📝 Мониторинг качества инкубационного яйца мясных кроссов импортного и отечественного производства

🥚В течение последнего столетия производство, транспортировка и обработка яиц стали специализированной отраслью. Это приводит к поиску новых методов, способов и устройств для измерения параметров качества яиц.

⚡️ На сегодня существуют и традиционно используются: механические методы, которые измеряют свойства яичной скорлупы, такие как наличие трещин и прочность яичной скорлупы; спектроскопические методы, основанные на принципах для внутреннего качества яиц с использованием гиперспектральной информации, предсказывающей свойства белка, pH, единицы Хау, вязкость и др.; сенсорные системы, которые используют методы компьютерного зрения для получения информации о внешней стороне яйца (цвете яичной скорлупы, обнаружении грязной скорлупы, открытых трещинах).

🔘Оценки как общего качества яиц, так и здоровья стада несушек могут быть сделаны и использованы для управления стадом с целью исправления проблем до того, как они приведут к большим экономическим или гигиеническим проблемам. Это повысит общее качество инкубационных яиц и снизит риски для бизнеса, повысив тем самым конкурентоспособность отрасли в целом.

🟢 В связи с этим разработка системы мониторинга качества инкубационного яйца мясных кроссов с использованием различных методов, приемов позволит стать основой разработки новой методики оценки и в настоящее время является актуальной темой исследования. Подробнее тут.

🌸 Доброе утро, дорогие подписчики! С началом весны! Пусть эта пора принесет в вашу жизнь свежесть, радость и вдохновение. Желаем вам ярких моментов и солнечных настроений!☀️

🗓 Календарь отраслевых мероприятий от «Аграрной науки» — ваш незаменимый помощник этой весной! Открывайте для себя новые возможности, полезные встречи и мотивирующие события, которые помогут вам расти и добиваться успехов. Присоединяйтесь к мероприятиям, где настоящие мастера своего дела будут обмениваться опытом и обсуждать ключевые темы и новшества отрасли.

⚡️ Мы следим за актуальностью информации и регулярно обновляем данные о мероприятиях, поэтому не забывайте следить за нашими анонсами в Telegram и календарем на портале. Планируйте посещение уже сейчас, и пусть эта весна станет для вас временем начинаний и новых ярких впечатлений!

🇷🇺 Отечественные производители за 5 лет зарегистрировали в 2,7 раза больше вакцин для птиц, чем иностранные компании

💬 Об этом рассказал заведующий лабораторией качества и стандартизации вирусных лекарственных средств ФГБУ «ВГНКИ» Юрий Зуев на Международной научно-практической конференции ветеринарных врачей птицефабрик РФ и стран СНГ.

✔️Российские производители с 2020 года зарегистрировали 27 новых инактивированных вакцин.

⚡️ Среди живых вакцин за это время были зарегистрированы девять отечественных препаратов, в том числе вакцина ФКП «Щелковский биокомбинат» и 10 импортных. В числе зарегистрированных зарубежных препаратов — французские, испанские, венгерские, израильские и нидерландские вакцины.

🐷 Производство свиней выросло в Ульяновской области

🔺По данным Министерства агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области, поголовье свиней в сельхозорганизациях региона увеличилось на 5%.

📈 Производство свиней на убой за год выросло на 16,6%, птицы — на 15,9%. Молока в области в 2024 г. надоили на 4,9% больше, чем годом ранее.

📦 Начался прием заявок на компенсацию затрат на транспортировку продукции АПК

🟢 С 27 февраля на платформе «Мой экспорт» стартовал прием заявок от участников внешнеторговой деятельности на участие в отборе по предоставлению господдержки на возмещение затрат на транспортировку продукции АПК. Всего на эту меру будет направлено 5 млрд рублей.

⚡️ Предусмотрено распределение объемов господдержки по группам продукции АПК: 67% бюджета будет направлено на группу основной продукции (мясную, рыбную, овощную, кондитерскую и т.д.), 24% —подсолнечное масло наливом, 6% — зернобобовую продукцию, 3% — молочную. При этом сохраняется возможность перераспределения средств между группами продукции в случае наличия неиспользованных остатков или выделения дополнительных лимитов.

