Фабрика удовольствий Габсбургов находилась во внутреннем дворе Леопольдинского крыла Хофбурга. Вот и подъезд сохранился. Кстати, это соседняя дверь от нынешней резиденции Федерального президента.

Почти триста лет назад императрица Мария Терезия повелела обустроить здесь Hofzuckerbäckerei. Поближе к комнатам детей. Чтобы юные эрцгерцоги/ни имели постоянный доступ к лакомствам. Да и сама государыня не отказывала себе в маленьких удовольствиях.

Придворная кондитерская готовила шоколадные напитки, мармелады, варенья, фруктовые соки, мороженое, лимонады и засахаренные фрукты.

Главным изыском Hofzuckerbäckerei считаются сахарные скульптуры для парадных столов и горы искусных сладостей для участников придворных балов. Каждому гостю полагалось (минимум) четверть килограмма вкусняшек! Но после каждого бала начиналась «карамельная битва». Почему?

О загадках императорской кухни и придворного этикета расскажу на «Камерной встрече». Она будет скоро – как только спадет жара🙂
Предварительные заявки приветствуются😉

Бетонный «шкаф» сокровищ
Здание на Koberweingasse (15 район Вены) похоже на склад. Его и проектировал архитектор Михаэль Розенауэр в 1920-х как склад ломбарда Dorotheum. На 5-метровых этажах хранились сокровища, которые венцы несли под залог – от мебели и картин до ювелирки.

В Dorotheum и сегодня обменяют ваши шедевры на деньги (за 60% их рыночной стоимости). Комиссия за краткосрочный заём – 3,5% в месяц. Если вы не успеете выкупить ценности в срок, они окажутся на складе или аукционе😱

Позднее в доме на Koberweingasse разместилось хранилище Музея Вены. В 2014 г. среди художественного хаоса искусствоведы обнаружили картину Карло Маратти «Вирсавия в купальне». Итальянец написал ее в XVII в. по заказу князя Лихтенштейна. Картина считалась утраченной. Но (о, чудо!) забытый шедевр выставили на показ в KHM.

После масштабной реконструкции в 2018 г. здание утратило статус склада древностей. Здесь разместились офисы творческих компаний, где тоже создают шедевры. Но вот сгодятся ли они для залога в ломбард?

Родовое гнездо рестораторов Плахутта на Auhofstraße 1 в Хитцинге. В XIX в. здесь стоял трактир «У черного петуха». В начале ХХ в. на его месте архитектор Франц Нойман построил здание в стиле позднего историзма с необарочными мотивами. В нем разместились пивная Hietzinger Bräu и отельные номера.

Кстати, за строительство Rathaus Ноймана освободили от всех налогов!

Сорок лет назад дом приобрел Эвальд Плахутта, обладатель Мишленовской звезды и лучший повар, по версии Gault-Millau. Под вывеской Plachutta Stammhaus Hietzing он возродил позабытую традицию венских деликатесов из говядины.

Уже третье поколение семьи Плахутта учит венцев правильно есть вареное мясо – с жареной картошкой и шпинатом, добавляя яблочный хрен, соус со шнитт-луком и стручковую фасоль. Столовый антураж дополняют хрустящие ржаные хлебцы.

А как ели во времена Габсбургов? Чем лечили Марию Терезию от обжорства? Почему герцог Альбрехт Мудрый после ужина стал Хромым? О загадках кухни Хофбурга расскажу на «Камерной встрече» в сентябре.

Продается Postsparkasse Отто Вагнера!
Самый известный памятник архитектуры эпохи венского модерна выставлен на торги. И все – из-за банкротства крупнейшего австрийского застройщика – компании Signa.

Незадолго до краха Signa купила историческое здание на Georg-Coch-Platz за €150 млн. Затем привлекла под него кредит на €250 млн. Хотя стоимость недвижимости оценивалась максимум в €170 млн.

Какова цена шедевра сегодня? Ни продавец, конкурсный управляющий банкрота, ни эксклюзивный посредник, компания EHL Investment Consulting, таких цифр не разглашают. Однако стал известен немаловажный нюанс сделки.

Будущий покупатель приобретет отнюдь не свободное здание, построенное по проекту Отто Вагнера в 1912 г. Signa передала почти на 100 лет право пользования им (Baurecht) госкомпании Bundesimmobiliengesellschaft (BIG). Став собственником здания, инвестор не сможет им пользоваться до 2118 г.

Зато обладатель архитектурной жемчужины Вены будет гарантированно получать за нее арендую плату €4,3 млн в год.