За даними Державного реєстру спеціальних дозволів на користування надрами та реєстру юросіб, Коваленко є бенефіціаром ТОВ “Союз-будресурси”. Ця компанія володіє спецдозволом №6458 на користування нафтогазоносними надрами Ярмаківського родовища Полтавської області.
Коваленко є бенефіціаром ТОВ “Навігатор Майницьке”. Ця компанія володіє спецдозволом №4769 на користування надрами (нафта і газ) родовища Майницького на Львівщині. Коваленко з’явився на добувному ринку після Майдану як “бенефіціар групи компаній Adelon і “провідний міжнародний вугільний трейдер”.
Слідство вважає, що особа, яка працювала в СБУ начальником ГУ “І” захисту об’єктів критичної інфраструктури з серпня 2022 до березня 2024, була неформальним бенефіціаром аграрних фірм ТОВ «Аграрна елеваторна компанія», ТОВ «Сибкор Прилуки» та ТОВ «Грейн Термінал Лтд» і вклала у цей бізнес 5,8 млн доларів своїх особистих коштів.
За версією слідства, ці гроші були набуті працівником СБУ в сумнівний спосіб. У судовому реєстрі прямо згадується прізвище Шило. Тож очевидно, що йдеться про ексрадника Офісу Президента, колишнього працівника СБУ Артема Шила. Бенефіціаром усіх перерахованих вище компаній є син Дмитра Коваленка – Даниїл Коваленко. Тільки ці фірми зараз змінили назви. “Аграрна елеваторна компанія” уже називається ТОВ “Гранова Миргород”, ТОВ “Грейн термінал ЛТД” перейменувалося у ТОВ “Гранова Краснопавлівка”, а ТОВ “Сібкор Прилуки” – ТОВ “Гранова Прилуки”.
Партнеркою Коваленка у ТОВ “Союз-будресурси” є Ганна Пробилова. Це дочка Сергія Пробилова. Пробилов – давній бізнес-партнер – екснардепа від “Батьківщини” Віталія Данілова та був його помічником у 2012-2014.
Нагадаємо, що Шило пішов на угоду зі слідством у справі про оборудки на тендерах Укрзалізниці. ВАКС ухвалив вирок, згідно з яким затвердили угоду у справі про заволодіння грошима «Укрзалізниці», а також легалізації майна.
Шила визнали винним за ч. 3 ст. 27 ККУ, ч. 5 ст. 191 ККУ та ч. 3 ст. 209 ККУ. Йому призначили покарання у вигляді 8 років позбавлення волі без права обіймати адміністративні чи організаційні посади у військових формуваннях та правоохоронних органах протягом трьох років. Суд звільнив Шила від покарання, встановивши йому іспитовий термін на три роки.
Шило має сплатити штраф у розмірі 204 млн грн, а також відшкодувати збитки в 60 млн грн. Ще 80 млн грн ексрадник ОП має перерахувати до БФ «Повернись живим».
Суд застосував спецконфіскацію трьох квартир Шила у ЖК «Новопечерські Липки» та грошей на суму понад 325 млн грн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍212🔥133⚡88👏2🤡1💯1🤨1
Хліб, у якому головне не склад, а те, що його заплітають. І кількість пасом має значення.
Хала прийшла в Одесу разом з єврейською громадою і стала частиною міської кухні нарівні з форшмаком і фаршированою рибою.
Її плетуть у три, шість або дванадцять пасом, і це не декор. Плетіння робить структуру: тісто в косі піднімається нерівномірно, і всередині утворюються ті самі тягучі волокна, через які халу не ріжуть ножем, а розривають руками.
Тепер як її спекти, бо тут три моменти вирішують усе.
Перший. Тісто має бути м'яким і трохи липким. Спокуса підсипати борошна найсильніша саме тут, і саме вона робить халу щільною та сухою.
Пропорція, з якої варто починати: пів кіло борошна, двісті мілілітрів теплої води, два жовтки, п'ятдесят мілілітрів олії, дві ложки цукру, чайна ложка солі, сім грамів сухих дріжджів. Жодного молока і жодного масла, хала класично робиться без молочного.
Вимішувати довго, хвилин дванадцять, доки тісто не стане гладким і не почне відходити від рук.
Другий момент. Перше підняття година в теплі, до подвоєння. Потім тісто обім'яти і дати ще двадцять хвилин відпочити, і тільки тоді ділити на джгути. Без цього відпочинку джгути будуть пружинити й коротшати.
