😎Вот что иногда получается, если заниматься не поэтапным импортозамещением, а ускоренным импортозащемлением и импортовытеснением.

На видео (прислал знакомый) - сахарная свекла нового урожая от всем известного оригинатора. Поле в Мордовии. Уже понятно, какой с него могут собрать урожай. А сколько таких полей по России? Может быть, десятки тысяч гектаров....

📉 ТРЕНД: Что и сколько мы едим

🍔 Анализируем последнее выборочное обследование бюджетов домохозяйств Росстата. Сравнение потребления продуктов – на графике, несколько выводов – ниже ⤵️

✔️Рацион населения становится более здоровым: стали больше потреблять мяса, овощей, фруктов.

✔️Доля белка в питании тоже растет. В 2024 году мяса и мясопродуктов потребили без малого 100 кг/чел vs 50 кг/чел. в 1990 году.

✔️Одновременно сокращается потребление простых углеводов с низкой пищевой ценностью – мучных изделий (хлеба, макарон) и сахара, а также круп. Бабушкинские пищевые императивы («все ешьте с хлебом!»), слава Богу, уходят в прошлое.

✔️Потребление картофеля и яиц (включая яйцепродукты) стабильно. Похоже, оно вышло на плато, и роста ждать не стоит.

✔️Рыбы потребляется больше, чем при СССР – в 1990 съедали 9 кг, теперь – 23 кг, - но все еще очень немного. Для россиян это дорогой продукт (рыба дороже говядины) и, пока ценовой тренд не переменится, потребление заметно расти не будет.

✔️Отчасти то же с молоком и мол. продуктами. За постсоветские годы мы нарастили их потребление (1990 = 199 кг, сейчас – 263 кг). Но оно не растет – см. график, и очень далеко от рациональной нормы Минздрава (322 кг). А в 1980 году, скажем, было 378 кг. Есть куда возвращаться, но при нынешней ценовой политике производителей и сетей это малореально.

✔️Экономическая доступность продуктов – прямо скажем, не лучший в обследовании показатель: россияне много тратят на еду. Импортозамещение состоялось, но производить дешевую еду мы не научились. В 2024 году доля трат на питание в расходах домохозяйств выросла до 31,8%. Треть! Для сравнения, в 2014 году было 28%, в 1980-м – 21,5%.

✔️Доля расходов на питание на селе (37,9%) заметно выше, чем в городе (30,5%), что можно объяснить разницей в доходах. При этом в последние годы этот разрыв, к сожалению, не сокращается.

🌻🌾 Составили консенсус-оценку сбора зерна и масличных - 2025

Консенсус-оценка представляет собой анализ 19 публичных источников с актуализацией на 2 октября. Это прогнозы российских и зарубежных официальных ведомств, международных организаций и российских аналитических центров.

☝️ Все цифры - без учета новых регионов.

📉 ТРЕНД на протеины: Россия входит в топ-20 стран по потреблению белка

✍️ Вчера написал подробный пост о структуре питания россиян по Росстату, а сегодня хочу расширить тему белка – благо, есть о чем поговорить. Так вот, по белку мы молодцы – неплохо на него налегаем, что подтверждают и международные данные.

✔️ ФАО ООН делает ежегодный анализ мирового потребления белка по странам на душу населения в день (это важно – именно в сутки, а не в год). Считают все виды протеинов – и животных, и растительных. В 2025 году обзор актуализировали, и сейчас доступны данные за 1961-2022.

✔️ Показатель России – 116,85 г/чел. Много это или мало? Смотрите сами. Мы на 19м месте в мире из 191 страны, которые покрывает анализ ФАО. Устойчивый уровень «средний плюс». Сравним. Мировой лидер, Исландия, потребляет 147,2 г/чел., Конго (на последнем месте) – 28,6 г. Показатели таких стран, как США (121,6 г) и КНР (128,5 г) вполне сопоставимы с Россией.

✔️ В СНГ мы – лидер по потреблению белка, и почти делим первое место с Беларусью (117 г, опережает нас на символические 15 г).

✔️ Но важнее граммов – растущий тренд: за новейшую историю, с 1992 года, Россия на четверть (+27%) увеличила потребление протеинов – с 91,5 г до 116,85 г. Причем рост продолжается – так, потребление мяса и мясопродуктов уже на рекордном уровне 100 кг/год.