▪️Срок приема заявок продлится до 15 августа, сроки рассмотрения и объявления победителей отбора – до 1 октября.

1️⃣2️⃣3️⃣ Друзья, напоминаем вам, что на печатный ежемесячный научно-теоретический и производственный журнал «Аграрная наука» вы можете подписаться с любого месяца и на любой срок и количество экземпляров.

🟣Подписка в агентстве ООО «Урал-Пресс Округ», тел. +7 (499) 700 05 07

🟣Подписка в редакции: тел. +7 (495) 777 67 67, доб. 1453, agrovetpress@inbox.ru

🟣Бесплатная подписка на электронную версию журнала на отраслевом портале

🟣Архивные номера и отдельные статьи в электронном виде можно скачать на сайте научной редакции и на сайте научной электронной библиотеки

🔺 В России ожидается подорожание шоколада и других сладостей, содержащих какао

📈 Компании Mars (бренды Snickers, Twix, M&M’s) и Mondelez (Alpen Gold, Milka, Oreo) уже объявили о повышении отпускных цен на свою продукцию на 5-19% в феврале-марте 2025 года. Основная причина — рекордный рост мировых цен на какао-бобы из-за неурожая в Западной Африке и спекуляций на биржах.

🔴Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев считает, что неурожай — не единственная причина, на цены влияют спекуляции на лондонской и нью-йоркской биржах. Помимо какао-бобов, растут затраты на упаковку, логистику и другие составляющие себестоимости.

🍫 Из-за роста цен потребление шоколада может сместиться в сторону более дешевых продуктов с меньшим содержанием какао.

Новосибирская область – за счет роста продуктивности дойного стада – наращивает объемы производства молока

🥛 По оперативным данным, в сельхозпредприятиях Новосибирской области суточный удой на одну фуражную корову составляет 20,2 кг, что выше уровня прошлого года на 1,7 кг, сообщили в областном Минсельхозе.

⬆️Как отметили в сообщении, за счет роста продуктивности дойного стада объем валового производства молока в сутки выше прошлогоднего на 5–10 т и составляет 2026,4 тонны.

🐄 Росту продуктивности дойного стада способствует хорошая кормообеспеченность, – на 1 условную голову сельхозпроизводителями заготовлено 45,4 ц кормовых единиц (в то же время сельхозпредприятиями ведется подготовка грубых и сочных кормов: ежедневно готовится более 4 тыс. т полнорационной кормосмеси), проинформировали в ведомстве.

❗️ Мониторинг Роскачества показал, что на маркетплейсах представлено 88% продукции с маркировкой Organic, но без сертификата

❌Организация проверяла агрегаторы, торговые сети, сервисы доставки и специализированную розницу. Больше всего нарушений нашли на маркетплейсах. Из 450 псевдоорганических товаров, которые попали в поле зрения Роскачества, 400 продавались на Ozon, WB, «Мегамаркете» и «Яндекс.Маркете».

✔️Торговые сети и маркетплейсы, где были выявлены нарушения, пообещали поработать с поставщиками и вывести продукт из линейки или скрыть карточку товара с онлайн-платформы. Импортеры сообщили о готовности клеить на продукцию дополнительные стикеры с информацией о том, что продукт не проходил органическую сертификацию в России.

⚡️ Создан первый в России подсолнечник с повышенным содержанием стеариновой кислоты

💬 Об этом сообщает Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур им. В.С. Пустовойта (ВНИИМК им. В.С. Пустовойта). В ближайшее время из него начнут массово производить полезное высокостеариновое подсолнечное масло, которое станет альтернативой пальмовому.

🌻 Такой подсолнечник выращен учеными ВНИИМК им. В.С. Пустовойта. Продукт призван составить конкуренцию пальмовому маслу и может использоваться для производства кондитерских изделий и косметики. Планируется, что это снизит расходы производителей, импортирующих пальмовое масло.

