Патрушев назвал ключевые направления роста рыбной отрасли

Рыбохозяйственному комплексу необходимо переходить к новому этапу роста, несмотря на изменения ресурсной базы и природные факторы. Среди основных направлений — адаптация флота и орудий лова к изменению видового состава, усиление научного прогнозирования, развитие цифровых решений, аквакультуры и глубокой переработки. Об этом заявил заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев на пленарной сессии «Где рыба?» IX Международного рыбопромышленного форума.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #глубокаяпереработка #новости

«Вкусно — и точка» выпустит привычные продукты в новом цвете

Компания «Вкусно — и точка» запускает специальную линейку продуктов, упаковки и игрушек совместно с анимационной франшизой Molang. С 5 октября гости сети смогут попробовать продукты, созданные специально для коллаборации, среди которых жёлтая булочка, лиловый сыр и розовый соус.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #ВкусноиТочка #новости

Друзья, уже на следующей неделе стартует международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» - АГРОПРОДМАШ-2026
28.09-1.10/2026

🤘 СППИ 🤘 традиционно выступает партнером салона «Ингредиенты»,
центральным событием, которого в рамках деловой программы выставки станет
ФОРУМ «ИНДУСТРИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ: НОРМАТИВНОЕ ПОЛЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВЫЗОВЫ, НАУКА И ИННОВАЦИИ», организаторами которого выступают 
АО «ЭКСПОЦЕНТР» и СППИ

Приглашаем Вас принять участие в ключевом отраслевом событии по теме развития рынка пищевых ингредиентов в условиях новых регуляторных требований, технологической трансформации и запроса на инновации.

В фокусе обсуждения:
🧭 НОРМАТИВНОЕ ПОЛЕ: технические регламенты, маркировка, стандартизация
⚙️ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВЫЗОВЫ: импортозамещение, инвестиции и стратегический суверенитет
🔬 НАУКА И ИННОВАЦИИ: новые ингредиенты, оценка безопасности и инструменты их применения
🛒 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТРЕНДЫ и работа с «фобиями» об ингредиентах

🗓 Дата: 28 сентября 2026 г. 
Регистрация: 10.00 – 10.30 Время: 10.30 – 17.30 
📍Место: КРОКУС Экспо, Павильон №3, ЗАЛ 15, конференц-зал
Участие в мероприятии бесплатное для гостей и экспонентов выставки, по предварительной регистрации.
 
Что необходимо для участия:
 
ШАГ 1: Пройти регистрацию на мероприятие: по ссылке
ШАГ 2: Получить билет на ВЫСТАВКУ на сайте по ссылке
 
Программа Форума — ЗДЕСЬ

Проводим сентябрь достойно и с пользой🦾
До встречи на Форуме и выставке Агропродмаш🙌

Кофе становится отдельным драйвером продаж в ритейле

Кофе навынос становится устойчивой частью покупательского сценария в продуктовом ритейле. В первом полугодии 2026 года продажи горячих напитков в сетях Х5 выросли на 35% год к году. Кофейными зонами и точками с выпечкой уже оснащено 88% магазинов компании.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #кофе #новости

Tesco запустила ветчину и бекон без добавленных нитритов

Британская сеть супермаркетов Tesco представила собственную линейку ветчины и бекона Made Without Added Nitrites («Сделано без добавления нитритов»). Запуск состоялся на фоне роста интереса покупателей к мясным продуктам без добавленных нитритов.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #безнитритов #новости

МГТУ запатентовал технологию печенья с пониженным содержанием глютена

Майкопский государственный технологический университет (МГТУ) получил патент на инновационный способ приготовления печенья с пониженным содержанием глютена. Изобретение зарегистрировано в Государственном реестре изобретений Российской Федерации.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскаяиндустрия #безглютена #новости

🍁 7 октября в Москве стартует XXVIII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень»

В этом году выставка посвящена технологиям эффективного роста агропромышленного комплекса.

🔬 В основе – три научно-технологических проекта Минсельхоза:

– агротехнологический
– животноводческий
– биотехнологический

🍂 Впервые на главной аграрной выставке – сразу две экспозиции

➡️ Основная, для профессионалов рынка, объединит достижения регионов, производителей сельхозтехники и оборудования, разработчиков современных решений для АПК, племенные хозяйства и сельхозпредприятия.

➡️ Научно-популярная зона «Погружение в агро» познакомит всех гостей с современным сельским хозяйством и агротехнологиями.

💼 Деловая программа:

🟡 >60 мероприятий, в том числе круглые столы и панельные дискуссии, на которых обсудят все актуальные вопросы развития отрасли: от агротехнологий и переработки до подготовки кадров и поддержки предпринимательства.

🟡 Центральное событие – пленарное заседание «Навигатор российского АПК: технологии эффективного роста» с участием главы Минсельхоза Оксаны Лут.