Джгути розкочувати довші, ніж здається потрібним, і тоншими до кінців. Плести не туго: коса має куди рости.
Третій момент, і це найчастіша помилка. Після плетіння хала має вистоятися ще сорок хвилин. Якщо поставити її в духовку одразу, коса розійдеться і стане пласкою.
Змастити жовтком з ложкою води двічі: перед розстоюванням і перед самою духовкою. Саме подвійне змащування дає той темний дзеркальний блиск.
Пекти при ста вісімдесяти градусах тридцять п'ять хвилин.
Те, що тримає форму, тримається не на начинці, а на тому, як воно сплетене.
💛 Смачного.
💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись
Хала прийшла в Одесу разом з єврейською громадою і стала частиною міської кухні нарівні з форшмаком і фаршированою рибою.
Її плетуть у три, шість або дванадцять пасом, і це не декор. Плетіння робить структуру: тісто в косі піднімається нерівномірно, і всередині утворюються ті самі тягучі волокна, через які халу не ріжуть ножем, а розривають руками.
Тепер як її спекти, бо тут три моменти вирішують усе.
Перший. Тісто має бути м'яким і трохи липким. Спокуса підсипати борошна найсильніша саме тут, і саме вона робить халу щільною та сухою.
Пропорція, з якої варто починати: пів кіло борошна, двісті мілілітрів теплої води, два жовтки, п'ятдесят мілілітрів олії, дві ложки цукру, чайна ложка солі, сім грамів сухих дріжджів. Жодного молока і жодного масла, хала класично робиться без молочного.
Вимішувати довго, хвилин дванадцять, доки тісто не стане гладким і не почне відходити від рук.
Другий момент. Перше підняття година в теплі, до подвоєння. Потім тісто обім'яти і дати ще двадцять хвилин відпочити, і тільки тоді ділити на джгути. Без цього відпочинку джгути будуть пружинити й коротшати.
Джгути розкочувати довші, ніж здається потрібним, і тоншими до кінців. Плести не туго: коса має куди рости.
Третій момент, і це найчастіша помилка. Після плетіння хала має вистоятися ще сорок хвилин. Якщо поставити її в духовку одразу, коса розійдеться і стане пласкою.
Змастити жовтком з ложкою води двічі: перед розстоюванням і перед самою духовкою. Саме подвійне змащування дає той темний дзеркальний блиск.
Пекти при ста вісімдесяти градусах тридцять п'ять хвилин.
Те, що тримає форму, тримається не на начинці, а на тому, як воно сплетене.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍215🔥128⚡89👏1🤮1
Тендер без вибору
Регіональний сервісний центр ГСЦ МВС у Дніпропетровській та Запорізькій областях завершив прийом пропозицій у відкритих торгах з особливостями на постачання 39 акумуляторних батарей. Єдиним учасником і переможцем стала ТОВ «РК-Тандем» (ЄДРПОУ 37065990).
Інших пропозицій не надійшло. Процедура UA-2026-10-06-013812-a очікуваною вартістю 1,53 млн грн без ПДВ перебуває на етапі кваліфікації переможця.
Замовник закуповував 39 штук акумуляторних батарей (код ДК 021:2015: 31430000-9 — Електричні акумулятори). Середня очікувана ціна однієї одиниці — близько 39,3 тис. грн без ПДВ. Аукціон не проводився.
Замовник — філія Головного сервісного центру МВС, яка обслуговує сервісні центри (зокрема екзаменаційні хаби) у двох областях. Керівник — Володимир Степанов. Відповідальна особа — Ольга Валова
ТОВ «РК-Тандем» зареєстроване 30 квітня 2010 року в Новомосковську (Самар). Директор — Дмитро Коптєв. Засновники та кінцеві бенефіціари — Дмитро Коптєв і Юрій Романенко (по 50%). Статутний капітал — 900 грн. Основний вид діяльності — роздрібна торгівля. Раніше компанія брала участь переважно в невеликих закупівлях (ремонт техніки, заправка картриджів тощо).
Оскільки інших пропозицій не було, «РК-Тандем» автоматично стала переможцем і проходить кваліфікацію. Після її успішного завершення та відсутності скарг замовник укладе договір.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍214🔥141⚡95💯1
Попри корупційні скандали та згадки про зв’язки з підсанкційними особами, компанія «Пром-Техно Груп», пов’язана з Дмитром Бутом, Юрієм Кравченком та Богданом Висоцьким, зберігає позиції одного з найбільших постачальників оборонного сектору.
