#экспертное_мнение

🔴 Отели научились продавать номера, но не рассказывать о себе: что показал аудит 20 гостиниц Москвы и Ростова-на-Дону

❗️Гостиницы заметно лучше управляют коммерческой видимостью, чем собственной информационной повесткой.

🗣️ К такому выводу пришел эксперт по медиакоммуникациям в индустрии гостеприимства, гендиректор компании «Свои места» Юрий Болдарев по итогам аудита 20 отелей Москвы и Ростова-на-Дону.
Портал Welcome Times публикует основные результаты исследования и практические выводы для гостиничного бизнеса.

Отели активно инвестируют в сайты, системы бронирования, фотографии, работу с отзывами и коммерческие предложения.
Потенциальный гость, как правило, может быстро узнать стоимость номера, посмотреть ресторан, выбрать СПА-программу или направить запрос на проведение конференции....

📍В рамках исследования было проанализировано открытое информационное поле 20 гостиниц: десяти объектов категорий 4–5 звезд в Ростове-на-Дону и десяти пятизвездочных отелей Москвы....

📍Что исследовали
Основной период анализа охватывал три месяца, с июня по сентябрь 2026 года.
Для каждого объекта изучались официальный сайт, поисковая выдача, открытые реестры, карты и сервисы бронирования, отзывы гостей, партнерские страницы, публикации СМИ, собственные новости и публичные контакты для журналистов....

📍Москва впереди, но проблема общая
В исследованной выборке московские гостиницы получили более высокие оценки по всем шести направлениям.
Наиболее заметная разница обнаружилась в экспертной видимости и готовности к взаимодействию со СМИ.
По коммерческой видимости ростовские объекты получили в среднем 4,40 балла против 4,81 у московских. В экспертной видимости разрыв заметнее: 2,37 против 3,57.
Готовность к работе со СМИ была оценена в 2,50 балла в Ростове-на-Дону и 3,52 в Москве....

📍У 17 из 20 отелей нет отдельного контакта для СМИ
Еще один заметный разрыв связан с организацией коммуникаций с редакциями.
Публичный контакт специалиста по PR или работе со СМИ удалось найти только у трех московских объектов.
Среди исследованных ростовских гостиниц отдельного и четко обозначенного контакта не оказалось ни у одной....

📍Почему это имеет значение для бизнеса
Когда публичное присутствие гостиницы ограничивается тарифами, фотографиями, перечнем услуг и отзывами, объект фактически конкурирует прежде всего ценой, расположением и набором продукта.
За пределами публичного пространства остаются развитие предприятия, управленческий опыт, компетенции команды и роль объекта в экономике и жизни территории....

📍Не отсутствие событий, а отсутствие процесса
Итоги исследования показывают: из 20 рассмотренных объектов у 15 отсутствует полноценная датированная новостная лента, у 17 нет отдельного публичного контакта для СМИ, у 13 выявлены признаки расхождения или фрагментации данных, а у 11 экспертная видимость оценена ниже трех баллов.
При этом в ходе анализа было сформулировано 82 потенциальных информационных повода....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#ни_хао_Россия

🔴 Россия расширяет туристические предложения для гостей из Китая

❗️Российская туристическая индустрия расширяет предложение для китайских путешественников: регионы разрабатывают новые маршруты, гостиницы адаптируют сервис, авиакомпании развивают транспортную доступность, а ресторанный бизнес продвигает российскую гастрономию на китайском рынке.

Практические решения по развитию въездного туризма бизнес и эксперты обсудили на сессии «Как Россия готовится принимать китайских туристов» в Пекине в ходе международной туристической выставки COITM 2026.

Участники дискуссии подошли к диалогу о туристических продуктах с учётом интересов китайской аудитории и созданием условий для комфортных путешествий по России.
В центре внимания оказались не только новые направления, но и все этапы организации поездки - от выбора маршрута и авиаперелёта до размещения, питания и знакомства с местной культурой.

🗣️ Заместитель генерального директора ЦСР Александра Усачева представила инструменты международного продвижения российских регионов - маркетинговую экосистему национального туристического бренда Discover Russia и программу «Открой твою Россию 2.0»....