☝️ Залог успешной работы с трендами - от выявления и анализа фактов до отписа текстов и выступления с презентациями - это 3D:
- движение (теплоход плывет по Москва-реке),
- доброта (видите улыбку на лице?),
- девушки (ну понятно).

FYI. На фото - спикерский пул международного форума "ПротеинТек".

📉 ТРЕНД

💸 Россия на сене: экспорт кормовых трав можно увеличить в 1,5 раза и больше

#cash_crops

✔️ В 2024 году Россия экспортировала 20,9 тыс. тонн кормовых трав на $12,3 млн. 99% объема – сено, включая люцерну. К 2030-му поставки могут превысить 30 тыс. тонн ($15-20 млн), прогнозирует «Агроэкспорт».

✔️ Темп роста выглядит высоким (+43% в тоннах), но это из-за низкой базы: всегда же приятно расти от плинтуса.
Мировой спрос на сено исчисляется не десятками тысяч, а миллионами тонн – 1 млн т/год нужно одному только Китаю. Т.е. потенциал России здесь как минимум кратно недооценен.

✔️ В России много пригодных для заготовки сена угодий, но коммерческое выращивание не развито. Сельхозпредприятия заготавливают травы для себя. Так, сбор люцерны в СХО за 2024 год вырос на 14,5% до 6,2 млн тонн, и только 100 тыс. тонн пришлось на коммерческий сегмент.

📉 ТРЕНД

🧪Жертва хайпа: В мире падают инвестиции в альтернативные протеины

Инвестиции в пищевые альтернативы снижаются, следует из мониторинга Good Food Institute (GFI). Казалось бы, и перспективная, и модная тема. Финансирование инвестфондами компаний, производящих растительные, ферментированные и культивируемые белки, в 1ПГ 2025 упало на 49% г/г до $364 млн. Почему? Давайте разбираться.

1️⃣ Во-первых, снижение отражает общий тренд на сокращение венчурного капитала. Инвестиции фондов в агротехнологии в 1ПГ 2025 сократились на 37% г/г, в биотехнологии — на 35%, в климатические технологии — на 19%.

2️⃣ Во-вторых и в-главных, куда перенаправлены эти деньги? А вот куда. Падение вложений в альтернативный белок связано с перетоком капиталов инвесторов в ИИ-проекты (их доля выросла до 53% всего венчурного финансирования в 1ПГ 2025 года).

3️⃣ Кстати, с этим же трендом участники рынка альтернативых протеинов (надо же на что-то надеяться) связывают прогнозы на восстановление инвестиций в белки: ИИ-де все чаще применяется при их производстве для улучшения сочетаний ингредиентов, оптимизации производственных процессов и улучшения качества продуктов. Логика ИМХО не очень убедительная, но она есть.

4️⃣ Внешние факторы, сокращающие интерес к инвестированию, – геополитическая неопределенность, растущие внешнеторговые тарифы, конкуренция «новых белков» с традиционными ультрапереработанными продуктами, национальные правовые ограничения на культивируемое мясо и падение продаж растительной продукции в части стран.

💵 Дальнейшая динамика инвестиций будет зависеть от наличия на рынке проектов по «новым белкам», предлагающих не просто стартап-идеи, а готовые к выводу на рынок продукты и технологии. Которые можно коммерциализировать и масштабировать «в массы», а не ждать, пока оно «прорастет».

🎤 Завтра выступаю на Российском агротехническом форуме (РАФ) вот в такой хорошей компании ⤴️.

Форум считаю одной из самых эффективных бизнес-площадок на стыке «машиностроение / агропроизводство». Собираются как производители, так и потребители с.х. техники, всегда ведется конструктивный диалог о проблемах отрасли. И, конечно, всегда много контактов и вкусный ☕️

Расскажу участникам (а потом и вам здесь) о трендах нового сезона и обновлю нашу консенсус-оценку урожая-2025.
Если и вы тоже идете на РАФ, буду рад встретиться и обменяться новостями.

