Forwarded from ВАРПЭ
Чем будем закусывать?
🛒🐟 Продажи рыбных снеков в России за год выросли на 4,1% в денежном выражении при снижении на 1,4% в объеме. Таковы данные омникальных измерений «Нильсен» за 12 месяцев по август 2026 года включительно.
📊 Несмотря на то, что рыбные снеки стали единственной категорией, продажи которой в натуральном выражении за анализируемый период снизились, темпы снижения внутри этой категории замедляются. Напомним, в начале года «Нильсен» сообщал о том, что в ноябре 2024-2025 гг. продажи рыбных снеков снизились на 7%. Текущая динамика может свидетельствовать о стабилизации продаж. Это хороший сигнал для рынка.
К слову, продажи мясных снеков, по данным «Нильсен» за год выросли на 21,6%.
Аналитики отмечают рост спроса на ЗОЖ-снеки и продукты с маркировкой «много белка». Это значит, что в сегменте снеков у рыбной категории неплохие перспективы.
🗣️ «Традиционно рыбные снеки воспринимаются потребителями как закуска к пиву. В ситуации, когда тренд на здоровый рацион все сильнее влияет на покупательское поведение, а продажи пива как неЗОЖного напитка снижаются, рыбопромышленникам пора задуматься о перепозиционировании категории. У сушеных и вяленых морепродуктов есть большое преимущество — высокое содержание белка и минимум углеводов — это важно для сторонников ЗОЖ. Нужно активнее работать с потребителем, доносить ему ценность продукта», — уверен президент ВАРПЭ Герман Зверев.
По его словам, мощный стимул для развития этой категории — популярность маркетплейсов. Они дают потребителю доступ к широкому ассортименту рыбных продуктов с длительными сроками годности и не требующих особых условий хранения.
«Это сделало региональные гастрономические бренды доступными широкой аудитории. Теперь в любую точку страны можно заказать ямальский мегдым, астраханские вяленые щечки судака, магаданского ерша, дальневосточную корюшку и др. К тому же по очень привлекательным ценам — без наценок перекупщиков и со скидками самих площадок. Я думаю, что в будущем маркетплейсы могут стать пружиной для увеличения потребления рыбных снеков за счет привлечения покупателей, склонных к новизне и разнообразию гастрономического опыта», — считает Герман Зверев.
#аналитика
🛒🐟 Продажи рыбных снеков в России за год выросли на 4,1% в денежном выражении при снижении на 1,4% в объеме. Таковы данные омникальных измерений «Нильсен» за 12 месяцев по август 2026 года включительно.
📊 Несмотря на то, что рыбные снеки стали единственной категорией, продажи которой в натуральном выражении за анализируемый период снизились, темпы снижения внутри этой категории замедляются. Напомним, в начале года «Нильсен» сообщал о том, что в ноябре 2024-2025 гг. продажи рыбных снеков снизились на 7%. Текущая динамика может свидетельствовать о стабилизации продаж. Это хороший сигнал для рынка.
К слову, продажи мясных снеков, по данным «Нильсен» за год выросли на 21,6%.
Аналитики отмечают рост спроса на ЗОЖ-снеки и продукты с маркировкой «много белка». Это значит, что в сегменте снеков у рыбной категории неплохие перспективы.
По его словам, мощный стимул для развития этой категории — популярность маркетплейсов. Они дают потребителю доступ к широкому ассортименту рыбных продуктов с длительными сроками годности и не требующих особых условий хранения.
«Это сделало региональные гастрономические бренды доступными широкой аудитории. Теперь в любую точку страны можно заказать ямальский мегдым, астраханские вяленые щечки судака, магаданского ерша, дальневосточную корюшку и др. К тому же по очень привлекательным ценам — без наценок перекупщиков и со скидками самих площадок. Я думаю, что в будущем маркетплейсы могут стать пружиной для увеличения потребления рыбных снеков за счет привлечения покупателей, склонных к новизне и разнообразию гастрономического опыта», — считает Герман Зверев.
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from БИОНТ-К - выращиваем морские деликатесы
🐡🐚 Новые горизонты марикультуры Приморья
Фугу и хамагури: биология, технологии выращивания и экономические перспективы для Приморского края.
Приморский край обладает значительным потенциалом для развития марикультуры. В заливе Петра Великого и других районах побережья уже выращивают или изучают возможности для диверсификации выращивания гребешка, мидий, устриц, трепанга и морских ежей. Однако зависимость хозяйств от ограниченного набора объектов выращивания повышает риски: неблагоприятная температура воды, болезни, изменения кормовой базы и массовая гибель отдельных видов могут одновременно затрагивать значительную часть производства.
Один из способов снизить такие риски — расширить ассортимент культивируемых гидробионтов. В качестве объектов для предварительной оценки интерес представляют две азиатские аквакультурные культуры: тигровый фугу (Takifugu rubripes) и двустворчатый моллюск хамагури (Meretrix lusoria).
Продолжение статьи на нашем сайте: https://biont-k.ru/html/news_pages/news_211026.html
Фугу и хамагури: биология, технологии выращивания и экономические перспективы для Приморского края.