«Сегодня наша задача - не просто привлечь больше китайских туристов, а предложить им качественно новый опыт путешествий по России. Китайский рынок меняется: туристы всё чаще интересуются природными маршрутами, культурой регионов, гастрономией и индивидуальными форматами отдыха.
Поэтому мы выстраиваем комплексную систему подготовки российских регионов - от изучения ожиданий иностранной аудитории до создания готового туристического продукта и его продвижения на зарубежном рынке.
Важно, чтобы путешественник понимал не только, почему стоит приехать в тот или иной регион, но и как организовать поездку, где остановиться и какие уникальные впечатления он сможет получить», - отметила Александра Усачева.

📍Отдельное внимание участники сессии уделили развитию авиасообщения.
Представитель пекинского филиала China Eastern Airlines Хуан Е подчеркнул, что для китайских туристов важны не только привлекательность направления, но и удобство перелётов, доступность маршрутов и возможность заранее спланировать путешествие....

📍Ещё одним направлением подготовки российского туристического предложения стало продвижение национальной гастрономии.
Основатель международного ресторанного гида GreatList Александр Сысоев представил проекты, позволяющие знакомить китайскую аудиторию с российской кухней ещё до путешествия.
Среди них - ресторанный гид на китайском языке, платформа From Russia With Taste, международные обмены шеф-поварами и сотрудничество с торговыми сетями....

«У России уже есть сильный гастрономический продукт.
Сегодня главный вопрос не в том, что показать иностранному гостю, а в том, как системно рассказать об этом миру.
Российская и азиатская гастрономические культуры имеют гораздо больше общего, чем кажется на первый взгляд: бульоны, тесто, рыба, грибы, традиции семейных застолий.
Мы хотим, чтобы знакомство с российской кухней начиналось ещё до поездки в Россию - через рестораны, шеф-поваров, гастрономические проекты и продукты, доступные зарубежной аудитории», - подчеркнул Александр Сысоев.

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#экспертное_мнение

🔴 Гость платит за премиальный отель: в какой момент сервис перестаёт быть премиальным?

❗️Welcome Times продолжает авторскую колонку Галины Анохиной, основателя, генерального директора и бизнес-тренера компании «Лаборатория гостеприимства», в новой практической рубрике «15 минут для сильного сервиса».

📍Сегодняшний выпуск посвящён сенсорному комфорту гостя — тому, как свет, звуки, запахи, вкус и тактильные ощущения влияют на восприятие премиального сервиса.

Можно построить роскошный спа, купить дорогую мебель и разработать прекрасное меню.
А потом поселить гостя в номер, где слышно работы за окном, резко пахнет чистящим средством, а свет у кровати невозможно выключить, не встав с неё.
В каталоге всё выглядит безупречно. В реальности человеку трудно отдохнуть....

📍Зрение
Гость ещё ни с кем не поговорил, однако уже увидел автомобиль, внешний вид водителя, вход, указатели, стойку приёма.
Он замечает, куда поставить чемодан, легко ли найти лифт, понятен ли путь к медицинскому центру....

📍Слух
В санатории или отеле, куда приезжают восстановить силы, шум может стать главным впечатлением от пребывания.
Гость слышит ремонт на территории, громкие разговоры сотрудников, музыку в ресторане, тележку в коридоре ранним утром.
Он слышит и то, как с ним говорят....

📍Осязание
Это чувство редко попадает в отчёты руководителя, хотя сопровождает гостя весь день.
Он берётся за ручку двери, садится в кресло, касается полотенца, халата, постельного белья....

📍Обоняние
Аромат в холле способен стать приятной частью знакомства с местом.
Однако сильная парфюмерная композиция, запах моющих средств в номере или еды в коридоре могут мешать отдыху....

📍Вкус
О нём мы вспоминаем прежде всего в ресторане. Конечно, важно качество блюд....

📍А куда отнести ожидание?
Его нельзя увидеть или потрогать, однако оно усиливает все остальные ощущения.
Пять минут в спокойном месте, когда сотрудник назвал точное время и вернулся с ответом, воспринимаются иначе, чем те же пять минут стоя у стойки без объяснений....

❗️Я предлагаю руководителям пройти простой маршрут: от автомобиля — к стойке приёма, затем в номер, ресторан и к месту процедуры.

Настоящая роскошь — когда о его комфорте подумали раньше, чем ему пришлось о нём попросить....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#новости_гостеприимства

🔴 Объявлены финалисты Национальной гостиничной премии 2026

❗️Завершились пользовательское голосование и голосование Экспертной коллегии Национальной гостиничной премии 2026.
По итогам двух этапов определён окончательный состав финалистов.

