Отечественные потребители стали чаще покупать лососевых, креветок и готовые блюда из рыбы

➡️ Об этом сообщается в совместном мониторинге Ассоциации компаний розничной торговли и Рыбного союза, который приводит «Российская газета».

🔹В пятёрку самых популярных позиций из рыб вошли горбуша, минтай, сельдь, охлаждённая и замороженная форель. В исследовательской компании NTech привели данные о продажах в торговых сетях некоторых из названных видов за январь-май текущего года. Сильнее всего они увеличились у минтая – на 20% в натуральном и в полтора раза в денежном выражении от того же периода минувшего года. Реализация креветок в объёмах выросла на 7%, по деньгам – на 20. В том числе, на четверть и 35% увеличился показатель по кальмару. Одной из возможных причин популярности было названо расширение ассортимента благодаря поставкам из таких дружественных стран как Вьетнам, Индия, Иран, Китай и Эквадор.

📝 Воспроизводительные качества коров с разной степенью инбредности

🐄 Современный голштинский скот Российской Федерации почти на 85% представлен высококровными (87,5%) по голштинской породе помесями отечественного молочного скота с быками-производителями мирового генофонда голштинской породы зарубежной селекции. Длительное и широкомасштабное применение голштинизации привело к получению высокопродуктивного молочного скота, отличающегося высоким генетическим потенциалом продуктивности, который проявляется уже у молодых животных, приспособленностью к промышленному производству молока, но коротким сроком продуктивного использования, что сопровождается снижением воспроизводительных функций и, соответственно, приводит к проблемам с ремонтным молодняком, сокращая его количество.

🔺Кроме того, в молочных стадах голштинского скота наблюдается увеличение количества животных, полученных в результате близкородственного разведения, инбридинга, что связано с длительным использованием голштинских быков-производителей, которые получены с применением инбридинга для сохранения и усиления полезных признаков.

👉 Выявление влияния степени инбридинга на воспроизводительные качества коров актуально и имеет научное и практическое значение. Подробнее в исследовании.

Осенью 2025 года Госдума рассмотрит предложения по ужесточению ответственности за фальсификацию молочной продукции

🔺Доля подобных товаров на рынке начала расти из-за дефицита молочного жира, который производители заменяют на растительный. Бороться с этим на рынке рассчитывают оборотными штрафами и блокировкой продажи сомнительной продукции.

✔️В Минсельхоз, Минпромторг и Роспотребнадзор будут направлены рекомендации представить в Госдуму до 1 сентября предложения по ужесточению ответственности за фальсификацию молочной продукции и введение потребителей в заблуждение, следует из протокола совещания у первого зампреда Госдумы Алексея Гордеева.

💬Среди обсуждаемых мер ужесточения ответственности, как следует из протокола, фигурирует в том числе введение оборотных штрафов для производителей. Речь может пойти и о выработке документации, регламентирующей уничтожение фальсификата за счет его владельца.

Специалисты проверят качество лаванды, которую выращивают в Крыму

🔵Это необходимо для того, чтобы эфирное масло можно было использовать в медицине, промышленности и при производстве парфюмерной продукции.

⚡️ Как пишет ИА SevastopolMedia со ссылкой на Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора, эксперты во время апробации оценивают качество цветов, их аромат, устойчивость растений и содержание эфирных масел. Затем они определяют лучшие сорта и подбирают оптимальные условия выращивания.

🟣 Лавандовые поля занимают на полуострове 600 га. Эфиромасличную культуру выращивают в Крыму на протяжении более полувека.

📈 На 88% вырос в I полугодии экспорт алтайской сои

🔴Зарубежные покупатели активно покупали алтайскую сою (135 тыс. тонн, плюс 88% год к году), гречиху (128 тыс. тонн, плюс 31%), чечевицу (12,5 тыс. тонн, плюс 44%), кукурузу (10 тыс. тонн против 231 тонны в январе — июне 2024 года).

➡️Основным покупателем гречихи в январе — июне 2025 года стал Китай — 125,5 тыс. тонн. Япония приобрела 2 тыс. тонн этого зерна. Большая часть сои уехала в Казахстан (43,5 тыс. тонн) и в Беларусь (32 тыс. тонн). У чечевицы самая широкая география экспорта. Основной объем уехал в Иран (7 тыс. тонн), а также в Азербайджан, Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан и Турцию. Кукурузой же интересовался лишь Казахстан.

29 июля отмечается День персика

🍑 Родиной этого фрукта считается Китай, где с древних времен его воспринимают как символ удачи, дружбы и долголетия. Действительно, персик можно смело назвать эликсиром молодости за счет богатого содержания биологически значимых элементов.

Научный взгляд на короля фруктов
🔻Ботаника и генетика персика. Prunus persica — вид семейства Розовые (Rosaceae), близкий родственник миндаля (подрод Amygdalus). Геном персика секвенирован одним из первых среди плодовых культур (2010 г.) — всего ~265 млн пар нуклеотидов.
🔻Интересный факт. Нектарины — это не гибрид, а результат естественной мутации гена, отвечающего за опушение кожицы.
🔻Агрономические аспекты. Критичные условия: персик требует холодных зим (до +7°C для выхода из покоя) и защиты от весенних заморозков.
Угрозы. Монилиоз (возбудитель — Monilinia fructicola) — главный враг урожая. Восточная плодожорка (Grapholita molesta) — карантинный вредитель. Современные подвои: гибриды GF-677 (устойчивость к известковым почвам) и ВВА-1 (нематодоустойчивость).

🐱Кстати. Персики в малых количествах безопасны для собак и кошек, но косточки содержат амигдалин — источник цианида. В животноводстве листья персика иногда вызывают отравления из-за цианогенных гликозидов.

📖 Читайте про персики в журнале «Аграрная наука»:
«Неспецифическая индуцированная устойчивость персика к плодовым гнилям и курчавости листьев»

Эксперименты по маркировке мясных изделий предложил провести Минпромторг

📑 Минпромторг РФ предложил даты проведения экспериментов по маркировке готовых мясных изделий, в том числе упакованных мясных субпродуктов, изделий из мясного жира, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции. Проект соответствующего постановления правительства опубликован на портале проектов нормативных правовых актов.

🟠 Эксперимент по маркировке мясных изделий, включая мясные субпродукты и изделия из мясного жира, упакованные в потребительскую упаковку, предлагается провести с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года. Предварительный период для эксперимента по маркировке полуфабрикатов ‎и замороженной пищевой продукции, также упакованных в потребительскую упаковку — ‎с 1 октября 2025 года по 31 августа 2026 года.

☑️Участие в экспериментах планируется на добровольной основе.

🔼На 40% нарастила РФ экспорт рапсового масла

📌По оценке федерального центра «Агроэкспорт», за первое полугодие Россия увеличила экспорт рапсового масла на 40% в натуральном выражении и на 56% — в стоимостном по сравнению с аналогичным периодом 2024-го, рассказал руководитель центра Илья Ильюшин и уточнил, что за январь-июнь наша страна поставила на зарубежные рынки более 780 тыс. т рапсового масла на сумму около $760 млн. Такого никогда раньше не было, подчеркнул эксперт.

💬 Рапс — продукт, лидером по поставкам которого исторически была Канада, напомнил глава «Агроэкспорта».

«И опять же исторически Россия рапс, рапсовое масло и шрот продавала в Европу, которая обложила себя запретительными пошлинами. Но российские компании переориентировались на другие страны», — отметил он.

⚡️ Нейросеть для точной и быстрой оценки массы животных разработали в Тимирязевке

👨‍🔬Ученые Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева разрабатывают уникальную технологию бесконтактного взвешивания крупного рогатого скота на основе новой энергоэффективной нейросети. Этот инновационный проект получил поддержку Российского научного фонда. Исследование нацелено на решение одной из наиболее актуальных задач современного цифрового животноводства – точной и быстрой оценки массы животных без использования весов и без какого-либо воздействия на само животное.

🔵Разработка охватывает полный цикл – от создания специализированных датасетов (наборов данных) до формирования прототипа системы. Эта система будет способна в реальном времени оценивать массу тела животного, устраняя стресс и физический контакт. Особое внимание уделено адаптации системы к реальным условиям эксплуатации: она способна эффективно работать при перемещении животных, нестабильном освещении, а также с неполным или зашумлённым видеопотоком.

Новые технологии переработки мидий разработали в Мурманске

🔍 Ученые Мурманского арктического университета (МАУ) выявили перспективные районы Баренцева моря для культивирования мидий и разработали технологии глубокой переработки моллюсков. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.

«Группа ученых Естественно-технологического института МАУ под руководством профессора Светланы Деркач при поддержке Российского научного фонда провела исследования, направленные на определение перспективных районов Баренцева моря для культивирования мидий и создание технологий получения нового поколения пищевой продукции из моллюсков», — сообщили в вузе.