Приморский край обладает значительным потенциалом для развития марикультуры. В заливе Петра Великого и других районах побережья уже выращивают или изучают возможности для диверсификации выращивания гребешка, мидий, устриц, трепанга и морских ежей. Однако зависимость хозяйств от ограниченного набора объектов выращивания повышает риски: неблагоприятная температура воды, болезни, изменения кормовой базы и массовая гибель отдельных видов могут одновременно затрагивать значительную часть производства.
Один из способов снизить такие риски — расширить ассортимент культивируемых гидробионтов. В качестве объектов для предварительной оценки интерес представляют две азиатские аквакультурные культуры: тигровый фугу (Takifugu rubripes) и двустворчатый моллюск хамагури (Meretrix lusoria).
Продолжение статьи на нашем сайте: https://biont-k.ru/html/news_pages/news_211026.html
Япония стала крупнейшим экспортным рынком для норвежской скумбрии в сентябре
По данным Норвежского совета по морепродуктам, в сентябре Норвегия экспортировала 17 286 тонн скумбрии на сумму 925 млн норвежских крон.
Стоимость экспорта снизилась на 1,3 млрд норвежских крон, или на 59%, по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
Объем поставок сократился на 67%.
Крупнейшими рынками сбыта скумбрии в сентябре стали Япония, Южная Корея и Вьетнам.
Квота на вылов скумбрии на 2026 год — самая низкая за последнее время. Помимо значительного сокращения квоты, промысловый сезон начался позже, чем в прошлом году.
«По состоянию на начало октября у норвежского рыболовного флота остается еще 25% от выделенной квоты», — отмечает Пол Т. Аандал, аналитик рынка в Норвежском совете по морепродуктам (Norwegian Seafood Council).
Япония стала крупнейшим экспортным рынком для Норвегии в сентябре: объем поставок составил 6 521 тонну, что на 45% меньше, чем в сентябре прошлого года. При средней цене почти 52 норвежские кроны за килограмм общая стоимость экспорта в Японию достигла 864 млн крон — это на 33% меньше показателя за сентябрь прошлого года.
Новые рекомендации по квотам вселяют надежду. Низкие объемы поставок, рекордно высокие цены и слабый курс иены создают давление на внутреннюю цепочку создания стоимости в Японии.
«Впрочем, ситуация на рынке неоднородна: некоторые сегменты способны принять более высокие цены, тогда как другие — отказались от закупок», — поясняет Ян Эйрик Йонсен, представитель Норвежского совета по морепродуктам в Японии.
«Недавно опубликованные рекомендации Международного совета по исследованию моря (ICES) относительно квот на 2027 год несколько развеяли опасения отрасли и подарили надежду на улучшение ситуации», — добавляет Йонсен.
Экспорт скумбрии в третьем квартале:
В третьем квартале Норвегия экспортировала 29 200 тонн скумбрии на сумму 1,5 млрд норвежских крон
Стоимость экспорта снизилась на 1,4 млрд норвежских крон, или на 49%, по сравнению с третьим кварталом прошлого года
Физический объем поставок сократился на 59%
По данным Норвежского совета по морепродуктам, в сентябре Норвегия экспортировала 17 286 тонн скумбрии на сумму 925 млн норвежских крон.
Стоимость экспорта снизилась на 1,3 млрд норвежских крон, или на 59%, по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
Объем поставок сократился на 67%.
Крупнейшими рынками сбыта скумбрии в сентябре стали Япония, Южная Корея и Вьетнам.
Квота на вылов скумбрии на 2026 год — самая низкая за последнее время. Помимо значительного сокращения квоты, промысловый сезон начался позже, чем в прошлом году.
«По состоянию на начало октября у норвежского рыболовного флота остается еще 25% от выделенной квоты», — отмечает Пол Т. Аандал, аналитик рынка в Норвежском совете по морепродуктам (Norwegian Seafood Council).
Япония стала крупнейшим экспортным рынком для Норвегии в сентябре: объем поставок составил 6 521 тонну, что на 45% меньше, чем в сентябре прошлого года. При средней цене почти 52 норвежские кроны за килограмм общая стоимость экспорта в Японию достигла 864 млн крон — это на 33% меньше показателя за сентябрь прошлого года.
Новые рекомендации по квотам вселяют надежду. Низкие объемы поставок, рекордно высокие цены и слабый курс иены создают давление на внутреннюю цепочку создания стоимости в Японии.
«Впрочем, ситуация на рынке неоднородна: некоторые сегменты способны принять более высокие цены, тогда как другие — отказались от закупок», — поясняет Ян Эйрик Йонсен, представитель Норвежского совета по морепродуктам в Японии.
«Недавно опубликованные рекомендации Международного совета по исследованию моря (ICES) относительно квот на 2027 год несколько развеяли опасения отрасли и подарили надежду на улучшение ситуации», — добавляет Йонсен.
Экспорт скумбрии в третьем квартале:
В третьем квартале Норвегия экспортировала 29 200 тонн скумбрии на сумму 1,5 млрд норвежских крон
Стоимость экспорта снизилась на 1,4 млрд норвежских крон, или на 49%, по сравнению с третьим кварталом прошлого года
Физический объем поставок сократился на 59%
В Японии зафиксирован самый низкий показатель возврата кеты с 1989 года: численность сократилась на 32%
Общий объем возврата лосося в масштабах страны едва достигает 2,39 млн особей — это лишь 12% от исторического среднего показателя. При этом объем прибрежного вылова на Хоккайдо сократился на 41,4%, а его стоимость упала примерно до 76 млн долларов США, несмотря на рост цен на рыбу. Об этом сообщает FIS.
