مطبخ السعادة
1.7K subscribers
180 photos
79 videos
4 links
اضع وصفاتي ومعلوماتي وخبرتي البسيطة بكل سعادة
Download Telegram
مرق اللحم الهندي
بجدر الضغط نحط مكعبات اللحم المتبله في كركم ملح وبابريكا
بصل وثوم وفلفل بارد
مقطعين ارباع او مكعبات كبيره
ومعاهم ملعقتين سمنه وبهارات حب(هيل مسمار ورق كاري ليمون غراس متوفره في @albohayra
بعدها ملعقتين من معجون الطهي الهندي وملعقه من مخلل الطماط وملعقه من معجون الكزبره والثوم
الموضح بالفيديو
نحمسهم وبعدها نضيف علبه من الطماط المقشر او طماط كامل مقطع منزوع القشر
ونزيدهم تقريبا كوبين ماي
ونخليه على الضغط الوسط ٣٥دقيقه
وبعدها نفتحه ونضيف البطاط المقطع والكزبره الفرش
ونرجع نحطه ١٢لي١٥دقيقه ضغط عادي

وبعدها نقدمه بصحه وعافيه مع الخبز الهندي او العيش المشخول

جدري الضغط ماركه انستنت بوت متوفر
في @kuwait.tavola
وجاري تعديل الفيديوات
برياني ربيان
برياني ربيان
اولا يتم تتبيل الربيان بالكركم وملح وثوم
بعدها نحمس الربيان ٦دقايق فقط بالزبده والسمنه
نشيله على جنب
ونجهز خلطه البرياني
بصل مفروم وبصل مقلي مقرمش اي ماركه عادي
بعدها ثوم بالكزبره ومعجون البرياني
نحمسهم عدل
ونضيف كوب طماط مهروس
وعلبه روب كي دي دي الملكي
نخلطهم ونصيف ملعقه كبيره بهارات برياني
بعدها اخر شي زيد الخلطه ماي تقريبا نص كوب او اكثز حسب الاحتياج
ونضيف الربيان اللي شوحناه
نسلق العيش ٧لي٨دقايق
بالبهارات الحب
وملح وخل

نصفيه من الماي
بقاع الجدر
طبقه من العيش وطبقه من الخلطه
وخضار جزر وبازيلا
ونكررر الطبقات
واخر شي نستخدم الوان العيش البودر
ونحط زبده وفلفل حار
ونخليه ٢٥دقيقه او اكثر على نار هاديه

صلصه البرياني اهي بقايا الخلطه ونزيدها ماي
اما الروب مافي اضافه بس نعناع وبصل مقلي
الحراره حسب رغبتكم
تضيفون فلفل حار بودر او لا

صحة وعافيه يارب
واتمني تشجعوني بتعليق ولايك
بسم الله توكلنا
الريش فرش من اللحام
وبعدها نرقها شوي مو وايد
ونخرمها بالاداه مالت اللحم
اول تتبيله
ملح كركم معجون ثوم كزبره وفلفل بارد مقطع

التتبيله الثانيه
معجون فلفل بارد زيت زيتون صويا صوص
عصيرليمون

ونتبلهم ونخليهم طول الليل
وبعدها نشويهم ٨دقايق
استخذمت شوايه بريفيل من ٨سنوات عندي

وقدمت الريش مع بطاط مقليه جاهزه ماركه ماكين مبهر ومع القشر

صحه وعافيه
ولا تنسون التعليق الايجابي واللايك👌🏼
تتبيله شيش طاووقي

قطع صدور مقطعه مكعبات
فلفل اسود ملح
ثوم بودر بصل بودر
عصيرليمون وزيت زيتون
معجون طماط
بابريكا وشوي روب
يفضل تتبيل الدجاج من بليل
والشوي ما ياخذ وقت ابداً
سواء على الغاز او الفحم
ولا تبالغون بمده الشوي

صحة وعافية عليكم💙
اولا سلق الدجاج بجدر الضغط الكهربائي اسرع واقوى
الانستنت بوت اقوى اختيار
@kuwait.tavola @instantbrandsme
اولا شي نحمس الدجاج بالسمنه وبصل ثوم طماط بهارات مطحونة من المطحنة الدوليه

لانها بيضة بهارات دجاج

بهار البكشة من بسكوتة وفيشر مان

بعدها بعذ مرور ٢٠دقيقه
&نصف الدجاج بصينيه فرن
مع البطاط وبواقي البصل
خلطة تدهين الدجاج
معجون فلفل بارد_ صويا ثقيله معتدله ماي حار شوي للتذويب وزبدة وصبغه زعفران او زعفران مطحون او لون حسب الرغبه
نقلي الدجاج او فرن او ايرفراير
نحتفط في بواقي الخلطة
عشان العيش

الحين زبده وبصل مفروم وثوم
بعدها
طماط من ماي الدجاج
ونحمسهم ونضيف الخلطه الزايده
والعيش المنقوع
ونقلبه قليل
وبالتدريج نضيف الماي لما يصير فوق العيش
بعدين

نخليه يستوي عدل
ونحط الزينه عباره عن لوز انصاف وزرشك
او اي مكسرات تبونها

الخلطة روعه
والطريقه تهبل
والطبق لذيذ

اي سؤال غير موضح من عيوني
وعوده بعد غياب حي الله متابعيني💞🌺🌹
طاجن الدجاج المغربي👌🏻