مساء الخير
وصفة البتر جكن
يتم خلط الدجاج المقطع مكعبات بمهروس الثوم والزنجبيل
نحمس الدجاج مع الزبدة
ونضع خليط البتر جكن عبارة عن كيس خلطة سوهانا
مخلوطة في كوب كريمة سائلة)) نحمس الخليط ونضع نص علبة معجون طماط
وعليهم كوب مهروس الطماط
نخلط حتى الحصول على خليط ثقيل نوعا ما ونزيدة قلبلا من الماء بمقدار كوب تقريبا
تترك الخلطة لتنضج وتزين بالكريمة السائلة بالشكل النهائي
يتم سلق العيش بالطريقة الاعتيادية مع اضافة ورق كاري فرش وملح وملعقة خل لاعطاء الرز نكهة جميلا ويكون نثري
الرز المستخدم بسمتي التموين ونضع ملعقه صغير من كل لون
ونتركة ع نار هادية ٢٥دقيقة
خلطات سوهانا
بتر جكن
@nutrina_kw @nutrina_kw
وصفة البتر جكن
يتم خلط الدجاج المقطع مكعبات بمهروس الثوم والزنجبيل
نحمس الدجاج مع الزبدة
ونضع خليط البتر جكن عبارة عن كيس خلطة سوهانا
مخلوطة في كوب كريمة سائلة)) نحمس الخليط ونضع نص علبة معجون طماط
وعليهم كوب مهروس الطماط
نخلط حتى الحصول على خليط ثقيل نوعا ما ونزيدة قلبلا من الماء بمقدار كوب تقريبا
تترك الخلطة لتنضج وتزين بالكريمة السائلة بالشكل النهائي
يتم سلق العيش بالطريقة الاعتيادية مع اضافة ورق كاري فرش وملح وملعقة خل لاعطاء الرز نكهة جميلا ويكون نثري
الرز المستخدم بسمتي التموين ونضع ملعقه صغير من كل لون
ونتركة ع نار هادية ٢٥دقيقة
خلطات سوهانا
بتر جكن
@nutrina_kw @nutrina_kw
عجينة السعادة
•ممكن إستخدام اليد بدل العجانة
•ممكن استخدام العجينه للفطاير والبيتزا
•ممكن استخدام طحين اسمر مع زيادة كمية الماء
•ممكن عدم وضع البكنج بودر
•مافيها بيض ممكن تحطون روب بدل الحليب البودر
المقادير كما يلي
٣اكواب طحين
٣ملاعق كبيرة سكر
١ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيره ملح
٢ملعقة كبيرة حليب بودر
١ملعقة وسط بكنج بودر
ثلث كوب زيت
كوب و٣/٤ ماء دافي جدا
تترك لتتخمر ٤٥دقيقه
ناخذ من العجينة بحجم الجوز او حسب رغبتكم
نحشيها جبن مثلثات او مربع حسب الرغبة
الأحلى جبن مثلث
ندهن القالب بالسبري ونصف الكرات
بجانب بعض
نتركها ١٠دقايق ندهنها في صفار بيضه مع حليب سايل ونرشها بحبة البركة او السميم او نتركها سادة
ونسخن الفرن مسبقا
من تحت فقط مع تشغيل المروحة
تقريبا ١٥دقيقه او اكثر
واخر كم دقيقة فقط من فوق للتتحمر
شيرة حلويات او عسل
حسب الرغبة
صحة وعافية جربوها وان شاءالله تعجبكم
#خلية_نحل #لذيذ#الكويت#سنع#كويتية#فطاير#جبن#
•ممكن إستخدام اليد بدل العجانة
•ممكن استخدام العجينه للفطاير والبيتزا
•ممكن استخدام طحين اسمر مع زيادة كمية الماء
•ممكن عدم وضع البكنج بودر
•مافيها بيض ممكن تحطون روب بدل الحليب البودر
المقادير كما يلي
٣اكواب طحين
٣ملاعق كبيرة سكر
١ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيره ملح
