Этапы правильной подготовки птичников

Запуская новый тур поголовья, важно качественно подготовить птичник. Обработка должна коснуться даже самых недоступных уголков помещения. Чистота птичника способна обеспечить высокие итоговые результаты, поэтому должна быть безусловной.

😵‍💫Почему важен контроль каждого этапа и как сделать посадку молодого поголовья максимально мягкой, рассказал специалист по кормлению МЕГАМИКС Руслан Даскиев.

#ветеринария #статья

ИИ в пищевке: разбор кейсов

18 марта в Москве пройдет закрытая встреча Digital4food о практике внедрения искусственного интеллекта в пищевой индустрии и агробизнесе. Участникам представят шесть кейсов применения ИИ в пищевом производстве и FMCG, а также обсудят влияние технологий на эффективность процессов и управление рисками.

Используете ли вы ИИ в производстве или управлении процессами? Делитесь опытом в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#искусственныйинтеллект #пищевоепроизводство #цифровизация

Масличные, колбаса и чай: с чем российский агробизнес вошел в список миллиардеров Forbes

В мировой список миллиардеров Forbes вошли владельцы крупных компаний агробизнеса и пищевой индустрии. Среди них — представители «Агрокомплекса», «Астона», «ЭФКО», «Черкизово», «АБИ Продакт» и «Орими».

Какие сегменты агробизнеса сегодня быстрее всего создают крупные капиталы — экспорт, переработка или продукты питания? Пишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#агробизнес #Forbes #пищепром

🗣 Слово эксперту.

Президент БРИКС Центр (BRICS Center) Висенте Барриентос выступил на конференции «Рыба-2026» и рассказал о своих впечатлениях 🔼

#конференция #отзыв #рыбнаяотрасль

Эксперименты с цветом в сегменте соусов

«Казанский жировой комбинат» расширил линейку соусов Mr.Ricco, представив два необычных продукта — розовый и чёрный соусы «Бургер». Новинка отражает усиливающийся тренд на яркие и необычные соусы и ориентирована на потребителей, открытых к гастрономическим экспериментам.

Как вы думаете, сработает ли ставка на цвет в категории, где потребители привыкли к классическим вкусам?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #соусы #маркетинг

Инновации в пищевой безопасности

В апреле состоится юбилейная XV Международная конференция «Пищевая безопасность 2026». Это площадка для диалога между всеми участниками сферы пищевой безопасности. Конференция будет посвящена ключевым вызовам и инновационным решениям.

Какие решения для контроля качества и пищевой безопасности на производстве вы считаете наиболее эффективными?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#роскачество #пищевоепроизводство #безопасность

Краболовный флот ширится

Во Владивостоке поднят флаг на краболове «Сентен» — девятом судне проекта 03141, построенном на Восточной верфи ОСК по программе инвестквот. Судно предназначено для промысла в Охотском и Беринговом морях и оснащено RSW-танками, позволяющими доставлять краба в порт в живом виде.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#краб #рыбнаяпродукция #новости

💸Как спасти убыточный ресторан и не потерять франшизу?

Ответ на этот вопрос даст Надежда Турбанова, директор по франчайзингу бренда «Клёво» (Novikov Group), на открытом вебинаре «Спасти ресторан: как франчайзер помогает точкам выживать, когда всё идет не по плану?».

😵‍💫Разберём кейс: ресторан в ТЦ «Авиапарк» был на грани закрытия — его спасли и вывели в плюс, без смены партнёра и потери бренда.

Участники вебинара получат:
🤯Пошаговый антикризисный план;
🤯Совет, как снизить фудкост с 26% до 22%;
🤯Алгоритм действий в первые 24 часа, если партнёр хочет закрыться.

Надежда Турбанова имеет более 20 лет опыта работы в индустрии: McDonald's, «Папа Джонс», Novikov Group.

Дата: 16 марта
Время: 11:00 по Мск
Где: онлайн (ссылка придёт после регистрации)
Для кого: рестораторы, франчайзеры, управляющие сетями

🌅Бесплатная регистрация

#вебинар #гостеприимство #франчайзинг

Выручка рыбной отрасли превысила 1 трлн рублей

По итогам 2025 года выручка предприятий рыбохозяйственного комплекса России выросла на 14% и превысила 1 трлн рублей. Основной рост обеспечили рыбодобыча и переработка, тогда как в сегменте аквакультуры зафиксировано снижение. Совокупный оборот отрасли превысил 1,2 трлн рублей.

С чем, на ваш взгляд, связана такая разнонаправленная динамика и какие сегменты отрасли станут драйверами роста в ближайшие годы?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #рыбнаяпродукция #новости

Как наука о сочетании вкусов помогает создавать новые продукты

На XI международной конференции «Рыба-2026» Инна Титова, заведующая кафедрой технологии продуктов питания Калининградского государственного технического университета, рассказала о применении фудпейринга в разработке новых продуктов.

