Янченко про вино🇺🇦🍷
2.95K subscribers
209 photos
1 video
2 files
58 links
Виноробство — як театр або кіно, тільки в сільському господарстві. Цікавіше за Матрицю, жорстокіше за Гру престолів і подекуди смішніше та стидніше за Сватів.
А ще - кожного року прем'єра - новий вінтаж! То грішно писати про це нудно!❤️
Download Telegram
🍷 Бестселери зі знижкою 25%

Поки я їду до Львова на фестиваль вина (сподіваюся, там і побачимось 🙌), побачила у @Винний льох, що у WineTime стартувала Чорна пʼятниця на вино. Знижки сягають 25% на купу цікавих українських пляшок.

Таких знижок загалом буває не так багато, а Beykush і Biologist узагалі не були помічені в бажанні дарувати нам оказії, тож дуже рекомендую звернути увагу.

Так от, я переглянула українські позиції й зібрала для вас добірку того, що сама купила б собі у великій кількості. Вина зі знижкою 5% не брала. Я люблю знижечки, а 5% якось несерйозно 😄

Тож пропоную подивитися і, можливо, одразу зібрати собі запас вин на осінь, зиму, весну та свята 🎄
Ви скажете мені «дякую», ваші гості й друзі теж скажуть «дякую». А я дуже люблю, коли так стається ❤️

https://winetime.com.ua/ua/wine-ukraina?sort=price-up
❤25👍2
❤18👍4💯1
Якщо ви щодня п'єте 150 мл вина, то ви начебто трішечки алкоголік. Або француз.

А от якщо ви щодня випиваєте банку коли чи пепсі, про це навіть ніхто не знає, бо це ж дрібниця!

При цьому 150 мл вина міцністю 13-15% це 15-18 г етанолу, що шкідливо. А в банці коли або пепсі приблизно 35 г цукру. І от про це я хочу з вами сьогодні поговорити.

🫣На мою думку, хоча я не можу її довести, цукор є найбільшим ворогом сучасного людства, попри те що демонізований саме алкоголь. І цей текст буде на захист алкоголю. Прошу звернути увагу, що це виключно моя точка зору, яку я спробувала аргументувати.

👉🏼Як я її аргументувала? Витратила 82% тижневого ліміту Claude , щоб він проаналізував мені ключові дослідження й метааналізи про алкоголь, починаючи з 2018 року, і про цукор, починаючи приблизно з 2000-го.

🍧🍫🍦Що ми маємо з цукром
Цукор ми споживаємо щодня. ВООЗ радить обмежувати вільні цукри до 50 г на день, а в ідеалі до 25 г. Вільні цукри це ті, що ми отримуємо із солодкими напоями, соками, солодощами, кетчупами, хлібом, томатними соусами, майонезом і заправками, гірчицею, маринадами (і овочами й огірками, сосисками, замороженими продуктами, сиропами в лате і всім іншим.
Але так стається, що більшість з нас цю кількість або має на межі, або перевищує.

🫣Середній європеєць з'їдає від 35 до 85 г вільних цукрів на день. Бо ми просто не знаємо, скільки цукру в продуктах, які ми їмо. Шматочок тірамісу до кави це 25-35 г. Сироп у лате приблизно 10-15 г. Солодкий йогурт близько 12 г доданого цукру. Столова ложка кетчупу 3-4 г. А одна банка коли сама по собі вже більша за ідеальну норму ВООЗ.

👉🏼Банка коли щодня
Велике дослідження Гарварду (118 тисяч людей, близько 30 років спостереження) показало, що в тих, хто випиває одну-дві порції солодких напоїв на день, ризик смерті від усіх причин приблизно на 14% вищий, ніж у тих, хто п'є їх рідше разу на місяць.
👉🏼👉🏼👉🏼Метааналіз 17 досліджень у журналі BMJ показав, що кожна щоденна порція солодкого напою пов'язана з ризиком діабету 2 типу на 18% вищим.
Канцерогеном цукор не є. З раком його пов'язують опосередковано, через зайву вагу.

👉🏼150 мл вина щодня
Метааналіз 2023 року (107 досліджень, понад 4,8 млн людей) не знайшов при такому споживанні достовірної різниці в загальній смертності порівняно з тими, хто не пив ніколи. У жінок ризик достовірно зростає з 25 г етанолу на день (приблизно 245 мл вина 13%), у чоловіків з 45 г ( 440).

📖Але алкоголь є канцерогеном першої групи. З ним пов'язані сім видів раку, серед них рак ротової порожнини, горла, стравоходу, печінки, кишківника і грудей.
Для жінок головний серед них рак грудей. 15 г етанолу щодня підвищують його ризик приблизно на 6-14%.

🫣Тобто невинного напою тут немає. Кола б'є по серцю, обміну речовин і вазі. Вино додає ризик раку.
Чому про алкоголь ми знаємо більше
Доказів шкоди алкоголю справді більше, ніж доказів шкоди цукру. При цьому алкоголь давно вивчають як токсичну речовину. Залежність, аварії, цироз печінки, насильство роблять його шкоду видимою, і охорона здоров'я понад століття вкладала в його дослідження ресурси. Цукор довго вважали просто їжею, а не фактором ризику (не безкоштовно).

🫣Що з цього випливає
Я не заохочую вас бігти і пити вино, тим паче що зараз Sober October. Мова виключно про помірковане вживання, адекватне для гедоністичної насолоди, а геть не про накидування бухлом на вечірці кожної п'ятниці, що саме по собі якийсь злочин для цивілізованої людини.

Щодо цукру, я не маю важелів, щоб довести, що він шкідливіший за алкоголь. Але я прошу вас використати все критичне мислення і звернути увагу на шкоду цукру.

❤️І ще одне
Попри все це, алкоголь є фактором ризику раку. А зараз жовтень, і зараз точно треба йти і перевіряти себе на рак молочної залози.
👉🏼Тож я прошу всіх жінок, які це читають, підіть і зробіть.

Дякую вам за увагу❤️
❤56👍10👎2
🖤 13 чорних-чорних українських вин
Зібрала в одному файлі 13 українських вин із темним характером. Зберігайте собі добірку, відкривайте для себе нові імена й обирайте, що хочеться відкоркувати наступним.

🍷 Можна завантажити добірку з 13 вин в доданому файлі

А якщо хочете не просто обирати вино навмання, а краще розуміти, що саме у вашому келиху, запрошую на мій курс «Мова вина за п’ять ночей».
І є ще один привід приєднатися зараз: серед тих, хто придбає курс до 1 листопада включно, я розіграю три пляшки Одеського чорного VIP від Vina Tinta 🖤

👉 Дізнатися про курс і долучитися до розіграшу: https://speakwine.lovable.app/
❤26👍5