Япония столкнулась с одной из самых тревожных ситуаций в сфере промысла кеты (Oncorhynchus keta). Согласно последним данным Японского агентства по исследованиям и образованию в области рыболовства (FRA), опубликованным 16 октября, совокупный объем возврата рыбы по всей стране к 30 сентября составил всего 2,39 млн особей. Это на 32% меньше по сравнению с предыдущим годом и является самым низким показателем для данного периода, начиная с 1989 года.
Этот показатель составляет едва ли 12% от среднего исторического значения за период 1989–2025 годов, что подчеркивает серьезность сокращения ресурса, имеющего важнейшее значение для прибрежного рыболовства, перерабатывающих предприятий и производства японской лососевой икры («икура»).
Лосося становится меньше, а сам он — мельче
Кризис особенно заметен на Хоккайдо — главном промысловом регионе страны, на долю которого пришлась практически вся рыба, вернувшаяся к местам нереста по состоянию на сентябрь.
По данным FRA, как на тихоокеанском побережье, так и на побережье Японского моря (включая район Охотского моря), были зафиксированы исторические минимумы за весь анализируемый период. На острове Хонсю было насчитано едва ли 600 особей, хотя, как отмечает агентство, обычно их возвращение туда становится более активным начиная с октября.
Проблема не ограничивается лишь количеством рыбы. Средний вес лосося, выловленного на Хоккайдо, снизился до 2,82 кг (по сравнению с 2,99 кг в 2025 году) — это самый низкий показатель с 1994 года.
Более того, численность возвращающихся на нерест особей в возрасте трех, четырех и пяти лет также достигла минимальных значений за весь период наблюдений, начиная с 1994 года. Это свидетельствует о серьезных трудностях, затрагивающих сразу несколько поколений рыб.
Официальные статистические данные по Хоккайдо, опубликованные 16 октября, дают представление о текущей ситуации в промысловом секторе.
По состоянию на 10 октября совокупный объем прибрежного вылова лосося составил 2 309 877 особей, что соответствует 58,6% от показателя за аналогичный период 2025 года (снижение объема на 41,4%).
Общая стоимость продукции при первой продаже составила примерно 76 млн долларов США, что на 20,4% меньше по сравнению с предыдущим годом.
При этом средняя стоимость одной рыбы выросла примерно до 32,91 доллара США — по сравнению с 24,24 доллара годом ранее (при использовании того же базового обменного курса), — что означает увеличение стоимости в пересчете на одну особь на 35,8%.
Хотя рост цен отчасти смягчил экономические потери, его оказалось совершенно недостаточно для компенсации обвала объемов вылова.
Общий объем возврата лосося в масштабах страны едва достигает 2,39 млн особей — это лишь 12% от исторического среднего показателя. При этом объем прибрежного вылова на Хоккайдо сократился на 41,4%, а его стоимость упала примерно до 76 млн долларов США, несмотря на рост цен на рыбу. Об этом сообщает FIS.
Япония столкнулась с одной из самых тревожных ситуаций в сфере промысла кеты (Oncorhynchus keta). Согласно последним данным Японского агентства по исследованиям и образованию в области рыболовства (FRA), опубликованным 16 октября, совокупный объем возврата рыбы по всей стране к 30 сентября составил всего 2,39 млн особей. Это на 32% меньше по сравнению с предыдущим годом и является самым низким показателем для данного периода, начиная с 1989 года.
Этот показатель составляет едва ли 12% от среднего исторического значения за период 1989–2025 годов, что подчеркивает серьезность сокращения ресурса, имеющего важнейшее значение для прибрежного рыболовства, перерабатывающих предприятий и производства японской лососевой икры («икура»).
Лосося становится меньше, а сам он — мельче
Кризис особенно заметен на Хоккайдо — главном промысловом регионе страны, на долю которого пришлась практически вся рыба, вернувшаяся к местам нереста по состоянию на сентябрь.
По данным FRA, как на тихоокеанском побережье, так и на побережье Японского моря (включая район Охотского моря), были зафиксированы исторические минимумы за весь анализируемый период. На острове Хонсю было насчитано едва ли 600 особей, хотя, как отмечает агентство, обычно их возвращение туда становится более активным начиная с октября.
Проблема не ограничивается лишь количеством рыбы. Средний вес лосося, выловленного на Хоккайдо, снизился до 2,82 кг (по сравнению с 2,99 кг в 2025 году) — это самый низкий показатель с 1994 года.
Более того, численность возвращающихся на нерест особей в возрасте трех, четырех и пяти лет также достигла минимальных значений за весь период наблюдений, начиная с 1994 года. Это свидетельствует о серьезных трудностях, затрагивающих сразу несколько поколений рыб.
Официальные статистические данные по Хоккайдо, опубликованные 16 октября, дают представление о текущей ситуации в промысловом секторе.
По состоянию на 10 октября совокупный объем прибрежного вылова лосося составил 2 309 877 особей, что соответствует 58,6% от показателя за аналогичный период 2025 года (снижение объема на 41,4%).
