Про землетрясение и цунами
Вчера утро началось с сообщений от моего ЛМ про землетрясение на Камчатке и цунами в Чили. Дело в том, что его дочка три дня назад улетела на учебу в Вальпараисо, недалеко от Сантьяго. Девчонке 20 лет, учится в Лилле на международном праве и третий год ей подтвердили учебу за границей. Не знаю, что там за университет в Чили. Но, умничка, не испугалась, собралась, подготовила документы с тем, чтобы год провести за границей, еще и не европейской. Короче, папа переживал за нее и до цунами.
Вчера он день провел на телефоне с ней, давал советы, как действовать в сложной ситуации. Велел ей собрать тревожный чемодан и идти в горы. Она сопротивлялась, поскольку официально все было спокойно и тревоги объявлено не было. Но через пару часов в новостях объявили, что установлен оранжевый уровень опасности, ожидается цунами, учебу в универе отменили, предупредили, что надо быть готовыми к эвакуации. К счастью, ей удалось познакомиться уже с французами, один из них поселился повыше в горах. Туда она со своим соседом из съемной квартиры и отправилась. Присылала фото - вид с балкона - сначала все спокойно, вдалеке город и море, через час - видимость нулевая. Не знаю, то ли песок, то ли ветер с пылью.
Все закончилось благополучно. Волны были невысокими, так что опасность миновала.
Я, конечно, начала изучать карту мира, поскольку сын находится в Таиланде и еще несколько дней назад был на острове с друзьями. Страшно и тревожно за детей. Честно говоря, хотелось бы, чтобы они были рядом, в соседней комнате, в сейсмо безопасной зоне и пили тихонько чай с вареньем.
Хорошо хоть, моя красавица дочка теперь в Москве, землетрясений нет, но тоже беспокойства за нее хватает. Когда она жила В Мерсине в Турции бесконечные новости про подземные толчки выводили из состояния душевного равновесия. И, представьте, один раз в Мерсине, я сама была свидетелем этого. В гостинице, под утро, начала качаться кровать и люстра. Странные ощущения и сначала не понимаешь ничего, что происходит. Потом становится страшно. Но это были отголоски небольших подземных волнений, так что они прошли секунд за 15. Но впечатляет.
А вы были свидетелями землетрясений или цунами❓
Вчера утро началось с сообщений от моего ЛМ про землетрясение на Камчатке и цунами в Чили. Дело в том, что его дочка три дня назад улетела на учебу в Вальпараисо, недалеко от Сантьяго. Девчонке 20 лет, учится в Лилле на международном праве и третий год ей подтвердили учебу за границей. Не знаю, что там за университет в Чили. Но, умничка, не испугалась, собралась, подготовила документы с тем, чтобы год провести за границей, еще и не европейской. Короче, папа переживал за нее и до цунами.
Вчера он день провел на телефоне с ней, давал советы, как действовать в сложной ситуации. Велел ей собрать тревожный чемодан и идти в горы. Она сопротивлялась, поскольку официально все было спокойно и тревоги объявлено не было. Но через пару часов в новостях объявили, что установлен оранжевый уровень опасности, ожидается цунами, учебу в универе отменили, предупредили, что надо быть готовыми к эвакуации. К счастью, ей удалось познакомиться уже с французами, один из них поселился повыше в горах. Туда она со своим соседом из съемной квартиры и отправилась. Присылала фото - вид с балкона - сначала все спокойно, вдалеке город и море, через час - видимость нулевая. Не знаю, то ли песок, то ли ветер с пылью.
Все закончилось благополучно. Волны были невысокими, так что опасность миновала.
Я, конечно, начала изучать карту мира, поскольку сын находится в Таиланде и еще несколько дней назад был на острове с друзьями. Страшно и тревожно за детей. Честно говоря, хотелось бы, чтобы они были рядом, в соседней комнате, в сейсмо безопасной зоне и пили тихонько чай с вареньем.
Хорошо хоть, моя красавица дочка теперь в Москве, землетрясений нет, но тоже беспокойства за нее хватает. Когда она жила В Мерсине в Турции бесконечные новости про подземные толчки выводили из состояния душевного равновесия. И, представьте, один раз в Мерсине, я сама была свидетелем этого. В гостинице, под утро, начала качаться кровать и люстра. Странные ощущения и сначала не понимаешь ничего, что происходит. Потом становится страшно. Но это были отголоски небольших подземных волнений, так что они прошли секунд за 15. Но впечатляет.
А вы были свидетелями землетрясений или цунами❓
❤62👍26👎3
Почему Париж боится злить Вашингтон
Слышали, что Трамп хотел наложить 30% налог на ввозимые товары из Европы? Потом передумал и сошлись на 15%. Соглашение пока окончательно не подписано. Французы посчитали это победой, возможностью идти на компромиссы и договариваться. Критики считают подобную тактику Трампа классическим способом сначала придушить, потом дать немного подышать. В любом случае, 15% это в три раза больше, чем ранее существовавшие пошлины. Так что не ясно, чему радуемся.
А вот американские деньги очень плотно укоренились в европейской экономике и в частности, французской.
CAC 40 — это главный биржевой индекс Франции. Проще говоря, это список 40 крупнейших и самых значимых французских компаний, акции которых торгуются на Парижской фондовой бирже. Они влияют на внутренний рынок, экспорт и даже на имидж Франции за рубежом.
В него входят – LVMH (Louis Vuitton, Moët & Chandon, Dior), TotalEnergies, L’Oréal, Danone, Airbus и др. Почти 50% акций CAC 40 принадлежит иностранцам, и 36,6% из них — американским инвесторам (по данным Banque de France на 2023 год). Это значит, что дивиденды, стратегические решения и даже смена руководства могут зависеть не только от Парижа, но и от Вашингтона.
То есть, условный пенсионный фонд из Миннесоты может иметь кусочек Hermès или Renault. А за кулисами собрания акционеров где-нибудь в Нёйи сидит кто-то с бейджем BlackRock и влияет на то, как будет развиваться французская фармацевтика или аэрокосмос.
И именно поэтому Франция, при всей своей внешней показной независимости, очень не любит ссориться с США. Потому что с американцами связаны инвестиции, технологии, рынки сбыта и даже рабочие места. Только в прошлом году американские компании открыли во Франции больше 300 новых проектов и создали 17 тысяч рабочих мест.
Только сейчас, французы, наконец, осознали свою зависимость от США и от настроения текущего президента. По всем направлениям в прессе обсуждаются пути выхода из этой зависимости. Не знаю, насколько это еще обратимые процессы.
Как думаете❓ Сможет Франция воссоздать свою реальную экономическую независимость❓
Слышали, что Трамп хотел наложить 30% налог на ввозимые товары из Европы? Потом передумал и сошлись на 15%. Соглашение пока окончательно не подписано. Французы посчитали это победой, возможностью идти на компромиссы и договариваться. Критики считают подобную тактику Трампа классическим способом сначала придушить, потом дать немного подышать. В любом случае, 15% это в три раза больше, чем ранее существовавшие пошлины. Так что не ясно, чему радуемся.
А вот американские деньги очень плотно укоренились в европейской экономике и в частности, французской.
CAC 40 — это главный биржевой индекс Франции. Проще говоря, это список 40 крупнейших и самых значимых французских компаний, акции которых торгуются на Парижской фондовой бирже. Они влияют на внутренний рынок, экспорт и даже на имидж Франции за рубежом.
