Колеги, тут є така пропозиція, щоб наступного разу на Форумі на Панельній дискусії влаштувати щось на кшталт Дебатів чи Батл на вибрані саме вами теми. Ця практика досить поширена в США, тому правила дуже прості: «Ви»
- є власником (директором, керівником) молочної ферми;
- обираєте самі тему на яку хочете зі мною по дебатувати;
- і ще важливий момент «Ви» маєте розуміти ту тему яку ви обрали, бо це в першу чергу Дебати про досвід та компетенцію…;
Чекаю на ваші теми…

Колеги, щоб у пʼятницю ввечері ви не нудьгували, ось вас трошки цікавої і корисної молочної історії :

А ви знали скільки в колишньому ссср було захищено дисертацій на тему «диспепсія телят», це якщо сучасною професійною мовою «неспецифічні діареї у телят в ранній постнатальний період», які ми зараз успішно повністю закриваємо – випоюванням молозива відразу після народження…?, так от, було захищено більше двохсот дисертацій (це тільки скільки я зміг нарахувати, в реальності їх напевно більше…) і проблема «диспепсії телят» нікуди не зникла і не зникала до тих пір поки добрі люди не привезли звичайний протокол роботи з новонародженими телятами зі звичайних американських ферм… і до слова (про це я хотів і сказати), що цей протокол в США був вже в роботі ще з 1955 року (це поки що я знайшов підручник за 1955 рік де про це докладно описано, то я вважаю, що цей метод практикують вже набагато довше, я напишу про це окремою статтею колись…).
А ще про те, що після отелення корові треба дати тільки кальцій і більш нічого, то в США для молочних фермерів вже була чітка рекомендація, що як тільки корова отелилася їй треба задати кальцій і датована вона ще 1935 роком, ось такі от справи колеги…

Благословенного тижня, колеги! Трошки вам цікавої та корисної статистики від американських асоціацій, так от - найкращою профілактикою респіраторних захворювань у телят є здоров’я ШКТ у цих телят… але це не просто фраза, а знову-таки достовірна статистика яка зібрана від кількох десятків (можливо сотень) тисяч ферм…
Якщо телята мали захворювання з симптомом діареї то ймовірність захворіти на якусь «бронхопневмонію» збільшується в 10-15 раз!, а от телята які жодного разу не хворіли на розлад роботи ШКТ майже не хворіли (не хворіють) на респіраторні захворювання (за умови відсутності інших факторів)…
Можливо нібито нічого незрозумілого тут майже немає… але це працює, тому вирощуйте своїх телят правильно з дотриманням правильного протоколу «отелення» та «Золотого стандарту» (індивідуальне утримання, відро, молоко…). Ну і сьогодні перше число, тому я трошки згодом опублікую нашу аналітику щодо операційної рентабельності виробництва молока в Україні.

Всім привіт! Кілька коментарів до Операційної рентабельності виробництва молока в Україні за червень місяць 2024 року. Внутрішні ціни на зернові (в т.ч. і на ті які використовуються в годівлі корів) в Україні стабільно зростали протягом весни та на тлі зниження закупівельної ціни на молоко-сировину, розрахункова маржа виробництва молока впала до мінімальних значень за останні 9 місяців. Проте, наприкінці, точніше вже з другої половини місяця червня зернові почали дешевшати під тиском нового врожаю, що дає підстави разом з прогнозованим підвищенням вартості на молоко для переробки, на повернення зростаючого тренду для рентабельності виробництва.
Кому цікавий галузевий прогноз на осінь, які будуть ціни на молоко, як будуть розподіляти електроенергію і які соціально-економічні тенденції будуть в молочному скотарстві та з рекомендаціями щодо оптимізації виробничих процесів, то звертайтеся…

Єдине, що вас може урятувати за таких температур та за відсутності правильного комфорту, тільки - правильне відтворення… бо “without reproduction there is no milk production”

Доброго ранку, друзі! ☀️

Сьогодні хочемо поділитися важливістю щоденної ранкової роботи з новотільними коровами для забезпечення найкращих результатів відтворення. Наші новотільні корови потребують особливої уваги та догляду, і саме ранковий час є вирішальним для їхнього здоров’я та продуктивності.

На фото ви можете побачити, як наші спеціалісти ретельно працюють з кожною новотільною коровою. Ми віримо, що здоров’я та добробут наших корів є запорукою високої продуктивності та успішного відтворення.

