Судан резко нарастил закупки
По данным «Русагротранса», импорт российской пшеницы в Судан за июль–март сезона 2025/26 вырос почти втрое — до 1,66 млн тонн, выведя страну в топ-5 покупателей. На фоне роста спроса в Африке и на Ближнем Востоке общий экспорт может достичь 37,7 млн тонн против 36,3 млн годом ранее.
Станет ли Африка ключевым драйвером роста экспорта российского зерна в ближайшие годы?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#зерно #экспорт #пшеница #агрорынок
По данным «Русагротранса», импорт российской пшеницы в Судан за июль–март сезона 2025/26 вырос почти втрое — до 1,66 млн тонн, выведя страну в топ-5 покупателей. На фоне роста спроса в Африке и на Ближнем Востоке общий экспорт может достичь 37,7 млн тонн против 36,3 млн годом ранее.
Станет ли Африка ключевым драйвером роста экспорта российского зерна в ближайшие годы?
#зерно #экспорт #пшеница #агрорынок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1👏1👌1
Как полуфабрикаты обгоняют рынок рыбы
Российский рынок рыбных полуфабрикатов демонстрирует устойчивый рост на фоне увеличения спроса на удобные форматы питания. По оценке ВАРПЭ, объём сегмента уже превышает ₽30 млрд, с двузначными темпами роста и маржинальностью выше 20%. Несмотря на пока небольшую долю в структуре потребления (около 3,5%), сегмент остаётся одним из самых быстрорастущих и продолжает расти даже на фоне общего снижения продаж рыбной продукции. Существенную роль в развитии сегмента играют онлайн-продажи и рынок общественного питания.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#рыбопереработка #форель #минтай
Российский рынок рыбных полуфабрикатов демонстрирует устойчивый рост на фоне увеличения спроса на удобные форматы питания. По оценке ВАРПЭ, объём сегмента уже превышает ₽30 млрд, с двузначными темпами роста и маржинальностью выше 20%. Несмотря на пока небольшую долю в структуре потребления (около 3,5%), сегмент остаётся одним из самых быстрорастущих и продолжает расти даже на фоне общего снижения продаж рыбной продукции. Существенную роль в развитии сегмента играют онлайн-продажи и рынок общественного питания.
#рыбопереработка #форель #минтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Во сколько обойдется кулич в 2026 году
Аналитический центр АКОРТ подсчитал стоимость ингредиентов для пасхального кулича на 2026 год. Набор для классического кулича на сливочном масле подешевел на 9%, а набор для кулича на растительном масле — на 4%. Снижение цен связано с удешевлением ключевых продуктов: сливочного масла, сахара, яиц, муки и молока. Готовые куличи в торговых сетях представлены в широком ассортименте весом от 80 г до 1,2 кг по цене от 40 до 150 рублей, что делает праздничную продукцию более доступной для покупателей.
Как изменится спрос: покупатели начнут чаще печь сами или продолжат покупать? Напишите своё мнение в комментариях.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#кондитерскиеизделия #кулич #новости
Аналитический центр АКОРТ подсчитал стоимость ингредиентов для пасхального кулича на 2026 год. Набор для классического кулича на сливочном масле подешевел на 9%, а набор для кулича на растительном масле — на 4%. Снижение цен связано с удешевлением ключевых продуктов: сливочного масла, сахара, яиц, муки и молока. Готовые куличи в торговых сетях представлены в широком ассортименте весом от 80 г до 1,2 кг по цене от 40 до 150 рублей, что делает праздничную продукцию более доступной для покупателей.
Как изменится спрос: покупатели начнут чаще печь сами или продолжат покупать? Напишите своё мнение в комментариях.
#кондитерскиеизделия #кулич #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В московском «Ашане» появилась раменная
«Ашан» запустил пилотный формат внутри гипермаркета — компактную раменную в московском торговом центре «Авиапарк». Новый корнер ориентирован на расширение потребительского опыта за счёт готовой еды и азиатской кухни.
Как вы думаете, есть ли у подобных проектов потенциал масштабирования?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ритейл #ашан #рамен
«Ашан» запустил пилотный формат внутри гипермаркета — компактную раменную в московском торговом центре «Авиапарк». Новый корнер ориентирован на расширение потребительского опыта за счёт готовой еды и азиатской кухни.