Теперь победителей выбирает Жюри Премии. Голосование проходит с 18 по 31 октября: члены жюри оценивают материалы финалистов в каждой номинации.
Имена победителей объявят 20 ноября на Торжественной церемонии награждения в отеле «Балчуг Кемпински Москва».

Поздравляем финалистов и благодарим всех участников конкурса, пользователей сайта и экспертов!

📍Лучший город для ведения гостиничного бизнеса (население до 100 тыс.)
Выборг — Ленинградская область
Светлогорск — Калининградская область
Зеленоградск — Калининградская область
Кировск — Мурманская область
Зарайск — Московская область
Черняховск — Калининградская область

📍Лучший город для ведения гостиничного бизнеса (население от 100 тыс. до 500 тыс.)
Арзамас — Нижегородская область
Тверь — Тверская область
Псков — Псковская область
Коломна — Московская область

📍Лучший город для ведения гостиничного бизнеса (население от 500 тыс. до 1 млн)
Новороссийск — Краснодарский край

📍Лучший город для ведения гостиничного бизнеса (население свыше 1 млн)
Уфа — Республика Башкортостан

📍Лучший загородный отель
Кол Гали — Республика Татарстан
Отель «ХВОЯ В ГОРАХ» — Алтайский край
Парк-отель «Орловский» — Московская область
Cosmos Collection Altay Resort — Республика Алтай
Загородный отель «Гладенькая» — Республика Хакасия....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#новости_гостеприимства

🔴 29 октября в московском «ВДНХ ЭКСПО» послы стран Латинской Америки встретятся с российскими туроператорами

❗️29 октября в московском «ВДНХ ЭКСПО» послы стран Латинской Америки встретятся с российскими туроператорами, турагентствами, представителями гостиничного бизнеса, инвесторами и технологическими компаниями.

Круглый стол «Открывая Латинскую Америку: путешествия и возможности для бизнеса» состоится в рамках ежегодного международного Форума туристических территорий FTT-2026.
Послы Панамы, Кубы, Гондураса, Перу, Уругвая и Боливии лично примут участие в форуме и представят туристический и инвестиционный потенциал своих государств.

📍Форум собирает более 5 000 участников. 
В его работе принимают участие представители Минэкономразвития и Минпромторга России, Совета Федерации и Госдумы, корпораций Туризм.РФ и Кавказ.РФ, главы и представители регионов....

🗣️ О том, как перевести взаимный интерес в деловое сотрудничество рассказала Олимпиада Знаменская, генеральный директор ОКР «Номос», соорганизатор Форума туристических территорий.

❓Какова цель встречи и почему для нее выбрана именно такая тема?
— В Латинской Америке мы видим возможности для сотрудничества сразу в нескольких сферах: от создания туристических маршрутов до управления гостиницами, инвестиций и внедрения цифровых сервисов.
Эти направления тесно связаны.
Будущему отелю нужны гости, туроператору — надежные принимающие партнеры, инвестору — понятная экономика проекта, а всем участникам — работающие каналы продаж....

❓Насколько популярен среди россиян туризм в страны Латинской Америки?
— Российский турпоток в страны Латинской Америки и Карибского бассейна неоднороден.
По данным АТОР в 2025 году Кубу посетили 131,9 тысячи российских туристов.
Для Доминиканской Республики за тот же год АТОР приводит показатель 21 278 визитов россиян в публикации «Доминикана-2026: цены на отдых в ожидании прямых рейсов».
Поэтому оценивать востребованность всего региона по одному направлению было бы неправильно....

❓Какие возможности для российского бизнеса существуют в этой сфере?
— В 2025 году именно на ежегодном международном Форуме туристических территорий Cosmos Hotel Group и кубинская туристическая группа Gaviota S.A. подписали соглашение об управлении пятизвездочным отелем Sierra Cristal на Кубе — комплексом на 640 номеров.
Проект предусматривал работу отеля под названием Sierra Cristal by Cosmos Hotels.
Этот проект я вела как руководитель и после года работы с партнерами был доведен до подписания соглашения на FTT-2025....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#экспертное_мнение

🔴 Рестораны закрываются не за один день: какие решения заранее ведут общепит к кризису

❗️В ресторанном бизнесе закрытие заведения часто объясняют внешними обстоятельствами: гости стали осторожнее в расходах, аренда выросла, продукты дорожают, налоговая нагрузка меняется, а конкуренция усиливается.