В него входят – LVMH (Louis Vuitton, Moët & Chandon, Dior), TotalEnergies, L’Oréal, Danone, Airbus и др. Почти 50% акций CAC 40 принадлежит иностранцам, и 36,6% из них — американским инвесторам (по данным Banque de France на 2023 год). Это значит, что дивиденды, стратегические решения и даже смена руководства могут зависеть не только от Парижа, но и от Вашингтона.
То есть, условный пенсионный фонд из Миннесоты может иметь кусочек Hermès или Renault. А за кулисами собрания акционеров где-нибудь в Нёйи сидит кто-то с бейджем BlackRock и влияет на то, как будет развиваться французская фармацевтика или аэрокосмос.
И именно поэтому Франция, при всей своей внешней показной независимости, очень не любит ссориться с США. Потому что с американцами связаны инвестиции, технологии, рынки сбыта и даже рабочие места. Только в прошлом году американские компании открыли во Франции больше 300 новых проектов и создали 17 тысяч рабочих мест.
Только сейчас, французы, наконец, осознали свою зависимость от США и от настроения текущего президента. По всем направлениям в прессе обсуждаются пути выхода из этой зависимости. Не знаю, насколько это еще обратимые процессы.
Как думаете❓ Сможет Франция воссоздать свою реальную экономическую независимость❓
❤38👍23🔥7👎6
Бездомные животные
Нашу собачку зовут Келли. ЛМ ее “удочерил” во взрослом возрасте. Сейчас ей уже 12 лет, большую часть жизни она прожила с ним. ЛМ ее называет “ma fidèle” (моя верная) и, конечно, любит. Мы часто говорим, что если бы не она, мы бы не вытаскивались из дома по вечерам, чтобы подышать, пройтись и заодно выгулять собаку. Последнее время он все чаще поднимает тему - а не приютить ли нам кого еще. Я сопротивляюсь. Келли не создает проблем, но две собаки - это уже ответственность серьезная. Причем он считает социально правильным именно забрать из приюта. Говорит, что не хочет участвовать в бизнесе по выращиванию щенков на продажу, хочет помогать несчастным и бездомным.
Во Франции есть организация - SPA (Société Protectrice des Animaux), старейшая и крупнейшая организация по защите животных. Она была основана в 1845 году, то есть почти 200 лет назад, и с тех пор остается основной в вопросах благополучия животных в стране. На сегодняшний день под эгидой SPA работает около 60 приютов, разбросанных по всей территории страны. Они принимают брошенных, потерянных или конфискованных по решению суда животных — в основном собак и кошек, но встречаются и другие - кролики, хорьки, козы, лошади.
Главная цель — найти для них бездомных животных новый дом. Как ни странно, финансирование со стороны государства минимально. Основной источник дохода — пожертвования частных лиц, благотворительные сборы, наследства и членские взносы.
Каждое лето и осень SPA проводит так называемые "Journées Portes Ouvertes" — дни открытых дверей, когда все приюты приглашают людей познакомиться с животными и, возможно, усыновить одного из них. Особенно это актуально после летних отпусков - именно в это время происходит пик отказов от животных во Франции.
Во Франции усыновление собаки из приюта — это формализованный процесс. Процедура усыновления начинается с визита в приют. Сюда можно прийти без предварительной записи, чтобы познакомиться с животными. Есть также каталог на сайте — там размещены анкеты всех доступных собак с указанием возраста, характера, состояния здоровья и особенностей поведения.
Если потенциальный хозяин заинтересован в усыновлении, ему предлагают пройти собеседование. Это обязательная часть процесса. Они выясняют - где и как человек живет, есть ли у него сад, кто будет заботиться о собаке в течение дня, как решается вопрос с поездками и отпусками, есть ли в доме дети или другие животные. Так они оценивают, подойдет ли конкретная собака в новую семью и сможет ли будущий владелец обеспечить ей необходимый уход и условия.
Сотрудники могут предложить подумать, вернуться через несколько дней или прийти еще раз, чтобы погулять с собакой и понаблюдать за ее поведением. В отдельных случаях приют предлагает взять животное временно, на так называемую передержку, чтобы понять, как собака адаптируется к новой обстановке.
Если обе стороны уверены в своём решении, заключается договор — contrat d’adoption. Это официальный документ, подтверждающий переход животного под опеку нового владельца. В договоре указываются данные усыновителя, информация о собаке, включая номер микрочипа, а также права и обязанности сторон.
Усыновление не бесплатно - от 150 до 250 евро, в зависимости от возраста собаки и медицинских процедур, которые уже были проведены. Щенки стоят дороже, поскольку требуют дополнительных прививок и последующей стерилизации.
Важно, что приюты во Франции оставляют за собой право отказать в усыновлении. Если условия проживания или образ жизни потенциального владельца кажутся неподходящими для конкретной собаки, приют откажется от передачи животного.
На видео можно посмотреть условия и уход за животными.
А вы предпочитаете купить щенка выбранной породы или взять из приюта❓
Нашу собачку зовут Келли. ЛМ ее “удочерил” во взрослом возрасте. Сейчас ей уже 12 лет, большую часть жизни она прожила с ним. ЛМ ее называет “ma fidèle” (моя верная) и, конечно, любит. Мы часто говорим, что если бы не она, мы бы не вытаскивались из дома по вечерам, чтобы подышать, пройтись и заодно выгулять собаку. Последнее время он все чаще поднимает тему - а не приютить ли нам кого еще. Я сопротивляюсь. Келли не создает проблем, но две собаки - это уже ответственность серьезная. Причем он считает социально правильным именно забрать из приюта. Говорит, что не хочет участвовать в бизнесе по выращиванию щенков на продажу, хочет помогать несчастным и бездомным.
Во Франции есть организация - SPA (Société Protectrice des Animaux), старейшая и крупнейшая организация по защите животных. Она была основана в 1845 году, то есть почти 200 лет назад, и с тех пор остается основной в вопросах благополучия животных в стране. На сегодняшний день под эгидой SPA работает около 60 приютов, разбросанных по всей территории страны. Они принимают брошенных, потерянных или конфискованных по решению суда животных — в основном собак и кошек, но встречаются и другие - кролики, хорьки, козы, лошади.
Главная цель — найти для них бездомных животных новый дом. Как ни странно, финансирование со стороны государства минимально. Основной источник дохода — пожертвования частных лиц, благотворительные сборы, наследства и членские взносы.
Каждое лето и осень SPA проводит так называемые "Journées Portes Ouvertes" — дни открытых дверей, когда все приюты приглашают людей познакомиться с животными и, возможно, усыновить одного из них. Особенно это актуально после летних отпусков - именно в это время происходит пик отказов от животных во Франции.
Во Франции усыновление собаки из приюта — это формализованный процесс. Процедура усыновления начинается с визита в приют. Сюда можно прийти без предварительной записи, чтобы познакомиться с животными. Есть также каталог на сайте — там размещены анкеты всех доступных собак с указанием возраста, характера, состояния здоровья и особенностей поведения.
Если потенциальный хозяин заинтересован в усыновлении, ему предлагают пройти собеседование. Это обязательная часть процесса. Они выясняют - где и как человек живет, есть ли у него сад, кто будет заботиться о собаке в течение дня, как решается вопрос с поездками и отпусками, есть ли в доме дети или другие животные. Так они оценивают, подойдет ли конкретная собака в новую семью и сможет ли будущий владелец обеспечить ей необходимый уход и условия.
Сотрудники могут предложить подумать, вернуться через несколько дней или прийти еще раз, чтобы погулять с собакой и понаблюдать за ее поведением. В отдельных случаях приют предлагает взять животное временно, на так называемую передержку, чтобы понять, как собака адаптируется к новой обстановке.