Особливий інтерес становить мережа ділових і особистих зв’язків, сформована навколо Дмитра Бута. На його доньку Олександру Бут оформлено 50% компанії «ВІВЕН ГРУП». Другі 50% належать ТОВ «АПЕКС К», яке оформлено на Віталія Домишину. Через цю ж компанію Дмитро Бут пов’язаний із ТОВ «Торговий дім Воздвиженський», де другим співвласником виступає Оксана Романова.
Оксана та Сергій Романови також є власниками або співвласниками компаній «Мастер Трейд», «Альбали» та «Апартмент Груп». Серед співвласників останньої фігурує Єлизавета Бойко. Її адреса реєстрації в Києві на вулиці Івана Мазепи, 18/29, квартира 26, повністю збігається з адресою реєстрації Катерини Шаховської — дружини колишнього народного депутата Андрія Холодова.
Холодова вважають одним із найближчих соратників Віктора Медведчука. Андрій Холодов є кумом родини Віктора Медведчука. До того як НАЗК висунуло претензії до походження його активів і майнового стану, Холодов і Романови були партнерами в низці комерційних структур. У 2023 Холодов залишив Україну і з того часу в країну не повертався.
Ще один напрямок зв’язків простежується через компанію «Техімпекс», де партнерами Дмитра Бута та Юрія Кравченка виступають Ігор Терехов і Віталій Леліков. Через цю структуру розслідувачі вказують на контакти з колишнім народним депутатом Андрієм Деркачем, який перебуває під санкціями та неодноразово фігурував у матеріалах про роботу на користь російських спецслужб.
Найсерйозніші питання викликає кримінальне провадження щодо постачання неякісних запчастин для бронетехніки Збройних сил України на суму 171 млн грн. Про існування цієї справи публічно казав генпрокурор Руслан Кравченко. Саме на ремонті, модернізації та обслуговуванні бронетехніки спеціалізується компанія «Техімпекс», пов’язана з Дмитром Бутом і Юрієм Кравченком.
При цьому значна частина інформації про діяльність підприємств Бута закрита постановами Кабінету міністрів. У результаті неможливо встановити повний обсяг державних контрактів, кінцевих вигодонабувачів і масштаби участі пов’язаних структур в оборонних закупівлях. На тлі цього особливу увагу привертають численні зв’язки Дмитра Бута з оточенням Віктора Медведчука, Андрія Холодова, Андрія Деркача, а також представниками правоохоронних органів і виконавчої влади, які протягом багатьох років супроводжують діяльність його бізнес-групи на ринку оборонних поставок.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍182🔥144⚡97😡2👏1💯1🗿1
Схема Орлова: Верховний Суд відмовив у касації по справі про 19 га лісу біля Орлівщини: на тлі виправдувального вироку «Альфа Веахауз» домагається розгляду клопотання
Касаційний адміністративний суд відмовив у відкритті касаційного провадження за скаргою Дніпропетровської ОДА у справі №160/21371/25. Суд визнав, що рішення судів попередніх інстанцій щодо клопотання ТОВ «Альфа Веахауз» про виділення лісової ділянки не підлягають касаційному перегляду як справа незначної складності.
«Альфа Веахауз» (ЄДРПОУ 34884355, директорка Ольга Смакота) звернулося до ОДА з клопотанням від 5 червня 2025 №05/06-01. Компанія просила виділити в довгострокове тимчасове користування (на 49 років) лісову ділянку державної власності площею близько 19 га у кварталі 14 Філії «Східний лісовий офіс» ДП «Ліси України» (виділи 8, 10, 12, 14–17) на території Піщанської територіальної громади Самарівського району, за межами села Орлівщина, для рекреаційних цілей — без вилучення у постійного користувача.
Адміністрація не надала відповідь у належній формі. Компанія звернулася до суду.
Дніпропетровський ОАС 17 листопада 2025 частково задовольнив позов: визнав бездіяльність протиправною і зобов’язав адміністрацію видати розпорядження про виділення ділянки.
Третій апеляційний адміністративний суд 11 серпня цього року скасував частину про пряме зобов’язання виділити землю, але залишив обов’язок розглянути клопотання по суті з дотриманням закону «Про адміністративну процедуру» та видати адміністративний акт. Верховний Суд касацію не відкрив, оскільки справа розглядалася в спрощеному порядку і не відповідала критеріям для касаційного перегляду (відсутність фундаментального питання права, помилкового віднесення до незначної складності тощо).