Как вы думаете, есть ли у подобных проектов потенциал масштабирования?
#ритейл #ашан #рамен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куда поставляет свинину «Талина»
ГК «Талина» начала поставки свинины на Филиппины и расширяет экспорт в Африку. В 2026 году компания планирует увеличить экспорт мясосырья до 6510 тонн, усиливая позиции на рынках Вьетнама, Казахстана и Беларуси. Стратегия направлена на диверсификацию и укрепления позиций в статусе глобального поставщика мясной продукции.
Стоит ли делать ставку на готовую продукцию или мясосырье в новых экспортных проектах? Напишите своё мнение в комментариях.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#экспорт #мясо #новости
ГК «Талина» начала поставки свинины на Филиппины и расширяет экспорт в Африку. В 2026 году компания планирует увеличить экспорт мясосырья до 6510 тонн, усиливая позиции на рынках Вьетнама, Казахстана и Беларуси. Стратегия направлена на диверсификацию и укрепления позиций в статусе глобального поставщика мясной продукции.
Стоит ли делать ставку на готовую продукцию или мясосырье в новых экспортных проектах? Напишите своё мнение в комментариях.
#экспорт #мясо #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: ингредиенты и технологии
Чего сегодня хочет потребитель — и почему привычные продукты уже не работают?
20 апреля в 11:00 разберём это на вебинаре «Глобальные тренды в продуктах питания и напитках».
Бесплатная регистрация
Что обсудим:
— GLP-1 и новый подход к потреблению,
— белок как универсальный ингредиент,
— fibremaxxing и рост роли клетчатки,
— малые порции, snackification и функциональные напитки,
— почему сенсорика = новая стратегия.
Спикер — София Брянцева, PepsiCo Россия.
Если вы работаете в пищевой индустрии или следите за рынком, то вам точно будет полезно.
📅 20.04 | ⏰11:00
😵💫 Регистрируйтесь и забирайте инсайты, которые уже меняют индустрию.
#вебинар #ингредиенты #тренды
20 апреля в 11:00 разберём это на вебинаре «Глобальные тренды в продуктах питания и напитках».
Бесплатная регистрация
Что обсудим:
— GLP-1 и новый подход к потреблению,
— белок как универсальный ингредиент,
— fibremaxxing и рост роли клетчатки,
— малые порции, snackification и функциональные напитки,
— почему сенсорика = новая стратегия.
Спикер — София Брянцева, PepsiCo Россия.
Если вы работаете в пищевой индустрии или следите за рынком, то вам точно будет полезно.
📅 20.04 | ⏰11:00
#вебинар #ингредиенты #тренды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: рыба
📌Запуск новой стратегической конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка»
3–5 июня 2026 года в Москве пройдет конференция «Главрыба. Экологичная перезагрузка» — новая площадка для профессионалов рыбного рынка.
Это не просто обсуждение трендов, а практический разбор задач отрасли: от стратегии развития и экологии до себестоимости выращивания, кормов, здоровья рыбы и реальных механизмов получения субсидий.
📊 В программе:
— честный разговор о том, почему рыба дорогая и как это изменить;
— макроаналитика рынка и точки роста;
— современные технологии выращивания;
— селекция, генетика и здоровье рыбы;
— корма и экологичность производства;
— получение господдержки;
— переработка и выход в ритейл и HoReCa.
Конференция пройдёт при участии ФГБУ «ГЛАВРЫБВОД» и ФГБНУ «ВНИРО».
Форум объединит производителей, переработчиков, ритейл, экспертов и инвесторов — всех, кто формирует будущее рыбной отрасли.
📍 Москва
📅 3–5 июня 2026
«Главрыба. Экологичная перезагрузка» — место, где обсуждают не проблемы, а решения.
Регистрация
#конференция #аквакультура #субсидии
3–5 июня 2026 года в Москве пройдет конференция «Главрыба. Экологичная перезагрузка» — новая площадка для профессионалов рыбного рынка.
Это не просто обсуждение трендов, а практический разбор задач отрасли: от стратегии развития и экологии до себестоимости выращивания, кормов, здоровья рыбы и реальных механизмов получения субсидий.