٢ملعقة كبيرة حليب بودر
١ملعقة وسط بكنج بودر
ثلث كوب زيت
كوب و٣/٤ ماء دافي جدا
تترك لتتخمر ٤٥دقيقه
ناخذ من العجينة بحجم الجوز او حسب رغبتكم
نحشيها جبن مثلثات او مربع حسب الرغبة
الأحلى جبن مثلث
ندهن القالب بالسبري ونصف الكرات
بجانب بعض
نتركها ١٠دقايق ندهنها في صفار بيضه مع حليب سايل ونرشها بحبة البركة او السميم او نتركها سادة
ونسخن الفرن مسبقا
من تحت فقط مع تشغيل المروحة
تقريبا ١٥دقيقه او اكثر
واخر كم دقيقة فقط من فوق للتتحمر
شيرة حلويات او عسل
حسب الرغبة
صحة وعافية جربوها وان شاءالله تعجبكم
#خلية_نحل #لذيذ#الكويت#سنع#كويتية#فطاير#جبن#
مساء الخير
#إيرفراير_مطبخ_السعادة
شيش طاووق بتتبيلتين
تتبيلة شيش طاووق التندوري🔴🍡🍢 صدور دجاج فيلية مقطعة مكعبات فرش
نص علبة روب
عصير ليمون
ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
زيت زيتون
بهار تندوري
لون طعام بودر
تتبيلة الزعفران والروب
قطع دجاج مكعبات فرش
نص علبة روب
عصيرليمون_ثوم مهروس
ملح وفلفل ابيض
زعفران مطحون من @twasel_11 @twasel_11 @
زيت لورباك مخلوط بالزبدة
بقدونس مفروم
يتبل لمدة ساعتين او من الليل
بالإيرفراير ١٢ دقيقة والحرارة ١٨٠
شي سهل وسريع
لذيذ وقوي
#مطبخ_السعادة_#أيرفراير_مطبخ_السعادة #سريع#الكويت#الخليج
#إيرفراير_مطبخ_السعادة
شيش طاووق بتتبيلتين
تتبيلة شيش طاووق التندوري🔴🍡🍢 صدور دجاج فيلية مقطعة مكعبات فرش
نص علبة روب
عصير ليمون
ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
زيت زيتون
بهار تندوري
لون طعام بودر
تتبيلة الزعفران والروب
قطع دجاج مكعبات فرش
نص علبة روب
عصيرليمون_ثوم مهروس
ملح وفلفل ابيض
زعفران مطحون من @twasel_11 @twasel_11 @
زيت لورباك مخلوط بالزبدة
بقدونس مفروم
يتبل لمدة ساعتين او من الليل
بالإيرفراير ١٢ دقيقة والحرارة ١٨٠
شي سهل وسريع
لذيذ وقوي
#مطبخ_السعادة_#أيرفراير_مطبخ_السعادة #سريع#الكويت#الخليج
مچبووووس _=مكبوس= majboos
#مجبوس_السعادة
الدياي نسلقة في (بهارات حب>> دارسين ورق غار مسمار بهار نجمة بصل ثوم
بهارات مطحونة> كركم بهار دجاج ملح
نسلق الدجاج تقريبا ٣٥دقيقه وزن الدجاج ٩٠٠غرام وقصيته نص
يعد ما يستوي نرش عليه دارسين وهيل مطحون وصبغة زعفران او منقوع الزعفران ونقليه بالدهن الحار او تحطونة بالفرن
العيش نطبخه بماي سلق الدجاج ونخليه ع راحتة٢٥دقيقه ونصب الزعفران اخر شي مع رشه دارسين بودر
الحشو=بصل نكرمله مع كشمش منقوع بماي حار ونخي مسلوق نخلطهم مع بعض ع النار ونضيف ملعقتين دهن ونقلبهم
ونحط بهارات حشو=دارسين هيل بهار مشكل وكركم
ونحط الحشو بأخر مرحله من طبخ العيش والدياي
تقدمونة بصحة وعافية يارب
#طبخ#كويتي#كويتيات#لذيذ#مطبخ#شعبي#لذيذ#مطبخ_السعادة
#مجبوس_السعادة