Ця ж ділянка в 19 га біля Орлівщини стала предметом резонансного кримінального провадження. НАБУ та САП обвинувачували колишнього першого заступника голови Дніпропетровської ОДА Володимира Орлова (посада з січня 2021-го по липень 2024-го, тимчасово виконував обов’язки голови) у проханні надати неправомірну вигоду в особливо великому розмірі — 200 тисяч доларів — за сприяння у виділенні саме цієї лісової ділянки для ТОВ «Альфа Веахауз».
За версією слідства, у травні 2024 через посередника Олексія Гончара (у матеріалах справи фігурував як Тороп) Орлов нібито дав зрозуміти, що контролює питання виділення лісів і може забезпечити позитивне рішення. Справу кваліфікували за ч. 4 ст. 368 ККУ.
11 лютого 2026 року Вищий антикорупційний суд виніс виправдувальний вирок. Суд визнав, що обвинувачення не доведене поза розумним сумнівом: розмова 2 травня 2024 року не була належним чином зафіксована, свідчення Гончара викликали сумніви, представники компанії (зокрема директорка Смакота) заявляли, що не знають Гончара і не видавали йому довіреності, а в матеріалах справи фігурувала лише копія документа. Захист наполягав на провокації. Справа перебуває на апеляційному розгляді в Апеляційній палаті ВАКС.
Орлівщина — популярна рекреаційна зона з сосновим лісом і річкою Самара, де розташовані санаторії, бази відпочинку та котеджні містечка. Виділення 19 га державного лісу в довгострокове користування без вилучення залишається предметом судового спору: адміністративні суди зобов’язали ОДА розглянути клопотання по суті, тоді як кримінальне звинувачення щодо нібито хабаря за цю ж ділянку суд першої інстанції не визнав доведеним.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍204🔥126⚡98🤡1💯1🏆1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍228🔥146⚡92👌1💯1🫡1
Absolution Leaks 🇪🇺
Звертаємося до НАЗК та начальниці відділу логістики Регіонального сервісного центру ГСЦ МВС з Дніпропетровщики Ольги Валової.
Пані Ольга, знайдіть вільний час та задекларуйте BMW, якою ви користуєтеся. Взагалі цікаві соц мережі: новий телефон, парфуми , орендне житло, І це все на офіційну з/п в 27 тис. грн. І знайдіть роботу вашому чоловіку, експоліцейському Руслану, який досі не мобілізований до лав ЗСУ.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍195🔥143⚡76🤮1💯1🏆1🍾1
Absolution Leaks 🇪🇺
До ситуації з" рєшаловом" водійських у Дніпрі і донецька команда Степанова в РСЦ та ТСЦ.
Керівник РСЦ Володимир Степанов поставив таксу за теорію 1,6 тис. доларів.
Тих "рєшал", яких засудили, його ж підлеглий Шабанов (керівник ТСЦ МВС №1242) і здав ВБ Нацполіції. Бо раніше був тариф дешевше, а ті просили залишити як було.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍205🔥129⚡91👏1👌1🤡1🏆1🫡1
У 1822 році швейцарці проїхали дві з половиною тисячі кілометрів, щоб садити виноград там, де він уже ріс. Місце так і називалося.
Колоністи приїхали з кантону Во і заснували виноробне поселення на Одещині. Очолював переселення Луї Тардан.
А тепер деталь, заради якої це варто знати. Турецька назва цього місця звучала як Аша-абаг, що означає «нижні виноградні сади». Переселенці вимовляли її як Шабаг, а згодом вона перетворилася на Шабо.
Тобто земля вже мала у своєму імені відповідь на питання, що на ній робити. Швейцарці просто приїхали і прочитали її.
Там же росте телті-курук, сорт, який був на цій землі ще за турецьких часів і вважається автохтонним.
Виноградники дають не тільки вино. Вони дають листя, і з нього роблять сарму.
Тепер як це робиться, бо саме листя тут вирішує все.
Рекомендуємо збирати листя навесні, молоде, розміром з долоню, зі світлим відтінком і тонкими прожилками. Старе листя жорстке, і ніяке тушкування це не виправить.
Листя залити окропом на дві хвилини, не більше, і одразу в холодну воду. Воно має стати м'яким, але не розповзтися.
Зрізати черешок біля основи повністю.
Начинка: фарш, рис, відварений рівно наполовину, багато цибулі, м'ята і кріп. М'ята тут обов'язкова, саме вона відрізняє сарму від голубців.