Какие неожиданные сочетания вы тестировали при разработке новых продуктов?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #рыбнаяпродукция #наука

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺 В Запорожской области испытают засухоустойчивые сорта подсолнечника.
😺Аграриям Томской области объяснили новые правила агрострахования

Рыба
😺Названы распространённые схемы обмана на мировом рыбном рынке.
😺Технологии производства маринованной рыбы актуализированы.

Мясо
😺Rabobank прогнозирует дефицит на мировом рынке говядины.

Молоко
😺Обновлен ГОСТ для полутвердых сыров.

Корма и ветеринария
😺В Новосибирской области из-за вспышек пастереллеза изъяли скот и ввели карантин.
😺Шинделов назвал ситуацию с пастереллезом в Новосибирской области контролируемой.

Масла и жиры
😺Турция наращивает закупки сои на фоне роста кормового рынка.
😺Ученые ВНИИ сои создадут тест для раннего выявления опасной болезни культуры.

Ингредиенты
😺 В России появится завод по производству сорбитола и декстрозы.
😺Российские поставки муки из соевых бобов достигли исторического максимума.

Кондитер
😺В Воронеже разработали технологию заморозки хлеба с помощью тепла.

Фуд-ретейл
😺В Москве обсудят новые подходы к пищевой безопасности.


🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

Молкомбинат в Башкирии обновляет производство

В Башкирии продолжается модернизация Бирского комбината молочных продуктов: в обновление производства инвестируют 366 млн рублей. Проект включает реконструкцию цехов, новую линию асептического розлива и развитие инфраструктуры приемки молока. После завершения работ предприятие рассчитывает увеличить выпуск и расширить ассортимент молочной продукции.

Пишите в комментариях: какие инвестиции сегодня наиболее критичны для молочной переработки?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#молочнаяпереработка #инвестициивмолочнуюотрасль #модернизацияпроизводства

Популярные в 2025 году продукты

Ритейлер Fix Price выделил категории, показавшие наибольший интерес со стороны покупателей в 2025 году. В тренде были азиатские продукты, снеки с необычными вкусами и функциональные перекусы.

Делитесь в комментариях, какой из трендов вы считаете наиболее устойчивым в ближайшие годы?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #функциональныепродукты #тренды

Когда теплица начинает думать сама

В тепличных комплексах Ставрополья тестируют систему интеллектуального мониторинга: сеть беспроводных сенсоров сможет адаптировать передачу данных по мере роста растений и изменения микроклимата. Проект СтГАУ реализуется совместно с индустриальным партнером и рассчитан до 2028 года.

Пишите в комментариях: какие системы мониторинга микроклимата используются в тепличных хозяйствах вашего?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#тепличныетехнологии #цифровизациятеплиц #сенсорныесети

Эксперты обсудят рынок ингредиентов, БАД и косметики

Форум «Ингредиенты и добавки» пройдёт в рамках выставки Global Ingredients Show. В формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаться вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в пищевой, косметической промышленности и при производстве биологически активных добавок.

Как вы думаете, возможно ли сегодня обеспечить технологический суверенитет за счёт локальных ингредиентов?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #бад #форум

Свинокомплексы усиливают лабораторный контроль

На предприятиях Агропромкомплектации за пять месяцев провели около 100 тыс. ПЦР и микробиологических исследований здоровья свиней. Проект мониторинга, стартовавший осенью 2025 года, охватывает свинокомплексы и убойное производство в Курской области.

Пишите в комментариях: как у вас организован лабораторный мониторинг заболеваний?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#свиноводство #ветеринарнаядиагностика #биобезопасность

Итоги работы кондитерской отрасли в Ленинградской области

Вице-губернатор Ленинградской области Олег Малащенко провёл совещание с руководителями предприятий кондитерской промышленности региона. Участники подвели итоги работы отрасли за 2025 год и обсудили меры государственной поддержки, экспортное развитие, кадровое обеспечение и вопросы маркировки продукции.

С какими основными вызовами сегодня сталкиваются предприятия кондитерской отрасли — кадры, сырьё, маркировка или доступ к финансированию? Напишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитер #маркировка #новости

Онлайн-сервис становится стандартом в B2B-сфере

В 2025 году программа для корпоративных клиентов «Лента PRO» продолжила наращивать аудиторию за счет развития цифровых сервисов и доставки. Уже 87% новых участников регистрируются через сайт, тогда как офлайн-оформление выбирают лишь 13% компаний.

Перешли ли вы на онлайн-закупки для бизнеса? Что стало главным фактором?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #horeca #b2b