Хочу с вами кое-чем очень личным поделиться. Даже немного дрожат руки, пока это пишу. Я наконец-то готова показать вам мой гайд по Барселоне. И пока что хочу рассказать о нём именно здесь, только вам.
Я делала его очень и очень долго. Не неделю и не месяц. Это история, которую я собирала годами. По кусочкам. По ужинам, завтракам, спонтанным бокалам вина и «давай зайдём сюда ещё раз, просто потому что там хорошо».
Я сразу честно скажу. Этот гайд не для всех, кто меня здесь читает. Он нужен тем, кто живёт в Барселоне или собирается сюда приехать. Но я очень надеюсь, что именно вам он пригодится и станет тем самым «своим человеком в городе», который знает, куда идти и зачем.
Там собраны мои самые лучшие, проверенные временем места. В каждом из них я была больше десяти раз. А в некоторых и больше ста. В этих ресторанах меня знают по имени. Это не точки «по списку» и не места «потому что модно». Это те самые адреса, куда я возвращаюсь снова и снова.
И это не просто список ресторанов. В каждом месте я написала для вас, что именно заказывать, за какой стол садиться и кого лучше спросить, чтобы вас обслужили по высшему разряду. Чтобы вы не просто поели, а прожили правильный опыт.
Плюс я добавила туда подборку вин, которые можно заказать в ресторане или купить в винной лавке. Такие беспроигрышные варианты, даже если вы вообще не разбираетесь в вине, но хотите точно получить удовольствие.
И ещё я сдала все свои самые секретные продуктовые лавки в этом городе. На случай, если вдруг вы не хотите идти в ресторан, а хотите закатить дома просто шикарный обед или ужин с местными деликатесами, самыми лучшими, какие только можно найти в этом городе.
В гайде около 50 мест. И я специально не делала его больше. Потому что лучших не может быть 500 или 1000. Лучших всегда немного. И в этом, наверное, вся суть.
Для меня это очень волнительно. Правда. Это как показать кусочек своей личной карты города и сказать «вот, держи, это моё любимое». Если вы давно хотели увидеть Барселону не как турист, а как человек, который «в теме», мне кажется, вам понравится 🤍
ПРИОБРЕСТИ ГАЙД
Если не удается оплатить, напишите, пожалуйста, в тех поддержку
https://t.me/Natalia_Nik85
Я делала его очень и очень долго. Не неделю и не месяц. Это история, которую я собирала годами. По кусочкам. По ужинам, завтракам, спонтанным бокалам вина и «давай зайдём сюда ещё раз, просто потому что там хорошо».
Я сразу честно скажу. Этот гайд не для всех, кто меня здесь читает. Он нужен тем, кто живёт в Барселоне или собирается сюда приехать. Но я очень надеюсь, что именно вам он пригодится и станет тем самым «своим человеком в городе», который знает, куда идти и зачем.
Там собраны мои самые лучшие, проверенные временем места. В каждом из них я была больше десяти раз. А в некоторых и больше ста. В этих ресторанах меня знают по имени. Это не точки «по списку» и не места «потому что модно». Это те самые адреса, куда я возвращаюсь снова и снова.
И это не просто список ресторанов. В каждом месте я написала для вас, что именно заказывать, за какой стол садиться и кого лучше спросить, чтобы вас обслужили по высшему разряду. Чтобы вы не просто поели, а прожили правильный опыт.
Плюс я добавила туда подборку вин, которые можно заказать в ресторане или купить в винной лавке. Такие беспроигрышные варианты, даже если вы вообще не разбираетесь в вине, но хотите точно получить удовольствие.
И ещё я сдала все свои самые секретные продуктовые лавки в этом городе. На случай, если вдруг вы не хотите идти в ресторан, а хотите закатить дома просто шикарный обед или ужин с местными деликатесами, самыми лучшими, какие только можно найти в этом городе.
В гайде около 50 мест. И я специально не делала его больше. Потому что лучших не может быть 500 или 1000. Лучших всегда немного. И в этом, наверное, вся суть.
Для меня это очень волнительно. Правда. Это как показать кусочек своей личной карты города и сказать «вот, держи, это моё любимое». Если вы давно хотели увидеть Барселону не как турист, а как человек, который «в теме», мне кажется, вам понравится 🤍
ПРИОБРЕСТИ ГАЙД
Если не удается оплатить, напишите, пожалуйста, в тех поддержку
https://t.me/Natalia_Nik85
❤472🔥159👍63❤🔥11🎉10🙏9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тирамису за 1 минуту!