«Стоит отметить, что подсолнечное масло значительно полезнее пальмового: оно способствует уменьшению уровня холестерина, улучшению питания тканей, кровообращения и профилактике атеросклероза», — говорится в сообщении.

В первый месяц 2025 года РФ продала в другие страны в шесть раз больше сельди

📈 Эксперты предварительно оценили объемы поставок этого вида рыбы за рубеж в январе 2025 года — они составили свыше 31 тысячи тонн. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года экспорт вырос в шесть раз в натуральном выражении.

📍Основным потребителем мороженой сельди из России оказался Китай (42%). На втором месте стран-импортеров — Южная Корея (31%), на третьем — Нигерия (27%).

✔️ Россия выходит на полную самообеспеченность сельдью. Внутреннее потребление рыбы растет в связи с тем, что импорт норвежской и исландской сельди практически свелся к нулю. Сегодня отечественная селедка полностью замещает эти виды.

🟢Минсельхоз мониторит ситуацию с ценами на молоко в России

🪙 Динамика отпускных цен на пастеризованное молоко с начала 2025 года ниже уровня инфляции, сообщили в министерстве.

«Минсельхоз России продолжает мониторить ценовую ситуацию на продовольственном рынке, в том числе в отношении молока. С начала года динамика отпускных цен на пастеризованное молоко ниже уровня инфляции, в среднем цена производителей составляет 73,9 рубля за кг», — говорится в сообщении.

⚡️ В сообщении отмечается стабильный рост производства молочных продуктов в России. Для удовлетворения спроса и насыщения внутреннего рынка в 2024 году производители нарастили объемы выпуска почти по всей продуктовой линейке, в том числе питьевого молока — его производство увеличилось на 5% и достигло 6,1 млн тонн. Кроме того, в прошлом году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока, что на 0,8% больше уровня предыдущего года. При этом импорт питьевого молока составляет около 3% от объемов внутреннего производства и почти полностью приходится на Белоруссию.

❌От сбора данных о нежелательных реакциях на ветпрепарат освободят производителей

✔️Сбором обращений от ветврачей и владельцев животных о побочных реакциях на ветпрепараты продолжит заниматься Россельхознадзор в рамках фармаконадзора. Проект постановления правительства по этому поводу опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Его разработал Минсельхоз России.

📑 Предлагается не переиздавать приказ Минсельхоза России № 534, срок действия которого истекает 1 сентября 2025 года. В приказе прописан порядок приема, учета, обработки и анализа обращений о побочных действиях, нежелательных реакциях и индивидуальной непереносимости при применении ветпрепаратов. Принимать такие обращения ранее должны были производители ветпрепаратов. В Минэкономразвития сочли эти требования избыточными.

⚡️Таким образом, в случае принятия документа, производители будут обязаны собирать данные о нежелательных реакциях на ветпрепараты до 1 сентября этого года. После этой даты данные сведения будут поступать только в Россельхознадзор.

📌 Отечественный кросс мясной породы кур «Смена 9» в российском производстве занимает уже порядка 5%

💬 Об этом сообщил советник статс-секретаря — заместителя министра сельского хозяйства РФ Дмитрий Власенко на Международной научно-практической̆ конференции ветеринарных врачей птицефабрик РФ и стран СНГ.

🟡Власенко отметил, что у птиц кросса «Смена 9» среднесуточный привес составляет 74 г, тогда как у импортных бройлеров — 59–62 г.

🔺По мнению эксперта, нарастить производство мяса птицы в РФ можно в том числе за счет увеличения среднесуточных привесов и сохранности птицы. Если увеличить среднесуточный привес бройлеров всего на 1 г, то в масштабах всего российского птицеводства рост производства мяса птицы составит 100 тыс. т в год, заявил Власенко.

⚡️ Правительство окажет поддержку предпринимателям, инвестирующим в разведение лососевых рыб

🗣 Правительство поддержит предпринимателей, инвестирующих в разведение лососевых рыб, сообщил премьер-министр России Михаил Мишустин на оперативном совещании со своими заместителями.