Если обе стороны уверены в своём решении, заключается договор — contrat d’adoption. Это официальный документ, подтверждающий переход животного под опеку нового владельца. В договоре указываются данные усыновителя, информация о собаке, включая номер микрочипа, а также права и обязанности сторон.
Усыновление не бесплатно - от 150 до 250 евро, в зависимости от возраста собаки и медицинских процедур, которые уже были проведены. Щенки стоят дороже, поскольку требуют дополнительных прививок и последующей стерилизации.
Важно, что приюты во Франции оставляют за собой право отказать в усыновлении. Если условия проживания или образ жизни потенциального владельца кажутся неподходящими для конкретной собаки, приют откажется от передачи животного.
На видео можно посмотреть условия и уход за животными.
А вы предпочитаете купить щенка выбранной породы или взять из приюта❓
YouTube
SPA : le monde secret du plus grand refuge de France
Si l’animal est le meilleur ami de l’homme… La SPA de Marseille est sans doute le meilleur ami des animaux ! C’est l’un des plus grands refuges de France : 5 hectares. Et pas moins de 12.000 bêtes de toutes sortes : des chiens perdus comme Mauser dont on…
❤94👍24🔥5
Неожиданные откровения
Не знаю, какой вчера был день в текущем ретроградном Меркурии, но для нашей семьи - сакральный. Вчера вдруг ЛМ заговорил о возможном переезде в Россию. Внезапно и в принципе ни с того, ни с сего.
Спусковым моментом послужила моя переписка с давней хорошей знакомой. Она замужем за французом, живут в Москве. Я познакомилась с ними, когда мы тоже еще жили в Москве и я искала социальные связи для своего все еще мужа. Мы не часто, но общались, они знают Давида и даже дружат в фейсбуке.
Мои друзья - молодая семейная пара, воспитывают ребенка от первого брака моей приятельницы, год назад у них родился общий ребенок. Очень их люблю, добродушные, веселые, настоящая семья - Мария и Пьер. Они вместе уже лет 8. Мария отказалась переезжать во Францию, сославшись на стабильную хорошую работу, да и французский для нее пока сложен. Пьер переехал в Москву. Он уже неплохо говорит по-русски. Вначале было сложно - документы, ВНЖ и тп. Долго думали, чем бы он мог заниматься, как зарабатывать деньги. Он начал преподавать французский язык школьникам, благо, что детей он любит и умеет их организовать. Пьер отлично готовит. В целом, походило на то, что женщина работает и делает карьеру, а Пьер на домашнем хозяйстве. Но у них это все было организовано вполне органично - никто никому никаких претензий не предъявлял. Я даже вчера говорила ЛМ, что глядя на эту семью, понимаешь, что отсутствие заработка у мужа, это не его индивидуальная проблема, это их общая и решают они ее сообща.
После того, как мы переехали во Францию, наше общение прервалось. Вчера написала Марии, хотелось поделиться происходящим и узнать как у них дела. Была очень рада ее быстрой и доброй реакции. Буду в Москве - обязательно с ними встречусь.
Так вот их последние новости - они открыли кафе в доме, где живут. В районе Павшинской поймы, спальный район, где полно высоток. Тема заведения - “завтраки целый день”. Она мне прислала ссылку на сайт - красивые фото, классное меню (круассаны, омлеты десерты, супы-пюре и тп), цены средние, выглядит все очень достойно и главное - шеф-повар - настоящий француз. Мария написала, что они в режиме жесткой экономии из-за кафе. Может, взяли кредит - не знаю.
Короче говоря, мой ЛМ, пожалуй, впервые услышал реальную жизненную историю настоящего француза в Москве в данный момент. Он как будто прозрел, что в Москве, оказывается, живут французы с семьями, рожают детей, еще и бизнесы открывают. Оставшийся вечер он рефлексировал и размышлял о такой перспективе переезда для нас, искал инфу в инете, слушал рассказы французов, проживающих в России. Из конкретных вопросов было: “Как я буду получать свою пенсию в России, если свифт отключен?”, “будут ли меня допрашивать на границе?”, “безопасно ли мне ехать в Россию с учетом, что я бывший военный?”, “не лишит ли меня Франция пенсии, если я перееду на ПМЖ в Москву?”, важный вопрос - “чем я буду зарабатывать?”, “надо обязательно сохранить адрес во Франции, куда будут приходить официальные письма”. “Язык буду учить - это однозначно”.
Вычитал про минимальный прожиточный минимум в 2024 году - 15 000 р. Обрадовался, что его пенсия намного превышает этот уровень. Пришлось его разочаровать, сказав, что на 15 000 рублей жить невозможно - одна только коммуналка за мою квартиру стоит около 28 000 рублей в месяц.
Вот такая интересная тенденция. Даже если это просто фантазии, мне, честно говоря, это придало жизненной энергии и настроения. Наконец, его угол зрения расширился и мне приятно, что он не столь категоричен, как раньше, в отношении моей страны. Было бы, конечно, круто, иметь возможность ездить вместе в Россию, путешествовать, в идеале - жить на две страны, как это было в стародавние времена…
У вас есть знакомые европейцы, которые сейчас живут в России, как им живется❓ Какие есть сложности❓
PS: Когда-то на вопрос все еще французского мужа, когда же мы сможем увидеться, я отвечала: “Какие проблемы? 4,5 часа и я в Париже..”
Не знаю, какой вчера был день в текущем ретроградном Меркурии, но для нашей семьи - сакральный. Вчера вдруг ЛМ заговорил о возможном переезде в Россию. Внезапно и в принципе ни с того, ни с сего.
Спусковым моментом послужила моя переписка с давней хорошей знакомой. Она замужем за французом, живут в Москве. Я познакомилась с ними, когда мы тоже еще жили в Москве и я искала социальные связи для своего все еще мужа. Мы не часто, но общались, они знают Давида и даже дружат в фейсбуке.
Мои друзья - молодая семейная пара, воспитывают ребенка от первого брака моей приятельницы, год назад у них родился общий ребенок. Очень их люблю, добродушные, веселые, настоящая семья - Мария и Пьер. Они вместе уже лет 8. Мария отказалась переезжать во Францию, сославшись на стабильную хорошую работу, да и французский для нее пока сложен. Пьер переехал в Москву. Он уже неплохо говорит по-русски. Вначале было сложно - документы, ВНЖ и тп. Долго думали, чем бы он мог заниматься, как зарабатывать деньги. Он начал преподавать французский язык школьникам, благо, что детей он любит и умеет их организовать. Пьер отлично готовит. В целом, походило на то, что женщина работает и делает карьеру, а Пьер на домашнем хозяйстве. Но у них это все было организовано вполне органично - никто никому никаких претензий не предъявлял. Я даже вчера говорила ЛМ, что глядя на эту семью, понимаешь, что отсутствие заработка у мужа, это не его индивидуальная проблема, это их общая и решают они ее сообща.
После того, как мы переехали во Францию, наше общение прервалось. Вчера написала Марии, хотелось поделиться происходящим и узнать как у них дела. Была очень рада ее быстрой и доброй реакции. Буду в Москве - обязательно с ними встречусь.
Так вот их последние новости - они открыли кафе в доме, где живут. В районе Павшинской поймы, спальный район, где полно высоток. Тема заведения - “завтраки целый день”. Она мне прислала ссылку на сайт - красивые фото, классное меню (круассаны, омлеты десерты, супы-пюре и тп), цены средние, выглядит все очень достойно и главное - шеф-повар - настоящий француз. Мария написала, что они в режиме жесткой экономии из-за кафе. Может, взяли кредит - не знаю.