Ставлю этому тренду 10/10 🤍
Обожаю десерты, где что-то хрустящее превращается в нежный крем.
Тут, честно, половину вкуса решает кофе. Я варю эспрессо в своей DEMIAND, почти всегда пью его, и использую для десертов. Когда кофе реально вкусный сам по себе, десерт получается совсем на другом уровне.
Арт. 723171989
Biscoff, йогурт, мягкий творог, свежий эспрессо, какао собираем слоями, убираем в холодильник на 1,5–2 часа и получаем максимально нежную, кофейно-карамельную историю.
Иногда хорошая техника дома- это не про «гаджеты», а про удовольствие в деталях
Смешай йогурт с рикоттой и щепоткой апельсиновой цедры. Переложи в стакан, залей эспрессо, вставь вертикально печенье Biscoff и посыпь шоколадной крошкой. Убери в холодильник на 1–2 часа и готов нежный кофейный десерт без выпечки. ☕️🍊🍫
Ссылка на кофе машину
Реклама ООО «Премиум кеа груп» ИНН 3805733535 Erid: 2W5zFJHUvCy
Ставлю этому тренду 10/10 🤍
Обожаю десерты, где что-то хрустящее превращается в нежный крем.
Тут, честно, половину вкуса решает кофе. Я варю эспрессо в своей DEMIAND, почти всегда пью его, и использую для десертов. Когда кофе реально вкусный сам по себе, десерт получается совсем на другом уровне.
Арт. 723171989
Biscoff, йогурт, мягкий творог, свежий эспрессо, какао собираем слоями, убираем в холодильник на 1,5–2 часа и получаем максимально нежную, кофейно-карамельную историю.
Иногда хорошая техника дома- это не про «гаджеты», а про удовольствие в деталях
Смешай йогурт с рикоттой и щепоткой апельсиновой цедры. Переложи в стакан, залей эспрессо, вставь вертикально печенье Biscoff и посыпь шоколадной крошкой. Убери в холодильник на 1–2 часа и готов нежный кофейный десерт без выпечки. ☕️🍊🍫
Ссылка на кофе машину
Реклама ООО «Премиум кеа груп» ИНН 3805733535 Erid: 2W5zFJHUvCy
2🔥489❤202👍46
Встречаем весну изо всех сил! Точнее с зимой прощаемся. А это мое любимое время года, после осени.
Про весеннее блюдо, кстати, многие угадали. Да, это она!
Сегодня загружу ролиик😋
А у вас какой любимый сезон и почему?
Про весеннее блюдо, кстати, многие угадали. Да, это она!
Сегодня загружу ролиик😋
А у вас какой любимый сезон и почему?
❤278🔥131❤🔥21👍17👏7🎉5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если вы думали, что знаете, как готовить окрошку, у меня для вас новости
Окрошка с ростбифом и перепелиными яйцами (4 порции)
Основа:
• Кефир — 500 мл
• Газированная вода — 500 мл
• Ростбиф — 250–300 г
• Огурцы — 400 г
• Редис — 200–250 г
• Перепелиные яйца — 8–10 шт
• Зелёный лук + укроп — щедрый пучок
Картофель (подаём отдельно):
• Картофель — 400–500 г (отварить в мундире, подавать горячим)
Заправка:
• Сметана — 2–3 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Сок лайма или лимона — по вкусу
• Соль, чёрный перец — по вкусу
Как готовить:
Домашний ростбиф (очень просто):
Кусок говядины (700 г–1 кг) достать из холодильника заранее, обсушить, натереть солью, перцем и оливковым маслом. Запекать 15 минут при 220°C, затем убавить до 160°C и готовить ещё 20–25 минут на каждые 500 г веса. Дать «отдохнуть» под фольгой 15–20 минут, остудить и нарезать мелким кубиком для окрошки.
Огурцы и редис так же, яйца разрезать пополам или на четвертинки, зелень мелко порубить. Смешать кефир с газированной водой 1:1, добавить сметану, горчицу, сок лайма, соль и перец. Залить окрошку, перемешать. Картофель отварить и подать отдельно, горячим, крупно нарезанным, можно с кусочком сливочного масла и солью.
Это моё любимое блюдо для полного ощущения, что уже весна🌸
Так на квасе или на кефире?