الدياي نسلقة في (بهارات حب>> دارسين ورق غار مسمار بهار نجمة بصل ثوم
بهارات مطحونة> كركم بهار دجاج ملح
نسلق الدجاج تقريبا ٣٥دقيقه وزن الدجاج ٩٠٠غرام وقصيته نص
يعد ما يستوي نرش عليه دارسين وهيل مطحون وصبغة زعفران او منقوع الزعفران ونقليه بالدهن الحار او تحطونة بالفرن
العيش نطبخه بماي سلق الدجاج ونخليه ع راحتة٢٥دقيقه ونصب الزعفران اخر شي مع رشه دارسين بودر
الحشو=بصل نكرمله مع كشمش منقوع بماي حار ونخي مسلوق نخلطهم مع بعض ع النار ونضيف ملعقتين دهن ونقلبهم
ونحط بهارات حشو=دارسين هيل بهار مشكل وكركم
ونحط الحشو بأخر مرحله من طبخ العيش والدياي
تقدمونة بصحة وعافية يارب
#طبخ#كويتي#كويتيات#لذيذ#مطبخ#شعبي#لذيذ#مطبخ_السعادة
محلبية السعادة
٣أكواب حليب سائل
نخلط معاهم ٣ملاعق طعام مليانه نشا
نحط الخليط على النار بعدها نضيف ربع كوب سكر
ونضيف ملعقة وسط ماء الورد
ونخلط على نار هاديه وياخذ وقت طبعا
وبس يثقل الخليط
نعبيه بأي قوالب عندكم
انا أستخدمت فناجين القهوة التركية
وبعدها نزينها بشعر اابنات(غزل البنات)
بنكهه الفستق او السادة
ونرش فستق
وهجووووووووم شي لذيذ على فكرة تنوكل دافيه بالجو البارد وما تنحط بالثلاجة بس تنطرون شوي تدفى وهجووووووووم
لايك وتعليق ما ياخذ منك ثواني
اسعدوني الله يحفظكم
٣أكواب حليب سائل
نخلط معاهم ٣ملاعق طعام مليانه نشا
نحط الخليط على النار بعدها نضيف ربع كوب سكر
ونضيف ملعقة وسط ماء الورد
ونخلط على نار هاديه وياخذ وقت طبعا
وبس يثقل الخليط
نعبيه بأي قوالب عندكم
انا أستخدمت فناجين القهوة التركية
وبعدها نزينها بشعر اابنات(غزل البنات)
بنكهه الفستق او السادة
ونرش فستق
وهجووووووووم شي لذيذ على فكرة تنوكل دافيه بالجو البارد وما تنحط بالثلاجة بس تنطرون شوي تدفى وهجووووووووم
لايك وتعليق ما ياخذ منك ثواني
اسعدوني الله يحفظكم
سالمون السعادة
سالمون والقطعة تكون اللي بالنص
التتبيلة
(ثوم مبشور بهارات ماجيك للسالمون زيت زيتون بابريكا ومعجون الفلفل البارد
يتوفر بالجمعيات وتلقون صورته بالهاي لايت عندي
تخلطون التتبيلة عدل
وحاولو تخلونها ساعتين او طول الليل احسن
ونحط شرايح ليمون تحتها ونشغل الشواية او تقدرون المقلى المضلعه لشووي او بالايرافراير
شوايةمن ١٥لي٢٠دقيقه
ايرفراير ٢٠دقيقة حرارة ٢٠٠
مقلى مضلعة( فوق اال١٥دقيقة مع
انتبهو ع الوقت عدل يمكن تحتاج اكثر اقل
وتحتاج تقليب... الخضار ٥لي سبع دقايق ونحط باقي التتبيله عليها ورشة زبدة
البطاط ساعة ونص بالفرن وتغطونة بقصدير
الخلاصة الطبق ناري
ام يوسف شنو بديل المعجون التركي الفلفل البارد امممممم معجون عادي بس معجون لفلفل البارد اقوى
#سالمون#بحريات#سمك
#لذيذ#شوي#سريع
سالمون والقطعة تكون اللي بالنص
التتبيلة
(ثوم مبشور بهارات ماجيك للسالمون زيت زيتون بابريكا ومعجون الفلفل البارد