На первый взгляд, если ресторан не выдержал такого давления, причина очевидна: рынок стал слишком сложным.
На практике все устроено иначе....

🗣️ О том, почему рестораны закрываются, какие управленческие ошибки чаще всего бьют по рентабельности и как проходить кризис без потери качества, рассказал Ян Дмитренко, совладелец сети ресторанов «Честная Рыба».

📍Меню должно выдерживать экономику ресторана
В кризис закрываются не только проекты без гостей.
Иногда уходят заведения, где была хорошая кухня, удачная локация и узнаваемая концепция.
Просто они не успели вовремя пересобрать управление.
Одна из частых ловушек — смотреть на ресторан через оборот. Если выручка растет, значит, все хорошо.
Но в сегодняшней ситуации это уже не так....

📍Закупки нельзя вести в ручном режиме
Ресторан часто теряет деньги не на крупных изменениях, а на небольших деталях, как ежедневные закупки. Поставщик поднял цену либо закупили больше, чем нужно, и часть ушла в списание — формально подобные потери небольшие, но в сумме это может значительно ударить по рентабельности.
Закупки должны быть отдельным контуром управления.
Важно регулярно сравнивать предложения поставщиков, проверять качество, смотреть динамику цен, контролировать выход продукта и быстро обновлять технологические карты....

📍Фонд оплаты труда нужно связывать с загрузкой
Рост ФОТ — один из самых болезненных факторов для ресторанов.
На рынке не хватает линейного персонала, хороших поваров, администраторов, управляющих.
Из-за этого рестораны часто начинают конкурировать ставками и переманивать людей друг у друга.
Но проблема не только в том, сколько ресторан платит. Важно, насколько эффективно устроена смена....

📍Маркетинг должен приводить гостей
В сложные периоды маркетинг часто сокращают первым.
Однако если ресторан полностью останавливает продвижение, он сам ускоряет падение трафика.
Маркетинг тоже должен быть управляемым: нужно понимать, какие действия приводят гостей в будни, какие возвращают постоянную аудиторию, какие работают на доставку, а какие только создают активность без результата....

📍Как проходить кризис без потери качества
В кризис у ресторана есть два плохих сценария:
Первый — ничего не менять и ждать, что рынок восстановится сам.
Второй — резко резать все расходы подряд: продукт, персонал, маркетинг, сервис.
Работать нужно точечно и внимательно анализировать основные факторы нагрузки....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#новости_гостеприимства

🔴 Сервис путешествий Отелло запустил поиск и покупку авиабилетов по всему миру

❗️Теперь путешественники могут подобрать перелёт и забронировать отель в одном сервисе, а все детали поездки — билеты и бронирования — хранятся в едином личном кабинете в разделе «Брони».

«Для путешественника отель и способ добраться до точки назначения — части одного сценария.
По нашим данным, около половины бронирований на Отелло внутри страны — это поездки дальше 500 километров. Значит, пользователю важно не только выбрать, где остановиться, но и удобно спланировать, как туда добраться.
Запуск авиабилетов — логичное развитие сервиса, которое объединяет два главных шага в планировании поездки», — отметила Алина Бузинова, руководитель продуктов Отелло....

📍Как это работает?
Начать поиск авиабилетов можно прямо на Отелло — достаточно выбрать вкладку «Авиа» и ввести параметры перелёта: направление, даты и количество пассажиров.
Сервис покажет доступные варианты от ведущих авиакомпаний как на внутренних, так и на международных направлениях.
Пользователь может сравнить рейсы, применить фильтры и выбрать подходящий билет, а при необходимости — докупить багаж, страховку или выбрать место в салоне....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.
Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#новости_гостеприимства

🔴 Международная премия «Туризм будущего» объявила финалистов 2026 года

❗️Жюри международной премии «Туризм будущего» определило 31 финалиста в 16 номинациях.

В шорт-лист вошли проекты отелей, санаториев, туристических маршрутов, ресторанов, цифровых сервисов и региональных программ из России, Казахстана и Словении.

В рамках второго этапа оценки 22 октября финалисты представят свои проекты жюри. Победителей объявят 17 ноября в Москве на церемонии в рамках делового дня премии, который пройдёт в Azimut Сити Отель Комсити Москва.
В первом этапе заявки оценивали 36 экспертов....