Окрошка с ростбифом и перепелиными яйцами (4 порции)
Основа:
• Кефир — 500 мл
• Газированная вода — 500 мл
• Ростбиф — 250–300 г
• Огурцы — 400 г
• Редис — 200–250 г
• Перепелиные яйца — 8–10 шт
• Зелёный лук + укроп — щедрый пучок
Картофель (подаём отдельно):
• Картофель — 400–500 г (отварить в мундире, подавать горячим)
Заправка:
• Сметана — 2–3 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Сок лайма или лимона — по вкусу
• Соль, чёрный перец — по вкусу
Как готовить:
Домашний ростбиф (очень просто):
Кусок говядины (700 г–1 кг) достать из холодильника заранее, обсушить, натереть солью, перцем и оливковым маслом. Запекать 15 минут при 220°C, затем убавить до 160°C и готовить ещё 20–25 минут на каждые 500 г веса. Дать «отдохнуть» под фольгой 15–20 минут, остудить и нарезать мелким кубиком для окрошки.
Огурцы и редис так же, яйца разрезать пополам или на четвертинки, зелень мелко порубить. Смешать кефир с газированной водой 1:1, добавить сметану, горчицу, сок лайма, соль и перец. Залить окрошку, перемешать. Картофель отварить и подать отдельно, горячим, крупно нарезанным, можно с кусочком сливочного масла и солью.
Это моё любимое блюдо для полного ощущения, что уже весна🌸
Так на квасе или на кефире?
2❤531🔥237👍98😍13
Как многие здесь знают, я киноман. Смотрю много, разное, люблю кино больше книг❣️
И эти фильмы за последние 10 лет я бы отметила как абсолютно гениальные и которые, по моему ощущению, точно войдут в историю кинематографа.
Это фильмы-легенды. Даже если какой-то из них вообще не в вашем стиле, вам всё равно стоит их посмотреть. Просто потому что это шедевры.
🎬 Отрочество
Фильм, который снимали 12 лет с одними и теми же актёрами. Ты буквально проживаешь жизнь вместе с героем. Очень тихое, очень честное кино. После него остаётся странная светлая грусть.
🎬 Отель «Гранд Будапешт»
Каждый кадр как открытка. Ироничный, изящный, невероятно стильный. Его хочется пересматривать просто ради визуального удовольствия.
🎬 Безумный Макс: Дорога ярости
Чистая энергия. Адреналин. Кино, которое ощущается телом. Редкий случай, когда блокбастер становится искусством.
🎬 Лунный свет
Нежный, ранимый, почти интимный фильм о взрослении и поиске себя. Очень деликатный и очень сильный.
🎬 Прибытие
Фантастика, которая на самом деле про время и любовь. После просмотра я долго думала о том, согласилась бы я прожить свою жизнь, зная всё заранее.
🎬 Прочь
Умный, тревожный, многослойный. Тот случай, когда жанровый фильм становится культурным событием.
🎬 Призрачная нить
Про отношения, власть, зависимость и красоту. Медленный, эстетичный, с очень тонкой психологией.
🎬 Паразиты
Тот редкий момент, когда весь мир сошёлся во мнении. Социальное высказывание, которое одновременно захватывает как триллер.
🎬 Зона интереса
Тяжёлое кино. Сложное. Но невероятно важное. Оно не кричит, а говорит шёпотом — и от этого становится ещё страшнее.
🎬 Анатомия падения
Судебная драма, где нет простых ответов. Всё время сомневаешься, кому верить. И в этом её сила.
Это не просто «понравилось». Это фильмы, которые формируют вкус, насмотренность и внутренний масштаб.
Интересно, у вас есть свой фильм последних лет, который вы бы назвали легендой?
За последний год могу отметить "Бугония", я была в восторге! Уже писала о нем здесь.
#чтопосмотреть
И эти фильмы за последние 10 лет я бы отметила как абсолютно гениальные и которые, по моему ощущению, точно войдут в историю кинематографа.
Это фильмы-легенды. Даже если какой-то из них вообще не в вашем стиле, вам всё равно стоит их посмотреть. Просто потому что это шедевры.
🎬 Отрочество
Фильм, который снимали 12 лет с одними и теми же актёрами. Ты буквально проживаешь жизнь вместе с героем. Очень тихое, очень честное кино. После него остаётся странная светлая грусть.
🎬 Отель «Гранд Будапешт»
Каждый кадр как открытка. Ироничный, изящный, невероятно стильный. Его хочется пересматривать просто ради визуального удовольствия.
🎬 Безумный Макс: Дорога ярости
Чистая энергия. Адреналин. Кино, которое ощущается телом. Редкий случай, когда блокбастер становится искусством.
🎬 Лунный свет
Нежный, ранимый, почти интимный фильм о взрослении и поиске себя. Очень деликатный и очень сильный.
🎬 Прибытие
Фантастика, которая на самом деле про время и любовь. После просмотра я долго думала о том, согласилась бы я прожить свою жизнь, зная всё заранее.