🤝 Увидимся!

https://atf.rosspetsmash.ru/news/4905/

💬 Мое спикерское интервью "на полях" подготовки форума ⤴️⤵️

Урожай и доходность фермеров всё сильнее зависят от погодных аномалий и экономики, рост цен на агрохимию и технику особенно ударили по отрасли в 2025 году.

Как адаптироваться к вызовам и обеспечить устойчивость АПК — обсудят на сессии «Урожай 2025. Ситуация в регионах». Свой взгляд представит эксперт по АПК, управляющий партнёр AGROTREND.RU Николай Александрович Лычёв.

- Как вы оцениваете 2025 год для аграриев? Удачный, неудачный? С какими проблемами столкнулись фермеры?

- Давайте говорить именно о 2025 календарном годе, потому что сезон еще в самом разгаре. Если подвести промежуточные итоги, то я бы назвал их «неоднозначными».
С одной стороны, урожай зернобобовых очень неплохой: увеличилась урожайность, собрали хорошие объемы. Например, по масличным есть рекордные показатели: наша консенсус-оценка урожая-2025 на основе 15 публичных прогнозов (на 29 сентября) – 32,7 млн тонн против 30,2 млн в прошлом году. В том числе подсолнечника — 18,6 млн тонн, сои — около 8 млн тонн. Все это исторические рекорды. По зерновым урожай оценивают в диапазоне 130–140 млн тонн.
Есть и хорошие сигналы: сахарная свекла показывает максимальные за 12 лет площади. Ждем выхода сахара выше потребления, то есть сможем экспортировать. Доходность на свекле тоже хорошая, хотя и не у всех: нет цены на сахар. Также ожидаем восстановления экспорта пшеницы и подсолнечного масла после их сокращения в прошлом сезоне.
Но при этом есть тревожные тенденции.

- О каких именно тенденциях идет речь?

- Например, сокращаются посевные площади. Минус 1% в 2025 году по данным весеннего учета — это 2,9–3 млн гектаров. Казалось бы, немного, но тенденция негативная.
Причин несколько. Первая — низкая маржинальность. На многих культурах, прежде всего пшенице, доходность стала низкой либо отрицательной. Вторая — госрегулирование: экспортные пошлины изымают из отрасли значительные объемы ликвидности.
Добавьте сюда все еще высокую ключевую ставку ЦБ. Даже нынешние 17% — это запрет на инвестиции в реальный сектор, включая сельское хозяйство и сельхозмашиностроение. Пока она не снизится хотя бы до 13–14%, ни о каком восстановлении инвестиционной активности мы говорить не сможем.

🙏 Спасибо коллегам за спасибо 👍

🎬 Фрагмент моего выступления на Российском агротехническом форуме сегодня. Спасибо коллегам из компании "Тимер", предоставившим это видео. Отдельная признательность - модератору, президенту АККОР депутату ГД РФ В.Н. Плотникову, позволившему высказаться 18 минут вместо регламентных 8ми)

📺 Сегодня в "Мире": Новая эра развития АПК - как цифровизация и роботизация меняют сельское хозяйство?

Телеканал "Мир": Агропромышленный комплекс вступает в новую эру развития. Около 40 % аграрных предприятий активно внедряют цифровые технологии и инструменты искусственного интеллекта. Роботизация в сельском хозяйстве не только значительно повышает производительность, но и снижает зависимость от человеческого труда. Как цифровизация и роботизация меняют сельское хозяйство?

⌛️ Время просмотра - 11:42 мин.
https://mir24.tv/tv-shows/mir-mnenie/291?activeRelease=81639

📉 ТРЕНД
Мировая торговля соевым шротом выходит на новый исторический максимум

Глобальный экспорт соевого шрота и жмыха вырастет в сезоне-2025/26 на 1% до 82 млн тонн, прогнозирует FAS USDA.

«Хотя рост замедлится по сравнению с двузначными темпами в сезонах 2023/24 и 2024/25, это будет третий год подряд с рекордным экспортом соевого шрота».

✔️ Экспорт соевого шрота выходит на рекорд вследствие увеличения его потребления. Последнему способствуют более интересные цены по сравнению с альтернативными ингредиентами кормов.

✔️ Всего за три года глобальный экспорт соевого шрота увеличился почти на четверть. Факторы – снижение цен и высокий мировой спрос на корма: растет население, растет и потребление мяса.

