Найдешевша риба на ринку, яку в місті поважають більше за дорогу.

Тюлька завдовжки з палець, коштує копійки і продається відрами. У неї немає жодної ознаки делікатесу, і саме тому вона стала одеською класикою: її купували тоді, коли грошей не було зовсім, а ситим бути треба було однаково.

Місто, яке вміє їсти дорого, зазвичай уміє їсти дешево значно краще.

Тепер про те, що з нею роблять, бо варіанти два, і обидва хороші.

Перший, швидкий. Тюльку не чистити й не патрати взагалі, тільки промити й дуже добре обсушити. Обваляти в суміші кукурудзяного борошна з сіллю, струсити надлишок.

Олії багато, розігріти майже до диму. Висипати тюльку так, щоб вона лежала одним шаром і не торкалася сусідки, інакше злипнеться в корж.

Дві хвилини з боку, до темного золота. Не перемішувати. Викласти на папір, посолити гарячою, збризнути лимоном.

Їсти цілком, з кістками і головою, у цьому весь сенс.

Другий варіант, пряний посол, для якого потрібне терпіння. На кілограм тюльки дві столові ложки крупної солі, чайна ложка цукру, лавровий лист, запашний перець, кілька гвоздик і дрібка коріандру.

Спеції розтовкти, змішати з сіллю, пересипати рибу шарами в скляній банці, придавити гнітом і поставити в холод.

Через добу вона готова, через три дні вона краща. Далі не тримати.

До неї чорний хліб, цибуля і холодна картопля.

Про рівень кухні судять не за найдорожчою стравою, а за найдешевшою.

💛Смачного.

💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись

📖🧡🧡🧡🧡🧡🧡
Від бурштинових копанок до таємного майна в Іспанії

Куратор нелегального видобутку бурштину на Рівненщині Анатолій Іваницький набуває майно в Іспанії, а його власна дружина – керівник управління освіти у Дубному та депутатка міськради від ВО «Батьківщина» Наталія Іваницька – приховує це майно з декларацій. 

Чоловік депутатки Анатолій Іваницький нині є ключовим фігурантом розслідування (№ 42023000000001248) про незаконний видобуток бурштину у Рівненській області з червня 2022-го по 1 травня 2024-го  на ділянках «Федорівська-7» і «Федорівська-8» та прилеглих територіях. Сумарно збитки держави ДБР оцінює більш як у 350 млн грн. Збитки державі на ділянках слідство рахує в 306 млн грн. Поза межами дозволів вийняли 8,9 тис. кубометрів ґрунту і 799 кг бурштину, ще 48,8 млн грн збитків.

📌 У Іваницького є підозра за ч.2 ст.255 та ч.3 ст.240-1 ККУ (участь у злочинній організації і пособництво незаконному видобутку бурштину, вчиненому службовою особою). Чоловік має іспанський дозвіл на проживання. Печерський суд арештував іспанську нерухомість, Mercedes і рахунки підозрюваного у справі про бурштин на «Федорівській».

Провінційна чиновниця приховала в декларації численні статки чоловіка в Іспанії: три ділянки, п’ять об’єктів забудови, три рахунки в банках і Mercedes-Benz E-класу. 

З усього переліченого Іваницька задекларувала лише дві будівлі та один рахунок. Іспанські компетентні органи за запитом українських правоохоронців надали повний перелік майна. Його знайшли через мережу CARIN.

✔️Ділянка у Фінестраті, Аліканте, 43 кв. м, забудова 48 кв. м.
✔️Ділянка у Віллахойосі 394 кв. м, забудова 82 кв. м.
✔️Ще одна там само, Avenida Mestral, 6, 4,6 тис. кв. м, забудова 160 кв. м.
✔️Окремо офіс 50 кв. м і нежитлове приміщення 156 кв. м.

Рахунки в BBVA, два в Santander і рахунок у Revolut Bank в Іспанії.

Частина незаконно здобутих коштів могла бути вкладена і в нерухомість в Україні.

У 2025 в декларації Наталії Іваницької з’явилися два будинки та дві земельні ділянки (у Рівному і в приміському селі Бармаки), оформлені на старшого сина подружжя. Проте вражає аномально низька вартість задекларованого майна: дві ділянки загальною площею понад 1000 кв.м оцінено  лише в 16 тис. гривень, будинок на 125 кв.м у Бармаках – у 438 тисяч гривень. Вартість синового житла у Рівному не вказано.