Наразі ми маємо лише 8% нетільних корів після 150 дня лактації, що є чудовим показником нашої відданості справі та професійного підходу.

Дбайте про своїх корів, і вони віддячать вам високою продуктивністю та здоровим потомством! 💪🐄

Ефективність використання сої з високим вмістом олеїнової кислоти в раціонах високопродуктивних молочних корів

Нещодавно завершене дослідження, опубліковане в Journal of Dairy Science, показало значні переваги включення в раціони високопродуктивних молочних корів сої з високим вмістом олеїнової кислоти (HOSB). У дослідженні використовували 24 корови породи голштин, яким додавали HOSB у різних концентраціях (0, 8, 16 та 24% сухої речовини).

Ключові висновки:

1. Збільшення виробництва молока: Включення HOSB призвело до лінійного збільшення виробництва молока, коригованого за вмістом жиру (3.5% FCM) та енергії (ECM).
2. Покращення ефективності використання кормів: HOSB підвищила ефективність використання кормів, знижуючи споживання сухої речовини (DMI) та збільшуючи вміст жиру і білка в молоці.
3. Поліпшення складу молока: Додавання HOSB сприяло зростанню вмісту передутворених жирних кислот у молоці, зокрема C18:1 (олеїнової кислоти).

Практичні рекомендації:

• Включення до 24% HOSB у раціон корів середнього та пізнього лактаційного періоду може значно підвищити продуктивність без негативного впливу на їх здоров’я.
• Використання HOSB як альтернативи традиційним соєвим кормам може стати ключовим фактором у підвищенні продуктивності молочного стада.

Джерело: Journal of Dairy Science, “Effects of increasing dietary inclusion of high oleic acid soybeans on milk production of high-producing dairy cows”.

Це дослідження демонструє важливість раціонального підходу до годівлі молочних корів та відкриває нові можливості для підвищення їх продуктивності. Слідкуйте за новими дослідженнями та інноваціями у сфері тваринництва для забезпечення найкращих результатів у вашому господарстві!

Україна, літня спека, тепловий стрес, молочне скотарство та відтворення…
Сьогодні кілька дієвих порад для ефективної роботи в такому технологічному процесі, як – відтворення на період літньої спеки…
~ Перегляньте всі мої дописи з рекомендаціями по профілактиці теплового стресу у корів, там і про годівлю, і про комфорт, і багато чого корисного…;
~ Збільшіть кількість вітаміну Е в раціоні корів (можна навіть збільшити в два рази ніж за нормами в NRC);
~ Відмовтеся від будь-яких маніпуляцій (ветеринарних) поза межами секцій де утримують корів, особливо це стосується маніпуляцій після доїння;
~ ! Відмовтеся від будь-яких програм по виявленню корів в охоті, ця рекомендація працює не тільки літом, а і в інші пори року, але найбільшої шкоди процесу відтворення вони (програми по виявленню корів в охоті) завдають саме в літній та літньо-осінній період збільшуючи стандартну похибку ще десь на 15%, а то і 20%;
~ Змістіть графік спостереження за коровами в охоті мінімум на 2 години раніше. Це стандартна процедура на Американських молочних фермах на період червень-жовтень;
~ Більше (ще більше ніж зазвичай) приділяйте уваги коровам та їхньому здоров’ю в ранній післяотельний період (перші 10 днів після отелення) і всю цю роботу має робити фізично тільки одна людина та яка займається і відтворенням (один працівник в цих обох процесах впорається на поголів’ї до 2000 корів);
~ Проводьте постійний моніторинг всіх без винятку випадків абортів, це на той випадок щоб не проґавити аборти причиною яких можуть бути не тепловий стрес;
~ Як ніколи, корисними будуть ваші навики по моніторингу та контролю за оптимальними показниками вгодованості (BCS), бо вгодованість має бути наскільки це можливо ідеальною і відповідати технологічному та фізіологічному періоду корови;
~ Уникайте всього, що негативно впливає на імунну та ендокринну системи, і це не тільки тепловий стрес, а і мікотоксини в кормах, і неправильні схеми вакцинацій, і технологічні порушення…;
~ І як це не шаблонно звучить, але це дуже корисна робота, - працюйте над селекцією корів резистентних до теплового стресу та з високими фертильними показниками. Хто не знає як це робити, звертайтеся, я навчу;
~ Що стосується схем синхронізації, то в одному дописі буде дуже складно мені все описати, можу тільки зазначити, що найефективнішою буде тільки!, - PreSynch і той з деякими «адаптаціями» до літньої спеки, що стосується Ovsynch, Co-Synch + “progesterone” та Select-Synch їх також треба обов’язково адаптувати до періоду з високими температурами (буде час напишу окремий допис на цю тему);
~ До попереднього пункту, в схемі ReSynch, на період літньої спеки дози препаратів які ви використовуєте в цій схемі, для більшого ефекту можна збільшити в два рази, 😉 можете і подякувати… бо це працює ідеально!;
А в кінці від мене як завжди щось більше ніж просто цікава і корисна інформація, так от, змістіть час ін’єкцій у ваших схемах синхронізації на більш прохолодний час доби, таким чином і час осіменіння також зміститься, цей дуже простий трюк збільшить ефективність вашої роботи у відтворенні аж у півтора рази в порівнянні якщо би ви продовжували ці маніпуляції в ті години як і завжди. Цього напевно ви до сьогодні не знали, тому користуйтеся на здоров’я і ставайте ефективними репродуктологами навіть в період літньої спеки! 🤝