📊 В программе:
— честный разговор о том, почему рыба дорогая и как это изменить;
— макроаналитика рынка и точки роста;
— современные технологии выращивания;
— селекция, генетика и здоровье рыбы;
— корма и экологичность производства;
— получение господдержки;
— переработка и выход в ритейл и HoReCa.
Конференция пройдёт при участии ФГБУ «ГЛАВРЫБВОД» и ФГБНУ «ВНИРО».
Форум объединит производителей, переработчиков, ритейл, экспертов и инвесторов — всех, кто формирует будущее рыбной отрасли.
📍 Москва
📅 3–5 июня 2026
«Главрыба. Экологичная перезагрузка» — место, где обсуждают не проблемы, а решения.
Регистрация
#конференция #аквакультура #субсидии
Возобновлён экспорт пшеничного глютена в Турцию
Пшеничный глютен из Ростовской области будет снова поставляться в Турцию. Первая партия пшеничного глютена объёмом 200 тонн уже прошла сертификацию и готова к отгрузке.
Видите ли вы потенциал роста экспорта в этом направлении?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ингредиенты #экспорт #глютен
Пшеничный глютен из Ростовской области будет снова поставляться в Турцию. Первая партия пшеничного глютена объёмом 200 тонн уже прошла сертификацию и готова к отгрузке.
Видите ли вы потенциал роста экспорта в этом направлении?
#ингредиенты #экспорт #глютен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Россияне стали осознаннее выбирать кофе
В феврале 2026 года интерес россиян к выбору кофе усилился: количество поисковых запросов увеличилось на 31% год к году. Рост отражает расширение ассортимента и трансформацию потребительских привычек — от импульсных покупок к более осознанному выбору.
Готов ли российский потребитель платить больше за более премиальный кофе?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#кофе #тренды #новости
В феврале 2026 года интерес россиян к выбору кофе усилился: количество поисковых запросов увеличилось на 31% год к году. Рост отражает расширение ассортимента и трансформацию потребительских привычек — от импульсных покупок к более осознанному выбору.
Готов ли российский потребитель платить больше за более премиальный кофе?
#кофе #тренды #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: рыба
Дикая рыба больше не гарантия стабильности. Как рознице перестроить ассортимент в 2026 году?
▶️ 17 апреля в 13:00 по Мск разберём это на вебинаре «Рыбный рынок России 2026: от кризиса предложения к новой модели ценообразования»
Регистрация
▶️ Что обсудим:
— Почему вылов упал и многие виды рыбы ушли в премиум-сегмент
— Аквакультура как главный стабилизатор рынка: почему она становится стратегическим поставщиком живой и охлаждённой рыбы
— Новая формула ценообразования: старая схема «дикая рыба + маржа» ведёт к убыткам
— Топ-5 видов аквакультуры для розницы: клариевый сом, тиляпия, африканский сом, осётр, форель — себестоимость, маржинальность, тренды
— Чек-лист из 5 шагов: как перестроить закупки и ассортимент без потерь
▶️ Спикер — Юлия Калмыкова, глава аналитического отдела ООО «Инлайн М16.Tech», ведущий эксперт по мониторингу и прогнозированию рыбного рынка
▶️ Если вы руководитель рыбопромышленной или трейдинговой компании, переработчик, ритейлер, аналитик или представитель регулятора — вам точно будет полезно.
📅 17.04 | ⏰ 13:00
▶️ Регистрируйтесь и получите готовую формулу ценообразования для защиты бизнеса от ценовых скачков во втором полугодии 2026
Регистрация
— Почему вылов упал и многие виды рыбы ушли в премиум-сегмент
— Аквакультура как главный стабилизатор рынка: почему она становится стратегическим поставщиком живой и охлаждённой рыбы
— Новая формула ценообразования: старая схема «дикая рыба + маржа» ведёт к убыткам
— Топ-5 видов аквакультуры для розницы: клариевый сом, тиляпия, африканский сом, осётр, форель — себестоимость, маржинальность, тренды
— Чек-лист из 5 шагов: как перестроить закупки и ассортимент без потерь
📅 17.04 | ⏰ 13:00
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ростовская область наращивает производство птицы
В Ростовской области в 2025 году производство мяса птицы выросло на 5,4% — до 183,3 тыс. тонн. Рынок формируют 8 крупных птицефабрик, обеспечивающих стабильный рост отрасли. При этом в сегменте КРС зафиксировано снижение показателей.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#регионы #мясо #новости
В Ростовской области в 2025 году производство мяса птицы выросло на 5,4% — до 183,3 тыс. тонн. Рынок формируют 8 крупных птицефабрик, обеспечивающих стабильный рост отрасли. При этом в сегменте КРС зафиксировано снижение показателей.
