Первая российская вакцина для лососевых подтвердила эффективность на 5 млн рыб

На конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры» представили первую российскую шестивалентную вакцину для лососевых «Варус 6». Препарат на основе отечественных штаммов прошёл испытания на 5 млн рыб, подтвердив безопасность и эффективность. Иммунитет сохраняется не менее 12 месяцев. Разработка позволит снизить зависимость отрасли от импортных препаратов и повысить биобезопасность аквакультуры.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #вакцинация #конференции

Птицеводство в России замедляется: производство снизилось, поголовье сократилось на 5 млн

За январь–апрель 2026 года производство мяса птицы в России уменьшилось на 2%, до 572,1 тыс. тонн. Поголовье сократилось на 5 млн голов. Наибольший спад зафиксирован в Центральном федеральном округе, тогда как рост производства сохранился в Сибири и на Дальнем Востоке.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #птица #новости

Органическую продукцию в России будут продвигать через амбассадоров

Роскачество запустило программу «Амбассадор Органики» для продвижения сертифицированной органической продукции в России. Первым представителем проекта стала Анита Цой. Инициатива направлена на популяризацию органического производства и развитие рынка органики.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#Роскачество #органика #маркетинг

Меры поддержки Российского экспортного центра в 2026 году

Усиление несырьевого экспорта становится одним из приоритетов агропромышленного комплекса России. Для компаний, работающих на внешних рынках, в 2026 году действует свыше 150 инструментов поддержки, а также программы продвижения продукции, компенсации затрат и поиска зарубежных партнёров.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#поддержка #экспорт #Главрыба

На 40% меньше нагрузки на водоёмы: всё начинается с правильного корма

Состав кормовых рационов является одним из ключевых факторов антропогенной нагрузки на экосистемы в аквакультуре, а оптимизация кормления позволяет одновременно снижать загрязнение водоёмов и повышать эффективность выращивания гидробионтов. Об этом заявила профессор кафедры кормления и кормопроизводства, доктор сельскохозяйственных наук Юлия Гусева (МВА имени К. И. Скрябина).

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #корма #конференции

Глава Минсельхоза посетила акваферму Антона Алексеева

Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут посетила акваферму КФХ Алексеевых в Гатчинском районе Ленинградской области, где ознакомилась с одной из первых в России открытых канальных установок замкнутого водоснабжения, а также с собственными инженерными разработками предприятия.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #корма #конференции

Аби расширяет мощности: новая линия заработает уже в 2026 году

Компания Аби на ПМЭФ-2026 подписала соглашение с группой «ОренКлип» о поставке линии по производству полностью готовой продукции для площадки «Мясная галерея». Проект мощностью до 2,5 т/ч реализуется в рамках программы автоматизации, инвестиции в которую превысят 1 млрд рублей

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #полуфабрикаты #новости

Центр разработки пищевых ингредиентов открылся в Подмосковье

Компания «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок площадью 200 кв. м. Общий объём инвестиций в новый центр, а также в развитие собственной логистической инфраструктуры превысил 160 млн рублей. Проект направлен на создание отечественных ингредиентных решений и поддержку импортозамещения в пищевой отрасли.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #новости

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺 «ФосАгро» удвоила поставки удобрений в Индию в 2025 году.
😺 Для российских аграриев создадут новые цифровые инструменты селекции.

Рыба
😺«Главрыбвод» делает ставку на репутационный капитал и современные цифровые коммуникации.
😺Глава Минсельхоза посетила акваферму с УЗВ-комплексом в Ленинградской области.

Мясо
😺 Производство свинины в России выросло на 4,7% с начала года.
😺 Производство мяса птицы в России снизилось на 2% за четыре месяца 2026 года.

Молоко
😺 Выпуск молочной продукции в Москве продолжает расти.
😺 Крупнейшую молочную ферму Ярославской области расширят вдвое.

Масла и жиры
😺Контроль ГМО становится обязательным этапом при реализации рапса.
😺Сибирь укрепила лидерство в производстве рапса в России.

