Кажется, у нас появился ещё один аргумент в пользу пасты на ужин.
KATYA Sangiovese 2025.
Свежий, сочный, с вишней, красной сливой, клюквой, сухими травами и лёгкой пряностью. Хорошая кислотность, много красных ягод и неосознанное желание поставить воду для пасты.
12,1% алкоголя, поэтому вечер не требует ни особого повода, ни серьёзной гастрономической подготовки.
Томатный соус, пицца, мясо на гриле, твёрдый сыр тоже подойдут. Или, как это часто бывает у нас, что нашлось в холодильнике.
Вообще, это не то вино, над которым хочется долго размышлять. Его хочется наливать и пить.
Мы вот уже открыли. И вам советуем.
Пишите, если хотите попробовать.
KATYA Sangiovese 2025.
Свежий, сочный, с вишней, красной сливой, клюквой, сухими травами и лёгкой пряностью. Хорошая кислотность, много красных ягод и неосознанное желание поставить воду для пасты.
12,1% алкоголя, поэтому вечер не требует ни особого повода, ни серьёзной гастрономической подготовки.
Томатный соус, пицца, мясо на гриле, твёрдый сыр тоже подойдут. Или, как это часто бывает у нас, что нашлось в холодильнике.
Вообще, это не то вино, над которым хочется долго размышлять. Его хочется наливать и пить.
Мы вот уже открыли. И вам советуем.
Пишите, если хотите попробовать.
❤12🍾8
Сезон на валидоле
Друзья, вы, наверное, уже удивляетесь: куда делся контент со сборов винограда?
В прошлом году к этому моменту урожай уже был полностью собран.
В этом - мы ещё даже не в середине.
Сначала ливни. За несколько дней выпадала почти месячная норма осадков. В такие дни почва раскисает так, что на виноградник не заехать на тракторе и не зайти ногами.
Потом резкое похолодание. Лоза тормозит, ягода зреет медленно, сахар и кислотность никак не хотят встретиться там, где необходимо. Каждый день, как русская рулетка.
На эту субботу наконец запланировали собирать Рислинг. В прогнозе сухое окно между дождями.
Волонтёров позвали. С машиной договорились. Ящики приготовили. Сидим, потираем руки: ну всё, пора. Дальше ждать невозможно.
И тут после обеда приходят результаты анализов.
Титруемая кислотность запредельная. Если собрать сейчас, получится не звонкий, хрустящий, а зубодробительно кислотный Рислинг, способный разом уничтожить вашу зубную эмаль.
Надо что-то решать. Если ждать, пока кислотность снизится, вырастет риск появления ботритиса - серой гнили. Если собрать сейчас, точно спасем урожай, но можем получить вино, которое потом сами не захотим пить.
На следующей неделе прогноз снова обещает сухое окно.
Ждем, молимся, пьем валидол.
Друзья, вы, наверное, уже удивляетесь: куда делся контент со сборов винограда?
В прошлом году к этому моменту урожай уже был полностью собран.
В этом - мы ещё даже не в середине.
Сначала ливни. За несколько дней выпадала почти месячная норма осадков. В такие дни почва раскисает так, что на виноградник не заехать на тракторе и не зайти ногами.
Потом резкое похолодание. Лоза тормозит, ягода зреет медленно, сахар и кислотность никак не хотят встретиться там, где необходимо. Каждый день, как русская рулетка.
На эту субботу наконец запланировали собирать Рислинг. В прогнозе сухое окно между дождями.
Волонтёров позвали. С машиной договорились. Ящики приготовили. Сидим, потираем руки: ну всё, пора. Дальше ждать невозможно.
И тут после обеда приходят результаты анализов.
Титруемая кислотность запредельная. Если собрать сейчас, получится не звонкий, хрустящий, а зубодробительно кислотный Рислинг, способный разом уничтожить вашу зубную эмаль.
Надо что-то решать. Если ждать, пока кислотность снизится, вырастет риск появления ботритиса - серой гнили. Если собрать сейчас, точно спасем урожай, но можем получить вино, которое потом сами не захотим пить.
На следующей неделе прогноз снова обещает сухое окно.
Ждем, молимся, пьем валидол.
🙏24❤19😱5🤔1🕊1👀1
В День учителя по инициативе друзей из VINO.RU поздравила своих главных учителей в мире вина.
Москва, кажется, пора нам завести своего человека.
Того, кто будет знать наши вина, любить про них говорить и помогать им оказываться в правильных местах и у правильных людей.
Ищем бренд-амбассадора Belmas Winery в Москве.