«Субсидии могут оформить и инвесторы, которые вкладывают в долгосрочные проекты в агробизнесе, такие, как возведение логистических объектов для хранения продуктов, селекционные семеноводческие центры и целый ряд других. В текущем году на подобные цели в бюджете зарезервировали восемь миллиардов рублей», – рассказал председатель правительства.

⚡️ Согласно данным Михаила Мишустина, инвесторы смогут рассчитывать на возмещение до четверти прямых понесенных затрат на создание и обновление питомников, включая расходы не только на помещения и оборудование, но и на лаборатории, насосные станции, котельные, инженерные сети и программное обеспечение.

РФ и Ирак договорились об активизации агроэкспорта и совместных научных проектах в сельском хозяйстве

С 24 по 26 февраля 2025 года в Багдаде делегация Россельхознадзора участвовала в 10-м заседании Российско-Иракской межправительственной комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству.

🟢 Россия и Ирак согласовали активизацию сотрудничества в сфере сельского хозяйства по таким направлениям как растениеводство, животноводство, аграрные технологии и рыбное хозяйство.

🔬Были достигнуты соглашения о проведении совместных научных исследований по селекции культур, устойчивых к засухе и засолению, а также о развитии ветеринарной диагностики и профилактики заболеваний животных, поставках вакцин и обмене технологиями в области птицеводства, рыболовства и переработки зерновых.

🟢 Во время переговоров стороны пришли к соглашению о необходимости ускорить процесс согласования ветеринарных сертификатов для различных видов продукции, включая говядину, мясо птицы, рыбу, мясо и субпродукты мелкого рогатого скота, столовые и инкубационные яйца, яичную продукцию и мед.

📝 Почвы наиболее продуктивных сельскохозяйственных земель Иркутской области: картографирование, использование, оценка современного состояния

⚡️ Согласно официальной статистике Росстата, площадь сельскохозяйственных земель в Иркутской области в 1990 г. составляла 1,57 млн га, а в 2016-м — 0,71 млн га. С развалом колхозов и совхозов были заброшены около 50% бывших сельскохозяйственных угодий.

✅Иркутско-Черемховскую равнину с соседними остепненными участками, занимающую 11% площади территории области, сибирские ученые называют «Иркутский амфитеатр», земли которых интенсивно используются в сельском хозяйстве. Возвращение залежных земель в производство может рассматриваться как потенциал увеличения сельскохозяйственного производства. Использование этого потенциала позволит уменьшить импорт продовольствия и поддержать отечественных производителей сельхозпродукции в Сибири.

🗺Ученые составили карту почв наиболее освоенной части Иркутской области (Южного Предбайкалья) на основе новой классификации почв России, создали карту используемых и залежных сельскохозяйственных земель и дали оценку уровню плодородия почв и возможности возврата заброшенных земель в сельскохозяйственный оборот. Подробнее в исследовании.

❗️ Специалисты не выявили нарушений при проверке рыбной продукции в зоне ликвидации последствий крушения танкеров в Керченском проливе

💬 Об этом сообщила пресс-служба правительства РФ.

«Ведется контроль состояния биоресурсов. По результатам 1,6 тыс. исследований рыбы и рыбной продукции несоответствия гигиеническим нормативам не выявлены», — говорится в сообщении.

📌Демонтаж кормовой части танкера «Волгонефть-239» завершен на 70%, более 520 тонн металла сдано на переработку. Эта работа должна быть завершена до 31 марта, добавили в пресс-службе кабмина.

🔼На 7,9% по сравнению с январем 2024 года РФ увеличила в январе 2025 года выпуск удобрений

📈 Россия увеличила выпуск удобрений до 2,6 млн тонн в пересчете на 100% питательных веществ, сообщил Росстат. По сравнению с декабрем показатель вырос на 0,2%.

🔵Производство аммиака в январе выросло на 10,7% в годовом сравнении, до 1,7 млн тонн.

🔵Выпуск серы увеличился на 15,2%, до 574 тыс. тонн.