يتوفر بالجمعيات وتلقون صورته بالهاي لايت عندي
تخلطون التتبيلة عدل
وحاولو تخلونها ساعتين او طول الليل احسن
ونحط شرايح ليمون تحتها ونشغل الشواية او تقدرون المقلى المضلعه لشووي او بالايرافراير
شوايةمن ١٥لي٢٠دقيقه
ايرفراير ٢٠دقيقة حرارة ٢٠٠
مقلى مضلعة( فوق اال١٥دقيقة مع
انتبهو ع الوقت عدل يمكن تحتاج اكثر اقل
وتحتاج تقليب... الخضار ٥لي سبع دقايق ونحط باقي التتبيله عليها ورشة زبدة
البطاط ساعة ونص بالفرن وتغطونة بقصدير
الخلاصة الطبق ناري
ام يوسف شنو بديل المعجون التركي الفلفل البارد امممممم معجون عادي بس معجون لفلفل البارد اقوى
#سالمون#بحريات#سمك
#لذيذ#شوي#سريع
#وصفات_مطبخ_السعادة
صدور دجاج متبلة بعصير ليمون وصلصة صويا
بدون سلق او شوووي
نحمس ثرم مبشور وزنجبيل مبشور مع الدجاج المتبل ونقلبة عدل
وبعدها
نضيف بصل شرايح جزر مشروم فلفل بارد ملون فاصوليا مسطحة وملفوف ابيض
صويا زيادة او قليل حسب رغبتكم
بديل الماجي او ما يقارب مكعبين
نقلب الخضار
ونسلق شعريه رقم ١ من @kfmkuwait
وبعدها نضيفها للخضار
تقليب لمدة ٣دقايق او اقل
وبس
تهجمون بالعافية
ماشاءالله
عجيب وسهله ومطلوبة
#مطبخ_السعادة #لذيذ#نودلز#عجيب
صدور دجاج متبلة بعصير ليمون وصلصة صويا
بدون سلق او شوووي
نحمس ثرم مبشور وزنجبيل مبشور مع الدجاج المتبل ونقلبة عدل
وبعدها
نضيف بصل شرايح جزر مشروم فلفل بارد ملون فاصوليا مسطحة وملفوف ابيض
صويا زيادة او قليل حسب رغبتكم
بديل الماجي او ما يقارب مكعبين
نقلب الخضار
ونسلق شعريه رقم ١ من @kfmkuwait
وبعدها نضيفها للخضار
تقليب لمدة ٣دقايق او اقل
وبس
تهجمون بالعافية
ماشاءالله
عجيب وسهله ومطلوبة
#مطبخ_السعادة #لذيذ#نودلز#عجيب
طبق اليوم في اطباق مشابهة وانواع الفتة كثيره حسب الذوق
وانا بالنسبة لي مار علي الطبق باختلافات بسيطة يعني الطبق مو فكرتي ولا تأليفي
للعلم فقط،،،، حشوة الفتة(بصل مفروم ثوم مهروس طماط مفرومة بقدونس مفروم ونعناع مفروم يتم استخدم زيت الزيتون
بعدها علبة معجون طماط ونص كوب تمر هندي ونص كوب دبس رمان اصلي
والعيش المصري المسلوق
واخر شي نضيف
البهارات(مكعبين ماجي او بديله_بهار مشكل بابريكا بهار ابيض اذا مو متوفر عادي _سماق نعناع مجفف شبنت مجفف ملح)
نحمس الخلطة
لخلط المكونات بعدها نصبها في بايركس
فيه ربس الرمان وبقدونس مفروم
ونصب خشوة الورق عنب
وبعدها شرايح بطاط ضعيفة مسلوقة مسبقا
واخر شي الصلصة عند التقديم
الصلصة(روب هردة>>طحينة سائلة ملح ثوم عصير ليمون
ولبن المراعي
نخلط للحصول ع خليط متجانس
واخر شي التزين
رمان بقدونس خبز محمص
لوز محمص
ودبسسسس من فوق
صحة وعافية
وانا بالنسبة لي مار علي الطبق باختلافات بسيطة يعني الطبق مو فكرتي ولا تأليفي