Общая стоимость продукции при первой продаже составила примерно 76 млн долларов США, что на 20,4% меньше по сравнению с предыдущим годом.
При этом средняя стоимость одной рыбы выросла примерно до 32,91 доллара США — по сравнению с 24,24 доллара годом ранее (при использовании того же базового обменного курса), — что означает увеличение стоимости в пересчете на одну особь на 35,8%.
Хотя рост цен отчасти смягчил экономические потери, его оказалось совершенно недостаточно для компенсации обвала объемов вылова.
В Японии зафиксирован самый низкий показатель возврата кеты с 1989 года: численность сократилась на 32%. Продолжение
Наблюдались значительные региональные различия: на побережье Японского моря объем вылова составил лишь 24,2% от показателя предыдущего года, тогда как в восточном районе Эримо он даже немного превысил уровень 2025 года.
Риски для отрасли и воспроизводства запасов
Сокращение поставок на внутренний рынок создает серьезные трудности для предприятий, занимающихся переработкой свежего лосося, производством замороженной продукции, а также для компаний, специализирующихся на выпуске лососевой икры.
Кроме того, становится все более насущной задача по обеспечению достаточного количества производителей (маточного стада) для японских программ по инкубации и выпуску молоди — мероприятий, которые играют ключевую роль в поддержании рыбных запасов.
С коммерческой точки зрения, возникший дефицит может привести к усилению зависимости от импорта лосося и продукции аквакультуры. Впрочем, масштаб такого замещения будет зависеть от уровня цен, видовых особенностей рыбы и предпочтений японского рынка.
Изменения температуры морской воды, показатели выживаемости молоди и успешность воспроизводства требуют постоянного научного мониторинга. Имеющиеся данные не позволяют связать наблюдаемый спад с какой-то одной причиной.
Поскольку значительная часть сезона еще впереди, окончательные результаты будут зависеть от объемов возврата рыбы в октябре и ноябре.
На данный момент все показатели указывают на тревожную тенденцию: в Японию не только приходит гораздо меньше кеты, но и сама рыба становится мельче, что создает дополнительную нагрузку на всю производственно-сбытовую цепочку.
Наблюдались значительные региональные различия: на побережье Японского моря объем вылова составил лишь 24,2% от показателя предыдущего года, тогда как в восточном районе Эримо он даже немного превысил уровень 2025 года.
Риски для отрасли и воспроизводства запасов
Сокращение поставок на внутренний рынок создает серьезные трудности для предприятий, занимающихся переработкой свежего лосося, производством замороженной продукции, а также для компаний, специализирующихся на выпуске лососевой икры.
Кроме того, становится все более насущной задача по обеспечению достаточного количества производителей (маточного стада) для японских программ по инкубации и выпуску молоди — мероприятий, которые играют ключевую роль в поддержании рыбных запасов.
С коммерческой точки зрения, возникший дефицит может привести к усилению зависимости от импорта лосося и продукции аквакультуры. Впрочем, масштаб такого замещения будет зависеть от уровня цен, видовых особенностей рыбы и предпочтений японского рынка.
Изменения температуры морской воды, показатели выживаемости молоди и успешность воспроизводства требуют постоянного научного мониторинга. Имеющиеся данные не позволяют связать наблюдаемый спад с какой-то одной причиной.
Поскольку значительная часть сезона еще впереди, окончательные результаты будут зависеть от объемов возврата рыбы в октябре и ноябре.
На данный момент все показатели указывают на тревожную тенденцию: в Японию не только приходит гораздо меньше кеты, но и сама рыба становится мельче, что создает дополнительную нагрузку на всю производственно-сбытовую цепочку.
Импорт морепродуктов из Индонезии в Южную Корею сократился на 11,8%
По данным Union Forsea Corp., в период с января по сентябрь 2026 года Южная Корея импортировала из Индонезии 7365 тонн морепродуктов, что на 11,8% меньше по сравнению с 8349 тоннами за аналогичный период 2025 года.
Стоимость импорта также снизилась — на 10,3%: с 32,58 млн до 29,23 млн долларов США. Несмотря на сокращение объема и стоимости, средняя цена за единицу импортируемой продукции выросла на 1,7% — с 3,90 до 3,97 доллара США за килограмм.
Доля Индонезии в общем объеме импорта морепродуктов в Южную Корею уменьшилась с 1,19% до 1,16%.
По объему поставок Индонезия поднялась на одну позицию — с 14-го на 13-е место среди стран-поставщиков, в то время как по стоимости импорта она опустилась с 15-го на 17-е место.
Объем поставок сушеных водорослей Cottonii из Индонезии — основной позиции в категории морепродуктов — составил 1617 тонн, что на 47,2% меньше показателя предыдущего года (3065 тонн). Стоимость импорта снизилась с 3,49 млн до 2,39 млн долларов США, при этом средняя цена за единицу товара выросла на 29,6% — с 1,14 до 1,47 доллара США за кг.
Напротив, импорт сушеных водорослей Gracilaria увеличился со 161 до 1537 тонн (рост на 854,7%), что позволило этому товару подняться с 11-го на 2-е место в структуре индонезийского экспорта морепродуктов. Стоимость импорта резко возросла — с 0,11 млн до 0,95 млн долларов США, тогда как средняя цена за единицу товара снизилась на 9,2% — с 0,68 до 0,62 доллара США за кг.
Объем поставок сушеных водорослей Spinosum также сократился — на 37,2% (с 894 до 561 тонны).
Приведенные данные свидетельствуют о заметном изменении структуры экспорта морских водорослей из Индонезии в Южную Корею: объемы поставок сушеных Cottonii резко упали, в то время как объемы сушеных Gracilaria стремительно выросли.
Импорт замороженных осьминогов Poulp Squid сократился на 19,4% — с 602 до 485 тонн. При этом средняя цена импорта выросла на 27,1% — с 4,80 до 6,11 долл./кг, в результате чего общая стоимость импорта несколько увеличилась: с 2,89 до 2,96 млн долларов.
Импорт замороженных мелких осьминогов снизился на 42,4% (с 401 до 231 тонны), а импорт замороженных каракатиц — на 25,0% (с 328 до 246 тонн).
Объем поставок замороженных кальмаров arrow squid также уменьшился — на 34,8% (с 299 до 195 тонн).
Напротив, импорт замороженных южных короткопёрых кальмаров shortfin squid вырос на 16,2% (с 99 до 115 тонн), а средняя цена на них увеличилась на 34,3% — с 2,80 до 3,76 долл./кг.
Импорт сушеного и копченого полосатого тунца (скипджека) сократился на 17,1% — с 644 до 534 тонн. Стоимость импорта снизилась лишь на 5,4% — с 4,25 млн до 4,02 млн долларов США, поскольку средняя цена за единицу продукции выросла на 14,1% — с 6,60 до 7,53 доллара США за кг.
Изменение структуры импорта морских водорослей и снижение объемов поставок головоногих моллюсков определяют тенденции 2026 года.
В целом, объем импорта морепродуктов из Индонезии в Южную Корею за первые девять месяцев 2026 года сократился на 11,8%, а его стоимость — на 10,3%, при этом средняя цена за единицу продукции увеличилась на 1,7%.
Наиболее заметным изменением стал сдвиг в ассортименте продукции из морских водорослей: резко сократился импорт сушеных водорослей Cottonii, а импорт сушеных водорослей Gracilaria увеличился более чем в восемь раз. В то же время импорт основных продуктов из головоногих моллюсков, таких как замороженный осьминог Poulp Squid, мелкий осьминог, каракатицы и кальмары arrow squid, в основном сократился, а цены за единицу продукции в целом выросли.
Компания Union Forsea Corp. отметила, что импорт морепродуктов из Индонезии в целом сократился в 2026 году, причем основными рыночными тенденциями стали изменения в структуре продукции из морских водорослей и снижение объемов поставок головоногих моллюсков.
По данным Union Forsea Corp., в период с января по сентябрь 2026 года Южная Корея импортировала из Индонезии 7365 тонн морепродуктов, что на 11,8% меньше по сравнению с 8349 тоннами за аналогичный период 2025 года.
Стоимость импорта также снизилась — на 10,3%: с 32,58 млн до 29,23 млн долларов США. Несмотря на сокращение объема и стоимости, средняя цена за единицу импортируемой продукции выросла на 1,7% — с 3,90 до 3,97 доллара США за килограмм.
Доля Индонезии в общем объеме импорта морепродуктов в Южную Корею уменьшилась с 1,19% до 1,16%.
По объему поставок Индонезия поднялась на одну позицию — с 14-го на 13-е место среди стран-поставщиков, в то время как по стоимости импорта она опустилась с 15-го на 17-е место.
Объем поставок сушеных водорослей Cottonii из Индонезии — основной позиции в категории морепродуктов — составил 1617 тонн, что на 47,2% меньше показателя предыдущего года (3065 тонн). Стоимость импорта снизилась с 3,49 млн до 2,39 млн долларов США, при этом средняя цена за единицу товара выросла на 29,6% — с 1,14 до 1,47 доллара США за кг.
Напротив, импорт сушеных водорослей Gracilaria увеличился со 161 до 1537 тонн (рост на 854,7%), что позволило этому товару подняться с 11-го на 2-е место в структуре индонезийского экспорта морепродуктов. Стоимость импорта резко возросла — с 0,11 млн до 0,95 млн долларов США, тогда как средняя цена за единицу товара снизилась на 9,2% — с 0,68 до 0,62 доллара США за кг.
Объем поставок сушеных водорослей Spinosum также сократился — на 37,2% (с 894 до 561 тонны).
Приведенные данные свидетельствуют о заметном изменении структуры экспорта морских водорослей из Индонезии в Южную Корею: объемы поставок сушеных Cottonii резко упали, в то время как объемы сушеных Gracilaria стремительно выросли.
Импорт замороженных осьминогов Poulp Squid сократился на 19,4% — с 602 до 485 тонн. При этом средняя цена импорта выросла на 27,1% — с 4,80 до 6,11 долл./кг, в результате чего общая стоимость импорта несколько увеличилась: с 2,89 до 2,96 млн долларов.
Импорт замороженных мелких осьминогов снизился на 42,4% (с 401 до 231 тонны), а импорт замороженных каракатиц — на 25,0% (с 328 до 246 тонн).
Объем поставок замороженных кальмаров arrow squid также уменьшился — на 34,8% (с 299 до 195 тонн).
Напротив, импорт замороженных южных короткопёрых кальмаров shortfin squid вырос на 16,2% (с 99 до 115 тонн), а средняя цена на них увеличилась на 34,3% — с 2,80 до 3,76 долл./кг.
Импорт сушеного и копченого полосатого тунца (скипджека) сократился на 17,1% — с 644 до 534 тонн. Стоимость импорта снизилась лишь на 5,4% — с 4,25 млн до 4,02 млн долларов США, поскольку средняя цена за единицу продукции выросла на 14,1% — с 6,60 до 7,53 доллара США за кг.
Изменение структуры импорта морских водорослей и снижение объемов поставок головоногих моллюсков определяют тенденции 2026 года.
В целом, объем импорта морепродуктов из Индонезии в Южную Корею за первые девять месяцев 2026 года сократился на 11,8%, а его стоимость — на 10,3%, при этом средняя цена за единицу продукции увеличилась на 1,7%.
Наиболее заметным изменением стал сдвиг в ассортименте продукции из морских водорослей: резко сократился импорт сушеных водорослей Cottonii, а импорт сушеных водорослей Gracilaria увеличился более чем в восемь раз. В то же время импорт основных продуктов из головоногих моллюсков, таких как замороженный осьминог Poulp Squid, мелкий осьминог, каракатицы и кальмары arrow squid, в основном сократился, а цены за единицу продукции в целом выросли.
Компания Union Forsea Corp. отметила, что импорт морепродуктов из Индонезии в целом сократился в 2026 году, причем основными рыночными тенденциями стали изменения в структуре продукции из морских водорослей и снижение объемов поставок головоногих моллюсков.
Республика Корея предпочитает дорогой охлажденный аквакультурный лосось – более дешевая дикая российская красная рыбы спросом не пользуется
Обзор импорта Республикой Корея лосося из России и других стран за январь–сентябрь 2026 г.
По данным Таможенной службы Кореи, за январь–сентябрь 2026 г. Россия поставила в Республику Корея 1,082 тыс. тонн тихоокеанских лососей общей стоимостью 5,109 млн долл. США. Доля России в общем объеме корейского импорта лососей за этот период составила 2,85%, а в стоимости — 1,21%. Поставки из России осуществлялись только в мороженом виде — как рыбы, так и филе.
Необходимо особо отметить - в сентябре поставок российского лосося в Республику Корея не осуществлялось. Россия поставляет в Корею только выловленную дикую рыбу.
Суммарный импорт Кореей лососей из всех стран за январь–сентябрь 2026 г.
Всего Республика Корея за 9 мес. 2026 г. импортировала 38,023 тыс. тонн всех видов лосося, включая цельную рыбу и филе, стоимостью 421,164 млн долл. США (охлажденный, мороженый, копченый и консервированный).
Лидеры поставок:
1. Норвегия: 25,276 тыс. тонн на 332,089 млн долл.;
2. Чили: 10,193 тыс. тонн на 73,921 млн долл.;
3. Россия: 1,082 тыс. тонн на 5,109 млн долл.;
4. Канада: 490,2 тонны на 4,660 млн долл.;
5. США: 815,4 тонны на 3,425 млн долл.
Импорт по видам продукции:
1. охлажденный лосось: 18,305 тыс. тонн на 207,049 млн долл. (11,31 $/кг);
2. мороженый лосось: 10,728 тыс. тонн на 69,537 млн долл. (6,48 $/кг);
3. филе охлажденное: 7,238 тыс. тонн на 128,392 млн долл. (17,74 $/кг);
4. филе мороженое: 1,654 тыс. тонн на 14,152 млн долл. (8,56 $/кг);
5. копченый: 65,1 тонны на 1,322 млн долл. (20,31 $/кг);
6. готовый/консервированный: 26,8 тонны на 0,593 млн долл. (22,13 $/кг).
Лидеры поставок охлажденного лосося:
1. Норвегия: 17,559 тыс. тонн на 199,701 млн долл. (11,37 $/кг);
2. Чили: 198,2 тонны на 2,106 млн долл. (10,63 $/кг);
3. Канада: 490,2 тонны на 4,657 млн долл. (9,5 $/кг).
Лидеры поставок мороженого лосося:
1. Чили: 8,798 тыс. тонн на 58,117 млн долл. (6,61 $/кг);
2. Норвегия: 611,4 тонны на 5,233 млн долл. (8,56 $/кг);
3. Россия: 935,8 тонны на 4,619 млн долл. (4,94 $/кг).
Лидеры поставок филе охлажденного:
1. Норвегия: 6,969 тыс. тонн на 124,557 млн долл. (17,87 $/кг);
2. Чили: 268,8 тонны на 3,831 млн долл. (14,25 $/кг);
Лидеры поставок филе мороженого:
1. Чили: 890 тонны на 9,254 млн долл. (10,40 $/кг);
2. Норвегия: 120,9 тонны на 2,207 млн долл. (18,25 $/кг);
3. США: 442 тонны на 1,872 млн долл. (4,24 $/кг);
4. Россия: 145,8 тонны на 0,490 млн долл. (3,36 $/кг).
Обзор импорта Республикой Корея лосося из России и других стран за январь–сентябрь 2026 г.