Корма и ветеринария
😺 В России появился новый тест для выявления гриппа птиц H5N8.
😺 Производство кормов для рыб в России выросло на 84% в первом квартале 2026 года.

Ингредиенты
😺Почему одни продукты востребованы, а другие остаются просто ещё одним товаром на полке.
😺Центр разработки пищевых ингредиентов открылся в Подмосковье.

Кондитер и хлебопëк
😺 Шоколад дешевеет сейчас, но ценовая динамика остаётся нестабильной.

Фуд-ретейл
😺Сеть X5 внедряет ИИ-контроль качества готовой еды
😺 «Магнит» рассказал, как производителям пройти аудит.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

Современные технологии копчёного вкуса: от сенсорики до эффективности производства

09 июня на вебинаре от ООО «КПФ «МИЛОРАДА» обсудим современные технологии формирования вкуса гриля и копчения. В программе: дымовые ингредиенты, сенсорные профили, производственная эффективность, устойчивость процессов и способы повышения качества готовой продукции.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #копчение #вебинар

Появился новый готовый деликатесный соус для профессионального рынка

Производитель кетчупов и соусов «Петропродукт-Отрадное» выпускает на российский рынок общественного питания готовый ингредиент для блюд — деликатесный соус Релиш PIKADOR PRO. Новинку отличает густая консистенция, яркий вкус маринованных огурцов и лёгкие горчичные ноты. Новый продукт предназначен для гостинично-ресторанного сегмента.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #соус #новости

Страховщики выплатили рыбоводам 248 млн рублей за год

В 2025 году страховые выплаты в сегменте товарной аквакультуры составили 248 млн рублей, став вторым по величине показателем за последние пять лет. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА) на конференции «ГЛАВРЫБА: Экологичная перезагрузка аквакультуры», которая проходит в Москве 3–5 июня.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #страхование #конференции

Кто будет работать на новых краболовах: в России начали готовить будущие экипажи

Подготовка к работе на краболовах теперь станет системной: для курсантов, заключивших целевые договоры, в ГК «Русский Краб» разработали постоянную программу обучения с участием опытных моряков, наставников и психологов. Первый набор курсантов уже проходит обучение перед выходом на борт.

Фото: ГК «Русский Краб»

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#краболовы #промысел #новости

Белок, чистый состав и новые вкусы: почему сладости и перекусы стали рынком двух направлений

Рынок сладостей и перекусов перестает быть категорией быстрого утоления голода и превращается в пространство, где одновременно растут спрос на функциональность и «чистый состав», а также на яркие вкусовые и эмоциональные впечатления. Потребители хотят, чтобы продукт был и полезным, и интересным — с новыми текстурами, вкусами и эффектами.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитер #рыноксладостей #новости

«Молчаливый продавец»: как упаковка начинает продавать за бизнес

Современная упаковка становится инструментом роста эффективности в пищевой отрасли. На вебинаре «Мясного Олимпа» эксперты разберут, как увеличить срок годности продукции, сократить потери, повысить маржинальность и использовать новые технологии, включая нейросети и автоматизированное оборудование.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#упаковка #маржинальность #новости

Рост цен заставил россиян отказаться от шоколадных плиток

В России снизился спрос на шоколадные плитки: в первом квартале их продажи упали на 13% год к году. Причиной стало существенное подорожание продукции — за последние два года шоколад прибавил в цене почти 50%. Покупатели все чаще выбирают более доступные сладости, включая печенье и конфеты.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#шоколад #кондитер #новости

Покупатели стали чаще брать рыбу небольшими порциями

Изменение потребительских предпочтений на российском рыбном рынке заставляет ритейл пересматривать форматы продаж. В магазинах «Перекрёсток» покупатели всё чаще выбирают небольшие упаковки и готовую к употреблению продукцию, что влияет на ассортиментную политику и организацию торгового пространства.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #Главрыба #ритейл