#регионы #мясо #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дайджест «Сфера Медиа» за неделю
Растениеводство
😺 Поставки пшеницы в Судан резко выросли.
Рыба
😺 Сегмент рыбных полуфабрикатов растёт вопреки снижению продаж рыбы.
😺 Получение государственной поддержки обсудят на конференции «Главрыба. Экологическая перезагрузка».
Мясо
😺 Мясокомбинат в Херсонской области модернизировал производство и наращивает выпуск.
😺 Российский производитель наращивает экспорт свинины.
Молоко
😺 UHT-стерилизатор TDNT ULTRA включен в реестр Минпромторга.
Масла и жиры
😺 Экспорт рапса из Красноярского края в Беларусь будет расти.
Ингредиенты
😺 В России появился первый стандарт на высокрахмалистую пшеничную муку.
😺 В России разработали желирующую систему для функционального питания.
Кондитер
😺 Крафтовые десерты укрепляют позиции.
😺 Стоимость ингредиентов пасхального кулича в ритейле снизилась.
Фуд-ретейл
😺 Требования к готовой еде станут жестче: автоматизация, контроль аллергенов и запрет на кухни в жилых домах.
😺 Часть производителей газированных напитков получат государственную поддержку.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес
Растениеводство
Рыба
Мясо
Молоко
Масла и жиры
Ингредиенты
Кондитер
Фуд-ретейл
#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Оттепель давит на урожай
В Кировской области ухудшение агрометеоусловий в начале апреля повышает риски для озимых культур и может сдвинуть сроки полевых работ. По прогнозам, в регионе выпадет до 28 мм осадков, а перепады температур создают угрозу образования ледяной корки и переувлажнения почвы. Это усиливает риски потерь урожая и повышает значение агрострахования.
Как считаете: смогут ли аграрии минимизировать потери при таких погодных условиях?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#растениеводство #озимые #агрострахование
В Кировской области ухудшение агрометеоусловий в начале апреля повышает риски для озимых культур и может сдвинуть сроки полевых работ. По прогнозам, в регионе выпадет до 28 мм осадков, а перепады температур создают угрозу образования ледяной корки и переувлажнения почвы. Это усиливает риски потерь урожая и повышает значение агрострахования.
Как считаете: смогут ли аграрии минимизировать потери при таких погодных условиях?
#растениеводство #озимые #агрострахование
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Подмосковье появится производство гидролизованного коллагена
Крупный инвестиционный проект в сфере пищевых ингредиентов появится в Волоколамском округе Московской области. Компания «Дека» построит производственный комплекс по выпуску гидролизованного коллагена и других ингредиентов. Объём инвестиций оценивается в 650 млн рублей.
Считаете ли вы коллаген устойчивым трендом в функциональном питании?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ингредиенты #коллаген #подмосковье
Крупный инвестиционный проект в сфере пищевых ингредиентов появится в Волоколамском округе Московской области. Компания «Дека» построит производственный комплекс по выпуску гидролизованного коллагена и других ингредиентов. Объём инвестиций оценивается в 650 млн рублей.
Считаете ли вы коллаген устойчивым трендом в функциональном питании?
#ингредиенты #коллаген #подмосковье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: ингредиенты и технологии
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Анна Любомская, руководитель медиапроектов «Сфера Медиагруппа» и продюсер конференции «Нева Ингредиентс», побывала на московской выставке Modern Bakery и узнала все тренды кондитерской отрасли и ингредиентов у ведущих компаний отрасли.
Обсудили с экспертами:
— Тренды кондитерского рынка.
— Как ингредиенты решают проблемы производителей.
— Как найти баланс между ценой, вкусом и составом.
— Вызовы и точки роста для производителей продуктов питания и ингредиентов.
Регистрируйтесь на конференцию для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания «Нева Ингредиентс».