Ім’я Анатолія Іваницького («Дядя Федя») і раніше неодноразово згадувалося у зв’язку з незаконним видобутком бурштину на Рівненщині. У 2016-му в ВР його публічно називали «куратором» цієї діяльності, а також кумом тодішнього голови Рівненської облдержадміністрації Віталія Чугуннікова.
 
Щодо Іваницької найближчим часом може бути почата спарва щодо недостовірного декларування майна.
 
💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись

⚖️🧡🧡🧡🧡🧡🧡
Штраф керівнику «Запоріжжяобленерго» Стасевському залишили у силі

Третій апеляційний адміністративний суд скасував рішення Дніпровського райсуду Запоріжжя і відмовив в.о. генерального директора АТ «Запоріжжяобленерго» містер червоні труселя Андрію Стасевському у позові.

Державний виконавець 13 лютого викликав Стасевського на 24 лютого у Київ.

Предмет — письмові пояснення, чому не виконані вимоги виконавчих документів. Виклик пішов на службову пошту боржника 16 лютого. Отримання Стасевський не заперечував.

🚫 У призначений день не з’явився і про причини не повідомив.

4 березня склали протокол, 17 березня — постанову № 77419144/зв на 1,7 тис. грн.

⚖️ 10 липня райсуд штраф скасував. Аргумент формальний: у протоколі датою порушення стоїть 25 лютого, а не 24-те, тож, мовляв, події правопорушення немає.

Апеляція це не прийняла. Колегія записала, що з матеріалів однозначно видно виклик саме на 24 лютого об 11:00 і неявку. Помилка в даті на день не скасовує складу.

Верховний Суд уже казав, що формальний дефект важить лише тоді, коли реально міг змінити висновок. Тут не міг.

Штраф 1,7 тис. грн за статтею 188-13 КУпАП лишається в силі. Справа № 334/3395/26. Постанова набирає чинності з дня ухвалення, касація в загальному порядку недоступна.

Сума невелика. Питання інше: керівника обленерго викликали не на розмову про тариф, а пояснити, чому компанія не виконує виконавчі документи. На виклик він не прийшов. Суд першої інстанції це списав на дату в протоколі. Апеляція повернула штраф.


💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись

🔈 Суддя Майдану Марина Шаховніна може отримати посаду довічно

ВРП сьогодні розглядає рекомендацію ВККС про безстрокове призначення Марини Шаховніної суддею Подільського районного суду Києва.

Шаховніна працює в Подільському суді з 2012 року. Взимку 2014-го, у розпал Революції Гідності, вона щонайменше у трьох справах позбавила учасників протестів водійських прав на три місяці.

Найпоказовіша справа — Сергія Сесика. 24 січня 2014 його покарали за нібито невиконання вимоги міліції зупинитися. У протоколі фігурували різні номерні знаки, доказів того, хто був за кермом, не було, а розгляд, за даними СтопКору, пройшов без самого водія. Пізніше з'ясувалося, що рапорт був сфальсифікований.

Перед ВККС суддя Шаховніна пояснювала, що нібито вважала ці справи «звичайними порушеннями ПДР» і нічого не знала про участь водіїв у протестах.

У декларації доброчесності за 2016 рік Шаховніна «забула» про ухвалення рішень у справах Майдану. ВККС ще у 2018 році визнала подані нею дані недостовірними. Тоді ж ВРП відмовилася її карати: ситуацію назвали «помилкою».

20 жовтня 2025 року Громадська рада доброчесності визнала, що суддя не відповідає критеріям доброчесності та етики. Окрім справ Майдану й декларацій, у висновку йдеться про:
✔️несвоєчасне декларування нерухомості;
✔️питання щодо люстраційної перевірки;
✔️обставини обрання головою райсуду;
✔️схожість фрагментів її дисертації 2020 з роботою іншої авторки.

Але пленарний склад ВККС визнав її такою, що відповідає посаді: 11 голосів «за», 4 «проти».

💼☝☝☝Суддя Шаховніна

🔸Антимайдан
🔸Плагіат
🔸Родичі з ВС
🔸Корупція
🔸Декларація Бородія

💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись