Первый сладкий онигири появится на полках российского ритейла

Сеть «ВкусВилл» расширяет ассортимент готовой еды и тестирует новый формат продукта. Пять дней покупателям будет доступен лимитированный розовый онигири с клубничным джемом и сырным кремом. Новинка выпущена к отмечаемому в Японии Дню онигири и станет первым сладким онигири в линейке ритейлера.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#готоваяеда #ВкусВилл #ритейл

У «Мираторга» стартовал сезон жеребят

На специализированной конеферме «Мираторга» в Брянской области стартовал сезон жеребят. С начала года здесь уже родились 45 малышей, а до конца сезона поголовье молодняка планируется увеличить до 70 голов. В будущем жеребята пополнят рабочее поголовье лошадей, используемых для сопровождения стад мясного скота.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#коневодство #Мираторг #новости

IAOM Eurasia 2026: Все выставочные площади в Ташкенте забронированы

Все выставочные площади международной конференции IAOM Eurasia 2026 в Ташкенте забронированы за несколько месяцев до открытия, а организаторы уже формируют лист ожидания для новых участников. Высокий спрос со стороны производителей оборудования, переработчиков зерна и поставщиков технологий подтверждает растущий интерес бизнеса к рынкам Центральной Азии и Евразии.

Конференция пройдет 28–29 сентября и станет одной из ключевых площадок для обсуждения развития зерновой, мукомольной и перерабатывающей отраслей.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#IAOMEurasia #мукомольнаяотрасль #зерновойрынок #АПК

Творожные сырки меняют категорию

С 1 сентября 2026 года творожные сырки будут учитываться в системе маркировки как молочная продукция, а не как кондитерские изделия.

Также рынок ждет переход от поэкземплярной прослеживаемости к партионному учету, что должно снизить административную нагрузку на производителей и дистрибьюторов. Дополнительно с ноября начнут действовать новые требования к маркировке групповой упаковки и наборов товаров.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#молочнаяпродукция #маркировка #пищеваяпромышленность #регулирование

Производство сахара в России может сократиться

Российский рынок сахара после нескольких лет роста может столкнуться с заметным снижением объёмов производства. По оценке Минсельхоза США (USDA), в сезоне 2026/27 года выпуск сахара в стране составит 6,25 млн тонн.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#сахар #ингредиенты #новости

Теплицы Поволжья набирают обороты

Приволжский федеральный округ укрепляет позиции на рынке овощей защищенного грунта. В первом квартале 2026 года хозяйства региона собрали 46,6 тыс. тонн огурцов и 15,2 тыс. тонн томатов, а по итогам года производство томатов может вырасти сразу на 25% — до 110 тыс. тонн.

Рост обеспечивают современные тепличные комплексы, которые помогают увеличивать урожайность и повышать эффективность производства.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#АПК #ТепличныеОвощи #Овощеводство #Россельхозбанк

Продажи готовой еды в России выросли

Готовая еда продолжает укреплять позиции в потребительской корзине россиян. По данным совместного исследования X5 и NTech, в первом квартале 2026 года продажи этой категории в натуральном выражении оказались на 55,6% больше, чем в аналогичном периоде 2023 года.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#готоваяеда #ритейл #новости

Вспомнить детство за чашкой чая: появилась сладкая ностальгическая новинка

Воспоминания о домашнем клубничном варенье и простом бутерброде с батоном из детства стали источником вдохновения для кондитеров KOVIS. В новом продукте они постарались передать ощущение тепла и уюта. Знакомый вкус теперь представлен в формате бисквитных пирожных с джемом из спелой клубники.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#десерт #новинки #кондитерскаяиндустрия #новости

Икра нерки нового вылова поступила в федеральную розницу

Благодаря оперативной логистике и прямому сотрудничеству с поставщиками продукция нового вылова поступила в магазины сети менее чем через две недели после начала путины нерки на Камчатке. В продаже уже представлена икра нерки, вскоре ассортимент пополнит СТМ «Маркет Collection».

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#икра #новаяпутина #рыбнаяпромышленность #новости

В перспективе через 10 лет россияне будут есть вдвое больше индейки

Российский рынок индейки сохраняет значительный потенциал роста: потребление этого вида мяса в перспективе может увеличиться до 6–7 кг на человека в год. Об этом заявил владелец ГК «Дамате» Наум Бабаев, подчеркнув, что индейка продолжает укреплять позиции как альтернатива традиционным видам мяса.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#индейка #мясо #индейководство #новости

«Одного письма недостаточно»: на конференции по аквакультуре поспорили о сотрудничестве бизнеса и власти

▶️На конференции «Главрыба. Экологичная загрузка аквакультуры» развернулась острая дискуссия о том, насколько эффективно сегодня работает взаимодействие рыбоводных хозяйств с государством.

▶️Фактически на площадке столкнулись две позиции. Бизнес говорит о недостаточной эффективности действующих мер поддержки и отсутствии реакции на предложения отрасли. Представители государственных институтов, в свою очередь, считают, что для достижения результата необходимо активнее использовать существующие механизмы продвижения инициатив.

👉Подробности читайте в статье на «Сфера Медиа».

#аквакультура #рыбоводство #Главрыба #господдержка #импортозамещение

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺Всероссийский агродиктант установил новый рекорд.
😺Дефицит дизеля угрожает проведению уборочной кампании.

Рыба
😺 Экспорт российских крабов за пять месяцев достиг рекордных показателей.
😺Основатель ГК «Антей» Иван Михнов арестован по делу о мошенничестве.

Мясо
😺В торговых сетях Петербурга вновь обнаружили куриное мясо с сальмонеллой.
😺 На конеферме в Брянской области родились первые 45 жеребят.

Молоко
😺 В Тюменской области запустят производство глазированных сырков.
😺На рынке творожных десертов появилась совместная линейка двух брендов.

Масла и жиры
😺 Сибирь укрепила позиции среди лидеров по производству масличных.
😺Бывший гендиректор «Русагро» потребовал проверить показания Бурова.

Корма и ветеринария
😺 В Самарской области ввели карантин из-за бруцеллеза
😺 Ветеринарную службу Томской области возглавил новый руководитель.

Ингредиенты
😺 Производство сахара в России может сократиться в сезоне 2026/27 года.

Кондитер и хлебопëк
😺 Жители Краснодарского края увеличили траты на белый хлеб на 12% с начала 2026 года.
😺Производство мёда в Сибири может увеличиться на 5% в 2026 году.

Фуд-ретейл
😺Исследование показало, кто является основным покупателем готовой еды в ритейле.
😺 Первый сладкий онигири появится на полках российского ритейла.

🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

Компания «Логика молока» представила новый высокобелковый продукт

«Логика молока» объявила о расширении ассортимента продуктов с повышенным содержанием белка. В линейке бренда «АктиБио» появился новый высокобелковый кисломолочный напиток, содержащий 20 г белка на порцию. Запуск отражает растущий интерес российских потребителей к продуктам для активного образа жизни.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #белок #протеин #молоко

Для участников из России открылась регистрация на IAOM Eurasia 2026

IAOM Eurasia 2026 — одна из крупнейших отраслевых конференций и выставок в сфере мукомольной и зерноперерабатывающей промышленности.

Форум пройдет 28–29 сентября в Ташкенте, а стоимость участия составит от 500 евро для представителей мукомольных предприятий. Организаторы также обеспечат синхронный перевод на русский, английский, турецкий и узбекский языки.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#IAOMEurasia #мукомольнаяотрасль #зернопереработка #апк

Свиноводство России меняется: от чего теперь зависит прибыль производителей

Производство свинины в России продолжает расти, но темпы расширения отрасли становятся более сдержанными. На фоне замедления роста поголовья ключевыми факторами развития рынка становятся эффективность производства, экспорт и добавленная стоимость продукции.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#свиноводство #мясо #свинина #новости