للعلم فقط،،،، حشوة الفتة(بصل مفروم ثوم مهروس طماط مفرومة بقدونس مفروم ونعناع مفروم يتم استخدم زيت الزيتون
بعدها علبة معجون طماط ونص كوب تمر هندي ونص كوب دبس رمان اصلي
والعيش المصري المسلوق
واخر شي نضيف
البهارات(مكعبين ماجي او بديله_بهار مشكل بابريكا بهار ابيض اذا مو متوفر عادي _سماق نعناع مجفف شبنت مجفف ملح)
نحمس الخلطة
لخلط المكونات بعدها نصبها في بايركس
فيه ربس الرمان وبقدونس مفروم
ونصب خشوة الورق عنب
وبعدها شرايح بطاط ضعيفة مسلوقة مسبقا
واخر شي الصلصة عند التقديم
الصلصة(روب هردة>>طحينة سائلة ملح ثوم عصير ليمون
ولبن المراعي
نخلط للحصول ع خليط متجانس
واخر شي التزين
رمان بقدونس خبز محمص
لوز محمص
ودبسسسس من فوق
صحة وعافية
كاري الدجاج الأحمر
المكونات والمقادير
٥حبات صدور دجاج فيليه
مقطعين مكعبات + بهارات مطحونة
كاري بابريكا ملح فلفل اسود وكركم)
بهارات حب(ورق كاري فرش او مجفف مسمار عيل كمون حب ++زبدة او سمنة
ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل
بقدونس مجفف او فرش
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة حلبة مجففة(ممكن تستغنون عنها))
علبة كاملة صلصة الكاري الأحمر من ام اف
علبة روب
نص علبة معجون طماط
فلفل حار حبتين
الطريقة
نحمس البهارات الحب
بالسمنة او الزبدة
ونضيف الثوم والزنجبيل
ونحمسهم وبعدها نضيف البقدونس المجفف او كزبره فرش حسب المتوفر
وبعدها نضيف الدجاج المتبل بالبهارات
واذا تحبون تضيفون زيادة بهارات
ونقلبهم شوي
ونضيف معجون الطماط والروب وصلصة الكاري الأحمر @mffood
ونخلطهم شوي وبعدها تضيفون ماء دافي
حسب الاحتياج واذا تحبون مرقه ثقيله ضيفو بس كوب ماء واذا خفيفة زيدو الكمية
وبس تخلونها ٥دقايق
وتقدمونها مع خبز النان او العيش الأبيض
صحة وعافية
المكونات والمقادير
٥حبات صدور دجاج فيليه
مقطعين مكعبات + بهارات مطحونة
كاري بابريكا ملح فلفل اسود وكركم)
بهارات حب(ورق كاري فرش او مجفف مسمار عيل كمون حب ++زبدة او سمنة
ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل
بقدونس مجفف او فرش
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة حلبة مجففة(ممكن تستغنون عنها))
علبة كاملة صلصة الكاري الأحمر من ام اف
علبة روب
نص علبة معجون طماط
فلفل حار حبتين
الطريقة
نحمس البهارات الحب
بالسمنة او الزبدة
ونضيف الثوم والزنجبيل
ونحمسهم وبعدها نضيف البقدونس المجفف او كزبره فرش حسب المتوفر
وبعدها نضيف الدجاج المتبل بالبهارات
واذا تحبون تضيفون زيادة بهارات
ونقلبهم شوي
ونضيف معجون الطماط والروب وصلصة الكاري الأحمر @mffood
ونخلطهم شوي وبعدها تضيفون ماء دافي
حسب الاحتياج واذا تحبون مرقه ثقيله ضيفو بس كوب ماء واذا خفيفة زيدو الكمية
وبس تخلونها ٥دقايق
وتقدمونها مع خبز النان او العيش الأبيض
صحة وعافية