📍Кто вошёл в шорт-лист

В категории «Экология» представлены парк-отель Marmar (Карелия), «Курский соловей» (Курская область), «Вилла Инжир» (Ейск), инвест-отель «Аманауз» (Домбай) и маршрут «Сельский туризм в стиле ЭКО» (Ленинградская область).

В категории «Инклюзия» финалистами стали Mantera Supreme Seaside (Сириус), отель ZENITH Resort Hotel & SPA (Анапа), сеть отелей «3А», центр инклюзивного туризма «Без границ» (Нижний Новгород) и Feel NoLimits (Словения).

В направлении здоровья и благополучия представлены «Вилла Инжир», санаторий «Чувашиякурорт» и Rosa Springs....

📍Деловой день: от практик к решениям для отрасли
17 ноября премия объединит владельцев и руководителей отелей, курортов, санаториев, глэмпингов и туристических компаний, представителей регионов, экспертов и деловых партнёров.
В программе запланированы обсуждение экономических эффектов ответственных практик, разбор кейсов финалистов, деловая игра по методологии «Бережное гостеприимство», сессия о применении искусственного интеллекта и автоматизации в туризме, а также практическая сессия по доступности гостиничной инфраструктуры....

🗣️ Виктория Дегтярева, основатель премии «Туризм будущего» и экосистемы ответственного туризма Хэби Тревел:
«Отельеры сейчас считают каждый рубль. Решение о бережных практиках владелец принимает, когда видит цифры коллег: сколько стоило внедрение и как это отразилось в затратах на воду и электричество, в загрузке, в удержании персонала. Поэтому 17 ноября кейсы финалистов разбираем вместе с их авторами, с цифрами затрат и результата».

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#новости_гостеприимства #аналитика

🔴 43% россиян не смогли выбраться в полноценный отпуск летом

❗️Почти половина россиян прошлым летом не совершала длительных поездок с целью провести полноценный отпуск.

Такие данные показал опрос девелоперской компании ООО РНКБ Развитие, проведенный среди 1200 жителей российских мегаполисов.

Согласно исследованию, 43% респондентов летом 2026 года никуда не ездили в рамках полноценного отпуска.

При этом отсутствие длительной поездки не означало полный отказ от отдыха: почти 70% из этой группы смогли взять короткий отпуск или несколько дней отдыха, чтобы хотя бы ненадолго отвлечься от работы.

Как отмечают аналитики компании, современный формат отдыха становится более гибким...

📍Короткие форматы отдыха при этом остаются востребованными.
Около 42% респондентов из этой группы совершали небольшие поездки на два-три дня, 29% выбирались за город, а 18% посещали другие регионы.

По данным исследования, около 58% россиян, не совершивших полноценную поездку летом, рассматривают возможность путешествия до конца 2026 года.
При этом 37% планируют отправиться в поездку именно осенью, а еще 21% готовы перенести отдых на ноябрь–декабрь....

«Отсутствие летней поездки не означает, что человек отказался от отдыха.
Скорее меняется сам подход к планированию путешествий: полноценный отпуск может быть перенесен на осень, а летом его заменяют короткие поездки и несколько свободных дней. 
Это формирует запрос на более гибкий и всесезонный внутренний туризм», — отмечает начальник управления маркетинга и рекламы девелоперской компании ООО РНКБ Развитие Анастасия Журавлева.

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#экспертное_мнение

🔴 Банкет принёс большую выручку: почему ресторан при отеле мог заработать меньше, чем ожидал?

❗️В субботу ресторан при отеле закрыли под большой банкет. Шестьдесят гостей, заранее согласованное меню, отдельное обслуживание, хорошая сумма договора.

К вечеру мероприятие завершилось, заказчик остался доволен, а ресторан получил 360 тысяч рублей выручки. 
Для управляющего это выглядит успешным днём.
Один заказ обеспечил оборот, ради которого обычному ресторану пришлось бы обслужить десятки отдельных столов.

📍Но когда собственник начал разбираться в экономике мероприятия, результат оказался уже не таким впечатляющим.

🗣️ Как оценить реальную выгоду мероприятия и какие затраты учесть до подписания договора, объясняет Алексей Толстиков, основатель проекта Restoran.icu и автор книги «Кухня без границ. Как открыть кафе, ресторан или доставку еды и не повторить чужих ошибок».

📍Большой банкетный чек легко принять за прибыль
У банкетов есть особенность, которая делает их привлекательными для собственника. 
В отличие от обычного ресторанного вечера, значительная часть выручки известна заранее.
Понятно количество гостей, согласованы блюда, определена продолжительность мероприятия.
Часто заказчик вносит предоплату, что позволяет ресторану заранее планировать закупки и подготовку....

