🗓 Спланируйте свое посещение отраслевых мероприятий в ближайший месяц.


🟤 20-21 августа, Агробиотехнопарк (Казань), Всероссийский форум селекционеров и семеноводов «Русское поле – 2025»


🟤 10-12 сентября, «Мармелад Экспо» (Оренбург), 40-ая специализированная выставка -форум «Меновой двор»


🟤 22 сентября, «Лесная Сафмар» (Москва), Форум по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек»


🟤 23 сентября, «Лесная Сафмар» (Москва), Форум и выставка «ПроПротеин»

👨‍🔬Новгородские ученые разработали биойогурт, улучшающий работу мозга

🔵В Новгородском государственном университете им. Ярослава Мудрого разработали биойогурт, который поможет предотвратить умственную отсталость и некоторые другие тяжелые заболевания. Ключевой механизм действия — восполнение дефицита критически важных витаминов — селена и йода, сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.

🟠 В состав биойогурта вошли: коровье молоко, овсяные хлопья, закваска в виде бактериального концентрата, натуральный пчелиный мед, стабилизатор и дополнительно концентрированная молочная сыворотка, цукаты, курага, йод.

⚡️ Как пояснили в вузе, йод является жизненно важным микроэлементом, необходимым для синтеза тироксина — гормона щитовидной железы. В природе йод встречается редко, за исключением морепродуктов. Недостаток йода вызывает множество патологий в любом возрасте. Селен играет ключевую роль в работе антиоксидантной системы защиты человеческого организма. Он защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами, преждевременного старения и гибели.

📈 О росте урожайности зерновых сообщил Минсельхоз

«Урожайность зерновых в России выросла на 5,5%. На сегодняшний день собрано почти 75 млн тонн зерна нового урожая — на 1,6 млн тонн больше, чем за тот же период прошлого года», — говорится в сообщении.

✅ Отмечается, что обмолочено уже около 22 миллионов гектаров, что составляет 47% всех площадей. В начале августа министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут подтвердила, что планы по урожаю по зерновым культурам сохраняются на уровне 135 млн тонн.

⚡️ Первый ГОСТ для фермерской продукции утвержден в РФ

📑 Он разработан Роскачеством и вступит в действие с 1 января 2026 года. Как сообщает Росстандарт, ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования» будет применяться организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги по реализации фермерской продукции.

«В основу нового стандарта заложены принципы максимальной честности и прозрачности в коммуникации с покупателем. Четкая визуальная идентификация фермерских зон в каналах продаж, понятная и достоверная информация о производителе (название хозяйства, местонахождение), составе продукта и его особенностях — все это направлено на осознанный выбор потребителя. Стандарт призван дать покупателю уверенность в том, что он действительно поддерживает малого отечественного производителя и получает фермерский продукт», — говорится в сообщении.

Великий преобразователь науки физиологии

📆 На минувшей неделе научное сообщество отметило 196 лет со дня рождения Ивана Михайловича Сеченова.
Ученый, чьи работы заложили фундамент современной нейрофизиологии, родился 13 (1) августа 1829 года в Симбирской губернии. Его исследования механизмов центрального торможения, газового обмена крови и рефлекторной природы психических процессов оказали огромное влияние на развитие не только российской, но и мировой науки.

✔️Сеченов получил военно-инженерное образование, но, разочаровавшись в службе, поступил на медицинский факультет Московского университета. Уже в студенческие годы он проявил интерес к физиологии, которая в то время в России находилась в зачаточном состоянии.

*⃣Для углубления знаний Сеченов отправился в Европу, где работал в лабораториях ведущих учёных: Э. Дюбуа-Реймона (электрофизиология), К. Людвига (физиология кровообращения), Г. Гельмгольца (оптика и нервно-мышечная физиология). Именно в этот период он разработал новый метод газового анализа крови, усовершенствовав абсорбциометр Мейера, что позволило провести глубокие исследования дыхательной функции крови.

➡️ Главные научные достижения И.М. Сеченова

Открытие центрального торможения
Во время экспериментов на лягушках Сеченов обнаружил, что раздражение определенных участков мозга подавляет спинномозговые рефлексы. Открытие легло в основу учения о координации нервных процессов.
Теория рефлекторной природы психики
В труде «Рефлексы головного мозга» Сеченов впервые предложил рассматривать психическую деятельность как результат рефлекторных процессов. Книга вызвала резонанс: цензура усмотрела в ней «подрыв религиозных основ», однако впоследствии она стала классикой нейрофизиологии.
Исследования газообмена и дыхания
Сеченов внес значительный вклад в изучение растворимости газов в биологических жидкостях. Его работы по физиологии дыхания предвосхитили современные концепции транспорта кислорода кровью.

⭕ Сеченов воспитал плеяду выдающихся ученых, включая И. П. Павлова, который называл его идеи «гениальным взмахом мысли». Его принципы экспериментального подхода к изучению нервной системы развивали Н. Е. Введенский, А. А. Ухтомский, В. М. Бехтерев.

👨‍⚕️Сегодня имя Сеченова носит Первый Московский государственный медицинский университет — признание его роли как основателя российской физиологической школы.
И. М. Сеченов не только совершил революционные открытия в физиологии, но и сформировал целостное материалистическое понимание работы нервной системы. Его труды остаются актуальными и продолжают влиять на развитие нейрофизиологии.

⚡️В этом году в аграрные вузы Минсельхоза на программы среднего и высшего образования подано более 535 тыс. заявлений

📝В том числе на бюджетные места – свыше 263 тыс. заявлений, что на 13% больше прошлогоднего показателя. Число абитуриентов выросло с 74 до 85 тыс., конкурс на бюджет увеличился на четверть и в среднем составил девять человек на место. По итогам приемной кампании на бюджетные места зачислено порядка 30 тыс. человек, в том числе 5,3 тыс. – по целевой квоте.

👉 Наибольшей популярностью у абитуриентов пользуются такие направления подготовки, как агрономия, агроинженерия, биотехнология, ветеринария, землеустройство, зоотехния и технология производства и переработки с/х продукции. Самыми востребованными вузами стали Тимирязевская академия, Кубанский ГАУ, Башкирский ГАУ, СПбГАУ и Ставропольский ГАУ.

🧑‍🌾Стратегически важным сегментом остается сити-фермерство

📈 За прошлый год на российском венчурном рынке было заключено 165 сделок на сумму 178 млн долл. Из них агротех и FoodTech обеспечили 14 сделок на 7 млн долл. Порядка 2,67 млн долл. были направлены в сегмент вертикального сити-фермерства, оценили в Центре отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» (РСХБ).

🟡По мнению аналитиков центра, вертикальное фермерство в России остается нишевым, но стратегически важным сегментом. Им могут увлекаться как новички, выращивая на балконе в городе зелень и разнообразные овощные культуры, так и крупные игроки. В более масштабном формате сити-фермерство раскрывает свой потенциал в обеспечении удаленных регионов продукцией категории fresh или производстве премиальных культур, выращенных в особых условиях. Инвестиции в технологии управления климатом и логистику сделают его ключевым решением для мегаполисов и труднодоступных регионов, считают аналитики банка.

⚡️В России создали первые нетоксичные стимуляторы для ветеринарных вакцин

🔴Отечественные адъюванты — стимуляторы выработки антител для ветеринарных вакцин создали в Новосибирске. Разработка призвана заменить зарубежные аналоги и снизить риск побочных эффектов у животных.

⚡️ Как сообщает ТАСС, ученые НИИ вирусологии Федерального исследовательского центра фундаментальной и трансляционной медицины разработали три вида веществ, усиливающих иммунный ответ. Даже если организм реагирует на какие-то белки и вырабатывает антитела, адъювант будет увеличивать активность выработки, пояснил руководитель лаборатории Александр Алексеев.

«Мы сделали три адъюванта, сейчас проходят лабораторные испытания. Они совершенно нетоксичные. Аналогов такого адъюванта в России нет», — добавил он.

🌽Поздравляем с Днем кукурузы!

📆 20 августа отмечается праздник одной из самых важных и любимых культур - День кукурузы. Кукуруза — не просто золотые початки на полях, это настоящая царица полей, кормилица и основа множества продуктов. От вкусной вареной кукурузы летом до кукурузной муки, масла и даже биотоплива — эта культура прочно вошла в нашу жизнь.

☑️Интересные факты:
-Кукуруза — одна из древнейших культур, которую начали выращивать еще 7–12 тысяч лет назад.
-Современные гибриды позволяют получать рекордные урожаи даже в сложных климатических условиях.
-Кукуруза может «потеть» в жару благодаря уникальному механизму охлаждения.

Пусть ваши поля будут щедрыми, урожаи — богатыми, а кукуруза — сладкой и сочной!
📑Чтобы все это у вас было, познакомьтесь с научными статьями из нашего журнала:

🔴«Сравнительная оценка урожайности зеленой массы и зерна гибридов кукурузы в условиях Центрального региона России»

🔴«Оценка коллекции инбредных линий кукурузы приморской селекции»

🔴«Модернизация технологии Strip-till при возделывании кукурузы на зерно в условиях Предкавказья»

🔴«Биологическая и хозяйственная эффективность гербицидов в защите посевов кукурузы на зерно в Рязанской области»

🔴«Качество корнажа из раннеспелого гибрида кукурузы с биологическими и химическими консервантами»

📈 На 16% выросли с начала года поставки молочной продукции за рубеж

🗣 Министр сельского хозяйства Оксана Лут провела совещание, посвященное результатам и перспективам развития экспорта молочной продукции. В мероприятии приняли участие представители Россельхознадзора, Агроэкспорта, Национального союза производителей молока и бизнес-сообщества.

✔️ По итогам 2024 года поставки молочной продукции за рубеж выросли на 18% в стоимостном выражении. Основными рынками остаются страны ЕАЭС, а также Узбекистан, Азербайджан и Китай.

🔵Позитивная динамика сохраняется. С начала года объем экспорта молочной продукции увеличился на 16%, в том числе сыров и творога – на 18%, кисломолочной продукции – на 23%, мороженого – на 37%, сухой молочной сыворотки – более чем в два раза.

⚡️Будущее АПК

Сельское хозяйство России стремительно трансформируется в высокотехнологичную отрасль, однако кадровый дефицит сегодня достигает 40%. Как государство и бизнес сейчас решают проблему?

❓ Почему это актуально
— Импортозамещение: АПК — один из ключевых драйверов экономики, и подготовка кадров напрямую влияет на продовольственную безопасность страны.
— Карьера для молодежи: зарплаты в отрасли выросли на 22% (по данным Avito Работа), а спрос на специалистов — на 68%.
— Федеральная повестка: проект «Кадры в АПК» до 2030 года — часть нацпроекта, что делает тему приоритетной для регионов.

👉 Подробнее

📌В Новгородской области введена в эксплуатацию первая в регионе линия по переработке воска в вощину

💬 В Министерстве сельского хозяйства Новгородской области сообщили о запуске на базе СППСК «Новгородская пасека» первой линии в регионе по переработке воска в вощину, подчеркнув, что это событие имеет важное значение для развития пчеловодства в регионе и соответствует целям нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

🍯 В облминсельхозе пояснили: производство в регионе вощины (основы для строительства пчелиных сот), – жизненно важного компонента для успешного пчеловодства, – позволит пчеловодам значительно снизить зависимость от внешних поставщиков, контролировать качество используемого материала и, как следствие, повысить продуктивность.

ℹ️ Уникальность новой линии заключается в использовании технологии предварительной стерилизации воскового сырья, – а это гарантирует получение стерильной вощины, что крайне важно для здоровья пчел и качества производимого меда, отметили в ведомстве.

⚡️ Белгородский ГАУ внес значительный вклад в развитие молекулярно-биологических подходов в растениеводстве

👨‍🔬 Исследователи университета создали молекулярный маркер высокого содержания белка. Высокое содержание белка в сое важно для производства соевого шрота и соевого белка. Данные маркеры позволяют идентифицировать гены, контролирующие этот признак (содержание белка), и использовать их в селекционных целях. Ученые при помощи маркеров ведут оценку образцов на генетическом уровне.

⚡️ Используя этот инструмент, селекционеры смогут создавать сорта сои с улучшенными характеристиками и полезными свойствами. При помощи данных маркеров ученые могут выявлять сорта сои с высоким содержанием белка и жира на более ранних стадиях, чем при методах классической селекции, оставлять их для работы, а сорта с низким содержанием данных показателей — отбраковывать.

🚜 Сельхозпроизводители не испытывают дефицита топлива, жалоб в отношении цен на нефтепродукты нет

💬 Об этом сообщили журналистам в Федеральной антимонопольной службе (ФАС) России.

«Служба уделяет пристальное внимание обеспечению топливом сельхозтоваропроизводителей в разрезе регионов и анализирует цены на нефтепродукты для аграриев. По поступившей информации от сельхозпроизводителей, дефицита топлива нет. Жалобы на цены от аграриев также не поступали», — отметили в ФАС.

🔘Ведомство подчеркнуло, что территориальные органы ФАС взаимодействуют с региональными органами власти по мониторингу и контролю за ценообразованием топлива на рынке агропромышленного комплекса. ФАС также анализирует цены около 12 тыс. заправок, куда входят АЗС как вертикально интегрированных компаний, так и независимых. В ФАС напомнили, что в случае выявления нарушений антимонопольного законодательства ведомство принимает меры реагирования.

⬇️Снизить долю иностранных работников в АПК и общепите предложил Минтруд

📑 Министерство труда и социальной защиты РФ в 2026 году предложило снизить долю иностранных работников в девяти видах экономической деятельности по сравнению c показателями, установленными в прошлом году. Соответствующий проект постановления разработан с учетом предложений регионов и отраслевых ведомств и опубликован для общественного обсуждения, сообщило ведомство.

🔴Предлагается ограничить долю иностранных работников в сферах выращивания овощей — до не более 40% с текущего уровня 50%. Такие же нормы рассматриваются для занятых в оптовой торговле древесным сырьем, лесо- и пиломатериалами, в лесоводстве и лесозаготовке, обработке древесины и производстве изделий из нее. В строительстве доля иностранных работников может сократиться до 50%, в 2025 году она составляла не более 80%.

⚡️Обновленные требования к племенным хозяйствам разработал Минсельхоз

📑 Требования вводят цифровой учет и четкое планирование племенной работы. Речь идет о внесении изменений в требования к видам племенных хозяйств, утвержденные приказом Минсельхоза России от 2 июня 2022 года № 336. Поправки размещены на федеральном портале проектов нормативных правовых актов для публичного обсуждения.

✅Согласно проекту теперь все племенные хозяйства должны вести автоматизированный учет показателей животных, передавать данные в Федеральную государственную информационно-аналитическую систему племенных ресурсов (ФГИС ПР), внедрять современные методы генетической экспертизы. Обновляются количественные и качественные показатели для различных видов племенных хозяйств — от молочного и мясного скотоводства до овцеводства и коневодства.

🟢Требования к плану племенной работы с животными вынесен в отдельное приложение. Отмечается, что такой пятилетний план формируется на основании данных племенного хозяйства и ФГИС ПР. Это еще и обязательное условие для получения господдержки. Кроме того, вводятся дополнительные требования к лабораториям и селекционным центрам.

▶️Приказ после подписания вступит в силу с 1 сентября 2025 года, отдельные положения, например по составлению и реализации плана племенной работы, а также передачи результатов экспертиз и испытаний в ФГИС ПР, — с 1 марта 2026 года.

⚡️ «Генетическую платформу» для выведения рапса с устойчивостями к болезням создали в Тимирязевке

🌱 Проект Тимирязевской академии был сосредоточен на разработке методов «программирования» рапса для повышения его устойчивости к различным заболеваниям. Учёные собрали коллекцию различных возбудителей болезней рапса, что позволило создать специальные условия для тестирования растений на их устойчивость. Выяснилось, что у одного из грибов, вызывающих фомоз, существует несколько «вариантов» генов, способствующих заражению растений, что значительно усложняет традиционную селекцию. В связи с этим учёные решили применять молекулярные маркеры — специальные «метки» в ДНК, которые указывают на гены, отвечающие за устойчивость.

🔍 Исследовано свыше 50 молекулярно-генетических маркеров. Эти маркеры можно сравнить с точками на карте ДНК, указывающими расположение генов, отвечающих за устойчивость. Учёные выбрали наиболее эффективные маркеры и создали уникальную систему для быстрого выявления этих генов в растениях.

👉 Данная работа представляет собой значительный прогресс в области российской селекции рапса. «Генетическая платформа», созданная учеными Тимирязевки, даст возможность разрабатывать новые сорта и гибриды, обладающие высокой устойчивостью к болезням.

📈 Объемы производства молочной продукции продолжают уверенный рост

🟢По итогам первого полугодия суммарный выпуск питьевого молока превысил в России 3 млн тонн, что на 2,4% выше показателя аналогичного периода прошлого года, сообщает пресс-служба Минсельхоза России.

📊 За январь-июнь текущего года произведено свыше 404 тыс. тонн йогурта (+1,8% год к году), более 246 тыс. тонн творога (+3,3%), почти 174 тыс. тонн сливочного масла (+4,9%) и порядка 111 тыс. тонн сухого молока и сливок (+12,1%).

🥛Наращивать производство переработанной продукции позволяет рост сырьевой базы. Так, за первое полугодие производство сырого молока в хозяйствах всех категорий выросло на 0,3% и составило 16,9 млн тонн, в том числе благодаря повышению молочной продуктивности. Средний надой на одну корову в сельхозорганизациях увеличился на 4,5% до 4,4 тыс. кг.

Расходы на оплату труда студентов-практикантов компенсированы предприятиям АПК Башкирии

⚡️ Предприятия Башкортостана в рамках реализации регпроекта «Кадры в АПК» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» получили 30 млн руб. господдержки, сообщили в республиканском Минсельхозе, уточнив, – условия проекта предполагают компенсацию сельхозтоваропроизводителям части расходов, связанных с оплатой труда студентов аграрных вузов, принимаемых на работу на период прохождения производственной практики. Всего с начала 2025 года субсидии получило 31 предприятие на 354 студента-практиканта, отметили в ведомстве.

✔️Как отметили в Минсельхозе республики, одним из первых студотрядовское движение возродил Башкирский государственный аграрный университет, где еще в 2007 году вновь заработал студенческий специализированный отряд «Колос». В 2024 году его численность составила 1057 человек, – студенты работали в 47 муниципальных районах республики (в основном – на ведущих предприятиях АПК Башкортостана).

👍Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.


🟢Как государство и бизнес готовят кадры со школы


🟢Влияние генотипа молодняка овец на баланс азота


🟢В РФ создали первые нетоксичные стимуляторы для ветеринарных вакцин


🟢Минтруд предложил снизить долю иностранных работников в АПК и общепите


🟢ИД «Аграрная наука» приглашает к сотрудничеству с новым дайджестом