Сфера Медиа
1.58K subscribers
15.1K photos
309 videos
8 files
15.6K links
Канал про агробизнес, пищевую индустрию и сельское хозяйство.

Про масличные https://t.me/sferaOilseeds
Про маркетинг t.me/sferaMarketolog
Про рыбу t.me/Sferaryba
Про ингредиенты https://t.me/sferaIngredients

По вопросам сотрудничества — @nadyatea
Download Telegram
Судан резко нарастил закупки

По данным «Русагротранса», импорт российской пшеницы в Судан за июль–март сезона 2025/26 вырос почти втрое — до 1,66 млн тонн, выведя страну в топ-5 покупателей. На фоне роста спроса в Африке и на Ближнем Востоке общий экспорт может достичь 37,7 млн тонн против 36,3 млн годом ранее.

Станет ли Африка ключевым драйвером роста экспорта российского зерна в ближайшие годы?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#зерно #экспорт #пшеница #агрорынок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1👏1👌1
Как полуфабрикаты обгоняют рынок рыбы

Российский рынок рыбных полуфабрикатов демонстрирует устойчивый рост на фоне увеличения спроса на удобные форматы питания. По оценке ВАРПЭ, объём сегмента уже превышает ₽30 млрд, с двузначными темпами роста и маржинальностью выше 20%. Несмотря на пока небольшую долю в структуре потребления (около 3,5%), сегмент остаётся одним из самых быстрорастущих и продолжает расти даже на фоне общего снижения продаж рыбной продукции. Существенную роль в развитии сегмента играют онлайн-продажи и рынок общественного питания.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыбопереработка #форель #минтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Во сколько обойдется кулич в 2026 году

Аналитический центр АКОРТ подсчитал стоимость ингредиентов для пасхального кулича на 2026 год. Набор для классического кулича на сливочном масле подешевел на 9%, а набор для кулича на растительном масле — на 4%. Снижение цен связано с удешевлением ключевых продуктов: сливочного масла, сахара, яиц, муки и молока. Готовые куличи в торговых сетях представлены в широком ассортименте весом от 80 г до 1,2 кг по цене от 40 до 150 рублей, что делает праздничную продукцию более доступной для покупателей.

Как изменится спрос: покупатели начнут чаще печь сами или продолжат покупать? Напишите своё мнение в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскиеизделия #кулич #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В московском «Ашане» появилась раменная

«Ашан» запустил пилотный формат внутри гипермаркета — компактную раменную в московском торговом центре «Авиапарк». Новый корнер ориентирован на расширение потребительского опыта за счёт готовой еды и азиатской кухни.

Как вы думаете, есть ли у подобных проектов потенциал масштабирования?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #ашан #рамен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куда поставляет свинину «Талина»

ГК «Талина» начала поставки свинины на Филиппины и расширяет экспорт в Африку. В 2026 году компания планирует увеличить экспорт мясосырья до 6510 тонн, усиливая позиции на рынках Вьетнама, Казахстана и Беларуси. Стратегия направлена на диверсификацию и укрепления позиций в статусе глобального поставщика мясной продукции.

Стоит ли делать ставку на готовую продукцию или мясосырье в новых экспортных проектах? Напишите своё мнение в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#экспорт #мясо #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чего сегодня хочет потребитель — и почему привычные продукты уже не работают?

20 апреля в 11:00 разберём это на вебинаре «Глобальные тренды в продуктах питания и напитках».

Бесплатная регистрация

Что обсудим:
— GLP-1 и новый подход к потреблению,
— белок как универсальный ингредиент,
— fibremaxxing и рост роли клетчатки,
— малые порции, snackification и функциональные напитки,
— почему сенсорика = новая стратегия.

Спикер — София Брянцева, PepsiCo Россия.

Если вы работаете в пищевой индустрии или следите за рынком, то вам точно будет полезно.

📅 20.04 | ⏰11:00

😵‍💫 Регистрируйтесь и забирайте инсайты, которые уже меняют индустрию.

#вебинар #ингредиенты #тренды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: рыба
📌Запуск новой стратегической конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка»

3–5 июня 2026 года в Москве пройдет конференция «Главрыба. Экологичная перезагрузка» — новая площадка для профессионалов рыбного рынка.

