🔻В феврале в магазинах подешевели куриное мясо, яйца и баранина

⚡️ Розничные цены на куриное мясо, яйца, баранину и репчатый лук заметно снизились в российских сетевых магазинах в феврале, сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

🔴Минимальная розничная цена на куриное мясо снизилась в среднем на 4,13%, до 178,2 руб./кг; яйца категории С1/С2 подешевели на 3,93%, до 92,5 руб. за десяток; лук — на 3,5%, до 48 руб./кг; баранина — на 3,2%, до 624 руб./кг. Снижение цен в пределах 1% было также отмечено на рис, подсолнечное масло и ржаной хлеб.

В полном объеме будут проведены сезонные полевые работы в России

🗣 В 2025 году в РФ общая посевная площадь может составить почти 84 млн га — это больше, чем в прошлом году. В начале года 82% посевов озимых были в хорошем состоянии, сейчас — 87%. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут.

⚡️ Она отметила, что аграрии уже приступили к яровому севу, работы проведены на площади около 100 тыс. га. Обеспеченность всеми необходимыми ресурсами высокая, указала министр. Сейчас Россия находится на уровне предыдущего года по обеспеченности семенами, добавила она.

«Более того, я отмечу, что у нас увеличивается уже на протяжении последних двух лет доля отечественной селекции. Это то, о чем все время говорила Валентина Ивановна Матвиенко, что нам нужно идти к увеличению доли отечественных семян. Мы можем отметить позитивную тенденцию по использованию отечественных семян. Средствами защиты растения полностью обеспечены. Надеемся, что посевная пройдет в рабочем режиме», — заключила Лут.

▪️Доля рынка отечественных семян в прошлом году превысила 67%, в текущем также ожидается положительная динамика.

📍 В Поморье планируют создать приемный пункт для переработки рыбной продукции и ее реализации

📌Дополнительные возможности по реализации выловленной промышленным способом в Северной Двине рыбы обсудили в рамках рабочей встречи сотрудники отдела рыбного хозяйства Министерства АПК и торговли Архангельской области, представители Центра сельхозкомпетенций, Североморского территориального управления Росрыболовства и рыбаки Красноборского округа.

🐟 Одной из таких возможностей, отметили участники мероприятия, может стать создание приемного пункта для переработки рыбной продукции и ее реализации (пилотный проект планируется реализовать в Холмогорском округе), что будет способствовать увеличению вылова и потребления рыбы в регионе.

Только десять регионов РФ в полном объеме зарегистрировали поголовье свиней в системе «Хорриот»

➡️ Это Белгородская, Курская, Воронежская, Тверская, Нижегородская, Свердловская, Новосибирская и Тульская области, а также Башкортостан и Татарстан. Лучше всего отлажена работа по регистрации в тех регионах, где хорошо развито свиноводство.

🔴В числе отстающих регионов — Новгородская область, Хакасия, Пермский и Забайкальский края.

🐖 Всего, по данным на 3 марта 2024 г., в системе «Хорриот» зарегистрировали 28 394 095 свиней. Свиньи в промышленных хозяйствах подлежат групповому маркированию и учету. Животные, содержащееся в личных подсобных хозяйствах, — индивидуальному.

📝 Влияние БАД в весенних подкормках на плодовитость пчелиных маток и медопродуктивность пчелосемей

🐝 Продуктивность и зимостойкость пчелиных семей на северо-западе России зависят во многом от силы семьи, которая определяется в основном плодовитостью пчелиных маток. В связи с этим для стимуляции репродуктивной функции пчелиных маток перспективным является использование различных биологически активных добавок (БАД).

🔹Стимулирующие эффекты БАД связаны с усилением пищеварительных, синтетических и обменных функций желудочно-кишечного тракта, регуляции механизмов газообмена и обмена энергии. Активизируя физиологические процессы, они могут косвенно влиять на восстановление нарушенных процессов, усиливать функции организма, увеличивая его сопротивляемость к повреждающим воздействиям и развитию патологических процессов, тем самым повышая иммунитет, сохранность и продуктивность животных.