Класти начинку на матовий бік листка, ближче до основи. Загортати щільно, підбираючи боки, у рулетик завтовшки з палець. Сарма має бути дрібною, це не голубець.
На дно каструлі покласти шар листя. Укладати сарму щільними рядами, щоб вона не розгорталася.
Накрити тарілкою, щоб придавити, залити гарячою водою ледь покрити і томити сорок хвилин на малому вогні.
Подавати з густим йогуртом і часником.
Іноді все, що треба зробити, це дочитати назву місця до кінця.
💛 Смачного.
💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись
Колоністи приїхали з кантону Во і заснували виноробне поселення на Одещині. Очолював переселення Луї Тардан.
А тепер деталь, заради якої це варто знати. Турецька назва цього місця звучала як Аша-абаг, що означає «нижні виноградні сади». Переселенці вимовляли її як Шабаг, а згодом вона перетворилася на Шабо.
Тобто земля вже мала у своєму імені відповідь на питання, що на ній робити. Швейцарці просто приїхали і прочитали її.
Там же росте телті-курук, сорт, який був на цій землі ще за турецьких часів і вважається автохтонним.
Виноградники дають не тільки вино. Вони дають листя, і з нього роблять сарму.
Тепер як це робиться, бо саме листя тут вирішує все.
Рекомендуємо збирати листя навесні, молоде, розміром з долоню, зі світлим відтінком і тонкими прожилками. Старе листя жорстке, і ніяке тушкування це не виправить.
Листя залити окропом на дві хвилини, не більше, і одразу в холодну воду. Воно має стати м'яким, але не розповзтися.
Зрізати черешок біля основи повністю.
Начинка: фарш, рис, відварений рівно наполовину, багато цибулі, м'ята і кріп. М'ята тут обов'язкова, саме вона відрізняє сарму від голубців.
Класти начинку на матовий бік листка, ближче до основи. Загортати щільно, підбираючи боки, у рулетик завтовшки з палець. Сарма має бути дрібною, це не голубець.
На дно каструлі покласти шар листя. Укладати сарму щільними рядами, щоб вона не розгорталася.
Накрити тарілкою, щоб придавити, залити гарячою водою ледь покрити і томити сорок хвилин на малому вогні.
Подавати з густим йогуртом і часником.
Іноді все, що треба зробити, це дочитати назву місця до кінця.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍223🔥146⚡89👌2👏1💯1🏆1👀1
Впізнаєте персонажа? Цє одесит — Володимир «Лампочка», — загнаний щур який сховався у Відні, також відомий як «засмагле лайно», несподівано полюбив японську кухню. Настільки, що в ресторані вже не просто вечеряє — розмовляє із шеф-кухарем.
Ділиться секретами: своїми, а про всяк випадок — ще й знайомих та друзів. А потім розповідає шеф-кухарю, як краще обробляти тунця. Лампочку не зупинити.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍192🔥132⚡89🤡2👌1💯1🤣1🏆1
26 березня Цивільна гвардія Іспанії підписала контракт на систему віддаленого доступу до телефонів на Android та iPhone. Сума: 2 066 115,70 євро без ПДВ, близько 2,5 мільйона з податками. Переміг мадридський підрядник Fortier Europe з Боаділья-дель-Монте. Конкурсу не було взагалі. Надійшла одна заявка, бо, як сказано в оголошенні, виробник віддав саме цій компанії виключні права на постачання. Хто виробник, контракт не уточнює, як і модель та спосіб встановлення. У жовтні угода з'явилася в офіційному бюлетені BOE.
Що саме придбано. Програма, яка розміщується на самому телефоні. Контракт вимагає «прозорого доступу» до вмісту пристрою та листування. Апарат при цьому ніхто не вилучає: власник далі ним користується, а дані йдуть дистанційно.
Рамки в такої іграшки є. Потрібен вмотивований судовий дозвіл, строк дії місяць із продовженням максимум до трьох, а коло справ вузьке: тероризм, організована злочинність, злочини у сфері інформаційних технологій.
Іспанія тут не виняток. За підсумками розслідування справи Pegasus Європарламент нарахував 14 країн Союзу, де продукцію однієї лише NSO купували державні структури. У доповіді припускають, що принаймні один комерційний шпигунський продукт є в кожної держави ЄС, хоча офіційно це не підтверджено. Стверджувати, що саме іспанська система працює по всій Європі, некоректно: виробник невідомий. Але жанр скрізь один.