#Эксперт@sferaIngredients #интервью #ингредиенты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Цены на пикшу в опте упали
В 2026 году пикша стала самым подешевевшим видом рыбы на российском оптовом рынке: цена снизилась на 5,4% с начала года и на 17,5% в годовом выражении. Снижение связано с ростом улова, увеличением допустимой добычи и преобладанием более мелкой рыбы в уловах. В рознице цена составляет 500–900 руб./кг.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#рыболовство #рыба #новости
В 2026 году пикша стала самым подешевевшим видом рыбы на российском оптовом рынке: цена снизилась на 5,4% с начала года и на 17,5% в годовом выражении. Снижение связано с ростом улова, увеличением допустимой добычи и преобладанием более мелкой рыбы в уловах. В рознице цена составляет 500–900 руб./кг.
#рыболовство #рыба #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В 50 % мёда СТМ выявили фальсификат
Роскачество проверило мёд 10 СТМ федеральных сетей и выявило нарушения у половины продукции. Только 5 образцов признаны натуральными. В ряде товаров обнаружены признаки фальсификации и отклонения по сахарам. Материалы по отдельным производителям направлены в Генпрокуратуру.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#мëд #Роскачество #новости
Роскачество проверило мёд 10 СТМ федеральных сетей и выявило нарушения у половины продукции. Только 5 образцов признаны натуральными. В ряде товаров обнаружены признаки фальсификации и отклонения по сахарам. Материалы по отдельным производителям направлены в Генпрокуратуру.
#мëд #Роскачество #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Животноводству добавили мобильности
В Брянской области запущено производство полуприцепов и платформ для перевозки животных с инвестициями около 100 млн рублей. Предприятие планирует выпускать до 60 единиц техники в год, предлагая рынку альтернативу импортным решениям и снижая затраты на логистику в животноводстве.
Как считаете: станет ли локальное производство драйвером снижения затрат в животноводстве?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#животноводство #техника #импортозамещение #апк
В Брянской области запущено производство полуприцепов и платформ для перевозки животных с инвестициями около 100 млн рублей. Предприятие планирует выпускать до 60 единиц техники в год, предлагая рынку альтернативу импортным решениям и снижая затраты на логистику в животноводстве.
Как считаете: станет ли локальное производство драйвером снижения затрат в животноводстве?
#животноводство #техника #импортозамещение #апк
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сибирь увеличивает производство рыбы
В Сибирском федеральном округе сохраняется положительная динамика развития аквакультуры: по итогам 2026 года производство товарной рыбы вырастет на 10%, достигнув 6 тыс. тонн. Лидерами отрасли остаются Новосибирская область, Хакасия и Кемеровская область, при ожидаемом восстановлении позиций Красноярского края. Дополнительным драйвером роста выступает сегмент рыбопосадочного материала, объем которого в 2025 году увеличился на 51%.
Какие решения сейчас наиболее востребованы у производителей рыбы — оборудование, корм или технологии выращивания?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#рыбоводство #аквакультура #новости
В Сибирском федеральном округе сохраняется положительная динамика развития аквакультуры: по итогам 2026 года производство товарной рыбы вырастет на 10%, достигнув 6 тыс. тонн. Лидерами отрасли остаются Новосибирская область, Хакасия и Кемеровская область, при ожидаемом восстановлении позиций Красноярского края. Дополнительным драйвером роста выступает сегмент рыбопосадочного материала, объем которого в 2025 году увеличился на 51%.
Какие решения сейчас наиболее востребованы у производителей рыбы — оборудование, корм или технологии выращивания?
#рыбоводство #аквакультура #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Во «ВкусВилле» появятся умные кассы самообслуживания
В сети магазинов «ВкусВилл» запустили технологию умного распознавания весовых товаров на кассах самообслуживания. Система с помощью встроенных камер и алгоритмов сама определяет товар и предлагает варианты выбора.
Как вы думаете, умное распознавание весовых товаров повлияет на эффективность касс самообслуживания?
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ритейл #технологии #новости
В сети магазинов «ВкусВилл» запустили технологию умного распознавания весовых товаров на кассах самообслуживания. Система с помощью встроенных камер и алгоритмов сама определяет товар и предлагает варианты выбора.
Как вы думаете, умное распознавание весовых товаров повлияет на эффективность касс самообслуживания?
#ритейл #технологии #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM