حلآ آلحطـب😍😋🪵


#المكونات

كوب ونصف حليب محمص
كوب ونصف بسكويت مطحون
علبة قشطة
ملعقة زبدة الفول السوداني
نصف كوب حليب محلى


#طريقة_التحضير

نخلط المكونات جميعها ونعجن حتى تصير لينه
ومتماسكه

نشكلهم على شكل اسطوانه

وعلى الثلاجه لمدة ساعة ثم ندهنها بالشكولاته بفرشة السيلكون وعلى الثلاجة حتى تتماسك

ثم نقوم بتقطيعها على شكل مايل.



#المشرفة_روان 🌷

حلآ سـهہ‌‏ل وفيـﮯ قمـ‌‏هہ آلطـعمـ 😍😍😋


#المكونات

علبة زبادي
(بنفس العلبة المقاسات)
سكر
زيت
دقيق
1 بيضة
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة فانيلا
ملعقة نسكافية
ملعقة كاكاو جلكسي


#للتزيين

نستلة
شعيرية باكستانية
صوص التوفي


#طريقة_التحضير

في وعاء نخلط الزبادي والسكر والزيت والدقيق

ثم نضيف البيضة والبيكنج باودر والفانيلا والنسكافيه والكاكاو الجلكسي ونخلط

نجهز الصينية وندهنها بالزيت وبعدين نصب الخليط على الصينية وبالفرن على درجة 350
لمدة ربع ساعة تقريباً لحد ما تتحمر

بعد ما تطلعونها من الفرن

على الوجة نستلة وشعيرية باكستانية محمصه بزبدة

ونزينه بصوص التوفي.



#المشرفة_روان 🌷

گيـگ‌‏هہ آلعسـل 😋🥮🍯



#المكونات

مكونات عجينة الكيكة:
½ كوب عسل
1/2 كوب سكر
½ كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
3 حبات بيض
¼ ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 ½ كوب دقيق متعدد الإستعمالات


#مكونات_الكريمة:

4 كوب كريمة حامضة
400 جرام حليب محلى مكثف



#طريقة_التحضير


•     يبدأ بتحضير كيكة العسل قبل يوم ، حيث يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 و تدهن صينية خبز البيتزا المدورة بالزبدة لتحضير 6 شرائح من كيك العسل بقطر 9


•    يخلط في وعاء متوسط السكر مع العسل و الزبدة المذابة و يذاب الخليط على النار لمدة 4 دقائق ،

وحالما يتغير لون الخليط إلى لون أغمق قليلاً ، يضاف البيكنغ صودا وتخلط بالملعقة الخشبية و يرفع الخليط عن النار و يترك ليبرد خلال 3 دقائق


•    تخفق البيضات الثلاثة و تضاف إلى مزيج العسل ، مع استمرار الخلط حتى تتجانس المكونات 


•    يخلط كلاً من الملح و الفانيلا مع 3 أكواب من الدقيق ، و تضاف خلطة العسل و البيض إلى الدقيق مع العجن المستمر للحصول على عجينة سميكة و قوية نسبياً ، ثم تقسم العجينة إلى كرات بحجم ½ كوب ، حيث تتكون لديك 8 كرات متساوية من العجينة


•    يرش سطح العمل بالدقيق و تفرد عليه عجينة كيك العسل لتكون دائرية بقطر 9 إنشات ، بحجم صينية الخبز ، و توضع على ورق الزبدة و تخبز في الفرن لمدة 7 دقائق . ثم تكرر العملية مع جميع شرائح الكيك ، و يمكن استغلال الباقي من العجينة بخبزها في الفرن و تفتيتها لتزيين الكيكة بشكلها النهائي


•    تبرد شرائح الكيك على رف معدني شبكي ، و يتم تحضير الكريمة التي تفصل الطبقات ، حيث تخلط الكريمة الحامضة مع الحليب المحلى المكثف في وعاء كبير ، و يوضع مقدار ¾ كوب من الكريمة بين طبقة و أخرى من الكيك ، حيث توضع الكريمة في مركز شريحة الكيك و تنشر قليلاً ، ثم تكلل بالطبقة الثانية حتى 8 طبقات ، ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل


•    من بعد أن تبرد كيكة العسل في الثلاجة ، تخرج و تزين بالكريمة المتبقية لتغطيتها بالكامل ، و كذلك يستخدم الكيك المفتت لتزيين الكيكة بالشكل المرغوب ، و تكون حينها جاهزة للتقديم .




#المشرفة_روان 🌷
   

#شوربة_الدجاج_الحارة🥣

#المكونات:

- 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة

- باكيت كامل من الذرة الحلوة المفرزة

- 2 ساق كرفس مقطع

- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة

- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح

- 2 فص ثوم مدقوق

- كوب صلصة طماطم

- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون

- ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة

- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

- 4 قطع صدور دجاج خالية من الجلد والعظم

- 4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم

- 2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج

- 4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح

- بقدونس مفروم (للتزيين)


#طريقة_التحضير:


1 - في قدر كبير توضع البطاطا مع الذرة والكرفس والجزر والبصل والثوم على نار هادئة.

2 - تضاف صلصة الطماطم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى القدر.

3 - تضاف قطع الدجاج فوق الخضروات ثم تسكب مرقة الدجاج في القدر، ويغطى، وتطهى الشوربة على نار هادئة حتى نضوج الدجاج والخضروات.

4 - تزال قطع الدجاج من القدر وتفتفت بواسطة شوكتين ثم تعاد إلى القدر.

5 - تضاف شرائح خبز التورتيلا إلى الشوربة وتزين بالبقدونس.

صحتين وعافية
#الإداريه_أم_مازن .

شوربه المكرونه

#شوربه_مكرونه

#المقادير
مكرونه اي نوع تحبين
بصله
حبه طماطم 🍅
ملح
ثوم حبتين
ملعقتين زيت
ملعقه صلصه
ابهارات مشكله .

#طريقه_التحضير ..

تضعين الزيت والبصل والثوم وتحركينه حتى يذبل قليل ثم تضعين الطماطم والصلصه.. وتحركينه

نضع اللحم او الدجاج المقطع قطع صغيره .
نضع الملح والابهارات الناعمه( او الجافه نضعها في علبه الشوربه) 

ونضع الماء الساخن ..ونترك الشربه حتى تنضج اللحمه او الدجاج ..
وبعدها نضع المكرونه ونتركها حتى وقت النضج ((او نسلق المكرونه في ماء وملح وقطرات من الزيت حتى النضج)) واول ماينضج اللحم. او الدجاج. نضع المكرونه عليها ونحركها دقائق
وتقدم في اطباق التقديم وتزين بالكزبره او البقدونس…


#ملاحظه..💡 ممكن تضيفين معها اي خضار تحبين… .

او تضيفين الحب الابيض لها…

#الاداريه_ام_مازن

حلا سهل وبسيط لرمضان 👍😋

@aracook ✅

العجينة المفرزنة السحرية 👍😋

@aracook ✅

برياني سريع 👍😋
@aracook ✅

صوص البيتزا 🍕

🍅🍅🍅🍅

@aracook 😇👍

برياني اللحم السريع 🧆🍖

@aracook 😇👍