Якщо держава вами цікавиться, сховатися ніде. Особливо злодійкуватому дилетантові й чиновнику-корупціонеру, який уміє в житті тільки вкрасти й бути впійманим.
А тепер про два або три телефони. Стежать не за номером і не за сімкою. Стежать за пристроєм. Другий телефон це просто друга ціль, а якщо обидва лежать в одній кишені, то одна ціль із запасним акумулятором. Два телефони працюють лише в одному випадку: коли ви ховаєтеся від дружини, від коханки або зраджуєте обом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍184🔥125⚡95🤣4😁1🤡1💯1🫡1🆒1
ГОЛОВНЕ ЗА ТИЖДЕНЬ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍212🔥131⚡73👏1😁1👌1💯1
Суп, у якому найважливішу рибу витягують і викидають ще до того, як його почали їсти.
Правило одеської юшки просте і майже ніколи не порушується: риби має бути кілька видів, і вони виконують різні ролі.
Дрібна риба, бички, глоса, карасики, йде першою. Вона не для тарілки. Вона віддає бульйону клейкість і насиченість, які не дасть жодна велика риба. Її розварюють, а потім дістають і викидають разом з кістками.
І тільки в готовий бульйон кладуть ту рибу, яку подаватимуть: судака, калкана, бичка побільше.
Той, хто варить юшку з однієї риби, отримує відвар. Юшка починається з другої.
Тепер як це робиться.
Рекомендуємо дрібну рибу не чистити від луски, тільки випатрати і промити. Саме в лусці й плавцях той колаген, заради якого все затівається. Скласти її в марлю і зав'язати вузлом, так потім не доведеться проціджувати.
Варити цей вузол сорок хвилин з цибулиною в лушпинні, морквою, стеблом селери і корінням петрушки. Лушпиння дає золотий колір.
Солити одразу, а не наприкінці. Сіль допомагає рибі віддати смак бульйону.
Дістати вузол і овочі, бульйон не проціджувати, якщо робили в марлі.
Тепер картопля великими шматками, і через десять хвилин велика риба порційними кусками. Варити рівно вісім хвилин і зняти з вогню. Більше означає розвалену рибу.
І два завершальні рухи, без яких це не одеська юшка.
Перший: наприкінці влити п'ятдесят грамів горілки. Вона не для градуса, спирт зв'язує залишковий річковий присмак і робить бульйон прозорішим.
Другий: занурити в каструлю головешку з вогню на кілька секунд, якщо готуєте на вогні. Запах диму тут не додаток, а частина рецепта.
Накрити і дати постояти десять хвилин.
Те, що зробило найбільше, у фінальній картині зазвичай не присутнє.
💛 Смачного.
💬 ABleaks_bot
💕 Долучитись
Правило одеської юшки просте і майже ніколи не порушується: риби має бути кілька видів, і вони виконують різні ролі.
Дрібна риба, бички, глоса, карасики, йде першою. Вона не для тарілки. Вона віддає бульйону клейкість і насиченість, які не дасть жодна велика риба. Її розварюють, а потім дістають і викидають разом з кістками.
І тільки в готовий бульйон кладуть ту рибу, яку подаватимуть: судака, калкана, бичка побільше.
Той, хто варить юшку з однієї риби, отримує відвар. Юшка починається з другої.
Тепер як це робиться.
Рекомендуємо дрібну рибу не чистити від луски, тільки випатрати і промити. Саме в лусці й плавцях той колаген, заради якого все затівається. Скласти її в марлю і зав'язати вузлом, так потім не доведеться проціджувати.
Варити цей вузол сорок хвилин з цибулиною в лушпинні, морквою, стеблом селери і корінням петрушки. Лушпиння дає золотий колір.
Солити одразу, а не наприкінці. Сіль допомагає рибі віддати смак бульйону.
Дістати вузол і овочі, бульйон не проціджувати, якщо робили в марлі.
Тепер картопля великими шматками, і через десять хвилин велика риба порційними кусками. Варити рівно вісім хвилин і зняти з вогню. Більше означає розвалену рибу.
І два завершальні рухи, без яких це не одеська юшка.
Перший: наприкінці влити п'ятдесят грамів горілки. Вона не для градуса, спирт зв'язує залишковий річковий присмак і робить бульйон прозорішим.
Другий: занурити в каструлю головешку з вогню на кілька секунд, якщо готуєте на вогні. Запах диму тут не додаток, а частина рецепта.
Накрити і дати постояти десять хвилин.