📍Расходы начинаются задолго до появления гостей
Одна из особенностей банкетного обслуживания — подготовительная работа, которую не всегда правильно учитывают при расчёте стоимости мероприятия.
В обычном ресторане кухня и зал работают по относительно понятному графику.
Сотрудники готовятся к смене, обслуживают гостей, завершают работу. 
Банкет устроен иначе....

📍Самая незаметная потеря — обычные гости, которым не нашлось места
У ресторана при отеле есть важная особенность. 
Он может одновременно обслуживать проживающих, привлекать жителей города и проводить мероприятия.
И иногда эти направления начинают конкурировать за одни и те же ресурсы.
Представим, что банкет проходит в основном ресторанном зале в субботу вечером.
Ресторан закрывает обычное обслуживание, потому что помещение полностью передано под мероприятие.
На первый взгляд решение очевидное: банкет гарантирует 360 тысяч рублей выручки, тогда как обычный вечер такой гарантии не даёт. 
Но сравнивать нужно не только выручку....

📍Сравним два сценария.
✔️ Банкет принёс 360 тысяч рублей выручки и оставил 125 тысяч после непосредственно связанных с ним затрат.
✔️ Обычный вечер мог принести 240 тысяч рублей выручки и оставить 131 тысячу....

📍Для ресторана при отеле последствия могут выходить за пределы банкетного зала
Не каждый банкет мешает обычной работе ресторана.
Если у гостиницы есть отдельный банкетный зал, собственная команда обслуживания и достаточно производственных мощностей, мероприятие может приносить дополнительный доход, практически не затрагивая обычных гостей.
Это хорошая ситуация.
Но в небольших отелях ресторан, банкетная площадка и кухня нередко используют одну инфраструктуру. Даже если для банкета выделено отдельное помещение, кухня может оказаться перегружена....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#экспертное_мнение

🔴 Как собственнику выйти из операционки и сохранить контроль

❗️Собственник нанял директора, передал объект управляющей компании или пригласил консультантов.

Однако сотрудники продолжают звонить ему по каждому спорному вопросу, решения задерживаются, а при отклонении от бюджета стороны по-разному объясняют причины.
Формально управление делегировано.
На практике границы ответственности остаются размытыми.

Тема особенно уместна в период подготовки бюджета на 2027 год. 
Владелец обсуждает планы выручки и расходов, но вместе с ними должен определить, кто получит полномочия для их выполнения. Иначе бюджет фиксирует ожидания, которые команда не может реализовать самостоятельно.

В опубликованной 30 сентября колонке операционного директора UPRO Group Анастасии Жуковой речь шла о том, как управление формирует доходность гостиничного актива.
Автор связывает её с работой над тарифами, операционными расходами и качеством сервиса.
Для владельца независимого отеля из этого складывается следующий вопрос: как распределить эти функции, чтобы сохранилась ответственность за результат всего бизнеса?

📍Делегирование начинается с права принимать решения
Допустим, директор отвечает за выручку, но каждое изменение тарифа согласовывает с собственником.
Руководитель продаж должен развивать корпоративный сегмент, однако не может предложить условия клиенту без длинной цепочки одобрений.
Эксперт предлагает новый продукт, но бюджет на его запуск никто не утвердил....

📍Границы ответственности в трёх моделях
При передаче внешней УК важно понимать, кто со стороны компании ведёт объект и как собственник взаимодействует с этой командой.
Регулярное обсуждение результата позволяет собственнику контролировать бизнес без постоянного вмешательства в каждую смену.
При единоличном руководстве собственнику проще взаимодействовать с одним ответственным директором....

📍Выход из ежедневной работы тоже нужно планировать
Собственнику полезно начать с перечня вопросов, которые он решает лично в течение обычной недели.
Так быстрее проявляются слабые места: отсутствие ответственного, недостаток опыта у сотрудников или решения, которые команда привыкла передавать наверх.

❗️Именно различия в ролях станут одним из предметов секции «Стратегия управления независимым отелем: выбор собственника» на ПИР Экспо.
Здесь встретятся три профессиональных взгляда: консультанты, представители УК и руководители независимых отелей.

