🎉 Уважаемые наши партнеры и коллеги, члены редколлегии, рецензенты, авторы и читатели, издательский дом «Аграрная наука» поздравляет вас с Днем труда!

👍 Желаем вам майского оптимизма, бодрости духа, физической активности и успешной реализации всех замыслов. Получайте от рабочего процесса только радость, вдохновение и подлинное удовлетворение результатами вашей деятельности.

❤️ Отличного всем отдыха в эти праздничные дни.

📝 Ненаблюдаемая экономика в аграрном секторе России: пространственный аспект

✔️Тема ненаблюдаемой экономики в высокой степени проработана как учеными, так и статистиками. Она имеет длительную историю изучения, вобрав многообразие подходов к исследованию релевантных данной тематике вопросов.

🇺🇳Следует обратить особое внимание на попытки Организации Объединённых Наций (ООН) измерить масштабы ненаблюдаемых процессов в экономике, а именно на версию Системы национальных счетов 1993 года. В соответствии с этим документом теневая экономика стала рассматриваться как составной элемент макроэкономических показателей. С 2008 года указанная разработка стала обязательной для использования. Появилась возможность с ее помощью количественно оценить скрытую часть экономики.

➡️ Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) ввела в оборот более широкое понятие — ненаблюдаемая экономика, охватывающее все виды экономической деятельности, однако учет некоторых из них вызывает значительные затруднения для статистических органов. Согласно методологии ОЭСР, домашние хозяйства фигурируют в рамках производства неформального сектора и производства продукции домашними хозяйствами для собственного конечного использования, различаясь в зависимости от цели своей деятельности.

👨‍🔬 Подробнее в исследовании ученых Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова.

⚡️ На 25% вырос спрос на индейку в сезон шашлыков относительно прошлого года

▪️Помимо традиционного шашлыка из свинины и курицы россияне всё чаще отдают предпочтение индейке. По данным аналитиков сети гипермаркетов «О’КЕЙ», в преддверии майских праздников спрос на неё уже вырос на 25% по сравнению с прошлым годом, она постепенно вытесняет говядину из тройки лидеров.

📆 Пик шашлычного сезона традиционно приходится на период с 25 апреля по 15 мая — в это время спрос на мясо и птицу увеличивается в 1,5–2 раза.

🥩 Аналитики отмечают, что свинина — самое популярное мясо в сезон барбекю. Баранина более востребована в южных регионах, а вот утка остаётся экзотикой, хотя спрос на неё от года к году растёт. Популярность набирают также премиальные позиции — стейки, в особенности из мраморной говядины.

В число заказчиков целевого обучения предложили включить производителей ветеринарных препаратов, кормовых и пищевых добавок

🔴 Такие поправки в закон об образовании предлагает принять группа депутатов Госдумы и сенаторов. Соответствующий законопроект внесли на рассмотрение в нижнюю палату в конце апреля.

📑 Целевое обучение предполагает последующее трудоустройство на предприятии заказчика. После окончания вуза выпускник должен отработать от 3 до 5 лет у работодателя, указанного в договоре.

«Отнесение к заказчикам целевого обучения системообразующих организаций из отраслевых списков, находящихся в зоне ответственности профильных министерств, а также хозяйствующих субъектов пищевой и перерабатывающей промышленности, определенных Минсельхозом России, позволит гибко задействовать возможности целевого обучения для кадрового обеспечения ключевых направлений отечественной экономики, в том числе продовольственной безопасности (пищевая и перерабатывающая промышленность)», — отмечается в пояснительной записке к законопроекту.

Рекорда достигло производство рыбной муки в РФ

⚡️ В марте 2025 г. в России произвели 25,0 тыс. тонн рыбной муки — это в 1,38 раза больше, чем в предыдущем месяце, и на 16,3% больше, чем в марте 2024 г.

🔻За 3 месяца 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года производство рыбной муки в России сократилось на 4,2%.

ℹ️За период с января 2023 г. минимальный объём производства рыбной муки зафиксирован в апреле 2023 г.: 8,8 тыс. тонн, отмечает SoyaNews; максимальный — в марте 2025г.: 25,0 тыс. тонн.

⚡️ Общая сумма запланированных на весенние полевые работы льготных кредитных средств в Башкортостане – более 16 млрд рублей

✅ В 2025 году аграриям Башкортостана одобрили 172 заявки на льготные краткосрочные кредиты на сумму более 9,5 млрд руб., сообщил вице-премьер РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на оперативном совещании правительства республики.

📌 Кроме того, отметил чиновник, в ноябре-декабре 2024 года сельхозтоваропроизводители региона привлекли на финансирование предстоящих весенне-полевых работ порядка 6,7 млрд руб. кредитных средств. Таким образом, общая сумма запланированных на весенние полевые работы 2025 года льготных кредитных средств составляет более 16 млрд рублей.

📝 Влияние различных форм лизина и метионина в рационе бройлеров на профиль транскрипции ключевых генов

✅ Лизин — наиболее важная аминокислота в рационах бройлеров. Монохлоргидрат лизина содержит минимум 78% лизина. Сульфат лизина имеет минимальное содержание лизина — 46,8–51%.

🔬Ряд исследований показали, что биоэффективность сульфата лизина по сравнению с монохлоргидратом лизина была аналогичной при использовании суточного привеса и конверсии корма в качестве критериев оценки. Таким образом, несмотря на включение в рацион бройлеров сульфата лизина, учитывая его более низкую стоимость, может быть экономически целесообразно.

🐓Важно, что различия в составе питательных веществ и энергии в рационе могут оказать значительное влияние на экспрессию генов у птицы. Представляет интерес дальнейшее изучение влияния кормления на транскриптом и последующее его влияние на фенотип птиц. Синергия между генетическим потенциалом, потреблением питательных веществ и энергии определяет показатели роста бройлеров, в то же время реакция генов-кандидатов у бройлеров на подобного рода манипуляции с составом рационов может приоткрыть механизмы взаимодействия.

⤵️Подробнее в исследовании

⚡️Минсельхоз внес изменения в перечень индикаторов риска, которые применяются для ветеринарного контроля

🔴Стали строже критерии по увеличению случаев заболеваний и падежа животных на производстве. В частности, изменен индикатор увеличения случаев возникновения заразных и иных болезней животных, падежа, вынужденного убоя животных на производстве — с 20 до 10% и более в течение календарного месяца.

🔴Вместе с этим скорректирован критерий для предприятий убоя. Теперь фактором риска стало увеличение количества утилизированных или уничтоженных товаров на 10% и более, а не на 20%, как было ранее. Но если показатель рассчитывался за 10 календарных дней подряд по сравнению с аналогичным предшествующим периодом, то по новому приказу для анализа берется календарный месяц.

🔴Минсельхоз также изменил риск-критерии для рыбного рынка. Повод для пристального внимания ветнадзора — выявление в течение одного месяца двух и более фактов оформления ветсертификатов на рыбную продукцию, информацию о которой производитель не внес в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»). Ранее количество таких случаев считали за два месяца подряд.

➡️Подробнее

🔺В РФ наблюдается значительный рост производства хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов

🥖Это связано с развитием пекарен в крупных торговых сетях. Для укрепления технологического суверенитета страны необходимо развивать экспорт не только муки и зерна, но и готовой продукции. Об этом сообщил ТАСС Олег Омельченко, директор Центра коммерциализации и трансфера технологий Российского биотехнологического университета (Росбиотех), шеф-редактор и директор журнала «Хлебопечение России», а также почетный пекарь России.

«Производство классических хлебобулочных изделий, изготавливаемых по технологии замороженных полуфабрикатов с разной степенью готовности, на данный момент переживает подъем на фоне развития пекарен в крупном ретейле. Среди крупных торговых сетей, которые уже создали собственные пекарни, — сеть гипермаркетов «Глобус», «Spar Россия», X5 Retail Group и «Магнит», которые сегодня выступают заказчиками тестовых полуфабрикатов разной степени готовности для допекания в собственных торговых точках», — рассказал Олег Омельченко.

🟢 По мнению эксперта, для достижения технологического суверенитета страны необходимо развивать экспорт не только муки и зерна, но и готовых продуктов.

📝 Регуляция микробиома желудочно-кишечного тракта и метаболизма в организме у телят

🐮Микробиом желудочно-кишечного тракта оказывает определенное влияние на иммунометаболический статус роста и развития телят. На качественный и количественный состав кишечной микробиоты влияют различные факторы, которые включают внутренний гомеостаз кишечника, состав рациона, уровень обеспеченности питательными веществами.

🔴Поиск наиболее эффективных средств профилактики и лечения заболеваний новорожденных телят, повышение их продуктивности являются приоритетными задачами, стоящими перед животноводческой отраслью на современном этапе его развития.

ℹ️ Современный пробиотический препарат должен содержать комбинацию совместимых микроорганизмов с доказанными пробиотическими свойствами, которые продуцируют молочную кислоту, бактериоцины и другие активные метаболиты. Эти микроорганизмы должны обладать способностью к росту и колонизации, что позволяет им стать временными или постоянными обитателями кишечника или других микроэкологий на период профилактики и лечения.

🔬 Подробнее в исследовании ученых Курского федерального аграрного научного центра.

☀️Доброе утро, уважаемые читатели!

👉 Пока все отдыхали в первом потоке майских праздников, мы обновляли наш календарь 😊 Ведь май - это не только шашлыки и парады, но и горячая пора отраслевых мероприятий! А чтобы в череде майских событий не пропустить ничего важного, переходите по ссылке и планируйте посещение отраслевых мероприятий!

📆 В календаре мы собрали ключевые ивенты месяца: от семинаров по инновационным технологиям до выставок сельхозтехники – у нас есть все, чтобы ваш май был не только праздничным, но и продуктивным.

🚀 Не упустите возможность быть в курсе последних тенденций, завести полезные знакомства и зарядиться энергией для достижения новых высот!

🎣Общероссийский вылов с начала года составил к отчетной дате 1,775 млн тонн водных биоресурсов

Об этом сообщило Росрыболовство на основании данных отраслевой системы мониторинга.

🔵Дальневосточный бассейн обеспечил вылов 1,441 млн тонн, включая 1,061 млн тонн минтая, 48,7 тыс. тонн трески и 239,4 тыс. тонн тихоокеанской сельди.

🔵В Северном бассейне добыто 114,2 тыс. тонн биоресурсов, из них трески – 72,4 тыс. тонн, пикши – 20,5 тыс. тонн (рост на 0,6 тыс. тонн к уровню 2024 года). Рыбаки Западного бассейна добыли 34,4 тыс. тонн биоресурсов, включая 23,2 тыс. тонн кильки (рост на 0,6 тыс. тонн год к году), салаки – 10,1 тыс. тонн.

🔵Азово-Черноморский бассейн обеспечил вылов 15,4 тыс. тонн биоресурсов (рост на 32,1%). В том числе вырос вылов хамсы на 3,4 тыс. тонн, до 12,6 тыс. тонн. В Волжско-Каспийском бассейне добыча биоресурсов увеличилась на 0,9%, до 29,5 тыс. тонн: в том числе вырос вылов кильки — на 1,4 тыс. тонн, до 21,3 тыс. тонн, частиковых видов рыб добыто 4,1 тыс. тонн.

Ассоциация аптечных учреждений «Союзфарма» выступила с инициативой разрешить медицинским аптекам продавать лекарства для животных

💬 Пока в качестве эксперимента в одном из регионов России. Об этом рассказала исполнительный директор ассоциации Мария Литвинова на Международной выставке-форуме AGROBRICS+.

«Мы предложим в виде эксперимента выбрать территорию, проанализировать количество медицинских аптек, ветеринарных аптек и ветклиник, чтобы понять, по какому принципу и как мы сможем обеспечить доступность ветпрепаратов в человеческих аптеках», — рассказала она.

📄По ее словам, сейчас медицинским аптекам, чтобы получить лицензию на торговлю лекарствами для животных, нужно полностью перестроить свою работу: реорганизовать внутреннюю структуру аптеки, согласовать эти изменения в БТИ, получить новое заключение в Санэпидемстанции.

🟢 Если лекарства для животных разрешат продавать в медицинских аптеках, это решит и еще одну важную проблему — продажи ветпрепаратов на маркетплейсах. Для реализации человеческих лекарств разработаны правила дистанционной торговли, которые в союзе предлагают также использовать для продажи ветпрепаратов.

💬 Цитирование — вопрос научной этики, а не формальности

Уважаемые авторы и коллеги!
«Правильное цитирование» — это прежде всего вопрос научной честности и профессиональной этики. Почему это принципиально важно?

✔️ Этический аспект:
▸ Использование чужих идей без ссылки — это плагиат, который разрушает доверие к научному сообществу.
▸ Неточные или вырванные из контекста цитаты искажают смысл оригинального исследования — а это нарушение научной дискуссии.

📚 Практические последствия:
▸ Журналы и диссертационные советы все чаще проверяют работы в «антиплагиат-системах», потому что ошибки в цитировании могут привести к отказу в публикации.
▸ Ваши собственные статьи будут чаще цитировать, если вы корректно ссылаетесь на коллег — это формирует цивилизованную академическую среду.

💡 Как избежать проблем?
1️⃣Всегда указывайте первоисточник, а не «цитату из цитаты».
2️⃣Тщательно проверяйте точность формулировок при заимствовании.
3️⃣Используйте системы управления ссылками (Zotero, EndNote) — они минимизируют технические ошибки.

👍 Журнал «Аграрная наука» поддерживает ответственное цитирование, как основу научного диалога.