Те, що зробило найбільше, у фінальній картині зазвичай не присутнє.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍207🔥128⚡96👏1💯1🍾1🫡1🆒1
Тютюнову фабрику Гельзіна звинуватили в оборудках на 2,3 млрд грн
БЕБ перевіряє діяльність ТОВ «Українське тютюнове виробництво» (ЄДРПОУ 41519237) з виробничими потужностями в селищі Гоща Рівненського району через ухилення від сплати податків в особливо великих розмірах (ч. 3 ст. 212 ККУ).
За даними Державної податкової служби, згідно з ліцензійними умовами на підприємстві мали працювати чотири лінії з виробництва тютюнових виробів. У податковій звітності на залишку значилося 589 тонн тютюну. Під час обшуку слідчі виявили лише одну лінію з чотирьох зареєстрованих, а на складі — лише 18 тонн тютюну та 60 тонн відходів переробки замість задекларованих обсягів.
Аналітичний висновок ДПС від 2 червня 2025 фіксує ще більшу розбіжність. На кінець березня підприємство декларувало 360,65 тонни тютюнової сировини та 229,606 тонни тютюну для куріння. Фактична нестача склала 511,161 тонни. За ставкою акцизу 73 євро за кілограм у 2025 сума ймовірно несплаченого акцизного податку оцінюється майже в 1,68 млрд гривень.
Слідство вважає, що в період з 1 січня 2022 по 14 квітня 2025 підприємство реалізувало цю сировину на суму близько 127,8 млн гривень (без ПДВ) без відображення в бухгалтерському та податковому обліку. Ліцензії компанії на оптову торгівлю рідинами для електронних сигарет і на виробництво тютюнових виробів були припинені 8 липня 2025.
Під час документальної перевірки податкова встановила несплату понад 2,3 млрд грн акцизного податку. Ці висновки було підтверджено судово-економічною експертизою. Опісля детективи БЕБ повідомили директору підприємства про підозру за ч. 3 ст. 212 ККУ.
Під час обшуку індивідуального сейфа в депозитарії АТ КБ «ПриватБанк» на вул. Михайла Грушевського, 1д у Києві вилучили 180 тисяч доларів. Власницю сейфа слідство називає однією з головних бухгалтерок, яка вела тіньовий облік і адмініструвала кошти від незаконної діяльності фабрики. Вона підтримувала постійний зв’язок із особою, яку вважають тіньовим бенефіціаром, інвестором і фактичним куратором протиправної діяльності підприємства. Зокрема, фіксували спілкування щодо передачі готівки, зарахування тіньових дивідендів і видачі коштів третім особам. Під час самого обшуку бухгалтерка телефонувала цьому куратору.
Власником фабрики в Гощі називають українського мільйонера родом з Донецька Владислава Гельзіна. Він – колишній депутат Донецької облради та член ПР. Також бізнесмен володів футбольним клубом «Олімпік». Нині Гельзін контролює мережу магазинів «Пчілка» та City Market, які працюють у північному регіоні країни. Умедіа з’явилася інформація про ймовірний бізнес підприємця в окупованому рф Криму, проте він назвав це наклепом.
Після повномасштабного вторгнення у лютому 2022 Гельзін виїхав з України. Згодом він став фігурантом журналістського розслідування УП про українських VIP-втікачів у Європі. Гельзіна, зокрема, помітили у Монако на авто Ferrari 458 Italia.
Суддя Шевченківського райсуду Києва наклав арешт на 180 тисяч доларів, вилучені з індивідуального банківського сейфа.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍134🔥95⚡59🤣2👏1👌1💯1🏆1
Absolution Leaks 🇪🇺
Підполковник ТЦК задекларував багатомільйонні подарунки дружині від родичів
Співробітник Львівського обласного ТЦК Олександр Нодянош — тво начальника Камінь-Каширського районного ТЦК. Він "кадровий" військкоматник. Раніше обіймав посаду начальника другого відділу Ковельського районного ТЦК.
Нодянош задекларував заробітну плату (грошове забезпечення) від Львівського обласного ТЦК — 364 тис. грн і від Волинського обласного ТЦК та СП — 307,78 тис. грн, а також 1 тис. грн соціальних виплат.
Основні надходження стосуються дружини — Ольги Святославівни Кітури:
Сумарно подарунки дружині перевищили 5,5 млн грн. Частина інформації про доходи членів сім’ї в декларації позначена як «член сім’ї не надав інформацію».