🍯В период весенне-летнего сезона пчелосемьи должны быть готовы к сбору меда, а это значит, что они всегда должны быть сильными, здоровыми и с большим количеством летной пчелы. Для решения этой проблемы пчеловод должен обеспечить пчелосемьи благоприятными условиями для более быстрого наращивания молодой пчелы. С этой целью впервые были изучены экспериментальные кормовые добавки смеси «Арабиногалактана» с серебром и регулятором роста «ЭкстраКор».

👉Подробнее в исследовании

🔺Производство молока в сельхозорганизациях Пензенской области выросло более чем на четверть

🏅 Пензенская область занимает первое место в Приволжском федеральном округе (ПФО) по приросту производства молока в сельскохозяйственных организациях, проинформировала пресс-служба Министерства сельского хозяйства региона.

☑️Согласно данным ведомства, производство молока в региональных сельскохозяйственных организациях за январь текущего года увеличилось на 27,9%, по сравнению с показателем января 2024 года.

Федеральная антимонопольная служба предложила крупнейшим торговым сетям присоединиться к инициативе по ограничению наценок на продовольствие

💬 Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Речь идёт о ретейлерах, которые ранее не приняли на себя эти обязательства. Это «Азбука вкуса», «Верный», «Вкусвилл», «Зельгрос», «Лента», «Магнолия», «Мария Ра», «Метро», «Монетка», «О’Кей» и «Спар». Мера коснётся наиболее востребованных позиций социально значимых продовольственных товаров.

✔️ В сообщении ведомства говорится, что оно совместно с другими органами власти работает над привлечением к этой мере производителей и торговых сетей, а также отраслевых объединений. Кроме того, ФАС предложила Ассоциации компаний розничной торговли и Ассоциации компаний интернет-торговли проработать с не присоединившимися к инициативе торговыми сетями вопрос взятия на себя указанных добровольных обязательств.

⚡️ В случае принятия положительного решения сети направят в антимонопольную службу информацию о товарных позициях, по которым будут предприняты добровольные обязательства. Регулятор отметил, что высоко оценивает социально ответственное поведение торговых сетей, которые берут на себя такие добровольные ценовые обязательства.

🎣 Общий допустимый улов на 2026 год будет увеличен в России

📈 Росрыболовство увеличит общий допустимый улов (ОДУ) во внутренних морских водах, на континентальном шельфе и в исключительной экономической зоне РФ на 2026 год.

«Важно, что общий допустимый улов устанавливается с использованием предосторожного подхода, учитываются рекомендации ученых по сохранению запасов водных биологических ресурсов. В 2026 году ОДУ планируется увеличить на 61,1 тыс. т — до 3,65 млн т. Последние научные экспедиции показали рост запасов ряда видов, в первую очередь, минтая и сельди. Благодаря этому российские рыбаки смогут нарастить объемы их добычи», — подчеркнул руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

✅ Больше всего рыбаки смогут добыть минтая (2,4 млн т), тихоокеанской сельди (534,9 тыс. т), трески (134,9 тыс. т), командорского кальмара (110 тыс. т). ОДУ тихоокеанских лососей в исключительной экономической зоне России в 2026 году составит 1,29 тыс. т.

⚡Методику выявления листерий в кормах создадут ученые ФГБУ «ВНИИЗЖ»

⏳ Федеральный центр охраны здоровья животных приступил к разработке методики для выявления и идентификации патогенного микроорганизма Listeria monocytogenes в кормах, кормовых добавках и сырье для производства комбикормов.

💬 Как пояснили во ВНИИЗЖ, сейчас в России нет нормативно-методического документа для контроля за данным показателем в кормах.

«Listeria monocytogenes является возбудителем опасного заболевания — листериоза. Листерии, присутствующие в кормах, представляют опасность для здоровья не только животных, но и их владельцев. Заражение человека патогеном может происходить несколькими способами: при контакте с контаминированными кормами, самими животными, употреблявшими в пищу зараженные корма и даже с поверхностями (мисками, посудой или столешницами). Больные животные, даже при отсутствии симптомов, могут быть носителями и выделять L. monocytogenes через фекалии и слюну в домашнюю среду», — пояснили эксперты.

🔬 Ученые планируют разработать методы и схемы исследований, а также подготовить проект национального ГОСТа для утверждения в Техническом комитете. Работу намерены завершить уже к концу текущего года, уточнили во ВНИИЗЖ.

✅За семь лет в РФ удвоилось производство рыбных полуфабрикатов

⚡️ Потребители не хотят покупать непотрошеную рыбу в чешуе, все больше отдавая предпочтение разделанной продукции и полуфабрикатам. Производители улавливают этот запрос. Выпуск рыбных продуктов глубокой переработки (филе, фарш и т.п.) в прошлом году вырос на 9,4%, а за семь лет удвоился, подсчитали для «РГ» в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).

⚡️Производство основных продуктов глубокой переработки (мороженых рыбных филе и фарша, а также муки) в 2024 году превысило 0,5 млн тонн (529,7 тыс. тонн), что на 9,4% выше показателя 2023 года, подсчитала АСРФ на основе данных Росстата. За последние семь лет выпуск таких продуктов увеличился в два раза (с 265,4 тыс. тонн).

⬆️Наибольший прирост наблюдается в выпуске рыбного фарша — за счет сурими (рыбный пастообразный фарш), производство которого начато в стране в 2021 году и активно растет ежегодно.

Ключевые задачи развития АПК обсудили в аграрном комитете Госдумы

⚡️ Министр сельского хозяйства Оксана Лут приняла участие в заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, которое провел председатель Комитета Владимир Кашин. На мероприятии обсудили приоритетные задачи развития отечественного агропромышленного комплекса, а также совместную законопроектную работу.

🟩 Как отметила Оксана Лут, благодаря высокой технологичности российского АПК в прошлом году отраслью были достигнуты достойные результаты. Это позволило обеспечить продовольственную безопасность нашей страны и сохранить значительный экспортный потенциал.

➡️ Говоря о планах до 2030 года, Оксана Лут напомнила, что в текущем году началась реализация нового нацпроекта по продовольственной безопасности. В частности, в рамках федпроекта по селекции и генетике разрабатывается индекс племенной ценности и ведется работа по развитию геномной селекции для повышения качества поголовья. Это позволит увеличить молочную продуктивность по промышленным породам до 11 тонн к 2030 году.

⚡️Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.

🔹Производство круп и макаронных изделий растет


🔹2-3 апреля в Москве пройдет конференция «Лидеры АПК. Конкуренция. Компетенции. Команда»


🔹Разработан pH-датчик в составе болюса, улучшающий систему мониторинга здоровья коров


🔹Вышел новый № 03/2025 «Аграрной науки». Получить журнал бесплатно на свой email


🔹Регуляция микробиома желудочно-кишечного тракта и метаболизма в организме у телят

📝 Цитоархитектоника и морфофункциональные показатели дермальных мастоцитом в области лицевого скелета у собак

⚡️ Злокачественные неоплазии собак представляют собой распространенную группу онкопатологий, характеризующихся неконтролируемой пролиферацией клеток из-за нарушения механизмов регуляции их роста, деления и дифференцировки вследствие изменений в генетическом аппарате, а также атипичной структурой клеток и неоваскуляризацией опухоли.

🔴 Тучноклеточные опухоли (мастоцитомы) являются наиболее распространенными злокачественными новообразованиями кожи у собак, не имеют доброкачественных аналогов и составляют 16–21% всех спонтанных новообразований кожи при общей распространенности 0,27% в популяции данного вида животных.

✔️ В научных статьях отмечено наличие предрасположенности некоторых пород к развитию мастоцитом, что позволяет предположить генетический фактор. Определение степени злокачественности мастоцитом основано на результатах гистологического исследования, которое отражает основные критерии злокачественности опухоли, а также играет важную роль в определении прогноза течения и лечения дермальных мастоцитом собак. Подробнее в исследовании.

🔝 Чувашская Республика показала лучший результат в стране по увеличению молочной продуктивности

📈 В январе 2025 года надой на одну корову в сельхозорганизациях региона вырос на 161 килограмм по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

⚡️ Согласно отчету аналитиков Milknews, в среднем по России продуктивность коров увеличилась на 6,3%, достигнув 789 килограммов на голову. Следом за Чувашией идут Тверская (+151 кг), Пензенская (+134 кг) и Калининградская (+130 кг) области.

🔻Несмотря на позитивные тенденции, общее поголовье коров в стране сократилось на 3,9%. Наибольшее снижение зафиксировано в Брянской, Воронежской, Новосибирской и Белгородской областях.

С 1 сентября 2025 года в школах России вводится новый профиль обучения — агротехнологический

📃Соответствующий приказ Минпросвещения РФ уже зарегистрирован в Минюсте, сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ.

🏫 Теперь образовательные учреждения смогут официально открывать специализированные классы для подготовки будущих специалистов в сфере АПК. Ученики получат возможность ближе познакомиться с сельским хозяйством, посетить агропредприятия и изучить современные технологии в этой области.

🎓 Программа обучения предполагает углубленное изучение физики, химии, биологии и математики, что поможет выпускникам успешно поступить в аграрные вузы и колледжи.

🛒 Рынок готовой еды в РФ к 2028 году по сравнению с 2024 годом может вырасти в 1,5 раза, до 9 трлн рублей

В 2024 году по сравнению с предыдущим рост составил 14,6%, до 5,8 трлн рублей, сообщается в исследовании агентства «INFOLine-аналитика», с которым ознакомился «Интерфакс».

🥕По оценкам аналитиков, основными драйверами роста рынка готовой еды станут развитие форматов пекарен, расширение предложения выпечки и кофе в торговых сетях, а также увеличение числа специализированных кулинарных отделов в супермаркетах.

ℹ️По данным агентства, в 2024 году объем рынка готовой еды в ритейле составил 1,035 трлн рублей, в HoReCa — 4,77 трлн рублей. Прогнозируется, что в 2028 году эти показатели вырастут до 2,297 трлн и 6,725 трлн рублей соответственно.

🔼Россия нарастила объемы вывоза пшеницы в страны Африки и Ближнего Востока

💬 Об этом сообщает Россельхознадзор со ссылкой на данные информационной системы «Аргус-Фито». Наибольший объем экспорта зерновой культуры пришелся на Марокко, Нигерию, Ливан и Камерун. Все эти страны увеличили импорт российской пшеницы более чем в два раза.

📈 Агроэкспорт РФ в страны Африки вырос в прошлом году на 19%. Отечественные продовольственные товары поставлялись в 45 государств континента.

➡️ Самым крупным покупателем российской агропродукции оказался Египет, куда поставляются пшеница, подсолнечное и соевое масло, зернобобовые культуры, семена льна, меласса, дрожжи и многое другое.

📝 Функциональный напиток на основе восстановленной сухой молочной сыворотки и тройного хелатного комплекса эссенциального микроэлемента — цинка

⚡️ Молочная сыворотка обладает высокой усвояемостью, содержит большое количество микроэлементов, таких как натрий, калий, кальций, магний, фосфор и хлор. Рациональный способ внедрения молочной сыворотки — ее вторичное использование для изготовления продукта, несущего ценность для потребителя.

✔️Еще один способ увеличения функциональности продуктов питания — применение биодоступных форм жизненно важных микроэлементов.
Хелатные комплексы являются наиболее оптимальными, имеют высокую степень усвояемости, в связи с чем их применение выглядит наиболее логичным для функциональных продуктов питания.

⚡️Цинк — эссенциальный микроэлемент, обладает высокими антиоксидантными свойствами, участвует в процессе работы нервной, иммунной, репродуктивной и других систем. Экспериментально доказана эффективность применения цинка в сочетании с аминокислотой глицин в снижении симптомов стресса и тревожности.

🔬 Ученые разработали функциональный молочный продукт на основе восстановленной сухой молочной сыворотки, мелассы молочной и тройного хелатного комплекса эссенциального микроэлемента (цинка). Подробнее в исследовании.