Короче говоря, мой ЛМ, пожалуй, впервые услышал реальную жизненную историю настоящего француза в Москве в данный момент. Он как будто прозрел, что в Москве, оказывается, живут французы с семьями, рожают детей, еще и бизнесы открывают. Оставшийся вечер он рефлексировал и размышлял о такой перспективе переезда для нас, искал инфу в инете, слушал рассказы французов, проживающих в России. Из конкретных вопросов было: “Как я буду получать свою пенсию в России, если свифт отключен?”, “будут ли меня допрашивать на границе?”, “безопасно ли мне ехать в Россию с учетом, что я бывший военный?”, “не лишит ли меня Франция пенсии, если я перееду на ПМЖ в Москву?”, важный вопрос - “чем я буду зарабатывать?”, “надо обязательно сохранить адрес во Франции, куда будут приходить официальные письма”. “Язык буду учить - это однозначно”.
Вычитал про минимальный прожиточный минимум в 2024 году - 15 000 р. Обрадовался, что его пенсия намного превышает этот уровень. Пришлось его разочаровать, сказав, что на 15 000 рублей жить невозможно - одна только коммуналка за мою квартиру стоит около 28 000 рублей в месяц.
Вот такая интересная тенденция. Даже если это просто фантазии, мне, честно говоря, это придало жизненной энергии и настроения. Наконец, его угол зрения расширился и мне приятно, что он не столь категоричен, как раньше, в отношении моей страны. Было бы, конечно, круто, иметь возможность ездить вместе в Россию, путешествовать, в идеале - жить на две страны, как это было в стародавние времена…
У вас есть знакомые европейцы, которые сейчас живут в России, как им живется❓ Какие есть сложности❓
PS: Когда-то на вопрос все еще французского мужа, когда же мы сможем увидеться, я отвечала: “Какие проблемы? 4,5 часа и я в Париже..”
❤120👍55🔥11👎4🤡3
Революция в французской высокой кухне
Я не ем много мяса, не люблю шашлыки (люблю только шашлычную обстановку), не люблю стейки, не умею готовить мясо, когда ем его, чувствую, что живот переполнен чем-то тяжелым. Никогда не возникает чувства скучания по какому-нибудь стриплойну. Предпочитаю рыбу, курицу, ну или фарш. Сейчас, наверное, мне должно быть стыдно, но “снаружи слегка обжарен, внутри почти сырой, теплый только с краёв. Мясо темно-красное, почти сырое” - не люблю…
У меня это не связано с философией вегетарианства. Хотя после того, как у нас жил маленький вислоухий кролик, потреблять кроликов больше не получается. А вот долго без листьев салата - сложно. Постепенно мы превращаемся в травоядных). Несмотря на то, что врач мне настойчиво советует есть красное мясо, чтобы увеличить уровень ферритина в крови.
Травоядие, оказалось, нынче модно у нас во Франции🇫🇷.
В седьмом округе Парижа, недалеко от Дома инвалидов, находится ресторан L’Arpège. Он открылся в 1986 году, его основатель — шеф-повар Ален Пасар. В 1996 году ресторан получил третью звезду Мишлен (это единственный растительный ресторан в семействе звездных ресторанов).
Первоначально кухня в L’Arpège была классической французской. Пасар готовил мясо, птицу, рыбу, использовал сливочное масло, сливки, насыщенные соусы — всё, что принято в haute cuisine. Он считался одним из лучших мастеров по приготовлению дичи.
В 2001 году он неожиданно отказался от мяса. Объяснил это так: «Я почувствовал, что мясо больше не поёт. В нем исчезло вдохновение».
И с этого момента он сосредоточился на овощах. Он организовал три собственные фермы — в Нормандии, Сарте и Анжу. На них выращивают овощи, зелень и травы — вручную, без химии. Урожай каждое утро доставляется в Париж, и используется в тот же день. «Ферма — моя лаборатория вкуса. Я не доверяю овощу, который не знаю по имени». «Мой настоящий шеф — это садовник. Я лишь обостряю его вкус.»
Сначала эта идея вызывала скептические отклики. Овощи в haute cuisine — почти всегда второстепенный компонент. Но L’Arpège не просто выстоял, он стал рестораном с собственной философией: «Морковь может быть шедевром, если к ней относиться как к трюфелю».
В 2025 году (буквально этим летом) Пасар пошел еще дальше и исключил из кухни всё животное - сливочное масло, молоко, сливки, сыр. Меню стало почти полностью веганским. Он подчёркивает: «Это не мораль, не идеология. Это интерес к природе продукта».
Меню основано на овощах, орехах, травах, маслах холодного отжима. Бульоны делаются из лука и корнеплодов, вместо сливок — ореховые эмульсии, вместо сахара — натуральные сиропы и овощная сладость.
Например, вместо классического супа может быть легкий луковый настой с лепестками шалфея. В десертах часто используются свёкла, морковь или томаты, прошедшие ферментацию. Пасар говорит: «Я не украшаю тарелку — я передаю в ней сезон».
Стоимость обеда — около 190 евро. Ужин-дегустация — около 490 евро. Столик бронируют заранее, иногда за месяц.
Пасар не участвует в телешоу, не проводит мастер-классы, не открывает дополнительных заведений. Он работает только в L’Arpège, а команда ресторана почти не меняется годами. Это позволяет поддерживать постоянство и точность в работе.
Сегодня L’Arpège считается одним из главных примеров растительной высокой кухни во Франции.
Как вам фото❓ Впечатляют❓ Это начало глобального поворота в сторону растительной еды❓ Или всё-таки большинство останется верно мясу, а растительные рестораны останутся редкостью❓
Я не ем много мяса, не люблю шашлыки (люблю только шашлычную обстановку), не люблю стейки, не умею готовить мясо, когда ем его, чувствую, что живот переполнен чем-то тяжелым. Никогда не возникает чувства скучания по какому-нибудь стриплойну. Предпочитаю рыбу, курицу, ну или фарш. Сейчас, наверное, мне должно быть стыдно, но “снаружи слегка обжарен, внутри почти сырой, теплый только с краёв. Мясо темно-красное, почти сырое” - не люблю…
У меня это не связано с философией вегетарианства. Хотя после того, как у нас жил маленький вислоухий кролик, потреблять кроликов больше не получается. А вот долго без листьев салата - сложно. Постепенно мы превращаемся в травоядных). Несмотря на то, что врач мне настойчиво советует есть красное мясо, чтобы увеличить уровень ферритина в крови.
Травоядие, оказалось, нынче модно у нас во Франции🇫🇷.
В седьмом округе Парижа, недалеко от Дома инвалидов, находится ресторан L’Arpège. Он открылся в 1986 году, его основатель — шеф-повар Ален Пасар. В 1996 году ресторан получил третью звезду Мишлен (это единственный растительный ресторан в семействе звездных ресторанов).
Первоначально кухня в L’Arpège была классической французской. Пасар готовил мясо, птицу, рыбу, использовал сливочное масло, сливки, насыщенные соусы — всё, что принято в haute cuisine. Он считался одним из лучших мастеров по приготовлению дичи.
В 2001 году он неожиданно отказался от мяса. Объяснил это так: «Я почувствовал, что мясо больше не поёт. В нем исчезло вдохновение».
