (+48% и +47% к аналогичному периоду 2025 года). В то же время аналитики зафиксировали падение цен на черешню на 24% к прошлому году (450 руб./кг), яблоки – на 7% (151 руб./кг) и персики – на 2% (202 руб./кг).

News. ru
— Капуста стала самым дорожающим овощем в российской рознице, за год ее цена выросла на 38%, до 48,5 руб./кг.

#сми

💥 NTech снова в игре!

Наша волейбольная команда NTech приняла участие в IX волейбольном турнире «КРИСТ» – и это было 🔥!

Яркие эмоции, поддержка друг друга и невероятная командная энергия – на площадке было всё, за что мы любим спорт. Такие мероприятия объединяют, заряжают и дарят моменты, которые точно остаются в памяти 🏐⚡

Мы в NTech уверены: волейбол – это не только про соревнования, но и про команду, движение, эмоции и умение вместе создавать классные моменты. И, кажется, это лето мы проводим именно так – активно, ярко и на максимальном позитиве! ☀️

Спасибо «КРИСТ» за этот крутой турнир, атмосферу и возможность снова встретиться на площадке, зарядиться энергией и просто отлично провести время вместе! 💙

NTech – играем, поддерживаем, побеждаем и кайфуем от процесса! 🔥🏐

#новости

🧈 Как белорусские молочные бренды укрепляются на российском рынке

Белорусские производители молочной продукции активно наращивают свои продажи в России, составляя серьезную конкуренцию отечественным предприятиям.

В рейтинге продаж продуктовых брендов NTech-500 по итогам 2025 года присутствует множество белорусских торговых марок, лучшей из которых стал «Брест-Литовск», занявший 8-е место (+8 мест к позиции 2024 года) в общем зачёте. В денежном выражении на этот бренд пришлось 0,56% от продаж всех продуктов питания в России.

«Белорусские молочные марки улучшают позиции по сравнению с прошлым годом и занимают высокие места в отдельных категорийных и групповых рейтингах. Уже само словосочетание «белорусские продукты» воспринимается как бренд, и к нему есть доверие со стороны российского покупателя», - отмечает сооснователь NTech Дмитрий Трифонов.

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#аналитика #новости #рейтинг

🍇 Мониторинг цен ФРОВ: 32 неделя 2026 (3 августа - 9 августа)

◾️Лидером снижения стоимости относительно прошлой недели стал виноград: -11%.

◾️Замедлилось снижение цен на груши, наблюдавшееся с середины июня, и сейчас стоимость этого фрукта стабилизировалась на уровне 193 руб./кг.

◾️Цены на яблоки, наоборот, колеблются неделя к неделе на ±5%, но при этом остаются ниже, чем в прошлом году.

#аналитика

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Ведомости»
— Во II квартале 2026 года продажи готовой еды в рознице увеличились на 20% по сравнению с показателем аналогичного периода прошлого года в денежном выражении и на 14% – в натуральном. Объем рынка за этот период компания оценивает в 203 млрд руб., или 377 000 т.

«Коммерсантъ»
— По итогу 33-й недели 2026 года (10–16 августа) средняя розничная стоимость арбуза составила 46,6 руб. за 1 кг, дыни – 106,9 руб. Год к году они подорожали на 31% и 26%.

«Коммерсантъ»
— В январе-июне 2026 года натуральные продажи огурцов снизились на 3% год к году, продажи томатов остались на прежнем уровне, реализация в денежном выражении увеличилась на 6% и 5% соответственно.

#сми

📣 Годовая конференция NTech 2026 уже скоро!

15 сентября в 11:00 пройдёт ежегодная онлайн-конференция NTech, где подведём главные итоги года на FMCG-рынке и ответим на вопросы:

⏺Что происходит на рынке продуктов питания в 2026?
⏺Какие неожиданные факты выявило масштабное исследование удовлетворенности потребителей?
⏺Что нельзя игнорировать при планировании года?
⏺С чем стоит выходить на рынок в 2027 году?


⚡️Участники конференции также смогут:

— увидеть реальные данные от NTech (даём только свежую аналитику)
— узнать, как изменились потребительские привычки в 2026 году и какие тренды появились на рынке
— задать вопросы спикерам и пообщаться с коллегами «по цеху» в онлайн-чате

🎙️ Спикеры:
— Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech
— Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech

🔗 Участвуйте online бесплатно!

#новости #мероприятия