©️Расписание деловой программы

🌾 Также в рамках выставки пройдут:

⭐️ церемония награждения лучших работ проекта «Женщины в АПК»
⭐️ молодежный трек с квестами, мастер-классами, интерактивами и образовательными форматами
⭐️ гастрофестиваль с кулинарными мастер-классами от шеф-поваров
⭐️ фермерская ярмарка с продукцией отечественных производителей из разных регионов страны
⭐️ дегустации продукции ведущих российских виноделен

📍 Где: Москва, «Тимирязев Центр»
🗓 Когда: 7-10 октября

©️ Посетить выставку могут все желающие по предварительной регистрации

#золотая_осень

«Дамате» вошла в топ-3 мировых производителей индейки

Группа компаний «Дамате» заняла третье место среди крупнейших производителей индейки в мире по итогам 2025 года. Согласно анализу агентства «АГРИФУД Стретеджис», объем производства компании составил 268 тыс. тонн в убойном весе. Выше в рейтинге расположились американские Jennie-O и Butterball с показателями 340 тыс. и 316 тыс. тонн соответственно.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #индейка #новости

Потребитель выбирает более удобные форматы индейки и готовые решения

Вместе с экспертом группы компаний «Дамате», разбираемся, как меняется категория: почему растет спрос на ветчину и нарезку, зачем производители переходят к порционным форматам и как переработка помогает встроить индейку в новые сценарии потребления — от завтрака и перекуса до готового приема пищи.

😪Подробнее о том, куда движется категория, читайте в полном материале на «Сфера Медиа»

#индейка #глубокаяпереработка #готоваяеда

Геномная селекция КРС выходит на новые породы

«Мираторг» разработал модель прогнозирования генетического потенциала айрширской породы на собственной базе из 2,6 тыс. генотипов и фенотипов — это один из первых подобных инструментов для породы, которая в геномных исследованиях изучена заметно меньше голштинской.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#геномнаяселекция #КРС #Мираторг

Запас трески стабилизируется: учёные рекомендовали увеличить вылов

Совместная российско-норвежская группа учёных рекомендовала увеличить возможный вылов трески в Баренцевом море в 2027 году почти на 10% — до 312,7 тыс. тонн. При этом специалисты отмечают, что запас пока остаётся уязвимым.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #треска #новости

Подмосковные производители АПК получат возможность провести прямые переговоры с закупщиками Узбекистана

Предприятия АПК Московской области приглашают принять участие в деловой миссии российских экспортеров продукции АПК в Узбекистан. В Ташкенте компании смогут представить свою продукцию потенциальным импортерам и обсудить условия поставок.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#АПК #экспорт #новости

DairyTech-2027 запускает экспозицию FoodTech для пищевой отрасли

В 2027 году в рамках DairyTech впервые пройдёт отдельная экспозиция FoodTech — площадка для оборудования и технологий, востребованных сразу в нескольких сегментах пищевой промышленности: мясопереработке, рыбном и масложировом производстве, выпуске напитков, упаковке и автоматизации.

Повод очевиден: более 60 постоянных участников выставки уже предлагают кросс-отраслевые решения, а общий объём сделок DairyTech в 2026 году превысил 4,58 млрд рублей — теперь этим компаниям не придётся искать межотраслевые технологии на разных площадках.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#DairyTech #FoodTech #пищеваяпромышленность

«Агропродмаш-2026». Фабрика готовой еды начинает работу

Трансформация потребительского поведения и дефицит кадров мотивируют российский пищепром инвестировать в производство и автоматизацию сегмента готовой еды. Тема звучит повсюду, однако на международной выставке «Агропродмаш-2026» она обретает поистине достойный масштаб.

Для удобства посетителей тема выделена в экспозиции и представлена как проект «Фабрика готовой еды». Отраслевые стратегии эксперты обсудят в рамках деловой программы на Всероссийском форуме «Стратегические вызовы АПК: готовая еда».

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#Агропродмаш #готоваяеда #выставка

Бережливое производство принесло «Фабрике Ацтек» 12,9 млн рублей допвыручки

Бережливые технологии позволили петербургскому производителю марципановых конфет «Фабрика Ацтек» повысить выработку на 10,5% без расширения штата. Оптимизация производственного процесса сократила время его протекания на 18,6%, а расчетный экономический эффект составил 12,9 млн рублей дополнительной выручки в год.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскаяиндустрия #бережливоепроизводство #новости

«Агропродмаш-2026» – выставка для бизнеса

31-я международная выставка «Агропродмаш-2026» соберёт более 750 компаний из 19 стран и свыше 27 000 специалистов, охватывая всю производственную цепочку — от сырья и ингредиентов до готовой продукции, упаковки и логистики.

Особый акцент — на трендах готовой еды (более 100 компаний) и решениях полного цикла переработки, включая компактные мини-цеха для малого и среднего бизнеса.

Главная ценность выставки — возможность протестировать оборудование в действии, сравнить образцы разных производителей и подобрать решение под конкретную задачу на одной площадке.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#Агропродмаш #пищеваяпромышленность #выставка

ЦСМС разработал дашборд для анализа вылова и работы флота

ЦСМС переводит накопленную промысловую отчётность из режима мониторинга и контроля в инструмент оперативного управления бизнесом. Новый сервис объединяет данные о вылове, освоении квот и работе судов и позволяет сопоставлять результаты предприятия с показателями рынка.


🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #данные #новости

Ленинградские рыбоводы получили 59,85 млн рублей господдержки

24 сентября состоялось расширенное заседание Ленинградского областного рыбохозяйственного совета (ЛОРС), посвящённое результатам и перспективам развития товарной аквакультуры региона. Одним из ключевых вопросов встречи стали объёмы государственной поддержки и доступность финансирования для рыбоводных предприятий.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #господдержка #новости