Это не просто обсуждение трендов, а практический разбор задач отрасли: от стратегии развития и экологии до себестоимости выращивания, кормов, здоровья рыбы и реальных механизмов получения субсидий.

📊 В программе:
— честный разговор о том, почему рыба дорогая и как это изменить;
— макроаналитика рынка и точки роста;
— современные технологии выращивания;
— селекция, генетика и здоровье рыбы;
— корма и экологичность производства;
— получение господдержки;
— переработка и выход в ритейл и HoReCa.

Конференция пройдёт при участии ФГБУ «ГЛАВРЫБВОД» и ФГБНУ «ВНИРО».

Форум объединит производителей, переработчиков, ритейл, экспертов и инвесторов — всех, кто формирует будущее рыбной отрасли.

📍 Москва
📅 3–5 июня 2026

«Главрыба. Экологичная перезагрузка» — место, где обсуждают не проблемы, а решения.

Регистрация

#конференция #аквакультура #субсидии
Возобновлён экспорт пшеничного глютена в Турцию

Пшеничный глютен из Ростовской области будет снова поставляться в Турцию. Первая партия пшеничного глютена объёмом 200 тонн уже прошла сертификацию и готова к отгрузке.

Видите ли вы потенциал роста экспорта в этом направлении?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #экспорт #глютен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Россияне стали осознаннее выбирать кофе

В феврале 2026 года интерес россиян к выбору кофе усилился: количество поисковых запросов увеличилось на 31% год к году. Рост отражает расширение ассортимента и трансформацию потребительских привычек — от импульсных покупок к более осознанному выбору.

Готов ли российский потребитель платить больше за более премиальный кофе?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кофе #тренды #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: рыба
Дикая рыба больше не гарантия стабильности. Как рознице перестроить ассортимент в 2026 году?

▶️17 апреля в 13:00 по Мск разберём это на вебинаре «Рыбный рынок России 2026: от кризиса предложения к новой модели ценообразования»

Регистрация

▶️Что обсудим:

— Почему вылов упал и многие виды рыбы ушли в премиум-сегмент
— Аквакультура как главный стабилизатор рынка: почему она становится стратегическим поставщиком живой и охлаждённой рыбы
— Новая формула ценообразования: старая схема «дикая рыба + маржа» ведёт к убыткам
— Топ-5 видов аквакультуры для розницы: клариевый сом, тиляпия, африканский сом, осётр, форель — себестоимость, маржинальность, тренды
— Чек-лист из 5 шагов: как перестроить закупки и ассортимент без потерь

▶️Спикер — Юлия Калмыкова, глава аналитического отдела ООО «Инлайн М16.Tech», ведущий эксперт по мониторингу и прогнозированию рыбного рынка

▶️Если вы руководитель рыбопромышленной или трейдинговой компании, переработчик, ритейлер, аналитик или представитель регулятора — вам точно будет полезно.

📅 17.04 | ⏰ 13:00

▶️ Регистрируйтесь и получите готовую формулу ценообразования для защиты бизнеса от ценовых скачков во втором полугодии 2026
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ростовская область наращивает производство птицы

В Ростовской области в 2025 году производство мяса птицы выросло на 5,4% — до 183,3 тыс. тонн. Рынок формируют 8 крупных птицефабрик, обеспечивающих стабильный рост отрасли. При этом в сегменте КРС зафиксировано снижение показателей.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#регионы #мясо #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺 Поставки пшеницы в Судан резко выросли.

Рыба
😺 Сегмент рыбных полуфабрикатов растёт вопреки снижению продаж рыбы.
😺 Получение государственной поддержки обсудят на конференции «Главрыба. Экологическая перезагрузка».


Мясо
😺Мясокомбинат в Херсонской области модернизировал производство и наращивает выпуск.
😺Российский производитель наращивает экспорт свинины.

Молоко
😺UHT-стерилизатор TDNT ULTRA включен в реестр Минпромторга.

Масла и жиры
😺Экспорт рапса из Красноярского края в Беларусь будет расти.

Ингредиенты
😺В России появился первый стандарт на высокрахмалистую пшеничную муку.
😺В России разработали желирующую систему для функционального питания.

Кондитер
😺Крафтовые десерты укрепляют позиции.
😺Стоимость ингредиентов пасхального кулича в ритейле снизилась.

