Идея необычных блинов на Масленицу. Это dutch baby, голландская малышка - нежный блинчик с хрустящими краями. Рецепт:

Ингредиенты: 1 яйцо / молоко 60 мл / мука 35 гр / щепотка соли / сахар по вкусу / специи по вкусу. Увеличиваете количество яиц - увеличиваете количество всего остального пропорционально.

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

2. На плите в подходящей по размеру сковороде на сливочном или кокосовом масле бланшируем яблоки до полуготовности, добавляем специи: корица, кардамон, мускатный орех.

3. Смешиваем блендером молоко, муку, соль и сахар.

4. Смазываем маслом бортики сковороды, где готовились яблоки, и прямо на яблоки выливаем тесто и ставим в разогретую духовку.

5. Блинчик готов, когда он поднимется над краями сковородки.

6. Здесь важно, чтобы и духовка, и сковорода, куда вы выливаете тесто, были горячими. Если у вас нет сковороды без ручки, то можно взять любую форму для выпечки, нагреть её в духовке, смазать маслом, перелить начинку и залить тестом.

Начинять такие блины можно чем угодно, примеры оставлю в комментариях.

А теперь битва блинов:
❤️ классические мамины
🔥 инновационные

🟢Молодость как система
➕Теперь в MAX

Великий пост в 2026 году длится с 23 февраля по 11 апреля, а это ровно 48 дней.

Однако, такой длинный пост - рисковое дело для женщин в перименопаузе. Согласны?

Жёсткие ограничения поста провоцируют дефицит белка, что усугубляет саркопению, анемию и остеопороз - ключевые проблемы для женщин 45+ с сниженным эстрогеном. Дефицит витаминов B12, D, железа и омега-3 приводит к усталости, приливам, отёкам и метаболическим сбоям, усиливая инсулинорезистентность и набор висцерального жира.

НО! Это не значит, что "всё пропало"!

Просто нужно тщательно следить за количеством белка в пост и добирать его из растительных источников.

❤️ Планируете поститься?
🔥 Нужны ли постные белковые рецепты?
👍 Да и вообще, принимаю любые вопросы про белок и жду их в комментариях!

🟢Молодость как система
➕Теперь в MAX

Великий пост и великий дефицит...

Через два дня начинается Великий пост, это духовная практика, которую я уважаю.

Но есть физиологическая реальность, которую нельзя игнорировать - 7 недель без мяса, рыбы и молочки при НЕДОБОРЕ белка, который и так есть у большинства из нас - это серьёзный удар по мышечной массе, метаболизму и самочувствию женщины, на которой всё держится.

Смотрите, что происходит. Допустим, до поста вы ели 50 г белка в день (а это уже мало). Убираете мясо и молочку - и получаете 20–25 г. Это критически мало. За 7 недель такого рациона можно потерять то, что потом придётся восстанавливать месяцами.

Но! Пост и белок - это совместимые вещи, если знать одну хитрость!

Растительный белок отличается от животного по набору аминокислот. Чечевица бедна метионином, но богата лизином. У риса - наоборот. По отдельности - неполноценный белок. Вместе - полноценный.

Это значит, что нужно не просто «есть бобовые», а правильно их комбинировать. И это совсем не сложно, когда знаешь принципы.

Кстати, именно об этом - как считать, как комбинировать, и как собирать тарелку так, чтобы полноценного белка хватало даже в пост - будет мой новый спринт «Белок и женщины». Что будет:
🟢проверите себя на дефицит белка и рассчитаете свою норму;
🟢разберётесь, нужна ли вам молочка и протеиновые коктейли;
🟢научитесь собирать полноценные белковые тарелки даже в пост;
🟢заберёте с собой бомбические белковые рецепты для всей семьи!

🟢Молодость как система
➕Теперь в MAX

Девочки, срочно пожелайте своим дорогим мужчинам здоровья от моего канала...

Положите им в тарелку клетчатки, полноценного белка, полезных жиров и выгоните на зарядку 😂😂😂

То есть заботьтесь о них, хольте и лелейте, ведь наши мужчины сааамые лучшие!

🟢Молодость как система
➕Теперь в MAX

Девочки, предлагаю бартер!

С вас - любые вопросы про отёки, которые вас мучают, в комментариях к этому посту.

А с меня - бомбический вебинар про косметический уход и отёки "Как косметика может усиливать или уменьшать лимфозастой", проведём в этот четверг 26 февраля в 15.00 по МСК!

Хотите? Пишите!

🟢Молодость как система
➕Теперь в MAX

Отёки такие, что отпечатывается резинка от носков? Тогда делаем так:

🟢Больше двигаемся. Да, банально, но нужны насосы, чтобы двигать лимфу, которыми выступают мышцы ног. Больше движения - меньше отёков!

🟢Випарита Карани, то бишь ноги прямые, расслабленные, опираются на стену, ягодицы прижаты к стене, под поясницу или таз можно подложить свернутое одеяло. Расслабляемся 5-20 минут. Можно подвигать носками на себя и от себя. Выходим через бок.

🟢Работаем с лимфатической системой по-взрослому. Двигаем лимфу согласно физиологии - прокачиваем плавными помпажными движениями эти 9 точек, что на видео. Делаем по 10-15 мягких толчков в каждой точке. Порядок дренажа на видео тоже правильный.

🟢Ставим 🔥 и сохраняем!

🟢Молодость как система
➕Теперь в MAX