По данным Таможенной службы Кореи, за январь–сентябрь 2026 г. Россия поставила в Республику Корея 1,082 тыс. тонн тихоокеанских лососей общей стоимостью 5,109 млн долл. США. Доля России в общем объеме корейского импорта лососей за этот период составила 2,85%, а в стоимости — 1,21%. Поставки из России осуществлялись только в мороженом виде — как рыбы, так и филе.
Необходимо особо отметить - в сентябре поставок российского лосося в Республику Корея не осуществлялось. Россия поставляет в Корею только выловленную дикую рыбу.
Суммарный импорт Кореей лососей из всех стран за январь–сентябрь 2026 г.
Всего Республика Корея за 9 мес. 2026 г. импортировала 38,023 тыс. тонн всех видов лосося, включая цельную рыбу и филе, стоимостью 421,164 млн долл. США (охлажденный, мороженый, копченый и консервированный).
Лидеры поставок:
1. Норвегия: 25,276 тыс. тонн на 332,089 млн долл.;
2. Чили: 10,193 тыс. тонн на 73,921 млн долл.;
3. Россия: 1,082 тыс. тонн на 5,109 млн долл.;
4. Канада: 490,2 тонны на 4,660 млн долл.;
5. США: 815,4 тонны на 3,425 млн долл.
Импорт по видам продукции:
1. охлажденный лосось: 18,305 тыс. тонн на 207,049 млн долл. (11,31 $/кг);
2. мороженый лосось: 10,728 тыс. тонн на 69,537 млн долл. (6,48 $/кг);
3. филе охлажденное: 7,238 тыс. тонн на 128,392 млн долл. (17,74 $/кг);
4. филе мороженое: 1,654 тыс. тонн на 14,152 млн долл. (8,56 $/кг);
5. копченый: 65,1 тонны на 1,322 млн долл. (20,31 $/кг);
6. готовый/консервированный: 26,8 тонны на 0,593 млн долл. (22,13 $/кг).
Лидеры поставок охлажденного лосося:
1. Норвегия: 17,559 тыс. тонн на 199,701 млн долл. (11,37 $/кг);
2. Чили: 198,2 тонны на 2,106 млн долл. (10,63 $/кг);
3. Канада: 490,2 тонны на 4,657 млн долл. (9,5 $/кг).
Лидеры поставок мороженого лосося:
1. Чили: 8,798 тыс. тонн на 58,117 млн долл. (6,61 $/кг);
2. Норвегия: 611,4 тонны на 5,233 млн долл. (8,56 $/кг);
3. Россия: 935,8 тонны на 4,619 млн долл. (4,94 $/кг).
Лидеры поставок филе охлажденного:
1. Норвегия: 6,969 тыс. тонн на 124,557 млн долл. (17,87 $/кг);
2. Чили: 268,8 тонны на 3,831 млн долл. (14,25 $/кг);
Лидеры поставок филе мороженого:
1. Чили: 890 тонны на 9,254 млн долл. (10,40 $/кг);
2. Норвегия: 120,9 тонны на 2,207 млн долл. (18,25 $/кг);
3. США: 442 тонны на 1,872 млн долл. (4,24 $/кг);
4. Россия: 145,8 тонны на 0,490 млн долл. (3,36 $/кг).
Республика Корея предпочитает дорогой охлажденный аквакультурный лосось – более дешевая дикая российская красная рыбы спросом не пользуется. Продолжение
Импорт из России 2026 – 2024 гг.
Суммарно Республика Корея за 9 мес. 2026 г. импортировала из России тихоокеанских лососей 1,082 тыс. тонн на 5,109 млн долл. США. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (482,9 тонны на 1,8 млн долл.) объем российских поставок вырос на 124,1%, стоимость — на 183,8%. В сравнении с январем–сентябрем 2024 г. (1,501 тыс. тонн на 2,828 млн долл.) объем снизился на 27,9%, стоимость выросла на 80,7%.
Нерка
За январь–сентябрь 2026 г. импорт нерки из России составил 79,9 тонны на 0,548 млн долл. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (91,5 тонны на 0,672 млн долл.) объем снизился на 12,7%, стоимость — на 18,5%. В январе–сентябре 2024 г. поставок нерки не было.
Лосось тихоокеанский прочий (горбуша, кета, кижуч и др.)
За 9 мес. 2026 г. поставки составили 855,9 тонны на 4,071 млн долл. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (166,4 тонны на 0,627 млн долл.) объем вырос на 414,4%, стоимость — на 549,3%. В сравнении с январем–сентябрем 2024 г. (1,315 тыс. тонн на 2,330 млн долл.) объем снизился на 34,9%, стоимость выросла на 74,7%.
Филе тихоокеанского лосося
За январь–сентябрь 2026 г. импортировано из России 145,8 тонны филе на 0,490 млн долл. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (225,0 тонны на 0,501 млн долл.) объем снизился на 35,2%, стоимость — на 2,2%. В сравнении с январем–сентябрем 2024 г. (185,6 тонны на 0,498 млн долл.) объем снизился на 21,4%, стоимость — на 1,6%.
Средняя цена импорта из России:
Январь – сентябрь 2026 г.:
· нерка: 6,86 долл./кг;
· прочий тихоокеанский лосось (горбуша, кета, кижуч и пр.): 4,76 долл.;
· филе: 3,36 долл./кг.