🎬 Прочь
Умный, тревожный, многослойный. Тот случай, когда жанровый фильм становится культурным событием.
🎬 Призрачная нить
Про отношения, власть, зависимость и красоту. Медленный, эстетичный, с очень тонкой психологией.
🎬 Паразиты
Тот редкий момент, когда весь мир сошёлся во мнении. Социальное высказывание, которое одновременно захватывает как триллер.
🎬 Зона интереса
Тяжёлое кино. Сложное. Но невероятно важное. Оно не кричит, а говорит шёпотом — и от этого становится ещё страшнее.
🎬 Анатомия падения
Судебная драма, где нет простых ответов. Всё время сомневаешься, кому верить. И в этом её сила.
Это не просто «понравилось». Это фильмы, которые формируют вкус, насмотренность и внутренний масштаб.
Интересно, у вас есть свой фильм последних лет, который вы бы назвали легендой?
За последний год могу отметить "Бугония", я была в восторге! Уже писала о нем здесь.
#чтопосмотреть
🔥309❤196👍65🙏8❤🔥4👏4😍2😁1
Дамы, с нашим днём.
И знаете, о чём я иногда думаю?
Если бы мы могли на минуту перенестись на 100 лет назад, женщины того времени просто не поверили бы, какую жизнь мы сегодня можем прожить.
Мы можем выбирать почти всё.
Где жить.
Чем заниматься.
С кем быть.
Как выглядеть.
Какие проекты создавать.
Мы можем открывать рестораны и становиться шеф-поварами, сомелье, критиками!
Строить бизнесы и целые империи.
Вдохновлять тысячи людей.
И при этом оставаться мамами, жёнами, любимыми женщинами.
Красивыми, чувственными, живыми.
Мне кажется, мы правда живём в нашей прайм-эре. В эпохе женщин.
Поэтому сегодня просто хочу напомнить вам одну вещь.
Не уменьшайте себя.
Не сомневайтесь в своих желаниях.
И не забывайте, сколько силы внутри вас.
А от меня сегодня маленький подарок для вас.
Я сделала −30% на мой гайд по Барселоне.
Это тот самый гайд, который я собирала годами.
Все мои любимые рестораны, винные находки, секретные продуктовые лавки и места, которые обычно знают только местные.
Если вы живёте в Барселоне или планируете сюда поездку
он станет вашим гастрономическим компасом по городу.
Скидка действует только сегодня.
ПРИОБРЕСТИ
С праздником, мои прекрасные.
Пусть в вашей жизни будет много любви, смелости, красивых открытий и, конечно, вкусной еды 🤍
И знаете, о чём я иногда думаю?
Если бы мы могли на минуту перенестись на 100 лет назад, женщины того времени просто не поверили бы, какую жизнь мы сегодня можем прожить.
Мы можем выбирать почти всё.
Где жить.
Чем заниматься.
С кем быть.
Как выглядеть.
Какие проекты создавать.
Мы можем открывать рестораны и становиться шеф-поварами, сомелье, критиками!
Строить бизнесы и целые империи.
Вдохновлять тысячи людей.
И при этом оставаться мамами, жёнами, любимыми женщинами.
Красивыми, чувственными, живыми.
Мне кажется, мы правда живём в нашей прайм-эре. В эпохе женщин.
Поэтому сегодня просто хочу напомнить вам одну вещь.
Не уменьшайте себя.
Не сомневайтесь в своих желаниях.
И не забывайте, сколько силы внутри вас.
А от меня сегодня маленький подарок для вас.
Я сделала −30% на мой гайд по Барселоне.
Это тот самый гайд, который я собирала годами.
Все мои любимые рестораны, винные находки, секретные продуктовые лавки и места, которые обычно знают только местные.
Если вы живёте в Барселоне или планируете сюда поездку
он станет вашим гастрономическим компасом по городу.
Скидка действует только сегодня.
ПРИОБРЕСТИ
С праздником, мои прекрасные.
Пусть в вашей жизни будет много любви, смелости, красивых открытий и, конечно, вкусной еды 🤍
❤552🔥103👍47🎉18❤🔥14🙏10😍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
У дочки в школе было задание. Нужно было выбрать человека, который тебя очень впечатляет, и сделать про него маленькую презентацию и плакат. И она выбрала Гауди.
Я даже улыбнулась, когда она это сказала. Потому что, когда живёшь в Барселоне, Гауди как будто просто часть города. Его дома, детали, балконы, крыши, ты видишь их постоянно и иногда даже перестаёшь осознавать, что всё это придумал один человек.