✔️ Одним из ключевых игроков на рынке растительных шротов постепенно становится и Россия. Каждый шестой килограмм реализованного в мире шрота уже имеет российское происхождение. По экспорту шрота из рапса Россия - пятая в мире.

↗️ ТРЕНД
За три года закупки импортной сельхозтехники не снизились, а выросли

🚜 С 2021 года – последнего перед началом конфликта вокруг Украины, приведшего к переориентированию рынков, и по 2024й – аграрии стали покупать импортные сельхозмашины не реже, а чаще. Такой вывод можно сделать из анализа данных Росстата.

✔️ Из 12 сегментов импорт вырос в 9. Это большие ниши – такие, как зерно- и кормоуборочные комбайны. В 2х сегментах – кукурузо- и картофелеуборочные комбайны – импорт снизился, в сегменте посевных машин – не изменился.

✔️ Статистика показывает, что импортозамещение идет крайне медленно – во всяком случае, в отраслевом машиностроении.

✔️ В технологические модели многих агропроизводств «встроена» именно импортная техника.

Запросить презентацию выступления

📱 Видео предоставлено оргкомитетом Российского агротехнического форума

https://www.kommersant.ru/doc/8061092

Неплохой проект, в сторону создания добавленной стоимости и в перспективе - новых продуктов. А там посмотрим, что у липецких коллег получится.

✔️ «Обычно сочетание своих и заемных денег в аналогичных инвестиционных проектах составляет 20 на 80% или 30 на 70% в пользу заемных. Поэтому, если в проекте есть кредитные средства, то он, возможно, окупится за 5–6 лет,— считает эксперт по АПК, управляющий партнер Agrotrend.ru Николай Лычев.

✔️ «В ОЭЗ инвесторы могут получать несколько льгот, в том числе возврат региональной налоговой составляющей. Теоретически это сокращает сроки окупаемости на год-два, если не возникнет ничего неожиданного,— продолжает господин Лычев.— С одной стороны, инвестпроект идет в общерыночном тренде не просто на производство, а на создание мощностей по подработке (сушке) урожаев, обработке и переработке. Вместе с тем сейчас коммерческий кредит — до 20% годовых, а дальнейшая непредсказуемость монетарной политики — это риск».

✔️ Господин Лычев добавил, что аграриям традиционно не хватает сушилок, заявленных в проекте «Агротека»: создавать их самим дорого и часто «незачем», а на аутсорсе такие мощности позволят «неплохо заработать».

↗️ ТРЕНД

🏃 Бежим, едим: В конкуренцию за покупателей еды активно вступают микромаркеты

В сегменте готовой еды фиксируется все больше интересных трендов. Мы уже писали, что тренды часто формируются в ритейле, на потребительском рынке, и после - через сформированный запрос покупателя - «прорастают» на рынках b2b.

Вот какой тренд описали «Известия» со ссылкой на компанию Brisky (занимается созданием умного оборудования и цифровых сервисов для торговли). Там оценили продажи готовой еды, снеков и напитков в московских микромаркетах за январь-сентябрь 2025 г/г., и вот что получилось.

✔️ Россияне все чаще перекусывают / обедают «на бегу»: микромаркеты становятся все более полноценной альтернативой доставке и заведениям horeca. За год средний чек там вырос на 17%, до 266 руб. В 2024 году было 227 руб.

✔️ Частота продаж через микромаркеты увеличилась в единицах на 7,25%, в деньгах – больше, на 11% (это и понятно: инфляция).

✔️ В Brisky выделяют факторы роста сегмента:
- чаще стали покупать обеды (они дешевле бизнес-ланчей в кафе и еды, где приходится оплачивать доставку),
- экономится время — тот же обед можно купить за считаные секунды, и быстро съесть,
- региональная экспансия: сейчас микромаркеты активно запускают по стране: поток открытий заметен даже в небольших городах или, например, в ЖК.

✔️ Самый большой спрос – на напитки: бутилированную воду, соки, чаи. В сегменте еды лидеры — сэндвичи, роллы, вторые блюда с мясом (в т.ч. котлеты, пасты) и, конечно же, салаты – от привычного «Оливье» до сравнительно новой «Фунчозы».