Январь – сентябрь 2025 г.:
· нерка — 7,34 долл.;
· прочий тихоокеанский лосось: 3,77 долл./кг;
· филе: 2,23 долл./кг;
Январь – сентябрь 2024 г.:
· нерка — поставок не было;
· прочий тихоокеанский лосось: 1,77 долл./кг;
· филе — 2,68 долл./кг.
Импорт из России за полные 2025 и 2024 гг.
За 12 месяцев 2025 г. Республика Корея импортировала из России 0,991 тыс. тонн лососей на 4,502 млн долл., в том числе нерки — 0,319 тыс. тонн на 2,103 млн долл., прочего тихоокеанского лосося — 0,405 тыс. тонн на 1,820 млн долл., филе — 0,267 тыс. тонн на 0,579 млн долл.
Средняя цена в 2025 г.:
- нерка: 6,59 долл./кг;
- прочий лосось (горбуша, кета, кижуч и пр.): 4,49 долл./кг;
- филе: 2,17 долл./кг.
За 12 месяцев 2024 г. суммарный импорт из России составил 2,560 тыс. тонн на 6,297 млн долл., в том числе нерки — 0,358 тыс. тонн на 2,158 млн долл., прочего тихоокеанского лосося — 1,950 тыс. тонн на 3,517 млн долл., филе — 0,252 тыс. тонн на 0,622 млн долл.
Средняя цена в 2024 г.:
· нерка: 6,03 долл./кг;
- прочий лосось (горбуша, кета, кижуч и пр.): 1,80 долл./кг;
· филе: 2,47 долл./кг.
Импорт из России 2026 – 2024 гг.
Суммарно Республика Корея за 9 мес. 2026 г. импортировала из России тихоокеанских лососей 1,082 тыс. тонн на 5,109 млн долл. США. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (482,9 тонны на 1,8 млн долл.) объем российских поставок вырос на 124,1%, стоимость — на 183,8%. В сравнении с январем–сентябрем 2024 г. (1,501 тыс. тонн на 2,828 млн долл.) объем снизился на 27,9%, стоимость выросла на 80,7%.
Нерка
За январь–сентябрь 2026 г. импорт нерки из России составил 79,9 тонны на 0,548 млн долл. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (91,5 тонны на 0,672 млн долл.) объем снизился на 12,7%, стоимость — на 18,5%. В январе–сентябре 2024 г. поставок нерки не было.
Лосось тихоокеанский прочий (горбуша, кета, кижуч и др.)
За 9 мес. 2026 г. поставки составили 855,9 тонны на 4,071 млн долл. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (166,4 тонны на 0,627 млн долл.) объем вырос на 414,4%, стоимость — на 549,3%. В сравнении с январем–сентябрем 2024 г. (1,315 тыс. тонн на 2,330 млн долл.) объем снизился на 34,9%, стоимость выросла на 74,7%.
Филе тихоокеанского лосося
За январь–сентябрь 2026 г. импортировано из России 145,8 тонны филе на 0,490 млн долл. По сравнению с январем–сентябрем 2025 г. (225,0 тонны на 0,501 млн долл.) объем снизился на 35,2%, стоимость — на 2,2%. В сравнении с январем–сентябрем 2024 г. (185,6 тонны на 0,498 млн долл.) объем снизился на 21,4%, стоимость — на 1,6%.
Средняя цена импорта из России:
Январь – сентябрь 2026 г.:
· нерка: 6,86 долл./кг;
· прочий тихоокеанский лосось (горбуша, кета, кижуч и пр.): 4,76 долл.;
· филе: 3,36 долл./кг.
Январь – сентябрь 2025 г.:
· нерка — 7,34 долл.;
· прочий тихоокеанский лосось: 3,77 долл./кг;
· филе: 2,23 долл./кг;
Январь – сентябрь 2024 г.:
· нерка — поставок не было;
· прочий тихоокеанский лосось: 1,77 долл./кг;
· филе — 2,68 долл./кг.
Импорт из России за полные 2025 и 2024 гг.
За 12 месяцев 2025 г. Республика Корея импортировала из России 0,991 тыс. тонн лососей на 4,502 млн долл., в том числе нерки — 0,319 тыс. тонн на 2,103 млн долл., прочего тихоокеанского лосося — 0,405 тыс. тонн на 1,820 млн долл., филе — 0,267 тыс. тонн на 0,579 млн долл.
Средняя цена в 2025 г.:
- нерка: 6,59 долл./кг;
- прочий лосось (горбуша, кета, кижуч и пр.): 4,49 долл./кг;
- филе: 2,17 долл./кг.
За 12 месяцев 2024 г. суммарный импорт из России составил 2,560 тыс. тонн на 6,297 млн долл., в том числе нерки — 0,358 тыс. тонн на 2,158 млн долл., прочего тихоокеанского лосося — 1,950 тыс. тонн на 3,517 млн долл., филе — 0,252 тыс. тонн на 0,622 млн долл.
Средняя цена в 2024 г.:
· нерка: 6,03 долл./кг;
- прочий лосось (горбуша, кета, кижуч и пр.): 1,80 долл./кг;
· филе: 2,47 долл./кг.