➡️Проведены исследования акваторий губ Териберская, Ярнышная, Зеленецкая на восточном побережье и губ Печенга и Ура на западе Баренцева моря. Ученые подготовили научное обоснование оптимальных условий выращивания мидий и разработали рекомендации для начального этапа их культивации. Разработаны технологии переработки мидий, которые ранее не использовались из-за малого размера (менее 5 см), а также найдено применение створкам, считавшимся отходами.

⚡️ Открылась регистрация на молодежную выставку отрасли АПК - Agrocon 2025, объединяющую студентов, вузы и лидеров агробизнеса.

⚡️ Предполагается, что в Agrocon 2025 примет участие больше 5000 человек.
Выставка включает в себя интерактивные мастер-классы для студентов и деловую программу. В треке «вуз - бизнес - государство» будут проработаны совместные образовательные программы и запущены пилотные проекты.

🟠Центральным событием выставки станет вручение Agrocon Award – независимой отраслевой премии для компаний сектора АПК за достижения в области работы с молодежью и образовательными учреждениями.

👉 Подробнее

❗️Минсельхоз просят оказать помощь аграриям юга России в связи с засухой

📄Такое письмо на имя министра Оксаны Лут подготовлено зампредом комитета Госдумы по защите конкуренции Сергеем Лисовским.

«В ряде областей России вопрос засухи и принятия мер сейчас стоит очень остро. Это прежде всего Ростовская область, Краснодарский край и Крым. Минсельхозу, чтобы стабилизировать положение сельхозпроизводителей и не допустить банкротства и ухода из АПК, необходимо срочно принять меры поддержки. Потому что сейчас уже много ранее успешных хозяйств продают свой бизнес», — пояснил «Известиям» депутат.

☑️В документе он сообщает, что к нему поступает много обращений от сельхозпроизводителей из-за больших потерь урожая зерновых, подсолнечника и кукурузы. В этой связи он просит в том числе сообщить ему, какие меры поддержки планирует Минсельхоз оказать аграриям и каким образом будет им организована компенсация убытков.

Предприятие «Владимирский трактор» объявило о выпуске первой партии новой модельной линейки

🚜 В ближайшее время тракторы получат сертификат соответствия и начнутся продажи. Первыми с конвейера сошли модели Е804, G1404, G1604, J2204, L2604.

⭕Производство новой модельной линейки организовано на территории промышленного парка «Столетов». Мощность техники — от 70 до 260 лошадиных сил для всех видов полевых и транспортных работ.

⚡️ На первом этапе инвестиции в новый завод «Владимирского трактора» оцениваются в 4,5 млрд рублей. Проект реализуется в рамках заключенного специального инвестиционного контракта (СПИК) в 2024 году и предполагает постепенное увеличение производства до 3,5 тыс. тракторов в год к 2033 году с уровнем локализации компонентов не менее 81%.

🔻В России зафиксировано снижение минимальных розничных цен на арбузы

📌Минимальные розничные цены на арбузы в РФ по состоянию на середину июля 2025 года снизились на 17% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, сообщает ТАСС со ссылкой на Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ).

🍉 По данным АКОРТ, отмечает информагентство, в середине июля наиболее заметно – по сравнению с 2024 годом – подешевели арбузы. Так, в сетевой рознице цены стартуют от 30 руб. за 1 кг (у отдельных ретейлеров есть предложения по 20 руб. за 1 кг.)

✔️Вакцину против мыта лошадей разработали и запатентовали якутские ученые

💉Разработчиком стал научно-производственный центр «Хоту-Бакт» из города Якутска. Клинические испытания новинки показали, что она способна защитить до 97,6 процента жеребят. Препарат не содержит антибиотиков. Также его главным преимуществом является усиление иммунитета животных за счёт штамма Bacillus subtilis ТНП-3. Руководитель НПЦ «Хоту-Бакт», доктор ветеринарных наук, профессор Михаил Неустроев отметил, что новая вакцина также способствует развитию сельского хозяйства в экстремальных климатических условиях.

🔴Вышеназванный штамм широко известен своей способностью бороться со многими патогенными и условно-патогенными микроорганизмами такими как стафилококки, стрептококки, атипичные микробактерии, кампилобактерии, сальмонеллы, эшерихии и ряд других как во внешних, так и во внутренних органах. Кроме того, ранее на его основе был создан пробиотик «Сахабактисубтил», который применяют для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта у новорождённых телят и поросят.