Фуд-ретейл
😺Требования к готовой еде станут жестче: автоматизация, контроль аллергенов и запрет на кухни в жилых домах.
😺Часть производителей газированных напитков получат государственную поддержку.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Оттепель давит на урожай

В Кировской области ухудшение агрометеоусловий в начале апреля повышает риски для озимых культур и может сдвинуть сроки полевых работ. По прогнозам, в регионе выпадет до 28 мм осадков, а перепады температур создают угрозу образования ледяной корки и переувлажнения почвы. Это усиливает риски потерь урожая и повышает значение агрострахования.

Как считаете: смогут ли аграрии минимизировать потери при таких погодных условиях?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#растениеводство #озимые #агрострахование
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Подмосковье появится производство гидролизованного коллагена

Крупный инвестиционный проект в сфере пищевых ингредиентов появится в Волоколамском округе Московской области. Компания «Дека» построит производственный комплекс по выпуску гидролизованного коллагена и других ингредиентов. Объём инвестиций оценивается в 650 млн рублей.

Считаете ли вы коллаген устойчивым трендом в функциональном питании?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #коллаген #подмосковье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🪄Новая серия видеоинтервью о трендах и ингредиентах🪄

Анна Любомская, руководитель медиапроектов «Сфера Медиагруппа» и продюсер конференции «Нева Ингредиентс», побывала на московской выставке Modern Bakery и узнала все тренды кондитерской отрасли и ингредиентов у ведущих компаний отрасли.

Обсудили с экспертами:
— Тренды кондитерского рынка.
— Как ингредиенты решают проблемы производителей.
— Как найти баланс между ценой, вкусом и составом.
— Вызовы и точки роста для производителей продуктов питания и ингредиентов.

➡️ Следите за выходом интервью в телеграм-канале «Сфера: ингредиенты и технологии».

Регистрируйтесь на конференцию для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания «Нева Ингредиентс».

#Эксперт@sferaIngredients #интервью #ингредиенты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Цены на пикшу в опте упали

В 2026 году пикша стала самым подешевевшим видом рыбы на российском оптовом рынке: цена снизилась на 5,4% с начала года и на 17,5% в годовом выражении. Снижение связано с ростом улова, увеличением допустимой добычи и преобладанием более мелкой рыбы в уловах. В рознице цена составляет 500–900 руб./кг.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыболовство #рыба #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В 50 % мёда СТМ выявили фальсификат

Роскачество проверило мёд 10 СТМ федеральных сетей и выявило нарушения у половины продукции. Только 5 образцов признаны натуральными. В ряде товаров обнаружены признаки фальсификации и отклонения по сахарам. Материалы по отдельным производителям направлены в Генпрокуратуру.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мëд #Роскачество #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Животноводству добавили мобильности

В Брянской области запущено производство полуприцепов и платформ для перевозки животных с инвестициями около 100 млн рублей. Предприятие планирует выпускать до 60 единиц техники в год, предлагая рынку альтернативу импортным решениям и снижая затраты на логистику в животноводстве.

Как считаете: станет ли локальное производство драйвером снижения затрат в животноводстве?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#животноводство #техника #импортозамещение #апк
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сибирь увеличивает производство рыбы

В Сибирском федеральном округе сохраняется положительная динамика развития аквакультуры: по итогам 2026 года производство товарной рыбы вырастет на 10%, достигнув 6 тыс. тонн. Лидерами отрасли остаются Новосибирская область, Хакасия и Кемеровская область, при ожидаемом восстановлении позиций Красноярского края. Дополнительным драйвером роста выступает сегмент рыбопосадочного материала, объем которого в 2025 году увеличился на 51%.

Какие решения сейчас наиболее востребованы у производителей рыбы — оборудование, корм или технологии выращивания?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыбоводство #аквакультура #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Во «ВкусВилле» появятся умные кассы самообслуживания

В сети магазинов «ВкусВилл» запустили технологию умного распознавания весовых товаров на кассах самообслуживания. Система с помощью встроенных камер и алгоритмов сама определяет товар и предлагает варианты выбора.

Как вы думаете, умное распознавание весовых товаров повлияет на эффективность касс самообслуживания?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #технологии #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM