🎙📻 По ссылке – мое эмоциональное интервью «Радио России».

Был живой (прямой) эфир, как-то так само собой получилось 😊. Детство в тульской деревне, свиньи в грязи, козье молоко с посторонним запахом, из Думы несется пурга, а Россию кормят не агрохолдинги.

⏳ Время прослушивания: 12 мин. 33 сек.

📊ТРЕНД

😋 Хрустим всей страной: Проникновение соленых снеков достигло почти 100% домохозяйств

☑️ Годовая пенетрация категории соленых снеков достигла 97,5%. То есть чипсы, сухарики, семечки и пр. уже покупает почти каждое российское домохозяйство. А их потребление за последний год выросло с 7,4 кг до 8 кг на человека.

☑️ Основа ассортимента остается традиционной – картофельные чипсы, семечки, сухарики и крекеры. Их россияне покупают чаще, чем раз в неделю.

☑️ Впрочем, картофельные чипсы несут и наибольшие потери в продажах при переключениях покупателя между разными снеками; в этом случае люди чаще всего переходят с чипсов на сухарики.

☑️ Яркий тренд – здоровые пищевые альтернативы. Популярность набирают снеки из водорослей, овощные чипсы, фисташки и тыквенные семечки.

☑️ Еще один тренд – экзотика: отмечается рост продаж картофельных и экструдированных чипсов и сухариков с острыми азиатскими и мексиканскими вкусами.

В гражданских отраслях обрабатывающей промышленности, куда относится и пищевая, с начала года фиксируется падение производства.

☑️ Это видно из 👆👆👆 графика центра ЦМАКП, где работает родной брат министра обороны Дмитрий Белоусов. Та же пищевка фактически не растет после 2Q 2025.

☑️ Причиной ЦМАКП называет жесткую денежно-кредитную политику ЦБ. А это дорогие деньги не только для производителей, но и для россиян, частично финансирующих кредитами текущий спрос.

☑️ По мнению экспертов, ставки для бизнеса и физлиц вернутся к относительно приемлемому уровню, только когда "ключевик" упадет хотя бы до 13-14%.

☑️ Если бы не господдержа (те же льготные кредиты АПК), падение "гражданки" было бы драматичнее.

📊 ТРЕНД

🍜 Не хотим готовить: в онлайне и дискаунтерах - рекордные продажи готовых блюд

☑️ Рынок готовой еды демонстрирует опережающую динамику. По данным мониторинга Foodretail (платформа оптовых закупок и продаж агротоваров и продуктов), спрос на нее в дискаунтерах и онлайн-каналах за 1ПГ 2025 года вырос на 42% г/г. Ценовой диапазон средней покупки – 80-200 руб./порция.

☑️ Причины роста – ускорение темпа жизни = спрос на экономию времени, развитие логистики (среднее время доставки до ≈45 мин.) и тренда на здоровое питание (70% новых SKU покупают с пометками «био» или «низкокалорийный»).

☑️ Росту сегмента способствует расширение ассортимента готовой еды. Примеры – «Пятерочка» и «Монетка», увеличившие его на 30% наименований.

☑️ Другие драйверы – доставка готовой еды из маркетплейсов (+58%) и спрос на готовую еду в городах-«миллионниках» (+50%).

🤝 Приглашение принято - уже готовлюсь.

А завтра в 14:00 выступаю здесь: https://t.me/agrotrendru/6754

Кто идет на Агропродмаш - приходите, пообнимаемся, обменяемся новостями и, конечно, потрЕндим 😉 📊

🥩🍖 Сегодня у меня День мясопродуктов. По порядку.

Встал. Стал дописывать презентацию. Захотелось мяса. Съел. Дописал, поехал на Агропродмаш, и выступил о потребительских трендах на рынке мяса и мясопродуктов. Приехал, съел холодца - 😋 вкусно, но мало. Заказал еще мяса, пишу вам пост и делюсь 👇👇👇 избранными слайдами презентации.

Ну вот так как-то.