И с этого момента он сосредоточился на овощах. Он организовал три собственные фермы — в Нормандии, Сарте и Анжу. На них выращивают овощи, зелень и травы — вручную, без химии. Урожай каждое утро доставляется в Париж, и используется в тот же день. «Ферма — моя лаборатория вкуса. Я не доверяю овощу, который не знаю по имени». «Мой настоящий шеф — это садовник. Я лишь обостряю его вкус.»
Сначала эта идея вызывала скептические отклики. Овощи в haute cuisine — почти всегда второстепенный компонент. Но L’Arpège не просто выстоял, он стал рестораном с собственной философией: «Морковь может быть шедевром, если к ней относиться как к трюфелю».
В 2025 году (буквально этим летом) Пасар пошел еще дальше и исключил из кухни всё животное - сливочное масло, молоко, сливки, сыр. Меню стало почти полностью веганским. Он подчёркивает: «Это не мораль, не идеология. Это интерес к природе продукта».
Меню основано на овощах, орехах, травах, маслах холодного отжима. Бульоны делаются из лука и корнеплодов, вместо сливок — ореховые эмульсии, вместо сахара — натуральные сиропы и овощная сладость.
Например, вместо классического супа может быть легкий луковый настой с лепестками шалфея. В десертах часто используются свёкла, морковь или томаты, прошедшие ферментацию. Пасар говорит: «Я не украшаю тарелку — я передаю в ней сезон».
Стоимость обеда — около 190 евро. Ужин-дегустация — около 490 евро. Столик бронируют заранее, иногда за месяц.
Пасар не участвует в телешоу, не проводит мастер-классы, не открывает дополнительных заведений. Он работает только в L’Arpège, а команда ресторана почти не меняется годами. Это позволяет поддерживать постоянство и точность в работе.
Сегодня L’Arpège считается одним из главных примеров растительной высокой кухни во Франции.
Как вам фото❓ Впечатляют❓ Это начало глобального поворота в сторону растительной еды❓ Или всё-таки большинство останется верно мясу, а растительные рестораны останутся редкостью❓
❤90👍41👎10🤡6🔥5
Уличные писсуары для мужчин. Уритроттуары как предмет социального конфликта
То, что французские мужчины писают (простите) там, где их застанет это желание - все знают. Можно даже сказать, что эта непритязательная привычка входит в культурный код настоящего француза. Когда мы гуляли со все еще мужем по лесным дорожкам, лучшее, что он мог сделать - это хотя бы повернуться ко мне спиной. Поначалу меня это шокировало и я воспринимала это как неуважение ко мне. Сейчас я уже меньше реагирую, тем не менее, нормальным это не считаю.
Как итог - во Франции 🇫🇷 в городах, на улицах, тем более на парковках - неистребимый запах мочи.
Новое слово - Uritrottoir - еще не слышала такого, но выяснилось, что это чудо существует во Франции уже несколько лет. Уличные писсуары для мужчин. На видео можно посмотреть. Это писсуар, устанавливаемый на дороге общего пользования, с нижним поддоном, содержащим сухое вещество (солому, опилки, щепу, стружку), что предотвращает появление запаха аммиака. Полученная смесь представляет собой навоз, который можно компостировать на компостной платформе.
Первый такой объект появился в Париже в 2018 году, на острове Сен-Луи. Тогда это казалось почти шуткой. Писсуар — открытый, красного цвета, с надписью "Uritrottoir écologique", стоял у набережной в окружении кафе и жилых домов. Он стал символом новой городской санитарной инициативы - борьбы с мочеиспусканием на улицах.
С тех пор такие конструкции появились в Лионе, Бордо, Нанте и Тулузе, особенно в районах с активной ночной жизнью или во время фестивалей. Изобрели их два инженера из Нанта, и к 2020 году стартап Faltazi даже запатентовал модель с наполнителем из соломы - жидкость впитывается, запаха почти нет, отходы затем компостируют. Концепция «замкнутого цикла» — вполне в духе экологичной Франции.
Но в последнее время проект с писсуарами для мужчин столкнулся с серьезной критикой. Даже появилась статья в The Times “"Gender activists cause a wee problem for French outdoor urinals". Женские и гендерные организации говорят о системном неравенстве - почему мужчин обеспечивают быстрым и бесплатным решением, а женщины по-прежнему ищут кафе или ждут в очередях. Сами конструкции называют символом "городского сексизма" — когда нужды одних тел принимаются как стандарт, а других — игнорируются.
В Нанте и Тулузе муниципалитеты приостановили установку уритроттуаров. Некоторые существующие — в том числе в Тулузе — подверглись вандализму - их закрывают коробками, обматывают скотчем или обливают краской. Парижская мэрия заявила, что "внимательно изучает альтернативные и более инклюзивные решения".
Французские изобретатели спешно приступили к разработке женских уличных уритроттуаров - в инете уже появляются первые модели.
Как вы отнесетесь к такой инициативе, если на улицах вашего города вдоль набережной или в парках будут встречаться мужчины вполне цивилизованно справляющие свою нужду❓
То, что французские мужчины писают (простите) там, где их застанет это желание - все знают. Можно даже сказать, что эта непритязательная привычка входит в культурный код настоящего француза. Когда мы гуляли со все еще мужем по лесным дорожкам, лучшее, что он мог сделать - это хотя бы повернуться ко мне спиной. Поначалу меня это шокировало и я воспринимала это как неуважение ко мне. Сейчас я уже меньше реагирую, тем не менее, нормальным это не считаю.
Как итог - во Франции 🇫🇷 в городах, на улицах, тем более на парковках - неистребимый запах мочи.
Новое слово - Uritrottoir - еще не слышала такого, но выяснилось, что это чудо существует во Франции уже несколько лет. Уличные писсуары для мужчин. На видео можно посмотреть. Это писсуар, устанавливаемый на дороге общего пользования, с нижним поддоном, содержащим сухое вещество (солому, опилки, щепу, стружку), что предотвращает появление запаха аммиака. Полученная смесь представляет собой навоз, который можно компостировать на компостной платформе.
Первый такой объект появился в Париже в 2018 году, на острове Сен-Луи. Тогда это казалось почти шуткой. Писсуар — открытый, красного цвета, с надписью "Uritrottoir écologique", стоял у набережной в окружении кафе и жилых домов. Он стал символом новой городской санитарной инициативы - борьбы с мочеиспусканием на улицах.
С тех пор такие конструкции появились в Лионе, Бордо, Нанте и Тулузе, особенно в районах с активной ночной жизнью или во время фестивалей. Изобрели их два инженера из Нанта, и к 2020 году стартап Faltazi даже запатентовал модель с наполнителем из соломы - жидкость впитывается, запаха почти нет, отходы затем компостируют. Концепция «замкнутого цикла» — вполне в духе экологичной Франции.
Но в последнее время проект с писсуарами для мужчин столкнулся с серьезной критикой. Даже появилась статья в The Times “"Gender activists cause a wee problem for French outdoor urinals". Женские и гендерные организации говорят о системном неравенстве - почему мужчин обеспечивают быстрым и бесплатным решением, а женщины по-прежнему ищут кафе или ждут в очередях. Сами конструкции называют символом "городского сексизма" — когда нужды одних тел принимаются как стандарт, а других — игнорируются.
В Нанте и Тулузе муниципалитеты приостановили установку уритроттуаров. Некоторые существующие — в том числе в Тулузе — подверглись вандализму - их закрывают коробками, обматывают скотчем или обливают краской. Парижская мэрия заявила, что "внимательно изучает альтернативные и более инклюзивные решения".
Французские изобретатели спешно приступили к разработке женских уличных уритроттуаров - в инете уже появляются первые модели.
Как вы отнесетесь к такой инициативе, если на улицах вашего города вдоль набережной или в парках будут встречаться мужчины вполне цивилизованно справляющие свою нужду❓
YouTube
Un urinoir de trottoir fait polémique à Paris
Un uritrottoir, urinoir écologique à ciel ouvert en plein trottoir, dérange bien des Parisiens depuis son installation aux abords de la Seine, en plein quartier touristique.
👎66❤27🤡24👍5🔥3
Наступает жаркая пора
Пока август, вся Франция 🇫🇷 отдыхает. Только премьер-министр Франсуа Байру на посту. О чем он и поведал вчера на своем новом канале в Youtube - “François Bayrou - FB Direct” . На фото.
Канал создан 4 августа, чтобы стать ближе к французам и объяснить им, почему надо затянуть пояса. Время выбрано подходящее - у народа на каникулах есть минуты посмотреть/почитать что-то интересненькое в соц сетях, а в сентябре грядет утверждение крайне спорного бюджета на 2026 год. Надо подготовить население и снизить социальную напряженность. Подписчиков пока маловато - всего 3000 человек, комментарии тоже разные, например “Comme disait ma grand-mère : quand on balaye un escalier, on commence par le haut ;-)” (как говорила моя бабушка: когда подметаешь лестницу, начинай сверху ;-).
Чисто по-человечески, мне импонирует этот отважный пожилой француз. Зачем-то он согласился на эту провальную роль - сократить расходы и хоть немного уменьшить бюджетный дефицит. С того момента, когда он представил свое предложение, его рейтинг обрушился. В декабре, когда он был назначен премьером, его поддерживали 34% населения. Сегодня всего 18%. Примерно как у Макрона.
Предложенные меры французы не оценили - оппоненты пообещали массовые протесты, забастовки и требования отставки. Среди прочего Байру хочет заморозить столь любимые и привычные соцвыплаты, не повышать в следующем году пенсии и пособия, сократить 3 000 госслужащих, отменить два официальных праздника (понедельник после Пасхи и День Победы 8 мая). Кроме этого, в тот момент пока он ищет пути сокращения расходов, Макрон объявляет об увеличении военного бюджета. Выглядит как полнейшая дезорганизованность среди правящей элиты.
Возвращаясь к каналу. Премьер-министр взял на себя задачу вести канал, первое видео назвал "Эпизод 1", значит будут и последующие, постить видео надо регулярно, уделять этому время. Он открыл комменты, которые далеки от лестных, на них надо реагировать каким-то образом. Образ ангела - одет во все белое на фоне белой мебели - тоже, видимо, выбран не случайно. Не подписана на snapchat и tiktok столь популярные во Франции, интересно, представлен ли он там, чтобы объяснять свою политику молодежи.
Как думаете, поможет ли такой формат премьер-министру продвинуть свой бюджет на следующий год❓ И в целом, как считаете имеет ли смысл политикам вести свои страницы в соц сетях❓
Пока август, вся Франция 🇫🇷 отдыхает. Только премьер-министр Франсуа Байру на посту. О чем он и поведал вчера на своем новом канале в Youtube - “François Bayrou - FB Direct” . На фото.
Канал создан 4 августа, чтобы стать ближе к французам и объяснить им, почему надо затянуть пояса. Время выбрано подходящее - у народа на каникулах есть минуты посмотреть/почитать что-то интересненькое в соц сетях, а в сентябре грядет утверждение крайне спорного бюджета на 2026 год. Надо подготовить население и снизить социальную напряженность. Подписчиков пока маловато - всего 3000 человек, комментарии тоже разные, например “Comme disait ma grand-mère : quand on balaye un escalier, on commence par le haut ;-)” (как говорила моя бабушка: когда подметаешь лестницу, начинай сверху ;-).
Чисто по-человечески, мне импонирует этот отважный пожилой француз. Зачем-то он согласился на эту провальную роль - сократить расходы и хоть немного уменьшить бюджетный дефицит. С того момента, когда он представил свое предложение, его рейтинг обрушился. В декабре, когда он был назначен премьером, его поддерживали 34% населения. Сегодня всего 18%. Примерно как у Макрона.
Предложенные меры французы не оценили - оппоненты пообещали массовые протесты, забастовки и требования отставки. Среди прочего Байру хочет заморозить столь любимые и привычные соцвыплаты, не повышать в следующем году пенсии и пособия, сократить 3 000 госслужащих, отменить два официальных праздника (понедельник после Пасхи и День Победы 8 мая). Кроме этого, в тот момент пока он ищет пути сокращения расходов, Макрон объявляет об увеличении военного бюджета. Выглядит как полнейшая дезорганизованность среди правящей элиты.
Возвращаясь к каналу. Премьер-министр взял на себя задачу вести канал, первое видео назвал "Эпизод 1", значит будут и последующие, постить видео надо регулярно, уделять этому время. Он открыл комменты, которые далеки от лестных, на них надо реагировать каким-то образом. Образ ангела - одет во все белое на фоне белой мебели - тоже, видимо, выбран не случайно. Не подписана на snapchat и tiktok столь популярные во Франции, интересно, представлен ли он там, чтобы объяснять свою политику молодежи.
Как думаете, поможет ли такой формат премьер-министру продвинуть свой бюджет на следующий год❓ И в целом, как считаете имеет ли смысл политикам вести свои страницы в соц сетях❓
❤34👎8👍6🔥3🤡2
Рандеву в консульстве
Друзья, делюсь, кому-то может понадобится. Поскольку развод не сдвигается с мертвой точки и мое терпение на исходе, я начала исследовать возможность развестись в Москве. На первый взгляд, кажется, что это реально, проще, дешевле и быстрее, поскольку мой все еще французский муж прописан по моему адресу в Москве, что и отражено в его ВНЖ. Но только через суд, поскольку я не хочу его привлекать к процедуре через госуслуги или, тем более, через МФЦ. Хочу избежать по максимуму общения с ним - все равно по-человечески, просто и без заморочек он не сделает что нужно.
Варианта два - или ожидать моей очередной поездки в Москву, что случится еще месяца через 3 и подавать иск самостоятельно или выписать доверенность на адвоката в Консульстве. Я выбрала второй, чтобы ускорить процесс. Жалею теперь, что не обратилась в суд раньше, не подала иск самостоятельно, когда была в России в июне месяце.
Во Франции осталось три Консульства, получить там рандеву крайне проблематично. Надо записаться в лист ожидания и ждать месяцы своей очереди, ловить момент, когда откроются свободные окна - это может случится, например, в 5 утра в субботу. Короче сложно.
Так вот, в Консульстве в Женеве все намного проще. От нас ехать 7 часов на машине. Рандеву можно взять через 10-14 дней. Без всякого листа ожидания. Возможно, сейчас август и поэтому немного свободнее, тем не менее, реально. Ссылка https://geneve.kdmid.ru/ru/.
Моя поездка туда запланирована на 19 августа. ЛМ сказал:”Круто, в Женеве я никогда не был, едем!” И тут как ни странно, получаю, наконец, письмо от французского адвоката. Которая по истечение 3-х месяцев мне выслала проект соглашения о разводе по взаимному согласию. Но без нотариального договора о разделе имущества, это соглашение подписано быть не может. А нотариус не на связи, не в контакте и вообще в отпуске. Думаю теперь - то ли ехать в Женеву, то ли ждать поездки в Москву, то ли надеяться все же на французскую систему…
Интересно, почему во Франции взять рандеву в консульстве невозможно, а в Женеве - без проблем❓
Друзья, делюсь, кому-то может понадобится. Поскольку развод не сдвигается с мертвой точки и мое терпение на исходе, я начала исследовать возможность развестись в Москве. На первый взгляд, кажется, что это реально, проще, дешевле и быстрее, поскольку мой все еще французский муж прописан по моему адресу в Москве, что и отражено в его ВНЖ. Но только через суд, поскольку я не хочу его привлекать к процедуре через госуслуги или, тем более, через МФЦ. Хочу избежать по максимуму общения с ним - все равно по-человечески, просто и без заморочек он не сделает что нужно.
Варианта два - или ожидать моей очередной поездки в Москву, что случится еще месяца через 3 и подавать иск самостоятельно или выписать доверенность на адвоката в Консульстве. Я выбрала второй, чтобы ускорить процесс. Жалею теперь, что не обратилась в суд раньше, не подала иск самостоятельно, когда была в России в июне месяце.
Во Франции осталось три Консульства, получить там рандеву крайне проблематично. Надо записаться в лист ожидания и ждать месяцы своей очереди, ловить момент, когда откроются свободные окна - это может случится, например, в 5 утра в субботу. Короче сложно.
Так вот, в Консульстве в Женеве все намного проще. От нас ехать 7 часов на машине. Рандеву можно взять через 10-14 дней. Без всякого листа ожидания. Возможно, сейчас август и поэтому немного свободнее, тем не менее, реально. Ссылка https://geneve.kdmid.ru/ru/.
Моя поездка туда запланирована на 19 августа. ЛМ сказал:”Круто, в Женеве я никогда не был, едем!” И тут как ни странно, получаю, наконец, письмо от французского адвоката. Которая по истечение 3-х месяцев мне выслала проект соглашения о разводе по взаимному согласию. Но без нотариального договора о разделе имущества, это соглашение подписано быть не может. А нотариус не на связи, не в контакте и вообще в отпуске. Думаю теперь - то ли ехать в Женеву, то ли ждать поездки в Москву, то ли надеяться все же на французскую систему…
Интересно, почему во Франции взять рандеву в консульстве невозможно, а в Женеве - без проблем❓
❤46👍11🤡10🔥1
Почему Шенгенское соглашение так называется
14 июня 1985 года пять стран - Франция, Германия, Бельгия, Нидерланды и Люксембург - решили отменить границы между собой и подписать политическую декларацию о намерениях. Место подписания выбрали символичное — деревню Шенген в Люксембурге, где сходятся границы трёх государств. Это был намек на будущее единство Европы. Подписали соглашение не в здании, а на палубе туристического корабля Princesse Marie-Astrid, пришвартованного у берега, чтобы подчеркнуть «нейтральность» территории. Сегодня в Шенген проживают около 500 человек, в основном занимаются выращиванием винограда и виноделием. Теперь в Шенген есть «Музей Европы» и памятник в виде стелы с флагами стран-участниц.
В 1990 году Шенгенская конвенция уже стала рабочим документом. Она предусматривала, что на внутренних границах между странами-участниками перестали проверять документы при пересечении. Возможен временный возврат контроля в исключительных случаях. Виза, выданная одной страной, действительна на территории всех участников соглашения, пограничный контроль перенесен на внешнюю границу Шенгенской зоны, введены единые правила ее пересечения. Создана общая база данных для обмена сведениями о разыскиваемых лицах, пропавших вещах и запретах на въезд.
Сегодня в Шенген входят 29 стран.
В этом году 14 июня 2025 года - исполнилось 40 лет соглашению. Лидеры стран собрались в Шенген в честь этого знаменательного события. На фото.
Насколько я вспоминаю те годы, россиянам тоже подписание Шенгенской конвенции сильно облегчило жизнь. Возможность путешествовать по Европе возросла в разы. Сейчас, конечно, опять сложно.
Были ли у вас проблемы въезда в одну из стран Шенгенского союза, если виза получена в консульстве другой страны❓
14 июня 1985 года пять стран - Франция, Германия, Бельгия, Нидерланды и Люксембург - решили отменить границы между собой и подписать политическую декларацию о намерениях. Место подписания выбрали символичное — деревню Шенген в Люксембурге, где сходятся границы трёх государств. Это был намек на будущее единство Европы. Подписали соглашение не в здании, а на палубе туристического корабля Princesse Marie-Astrid, пришвартованного у берега, чтобы подчеркнуть «нейтральность» территории. Сегодня в Шенген проживают около 500 человек, в основном занимаются выращиванием винограда и виноделием. Теперь в Шенген есть «Музей Европы» и памятник в виде стелы с флагами стран-участниц.
В 1990 году Шенгенская конвенция уже стала рабочим документом. Она предусматривала, что на внутренних границах между странами-участниками перестали проверять документы при пересечении. Возможен временный возврат контроля в исключительных случаях. Виза, выданная одной страной, действительна на территории всех участников соглашения, пограничный контроль перенесен на внешнюю границу Шенгенской зоны, введены единые правила ее пересечения. Создана общая база данных для обмена сведениями о разыскиваемых лицах, пропавших вещах и запретах на въезд.
Сегодня в Шенген входят 29 стран.
В этом году 14 июня 2025 года - исполнилось 40 лет соглашению. Лидеры стран собрались в Шенген в честь этого знаменательного события. На фото.
Насколько я вспоминаю те годы, россиянам тоже подписание Шенгенской конвенции сильно облегчило жизнь. Возможность путешествовать по Европе возросла в разы. Сейчас, конечно, опять сложно.
Были ли у вас проблемы въезда в одну из стран Шенгенского союза, если виза получена в консульстве другой страны❓
❤38👍11
Гости
Еще с подросткового возраста в моей голове сидит мысль, что я хочу, чтобы мой дом был посещаем и открыт для друзей и в целом хороших людей. Хочу, чтобы народ, пробегая/проезжая мимо мог позвонить и спросить, можно ли заскочить на кофе. Спонтанно и просто так. И чтобы у меня в доме всегда было уютно и всегда было чем угостить людей. Я и сейчас этого хочу, но не получается. Все загружены, у всех жизнь распланирована по минутам, в том числе и у меня. Внезапно не получается, хотя бы запланировано, но хотелось бы принимать гостей в доме. ЛМ тоже настроен на это, считает, что успех в его работе связан с коммуникацией и знакомством с новыми людьми.
Итак в эти выходные впервые мы позвали знакомую семейную пару к нам в гости. ЛМ предлагал пригласить других своих друзей, но я предпочитаю не количество, а качество. Незнакомым людям может быть некомфортно или не интересно вместе по многим причинам.
И у меня есть спаситель в лице моего сына, который любит готовить. Этот пост посвящен ему. Он выступал в роли шеф повара в этот день. Мы с ЛМ чистили картошку, терли морковку и выбрасывали мусор, короче, до интеллектуальной работы нас не допустили. Риски были велики - удивить французов домашней кухней - это надо умудриться. Они все же слишком хорошо разбираются в нюансах, вкусах, запахах, соусах и тп. На фото - результат. Сразу скажу, что французы восхищались и остались довольны.
Первым открытием для меня были зеленые блины. Ребенок в тесто для блинов добавил шпинат. Получилось очень вкусно и с претензией на полезность. Мясо он начал готовить накануне - это говядина, внутри грибы, зеленые блины и слоеное тесто. Степень прожарки я бы предпочла бОльшую, но гурманы сказали, что это супер. Кстати, за несколько дней до мероприятия, мы искали термометр для определения температуры внутри мяса (au cœur de la viande), но продавцы только пожали плечами, сказали, что это очень редкое приспособление и найти его сложно. Странно… Франция все же.