У власності Нодяноша — ділянка площею 1 000 м² у селі Жирівка Львівського району (набута 2015 року). Автомобілі: Jeep Grand Cherokee (2019), набутий 31 липня 2024 року за 1,31 млн гривень і Jeep Compass (2017), у власності дружини, але вартість не вказана.
Готівка: у Нодяноша — 4 тис. доларів у дружини — 20 тис. доларів
У розділі видатків зафіксовано три правочини з купівлі майнових прав на нерухомість у забудовників у 2025 році на суми 1,43 млн, 1,4 млн і 1,43 млн грн (загалом понад 4,2 млн грн).
При цьому Нодянош не задекларував доходи дружини на її роботах, що вже є порушенням. Раніше ми звертали увагу на той факт, що жінка фотографується у салонах авто, яких немає в деклараціях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍202🔥146⚡77💯2😡2🏆1🫡1
Суддя Північного апеляційного господарського суду задекларував зарплату майже 2,8 млн грн і колекцію мистецтва
Суддя Сергій Романович Станік — з/п у розмірі 2,8 млн грн. Дружина Анастасія Олегівна Скрижевська задекларувала лише 725 тис. грн доходу від підприємницької діяльності.
У власності Станіка — квартира площею 228,1 м² у Києві (набута 2009 за 1,04 млн грн), ділянка 1 200 м² у селі Бузова Бучанського району, два машино-місця. Дружина володіє квартирою 52,7 м² (набута 2021 за 1,27 млн грн).
Є два Ford Transit (2004/2007) та Peugeot 307 CC (2006). набутий у липні 2024 року за 162 тис. грн.
У розділі цінного рухомого майна Станік задекларував 9 ікон, 27 картин українських та невідомих художників і 54 статуетки. Вартість і точні дати набуття більшості цих об’єктів не вказані (зазначено, що права набуті до подання першої декларації). Також є годинник Perrelet (2002 рік).
Грошові активи включають готівку (280 тис. грн і 3,9 тис. доларіву декларанта; 400 тис. грн і 8 тис. євро у дружини), кошти на рахунках у ПриватБанку та Сенс Банку, а також рахунок у швейцарському PostFinance Ltd (близько 3 729 швейцарських франків) і актив у золотому злитку у дружини.
Станік є членом Всеукраїнської громадської організації «Асоціація суддів України».
До НАЗК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍204🔥143⚡86👏2💯1🏆1
Федоров став співзасновником ІТ-компанії, де контрольний пакет — у адвоката з орбіти Жеваго та Метінвесту
За даними відкритих реєстрів і публікацій, колишній міністр цифрової трансформації та ексміністр оборони Михайло Альбертович Федоров з жовтня фігурує серед засновників ТОВ «БЕРН АЙ ТІ» (ЄДРПОУ 46007651).
Компанія зареєстрована 30 червня 2025 в Києві зі статутним капіталом 100 тисяч гривень. Основний вид діяльності — комп’ютерне програмування (КВЕД 62.01).
Серед засновників і бенефіціарів компанії — Євген Миколайович Дядюк. Сам Дядюк також значиться керівником. Минулоріч компанія показала дохід близько 999 тисяч гривень і чистий прибуток 33,9 тисячі гривень при одному працівнику в штаті. У державних закупівлях через Prozorro не брала участі.
За даними реєстрів і публікацій, Дядюк пов’язаний із компаніями, які публічно асоціюють із бізнесом Костянтина Жеваго:
Раніше Дядюк працював помічником народного депутата Костянтина Жеваго. Останній перебуває в розшуку НАБУ у справі про ймовірну пропозицію неправомірної вигоди голові Верховного Суду в контексті справи Полтавського ГЗК. Також проти нього розслідуються епізоди щодо банку «Фінанси та кредит».
З лютого 2024 року по березень 2025 Дядюк обіймав посаду керівника Управління судової практики та взаємодії з контролюючими органами ТОВ «Метінвест-Холдинг» (структура Ріната Ахметова). Про це свідчать його публікації на юридичних ресурсах того періоду.
Статус резидента Дія.City у відкритих реєстрах на момент публікацій не підтверджений. Компанія теоретично могла претендувати на такий статус як ІТ-суб’єкт, що дає можливість бронювання працівників і податкові преференції, однак офіційних даних про це немає. Сам факт появи компанії незадовго до можливих змін у статусі колишнього високопосадовця вже став предметом публічних обговорень.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍217🔥139⚡91👏1🤔1