И мы решили, что для её проекта нужно сходить в Саграда Фамилия. Не просто смотреть картинки в интернете, а увидеть всё это изнутри.
Я там была уже третий раз.
И каждый раз происходит одно и то же.
Заходишь внутрь, поднимаешь голову… и на несколько секунд просто теряешь дар речи.
Этот свет из витражей. Эти колонны, как будто деревья. Как будто ты не в храме, а в каком-то фантастическом лесу.
И мне каждый раз кажется совершенно невероятным, что всё это когда-то существовало просто… в голове одного человека.
Гауди начал работать над проектом Саграда Фамилия в 1883 году. Представляете? Конец XIX века. Никаких компьютеров, 3D-моделей, ничего. И при этом придумать такую архитектуру, такие формы, такой свет.
Он был абсолютно сумасшедший гений. В хорошем смысле этого слова. И какая странная смерть... просто трамвай..
И каждый раз, когда я туда прихожу, думаю об одном и том же: как вообще возможно было всё это сначала увидеть у себя в голове, а потом воплотить в реальности.
А вы были в Барселоне?
Заходили в Саграда Фамилия?
Или, может быть, просто знаете работы Гауди? Или вдруг есть кто-то, кто вообще никогда о нём не слышал?
Я даже улыбнулась, когда она это сказала. Потому что, когда живёшь в Барселоне, Гауди как будто просто часть города. Его дома, детали, балконы, крыши, ты видишь их постоянно и иногда даже перестаёшь осознавать, что всё это придумал один человек.
И мы решили, что для её проекта нужно сходить в Саграда Фамилия. Не просто смотреть картинки в интернете, а увидеть всё это изнутри.
Я там была уже третий раз.
И каждый раз происходит одно и то же.
Заходишь внутрь, поднимаешь голову… и на несколько секунд просто теряешь дар речи.
Этот свет из витражей. Эти колонны, как будто деревья. Как будто ты не в храме, а в каком-то фантастическом лесу.
И мне каждый раз кажется совершенно невероятным, что всё это когда-то существовало просто… в голове одного человека.
Гауди начал работать над проектом Саграда Фамилия в 1883 году. Представляете? Конец XIX века. Никаких компьютеров, 3D-моделей, ничего. И при этом придумать такую архитектуру, такие формы, такой свет.
Он был абсолютно сумасшедший гений. В хорошем смысле этого слова. И какая странная смерть... просто трамвай..
И каждый раз, когда я туда прихожу, думаю об одном и том же: как вообще возможно было всё это сначала увидеть у себя в голове, а потом воплотить в реальности.
А вы были в Барселоне?
Заходили в Саграда Фамилия?
Или, может быть, просто знаете работы Гауди? Или вдруг есть кто-то, кто вообще никогда о нём не слышал?
1❤691🔥186👍51❤🔥33😍12
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разрезаем финик и убираем косточку.
Внутрь кладём небольшой кусочек сливочного масла и орех макадамии.
Сверху натираем горький шоколад (70–85%) и добавляем щепотку морской соли.
Получается идеальное сочетание:
карамельная сладость финика, сливочность масла, хруст макадамии и лёгкая горечь шоколада.
Вкус чем-то напоминает солёную карамель и шоколадный трюфель одновременно.
Сохраните! это тот десерт, который делается быстрее, чем заваривается чай.
Внутрь кладём небольшой кусочек сливочного масла и орех макадамии.
Сверху натираем горький шоколад (70–85%) и добавляем щепотку морской соли.
Получается идеальное сочетание:
карамельная сладость финика, сливочность масла, хруст макадамии и лёгкая горечь шоколада.
Вкус чем-то напоминает солёную карамель и шоколадный трюфель одновременно.
Сохраните! это тот десерт, который делается быстрее, чем заваривается чай.
1❤585🔥249😍35👍25
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы 100% неправильно варите телятину для вителло 😌
И да, всё решает один момент.
Самый нежный вителло тоннато, который можно приготовить дома.
Ингредиенты (на 6 порций)
• 1 кусок телячьей вырезки (700-800г)
• 3 желтка
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 300 мл растительного масла, лучше не оливковое, а например тз авокадо, из виноградных косточек или подсолнечное.
• 7 ст. л. тунца (отжать)
• 10 анчоусов (промыть)
• 200 мл сливок 33%
• 2 ч. л. бальзамического уксуса
• 1-2 л мясого бульона
• соль, перец
Для подачи: каперсы, шнитт-лук, зелень.
Приготовление
Кусок мяса плотно завернуть в плёнку.
Важно: варим не в воде, а в бульоне, подойдёт куриный или мясной.
Довести бульон до кипения, опустить в него мясо, сразу выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 3–4 часа. Мясо не кипит, а доходит в горячем бульоне.
Полностью остудить, убрать в холодильник и нарезать кружками толщиной около 0,5 см.
Соус.
Желтки, горчицу, соль и перец взбить, тонкой струйкой влить масло, получится густой майонез. Добавить тунец, анчоусы, сливки, уксус и ложку бульон, пробить блендером до гладкости. Охладить.
Сборка.
Разложить телятину, покрыть соусом, посыпать каперсами. Дать постоять в холодильнике 1–2 часа перед подачей в идеале, но можно и сразу сожрать😋
Это самое нежное вителло из всех рецептов мира.
И да, всё решает один момент.
Самый нежный вителло тоннато, который можно приготовить дома.
Ингредиенты (на 6 порций)
• 1 кусок телячьей вырезки (700-800г)
• 3 желтка
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 300 мл растительного масла, лучше не оливковое, а например тз авокадо, из виноградных косточек или подсолнечное.
• 7 ст. л. тунца (отжать)
• 10 анчоусов (промыть)
• 200 мл сливок 33%
• 2 ч. л. бальзамического уксуса
• 1-2 л мясого бульона
• соль, перец
Для подачи: каперсы, шнитт-лук, зелень.
Приготовление
Кусок мяса плотно завернуть в плёнку.
Важно: варим не в воде, а в бульоне, подойдёт куриный или мясной.
Довести бульон до кипения, опустить в него мясо, сразу выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 3–4 часа. Мясо не кипит, а доходит в горячем бульоне.
Полностью остудить, убрать в холодильник и нарезать кружками толщиной около 0,5 см.
Соус.
Желтки, горчицу, соль и перец взбить, тонкой струйкой влить масло, получится густой майонез. Добавить тунец, анчоусы, сливки, уксус и ложку бульон, пробить блендером до гладкости. Охладить.
Сборка.
Разложить телятину, покрыть соусом, посыпать каперсами. Дать постоять в холодильнике 1–2 часа перед подачей в идеале, но можно и сразу сожрать😋
Это самое нежное вителло из всех рецептов мира.
2🔥514❤207
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Поджарьте два ломтика хорошего хлеба до золотистой корочки. Лучше всего подходит хлеб на закваске или бриошь.
Авокадо разомните вилкой. Добавьте немного лимонного сока, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
Мясо камчатского краба слегка прогрейте на сковороде со сливочным маслом буквально 30–40 секунд, чтобы оно стало тёплым и ароматным.
На горячий тост выложите крем из авокадо, сверху тёплый краб.
Финиш: немного лимонной цедры, несколько капель оливкового или трюфельного масла и щепотка fleur de sel.
Получается тот самый вкус, как в хорошем бистро у моря.
Авокадо разомните вилкой. Добавьте немного лимонного сока, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
Мясо камчатского краба слегка прогрейте на сковороде со сливочным маслом буквально 30–40 секунд, чтобы оно стало тёплым и ароматным.
На горячий тост выложите крем из авокадо, сверху тёплый краб.
Финиш: немного лимонной цедры, несколько капель оливкового или трюфельного масла и щепотка fleur de sel.
Получается тот самый вкус, как в хорошем бистро у моря.
1😍351🔥268❤142
Иногда ловлю себя на мысли, что интернет вообще-то подарил нам целую библиотеку рецептов. И среди них иногда встречаются такие, которые неожиданно остаются с тобой на годы.
Вот не просто «сохранила и забыла», как это часто бывает. А те, которые реально начинают жить в твоей кухне. Которые готовишь снова и снова.
Я, например, довольно часто смотрю, что делают коллеги, какие рецепты становятся вирусными. И иногда среди этого потока попадаются настоящие находки.
У меня так случилось с салатом в банке.
И с ленивыми суши.
Оба рецепта когда-то просто мелькнули в ленте. Я попробовала из любопытства… и всё. Они остались со мной на годы. Потому что это быстро, вкусно и всегда работает.
И вот я задумалась, что наверняка у каждого из нас есть такие рецепты.
Те самые, которые когда-то нашли в интернете, попробовали один раз… и они вдруг стали частью вашей кухни.
Может быть, это был какой-то вирусный салат.
Или паста. Или десерт, который готовится за 5 минут.
Поделитесь в комментариях❣️
Мне кажется, это может получиться очень полезный пост.
Кто-то, возможно, вспомнит рецепт, про который давно забыл.
А кто-то утащит себе новую идею на ужин уже сегодня.
Кстати, хотите мою любимую комбинацию салата в банке?
Вот не просто «сохранила и забыла», как это часто бывает. А те, которые реально начинают жить в твоей кухне. Которые готовишь снова и снова.
Я, например, довольно часто смотрю, что делают коллеги, какие рецепты становятся вирусными. И иногда среди этого потока попадаются настоящие находки.
У меня так случилось с салатом в банке.
И с ленивыми суши.
Оба рецепта когда-то просто мелькнули в ленте. Я попробовала из любопытства… и всё. Они остались со мной на годы. Потому что это быстро, вкусно и всегда работает.
И вот я задумалась, что наверняка у каждого из нас есть такие рецепты.
Те самые, которые когда-то нашли в интернете, попробовали один раз… и они вдруг стали частью вашей кухни.
Может быть, это был какой-то вирусный салат.
Или паста. Или десерт, который готовится за 5 минут.
Поделитесь в комментариях❣️
Мне кажется, это может получиться очень полезный пост.
Кто-то, возможно, вспомнит рецепт, про который давно забыл.
А кто-то утащит себе новую идею на ужин уже сегодня.
Кстати, хотите мою любимую комбинацию салата в банке?
❤406👍142🔥47🙏13👏4🎉4❤🔥3😍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тот самый салат в банке, который вирусился в соц сетях и мое любимое сочетание.
На дно кладем греческий йогурт, шрирача и сок лайма. Сверху авокадо, огурец, морковь, эдамаме, красный лук и кусочки лосося (можно любой другой протеин: курица, тунец, яйца). Для любителе умами, можно еще добавить острые хлопя чили и каплю соевого. Закрываем банку и хорошо встряхиваем. Перед подачей добавляем зелёный лук и немного икры тобико.
Получается свежий, кремовый салат со вкусом почти как в поке-баре, только готовится за несколько минут.
На дно кладем греческий йогурт, шрирача и сок лайма. Сверху авокадо, огурец, морковь, эдамаме, красный лук и кусочки лосося (можно любой другой протеин: курица, тунец, яйца). Для любителе умами, можно еще добавить острые хлопя чили и каплю соевого. Закрываем банку и хорошо встряхиваем. Перед подачей добавляем зелёный лук и немного икры тобико.
Получается свежий, кремовый салат со вкусом почти как в поке-баре, только готовится за несколько минут.
2❤513🔥173
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Я тут открыла для себя одну вещь… и теперь добавляю её почти везде 😏
Сванская соль! И это не просто специя, это готовый “усилитель вкуса”, который делает блюдо как в ресторане.
Картофель, особенно запечённый. Мясо. Рыба. Свежие томаты. Авокадо.
Даже банально хлеб с хорошим маслом и щепоткой этой соли и всё, ты уже где-то в гастро-ужине, а не дома. Еще шикарно просто на огурцы посыпать и отлететь
А если добавляешь к ней немного оливкового масла и каплю лимонного сока, то получается густая ароматная паста.
Я теперь этим соусом поливаю всё подряд.
И это тот самый момент, когда из простых продуктов получается вкус “дорого и сложно”, хотя на деле всё максимально просто.
Вы пробовали сванскую соль? Или это сейчас будет ваше новое гастро-открытие?
Сванская соль самодельная, если вы не в СНГ
• Соль — 6 ч. л.
• Чеснок — 1–1,5 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Укроп — 1 ч. л.
• Паприка (можно копченую) — 1 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
👉 в идеале найти голубой пажитник (уцхо-сунели), именно он дает тот самый важный штрих, я видела на амазон и на etsy, если вы не в СНГ.
Сванская соль! И это не просто специя, это готовый “усилитель вкуса”, который делает блюдо как в ресторане.
Картофель, особенно запечённый. Мясо. Рыба. Свежие томаты. Авокадо.
Даже банально хлеб с хорошим маслом и щепоткой этой соли и всё, ты уже где-то в гастро-ужине, а не дома. Еще шикарно просто на огурцы посыпать и отлететь
А если добавляешь к ней немного оливкового масла и каплю лимонного сока, то получается густая ароматная паста.
Я теперь этим соусом поливаю всё подряд.
И это тот самый момент, когда из простых продуктов получается вкус “дорого и сложно”, хотя на деле всё максимально просто.
Вы пробовали сванскую соль? Или это сейчас будет ваше новое гастро-открытие?
Сванская соль самодельная, если вы не в СНГ
• Соль — 6 ч. л.
• Чеснок — 1–1,5 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Укроп — 1 ч. л.
• Паприка (можно копченую) — 1 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
👉 в идеале найти голубой пажитник (уцхо-сунели), именно он дает тот самый важный штрих, я видела на амазон и на etsy, если вы не в СНГ.
3❤411🔥151👍63❤🔥9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если вы до сих пор думаете, что сочная курица и хрустящие овощи без литра масла - это фантазия… попробуйте это 🫶
Я готовлю в аэрогриле от DEMIAND #245096303
Быстро, сочно и без лишних калорий.
Иногда самые простые рецепты становятся любимыми.
Всего одна куриная грудка, болгарские перцы, лук и немного специй, а на выходе получается идеальная начинка для буррито или фахитас.
Ингредиенты:
1 красный болгарский перец
1 зелёный болгарский перец
1 луковица
1 куриная грудка
Паприка или др специи
Соль
Немного масла
Как готовить:
Нарезаем всё тонкими полосками.
Добавляем специи, соль и буквально ложку масла.
Перемешиваем и отправляем в аэрогриль при 180 °C примерно на 15–18 минут.
Два раза перемешиваем в процессе.
В итоге румяная, слегка поджаренная курица, овощи с карамелизированными краями и нереальная сочность внутри.
И да, именно за это я люблю аэрогриль.
Он даёт тот самый эффект «как из духовки», но быстрее, без лишнего жира и без разогрева всей кухни. Для таких быстрых ужинов просто находка.
Дальше можно завернуть всё в тортилью, добавить сыр, йогуртовый соус или гуакамоле, и у вас дома почти мексиканский вечер 🌯
И не забудьте еще раз закинуть на минутку в аэрогриль для румяной корочки и тягучего сыра😋
Сохраняйте, потому что это тот самый рецепт, который вы будете повторять снова и снова.
ССЫЛКА НА ГРИЛЬ
Я готовлю в аэрогриле от DEMIAND #245096303
Быстро, сочно и без лишних калорий.
Иногда самые простые рецепты становятся любимыми.
Всего одна куриная грудка, болгарские перцы, лук и немного специй, а на выходе получается идеальная начинка для буррито или фахитас.
Ингредиенты:
1 красный болгарский перец
1 зелёный болгарский перец
1 луковица
1 куриная грудка
Паприка или др специи
Соль
Немного масла
Как готовить:
Нарезаем всё тонкими полосками.
Добавляем специи, соль и буквально ложку масла.
Перемешиваем и отправляем в аэрогриль при 180 °C примерно на 15–18 минут.
Два раза перемешиваем в процессе.
В итоге румяная, слегка поджаренная курица, овощи с карамелизированными краями и нереальная сочность внутри.
И да, именно за это я люблю аэрогриль.
Он даёт тот самый эффект «как из духовки», но быстрее, без лишнего жира и без разогрева всей кухни. Для таких быстрых ужинов просто находка.
Дальше можно завернуть всё в тортилью, добавить сыр, йогуртовый соус или гуакамоле, и у вас дома почти мексиканский вечер 🌯
И не забудьте еще раз закинуть на минутку в аэрогриль для румяной корочки и тягучего сыра😋
Сохраняйте, потому что это тот самый рецепт, который вы будете повторять снова и снова.
ССЫЛКА НА ГРИЛЬ
🔥276❤136😍39👍25
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заметила одну интересную вещь.
Ко мне чаще всего приходят с двумя вопросами и каждый раз почти в одинаковой формулировке:
Как ты так зарабатываешь на блоге, которому всего пару лет и
как ты так ешь и при этом держишь форму?
И я поймала себя на мысли… а что вам на самом деле интереснее?
потому что это две вообще разные вселенные
про деньги, систему, стратегии
или про тело, питание, привычки и дисциплину
Давайте честно 👇
что откликается больше?
1 — блог и деньги
2 — есть и не поправляться
И можно даже чуть подробнее написать, что именно внутри темы интересно, я потом разверну 🙃
Ко мне чаще всего приходят с двумя вопросами и каждый раз почти в одинаковой формулировке:
Как ты так зарабатываешь на блоге, которому всего пару лет и
как ты так ешь и при этом держишь форму?
И я поймала себя на мысли… а что вам на самом деле интереснее?
потому что это две вообще разные вселенные
про деньги, систему, стратегии
или про тело, питание, привычки и дисциплину
Давайте честно 👇
что откликается больше?
1 — блог и деньги
2 — есть и не поправляться
И можно даже чуть подробнее написать, что именно внутри темы интересно, я потом разверну 🙃
5❤246🔥57👍34😍6🎉5🙏5