Програма USAID АГРО надасть співфінансування для реалізації 15 проєктів із розвитку переробки сільськогосподарської продукції. Про це заявлено на офіційній сторінці програми в фейсбук.

«У межах проєктів увага надаватиметься відновленню та посиленню переробних потужностей для виробництва продукції з доданою вартістю з такої сировини: овочі та коренеплоди, фрукти, ягоди, бобові, кукурудза на харчові продукти, зелень, м’ясо (окрім курятини), молоко, мед».

«Також виконавці проєктів повинні бути готовими співінвестувати у його реалізацію не менше 50% від загального бюджету проєкту».

Очікується, що сума кожного субгранту може коливатися від 8 млн грн до 40 млн грн, але остаточна сума залежатиме від субгрантової діяльності та результатів переговорів і може вийти за межі цього діапазону.

Інформація для подання заявки:

▪️ до 15 серпня 2024 р. – зареєструватися на передзаявочний семінар, заповнивши форму за посиланням: https://shorturl.at/APTT7

▪️ 16 серпня 2024 року з 11:00 до 13:00 – Програма USAID АГРО проведе передзаявочний онлайн-семінар.

▪️ до 18:00, 20 серпня 2024 р. – надіслати всі запитання щодо участі в конкурсі на ім’я Олександра Прошкіна, Керівника відділу субгрантів і контрактів на електронну адресу agro.subawards@chemonics.com

▪️ до 18:00, 1 жовтня 2024 р. – кінцевий термін подачі заявок для розгляду в першому раунді. Програма USAID АГРО продовжуватиме приймати концепції субгрантових проєктів до 18:00, 26 січня 2025 року або до моменту вичерпання коштів.

🌾 Оптимізуйте Виробництво Силосу з Новим Посібником від ADT!

Запрошуємо до ознайомлення з ексклюзивним посібником «ADT у силосуванні: Підвищення якості кукурудзяного силосу», що стане незамінним помічником для кожного фермера!

🔍 Ви дізнаєтеся про:

Передпосівну підготовку та вирощування кукурудзи
Техніки збору та оптимальні методи силосування
Лабораторний контроль якості та екологічні аспекти силосування
💡 Переваги посібника:

Крок-за-кроком інструкції та рекомендації від експертів
Покращення продуктивності та здоров'я худоби через якісне харчування
📥 Завантажте свою копію сьогодні і підніміть рівень вашого агробізнесу!

Продовжуємо наші теми про молочне скотарство в період літньої спеки, а літо цього року дуууже тепле…
І сьогодні про вирощування телят. Про телят я писав дуже багато, почитайте, в моїх дописах є багато корисної інформації, писав я і про тепловий стрес у телят (посилання в першому коментарі), то нині лише кілька порад щодо ефективної профілактики шкідливого впливу теплового стресу на телят.
~ Почну з вентиляції, в приміщеннях (будь-якого типу, навіть якщо це просто навіс) має бути і має працювати правильна вентиляція, і вона має працювати незалежно від температури, але для цього НЕ підходять горизонтальні вентилятори, тому не викидайте гроші на них, а встановлюйте правильну вентиляцію;
~ Освітлення має бути рівномірним, без яскравого локального освітлення і без прямого сонячного світла (це якщо мова за приміщення), особливо шкідливими для телят будуть “вікна” в даху, можливо ви такі бачили на деяких Європейських фермах, для нашої зони їх наявність буде дуже шкідливою для телят, тому ніколи не робіть такого;
~ Щоб уникнути негативного впливу теплового стресу на телят їх треба утримувати в індивідуальних кліточках (хатках…), бо на цей період треба наскільки це можливо знизити їх (телят) активність (чого не можна досягнути за групового утримання), і це допомагає пережити літню спеку. А ще, чим більше телички будуть спати і відпочивати в перші два місяці свого життя, тим кращими вони будуть коровами, ось так 😉;
~ На період високих літніх температур необхідно змінити графік роботи з телятами на більш ранкові години, а протягом дня взагалі не турбуйте їх, лише добавляйте воду для пиття;
~ Про важливість колострального імунітету я вже писав, тут лише наголошу, що шкода від ранніх післянатальних діарей у телят за теплового стресу буде незрівнянно вища, тому їх профілактика випоюванням молозива є дуже важливою;
~ Вода! Вода має бути постійно, вода має бути свіжою і чистою і доливати її у відра для пиття треба постійно щоб воно (відро) було завжди майже повним, телята тоді краще п’ють воду (я колись розповідав про це);
~ Якщо з якоїсь біди 🤪 ви чомусь перейшли на випоювання ваших теличок замінником, то на період літо-початок осені варто перейти на молоко, телята набагато краще перенесуть високі температури якщо будуть випоюватися саме молоком. Та і надалі телят треба випоювати молоком;
~ Знову про молоко, на період літньої спеки необхідно збільшити добову кількість випоюваного молока десь ще на 30%, але головне між випоюваннями має бути рівний інтервал;
~ До води іноді практикують додавати т.з. електроліти. Можна і додавати, хоча щоб от так сильно помітна користь була від того, важко сказати. Але, особисто я застосовую цей метод і навіть розробив “власний” електроліт, він десь в разів 20!, дешевше за комерційні аналоги, а працює так само, тому кому цікаво, пишіть, поділюся рецептом;
~ В рецепті гранули для телят збільшість трошки більше норми кількість солі, так, саме так, кількість солі, це покращить споживання гранули та зацікавленість біля відра з водою;
~ Ще обов’язково треба боротися з мухами і як казав мій один колега, “що мухи на фермі, то як росіяни на нашій Планеті, від них тільки шкода…”;
~ А на самий кінець, як завжди за доброю традицією, щось більше ніж просто важливе, так от, щоб телята (телички) росли та розвивалися здоровими і з них виростали добрі корови, то у їх вирощуванні в перші два місяці життя, необхідно дотримуватися т.з. «Золотого стандарту»:
- Індивідуальне утримання!
- Випоювання з відра!
- Випоювання молоком!
І ніяких сосок, замінників і групового утримання!

Вже шостий рік поспіль ми (прим. Макс Фастєєв та Іон Морару), розраховуємо умовну операційну рентабельність виробництва сирого молока в Україні. Дивлячись на «сухі» результати липня, можна навіть відзначити позитив – перше зростання показника після різкого трьох-місячного падіння. Проте хочеться зайвий раз поговорити та зафіксувати ті складні речі, які були спричинені липневою спекою та ховаються за цифрами.
Спочатку статистика. Зниження вартості фуражу на внутрішньому ринку в періоді «середина червня - середина липня» нарешті сприяло відновленню розрахункової рентабельності виробництва сирого молока. Середній показник операційної маржі в липні зафіксований на рівні 18 відсоткових пунктів, що на 5 пунктів вище червня та на 12 пунктів вище липня 2023 року. Середній розрахунковий показник операційної маржі виробництва молока високопродуктивних підприємств в липні відповідав 38 відсотковим пунктам, що на 5 пунктів вище червня та на 17 пунктів вище липня 2023 року.
Високі закупівельні ціни на сире молоко найближчі місяці підтримають рентабельність виробництва молока, навіть попри ріст собівартості та подорожчання фуражу. Але спека принесла багато поганого, ці ризики будуть відчуватися ще протягом довгострокового періоду. Розібʼємо їх на три категорії.
1. Благополуччя тварин
• рекордні літні температури були причиною теплового стресу у корів на всіх без виключення фермах України; негативні наслідки: зниження молочної продуктивності на 18-30% в залежності від рівня комфорту для корів на фермах та технологічних заходів по мінімізації негативного впливу
• збільшення кількості захворювань на мастити
• зниження показників по відтворенню
• збільшення кількості абортів на різних термінах, причиною яких є тепловий стрес
2. Кормова база
• зниження конверсії корму, збільшення витрат на одиницю продукції (кг молока)
• в деяких регіонах України заготівля кукурудзяного силосу (базового компоненту раціону корів) почалася на 2-5 тижнів раніше за звичайні терміни, через що силос дуже втратив у якісних показниках
• ураження посівів хворобами та шкідниками, навіть попри дотримання всіх необхідних обробок
• низькі якісні показники заготовленого силосу сприятимуть росту витрат на годівлю за рахунок збільшення обсягів використання концентратів, що, в свою чергу буде спонукати підвищення попиту та цін на зерно кукурудзи (як приклад, вже зараз деякі великі виробники молока припинили продаж зерна кукурудзи минулорічного врожаю)
• із-за посухи в деяких регіонах були змушені скосити не тільки заплановані поля з силосною кукурудзою, а і ті які були на зерно
3. Електрика
• довгогодинні відключення електроенергії підчас піку високих температур призводили до перевантаження дизельних генераторів, через що виробники стикались з непростим рішенням: відключати вентилятори задля стабільного доїння та охолодження сирого молока…

🌍 Великий Луг: Найбільший кліматичний проект Європи

Друзі, зміни клімату вже суттєво впливають на аграрний сектор та повсякденне життя. Рекордна липнева спека принесла негативні наслідки для багатьох галузей. Але є й надія на позитивні зміни: Великий Луг має потенціал стати стабілізатором та знизити волатильність цін на сире молоко.

Після теракту на Каховській ГЕС ми стали свідками незвичайного відновлення природи. Територія колишнього Каховського водосховища зараз заростає молодим лісом, який вже став найбільшим лісом на півдні України. Це відродження в 18 разів перевищує зусилля лісівників Степової зони України.

Коли росіяни зруйнували дамбу, насіння тополі й верби, яке наповнило повітря, почало проростати. Цей молодий ліс не боїться посух і пожеж, швидко росте та накопичує велику кількість вуглецю, допомагаючи у боротьбі зі змінами клімату.

На 1 кв.м території виростає до 50 дерев, що на всій площі дорівнює 40 мільярдам молодих дерев. Навіть якщо залишиться кожне 200-те дерево, це все одно буде 400 мільйонів дерев!

Цей природний процес не потребує бюджетних коштів та вже показав більшу ефективність, ніж посадка дерев лісівниками. Великий Луг заслуговує на офіційне визнання як ліс, адже він вже став важливою частиною нашого екологічного майбутнього.

🌍 Важливе оновлення від FSSAI: Вплив на глобальний ринок молочних продуктів 🥛

Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) нещодавно опублікувала важливу рекомендацію, яка може мати ширший вплив не лише на індійський, але й на світовий ринок молока.

FSSAI закликала всі підприємства, що займаються електронною комерцією та молочними продуктами, видалити маркування A1 та A2 зі своїх продуктів, таких як масло, гхі та йогурт. Використання цих позначень тепер вважається некоректним і таким, що вводить споживачів в оману.

📌 Ця ініціатива може вплинути на світовий ринок молочних продуктів у кількох ключових аспектах:

1. Глобальні регуляторні тренди: Рішення FSSAI може стати прикладом для інших країн, спонукаючи їх до впровадження подібних норм і стандартів.
2. Вплив на міжнародну торгівлю: Експортери до Індії будуть змушені адаптувати своє маркування, що може вплинути на вартість продукції та експортні стратегії.
3. Переосмислення маркетингових стратегій: Світові виробники можуть змінити підхід до реклами своїх продуктів, акцентуючи увагу на інших аспектах якості.
4. Наукові дослідження: Це рішення може стимулювати нові дослідження щодо впливу A1 та A2 білків на здоров’я людини, що може змінити споживчі уподобання та підходи до виробництва молока.

Це рішення FSSAI є важливим сигналом для всього світового молочного ринку, закликаючи до більшої прозорості та відповідності міжнародним стандартам.