Мясо подавалось с пюре из тыквы с картофелем, с добавлением карри и лимона.
В меню был еще тайский салат с невероятным соусом. Красная капуста, натертая морковь, руккола, мелко нарезанные финики, толченые фисташки и арахис. Для соуса он использовал - арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, перец чили сушеный, острый красный соус, ореховое масло и мед.
Я не знаю, откуда сын знает все перечисленные ингредиенты, но точно это не мое наследие.
Вообще накануне переезда во Францию, мы размышляли об его образовании в школе cuisinier, например, Paul Bocuse или Le Cordon Bleu. Потом он сказал, не хочу быть шеф поваром, хочу быть владельцем ресторана и наш вектор был переориентирован на Бизнес Школу.
А вы любите принимать гостей у себя❓ Что готовите❓
Еще с подросткового возраста в моей голове сидит мысль, что я хочу, чтобы мой дом был посещаем и открыт для друзей и в целом хороших людей. Хочу, чтобы народ, пробегая/проезжая мимо мог позвонить и спросить, можно ли заскочить на кофе. Спонтанно и просто так. И чтобы у меня в доме всегда было уютно и всегда было чем угостить людей. Я и сейчас этого хочу, но не получается. Все загружены, у всех жизнь распланирована по минутам, в том числе и у меня. Внезапно не получается, хотя бы запланировано, но хотелось бы принимать гостей в доме. ЛМ тоже настроен на это, считает, что успех в его работе связан с коммуникацией и знакомством с новыми людьми.
Итак в эти выходные впервые мы позвали знакомую семейную пару к нам в гости. ЛМ предлагал пригласить других своих друзей, но я предпочитаю не количество, а качество. Незнакомым людям может быть некомфортно или не интересно вместе по многим причинам.
И у меня есть спаситель в лице моего сына, который любит готовить. Этот пост посвящен ему. Он выступал в роли шеф повара в этот день. Мы с ЛМ чистили картошку, терли морковку и выбрасывали мусор, короче, до интеллектуальной работы нас не допустили. Риски были велики - удивить французов домашней кухней - это надо умудриться. Они все же слишком хорошо разбираются в нюансах, вкусах, запахах, соусах и тп. На фото - результат. Сразу скажу, что французы восхищались и остались довольны.
Первым открытием для меня были зеленые блины. Ребенок в тесто для блинов добавил шпинат. Получилось очень вкусно и с претензией на полезность. Мясо он начал готовить накануне - это говядина, внутри грибы, зеленые блины и слоеное тесто. Степень прожарки я бы предпочла бОльшую, но гурманы сказали, что это супер. Кстати, за несколько дней до мероприятия, мы искали термометр для определения температуры внутри мяса (au cœur de la viande), но продавцы только пожали плечами, сказали, что это очень редкое приспособление и найти его сложно. Странно… Франция все же.
Мясо подавалось с пюре из тыквы с картофелем, с добавлением карри и лимона.
В меню был еще тайский салат с невероятным соусом. Красная капуста, натертая морковь, руккола, мелко нарезанные финики, толченые фисташки и арахис. Для соуса он использовал - арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, перец чили сушеный, острый красный соус, ореховое масло и мед.
Я не знаю, откуда сын знает все перечисленные ингредиенты, но точно это не мое наследие.
Вообще накануне переезда во Францию, мы размышляли об его образовании в школе cuisinier, например, Paul Bocuse или Le Cordon Bleu. Потом он сказал, не хочу быть шеф поваром, хочу быть владельцем ресторана и наш вектор был переориентирован на Бизнес Школу.
А вы любите принимать гостей у себя❓ Что готовите❓
🔥193👍70❤58
London is the capital of Great Britain - или уроки английского
Борюсь с собственной прокрастинацией. Я решилась, наконец, заняться английским языком. Кроме теоретического решения, на котором часто все и заканчивается, я решила основательно подойти к вопросу и оплатила себе курсы в мультиязыковой школе Anecolе.
У меня уже было два урока английского. Понравилось, что сразу заметен результат: легко вспоминаю всё, что знала раньше, знания быстро восстанавливаются. Это меня стимулирует к продолжению. Окружение, как обычно, пытается мешать моим начинаниям. “Мы же скоро уедем в отпуск на две недели, неужели ты и там будешь заниматься, не можешь позволить себе отдохнуть две недели без занятий??!!”, - это ЛМ. Сказала, что буду заниматься в машине, в палатке и в горах - где придется. Надоели эти ограничения.
Почему я выбрала именно Anecole?
- Удобная платформа, все занятия находятся в едином пространстве, включая домашние задания и словарик. Зайти можно и с компа, и с телефона.
- Большой выбор языков: французский, английский, испанский, немецкий, китайский, итальянский, португальский. Вы можете изучать сразу несколько в рамках одного пакета!
- Гибкий график обучения;
- Интерактивная платформа с геймифицированными упражнениями, занятия проходят максимально интересно и эффективно;
- Мне еще нравится, что есть закрытый канал в ТГ, где ученики школы общаются, знакомятся, учителя выкладывают клипы или интересные языковые находки. Причем у меня доступ есть не только к английской группе, но и к французской, которой я тоже пользуюсь с удовольствием.
Если вы тоже всерьёз задумались изучать иностранные языки, то сейчас самое время начать:
у вас есть возможность пройти БЕСПЛАТНЫЙ УРОК в школе Anecole!
А по моему промокоду FRENCH вы получите скидку -3000₽ на первый абонемент (промокод действует 3 дня, успейте воспользоваться)
Что вас стимулирует к изучению иностранных языков❓
Борюсь с собственной прокрастинацией. Я решилась, наконец, заняться английским языком. Кроме теоретического решения, на котором часто все и заканчивается, я решила основательно подойти к вопросу и оплатила себе курсы в мультиязыковой школе Anecolе.
У меня уже было два урока английского. Понравилось, что сразу заметен результат: легко вспоминаю всё, что знала раньше, знания быстро восстанавливаются. Это меня стимулирует к продолжению. Окружение, как обычно, пытается мешать моим начинаниям. “Мы же скоро уедем в отпуск на две недели, неужели ты и там будешь заниматься, не можешь позволить себе отдохнуть две недели без занятий??!!”, - это ЛМ. Сказала, что буду заниматься в машине, в палатке и в горах - где придется. Надоели эти ограничения.
Почему я выбрала именно Anecole?
- Удобная платформа, все занятия находятся в едином пространстве, включая домашние задания и словарик. Зайти можно и с компа, и с телефона.
- Большой выбор языков: французский, английский, испанский, немецкий, китайский, итальянский, португальский. Вы можете изучать сразу несколько в рамках одного пакета!
- Гибкий график обучения;
- Интерактивная платформа с геймифицированными упражнениями, занятия проходят максимально интересно и эффективно;
- Мне еще нравится, что есть закрытый канал в ТГ, где ученики школы общаются, знакомятся, учителя выкладывают клипы или интересные языковые находки. Причем у меня доступ есть не только к английской группе, но и к французской, которой я тоже пользуюсь с удовольствием.
Если вы тоже всерьёз задумались изучать иностранные языки, то сейчас самое время начать:
у вас есть возможность пройти БЕСПЛАТНЫЙ УРОК в школе Anecole!
А по моему промокоду FRENCH вы получите скидку -3000₽ на первый абонемент (промокод действует 3 дня, успейте воспользоваться)
Что вас стимулирует к изучению иностранных языков❓
❤13👍13