Новое пловное место на ТТЗ — Чойхона «АНДИЖОН» 🍚🔥

В Сообществе Любителей Плова продолжаем открывать места, где готовят плов с характером и уважением к традициям.
На этот раз знакомимся с андижанским пловом у Шерзод ака — с бараниной на курдюке и рисом девзира кора килтирик.
У этого плова свой характер. Курдюк придаёт ему насыщенность, баранина мясной вкус, а рис девзира кора килтирик добавляет особую фактуру. Хороший андижанский плов — это не только набор ингредиентов, но и умение ошпаза раскрыть их в казане.

Отдельного внимания заслуживает сопровождение плова — салаты которые подают вначале до плова и аччик шурва (Қалампир шўрва), горячий острый бульон с перцем. Он отлично дополняет сытный плов и делает трапезу ещё интереснее.

📍 Чойхона «АНДИЖОН»
Ташкент, ТТЗ, Муннаваркори кўчаси, 2-уй.
Ранее здесь находилось кафе «Ульяна».
🗺 https://yandex.uz/maps/-/CXue7LkW
📞 +998 70 172 55 66 — Шерзод ака
📲 Telegram: @andijonchoyxonasi

🎬 Андижанский плов + аччик шурва — смотрите наш обзор, прошу нажать на нравится и написать комментарий, мне это очень нужно 😉
https://youtu.be/4i5I7TxD0fc

А теперь вопрос к знатокам плова: что для вас главное в настоящем андижанском плове — рис девзира, курдюк, баранина или всё-таки рука мастера?

Plov connecting people 🤝
Приятного просмотра и ёқимли иштаҳа