📶🥸 Комплексный подход: экспертиза антимикробной стратегии в кормлении сельскохозяйственной птицы

Современное промышленное птицеводство сталкивается с серьезным вызовом — ростом бактериальной нагрузки и снижением иммунитета птицы из-за стрессов и высокой плотности содержания. В этих условиях особенно важен не просто выбор антимикробных препаратов, а выверенная стратегия, основанная на экспертной оценке.

✔️ Специалисты ГК ВИК и ФГБУ СФНЦА РАН проанализировали практику применения комплексных антимикробных препаратов широкого спектра действия. ИХ ОПЫТ ПОКАЗЫВАЕТ:

только системный, научно обоснованный подход позволяет добиться стабильного роста продуктивности и сократить экономические потери.

«Рациональная антимикробная стратегия — это не разовая мера, а инвестиция в здоровье птицы и прибыльность бизнеса. Только чёткая диагностика, качественные препараты и грамотное сопровождение дают предсказуемый результат», — подчеркивает Дмитрий Аносов, коммерческий директор ГК ВИК.

✔️ В рамках исследования изучались данные о влиянии комплексной терапии на прирост массы тела, сохранность птицы и общий микробный фон. РЕЗУЛЬТАТЫ ПОДТВЕРЖДАЮТ:

при правильном подходе антимикробные средства становятся не затратами, а инструментом управления эффективностью.

▪️ Все данные, таблицы и выводы читайте в статье на нашем сайте

#экспертиза@vicgroupru #птицеводство #ветеринария #апк

На 40% вырос в первом полугодии 2025 года экспорт мороженого из РФ

📈 По итогам первых шести месяцев 2025 года объем экспорта российского мороженого достиг почти 8 тыс. тонн, а экспортная выручка превысила 36 млн долларов США. Такие данные представил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин, передает Dairynews. today.

🟢Согласно оценке центра, объем поставок в натуральном выражении увеличился на 13%, а в стоимостном — на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Рост обусловлен как расширением географии поставок, так и увеличением средней цены экспортируемой продукции.

📍Основными потребителями российского мороженого в стоимостном выражении остаются: Казахстан, Узбекистан, Беларусь, Монголия и Китай.

Над импортозамещением посадочного материала АПК работают на Ставрополье

💬 Об этом сообщил губернатор края Владимир Владимиров в ходе встречи с президентом РФ Владимиром Путиным, трансляция которой велась в эфире телеканала «Россия 24».

«Мы в импортозамещении очень хорошо работаем в части посадочного материала садоводства, в части посадочного материала свеклы, кукурузы, семечек», — сказал Владимиров.

⚡️По его словам, регион также является одним из лидеров в части генотипирования высокопродуктивных пород коров.

«Но все-таки кредитование нам нужно будет когда-то открывать, потому что все равно даже сегодня, с учетом того, что нам Минсельхоз сильно помогает, у нас ставка — 8-9%, это все равно серьезная ставка, хотя остальное — до 24% — нам Минсельхоз России компенсирует», — отметил Владимиров.

Он уточнил, что в этом вопросе региону нужна будет помощь.

📝 Как писать научные статьи, которые действительно читают и понимают

Уважаемые авторы, научная статья — это не формальность для отчета или «галочки» в списке публикаций. Это ваш вклад в академический дискурс, возможность повлиять на исследования коллег и привлечь внимание научного сообщества к вашей работе. И если текст статьи понятен только вам и вашим соавторам — значит, он не выполняет свою главную функцию.

Почему «очевидное» не всегда очевидно?

Часто авторы опускают объяснения, считая, что:
🟢«это и так все знают», но ваш читатель может быть из другой области;
🟢«коллеги поймут», но даже они оценят четкое изложение;
🟢«журнал специализированный», но рецензенты могут быть междисциплинарными, ведь часто исследования выполняются на стыке наук.

Как сделать текст доступнее без потери научности?

✔️ Забудьте про «общепринято» и «известно». Если концепция неочевидна, дайте краткое пояснение.
✔️ Структура важна. Каждый абзац должен вести читателя за руку от вопроса к ответу (помним про триаду «название статьи – цель исследования – выводы).
✔️ Жаргон используется только по необходимости. Даже «привычные» вам термины могут стать барьером для понимания.
✔️ Сложное ≠ запутанное. Если идею можно выразить проще, сделайте это (не упрощайте до потери смысла).

👍 Хорошая статья — та, которую цитируют. А цитируют ту, которую понимают.
Представьте, что вы объясняете свою работу умному аспиранту из смежной области (или соседнего отдела) — это идеальный баланс между глубиной и ясностью.