В опубликованной программе заявлены Сергей Скорбенко и Екатерина Володина, которые представляют экспертов-консультантов; Алексей Макаров, Сергей Бежаев и Тамара Черных - представители управляющих компаний, практикующие отельеры Андрей Головков и Игорь Глойдман....

📍26 октября 2026 года, 16:30–18:00. Москва, «Крокус Экспо». Программа ПИР Экспо.

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК

#экспертное_мнение

🔴 Гость считает расходы, бизнес – доходность: что меняется на рынке средств размещения?

❗️Выбирая место для поездки, человек всё чаще оценивает не только стоимость номера или квартиры, но и то, сколько ему обойдётся всё пребывание.

Для владельцев средств размещения это создаёт непростую ситуацию: вариантов у гостя становится больше, а возможностей повышать цены – меньше.
Как эти изменения отражаются на рынке и что они означают для гостиниц, апарт-отелей и посуточной аренды?

❗️В новом выпуске аналитического цикла «SIFT: ТрендОбзор» мы обсудили происходящее с Екатериной Десятовой, директором направления посуточной аренды Циана, и Евгенией Мироненко, генеральным директором RBI PM из Санкт-Петербурга, компании, специализирующейся на профессиональном управлении объектами размещения.
У наших собеседников разные точки наблюдения.

📍Выбора больше. А гостей?
Последние несколько лет стоимость посуточной аренды росла.
По данным Циана, летом 2023 года ставки прибавляли 15%, в 2024-м — 10%, в 2025-м — ещё 9%.
Казалось бы, у собственников средств размещения были основания рассчитывать на продолжение этой, хоть и замедляющейся тенденции роста.
Но сезон 2026 года внес свои корректировки и изменил картину происходящего, оставив ставки на прошлогоднем уровне.

«По итогам января-сентября 2026 г. мы видим что динамика спроса не меняется. При этом рост относительно прошлого года фиксировался весной и в начале осени, а летом, в период максимальной активности просмотры остались на прошлогоднем уровне», — рассказывает Екатерина Десятова....

📍Комфорт или возможность потратить меньше?
Евгения Мироненко из RBI PM обращает внимание на ещё одно изменение.
По её наблюдениям, растёт интерес к формату, сочетающему гостиничный сервис с возможностями обычной квартиры.

«Гость хочет гостиничный сервис, но одновременно ожидает бытовую самостоятельность: кухню, стиральную машину, нормальное рабочее место, хранение вещей, возможность комфортно жить семьёй».

На первый взгляд, речь идёт исключительно об удобстве. Но если посмотреть на эти требования внимательнее, появляется и другая сторона – экономика самой поездки....

📍Полный отель – ещё не прибыльный бизнес
Один из самых интересных выводов RBI PM касается показателя, которым обычно оценивают успешность гостиничного объекта, – загрузки.
Казалось бы, если большая часть номеров занята, бизнес должен чувствовать себя уверенно.
Однако Евгения Мироненко предлагает не торопиться с такой оценкой.

«Высокая загрузка действительно может создавать ложное ощущение успешности. Можно получить 90% загрузки, но слишком низкой ценой, с высокой комиссией каналам продаж и большой операционной себестоимостью»....

📍Один объект, два сценария проживания
RBI PM приводит пример, который позволяет посмотреть на ситуацию с другой стороны.
В петербургском ARTSTUDIO M103 под управлением компании находится почти 390 номеров.
Из них около 184 работают в формате длительного проживания, ещё порядка 202 – в краткосрочном.
Фактически в одном здании сочетаются две модели. Первая ориентирована на гостей, которым жильё требуется на продолжительный срок.
Вторая – на тех, кто приезжает на несколько дней, в том числе в периоды высокого туристического или событийного спроса. И у каждой модели своя экономика.....

📍Баланс, который предстоит найти
Сезон-2026 обозначил противоречие, с которым рынок средств размещения входит в следующий год.
Выбор для гостя расширяется, но его готовность платить больше за проживание уже не выглядит безусловной.
При этом запрос на комфорт и качество сервиса никуда не исчезает.

Эта проблематика станет частью деловой программы Международного туристского форума в Сочи SIFT-2026, который состоится 8-9 декабря.
А пока данные Циана и опыт RBI PM позволяют сделать вывод: одним из главных вызовов 2027 года может стать поиск баланса между стремлением гостя экономить и необходимостью сохранять доходность средств размещения....

📌 Подробнее на Welcome Times по ссылке.

Welcome Times: САЙТ | TG | ВК