Что предстоит делать:
•представлять Belmas в Москве и хорошо разбираться в наших винах;
•знакомиться и выстраивать отношения с хорошими ресторанами, винотеками и людьми из индустрии;
•помогать продажам расти;
•собирать вокруг Belmas круг людей, которым действительно интересно наше вино;
•проводить дегустации так, чтобы после них хотелось не только сделать красивое фото бокала, но и заказать вино ещё раз.
Нам нужен человек, который умеет работать с вином и людьми одновременно. Проводит дегустации, не теряется в разговоре с профессионалами индустрии, умеет договариваться и понимает, что хорошие продажи обычно начинаются с хороших отношений.
С нашей стороны - фиксированная часть + бонусы от продаж и мероприятий, достаточно свободный график, погружение в жизнь винодельни и возможность видеть весь процесс не только со стороны этикетки.
И да, мы семейная винодельня. Поэтому нам важно не просто закрыть вакансию. Хочется найти человека, с которым будет интересно работать долго.
Если это вы - пишите нам.
Если вы сейчас подумали о ком-то конкретном - просто перешлите ему этот пост.
Москва, мы ждём своего человека.
Того, кто будет знать наши вина, любить про них говорить и помогать им оказываться в правильных местах и у правильных людей.
Ищем бренд-амбассадора Belmas Winery в Москве.
Что предстоит делать:
•представлять Belmas в Москве и хорошо разбираться в наших винах;
•знакомиться и выстраивать отношения с хорошими ресторанами, винотеками и людьми из индустрии;
•помогать продажам расти;
•собирать вокруг Belmas круг людей, которым действительно интересно наше вино;
•проводить дегустации так, чтобы после них хотелось не только сделать красивое фото бокала, но и заказать вино ещё раз.
Нам нужен человек, который умеет работать с вином и людьми одновременно. Проводит дегустации, не теряется в разговоре с профессионалами индустрии, умеет договариваться и понимает, что хорошие продажи обычно начинаются с хороших отношений.
С нашей стороны - фиксированная часть + бонусы от продаж и мероприятий, достаточно свободный график, погружение в жизнь винодельни и возможность видеть весь процесс не только со стороны этикетки.
И да, мы семейная винодельня. Поэтому нам важно не просто закрыть вакансию. Хочется найти человека, с которым будет интересно работать долго.
Если это вы - пишите нам.
Если вы сейчас подумали о ком-то конкретном - просто перешлите ему этот пост.
Москва, мы ждём своего человека.
❤31👍10🔥5❤🔥3
Подмосковье, у нас для вас планы на субботу.
10 октября Рустам будет в CRYSTAL Istra. Формат особенно приятный: не просто дегустация наших вин, а полноценный гастрономический ужин.
Шеф Максим Овчаренко подготовил пять курсов к винам Belmas Winery. Рустам, соответственно, будет делать то, что умеет лучше всего: наливать вино и подробно рассказывать, как оно получилось именно таким.
Приезжайте голодными и никуда не торопитесь.
10 октября | 16:00 CRYSTAL Istra, д. Тимошкино 6 900 ₽
Бронирование: +7 965 127 26 55
10 октября Рустам будет в CRYSTAL Istra. Формат особенно приятный: не просто дегустация наших вин, а полноценный гастрономический ужин.
Шеф Максим Овчаренко подготовил пять курсов к винам Belmas Winery. Рустам, соответственно, будет делать то, что умеет лучше всего: наливать вино и подробно рассказывать, как оно получилось именно таким.
Приезжайте голодными и никуда не торопитесь.
10 октября | 16:00 CRYSTAL Istra, д. Тимошкино 6 900 ₽
Бронирование: +7 965 127 26 55
❤5👍5🔥1
Есть вина, которые мы можем открыть в любой момент. А есть бутылки, над открытием которых мы крепко подумаем: а точно?
13 октября в Москве мы проведём вертикальную дегустацию наших рислингов.
Вертикальная дегустация - это редкая возможность попробовать одно и то же вино разных лет урожая подряд и увидеть то, что невозможно заметить, открывая бутылки по одной с интервалом в несколько лет.
В нашем случае это будут шесть винтажей Riesling Belmas — вся наша история год за годом.
Всего 10 гостей соберутся в дегустационном зале отеля «Рихтер» на Пятницкой — в особняке 1874 года, где исторический паркет и лепнина соседствуют с современным искусством, галереей, книгами и очень современной Москвой.
Рихтер одно из наших любимых мест в Москве. Место, в которое однажды обязательно стоит попасть. А тут ещё и повод подходящий.
Рислинг для нас - это флагманский сорт. И, пожалуй, одно из самых интересных наших вин для вертикальной дегустации. Погода, дата сбора, зрелость винограда, кислотность, решения винодела - каждый год эти вводные меняются. А потом к ним добавляется ещё одна переменная - время.
За общим столом мы поговорим о каждом годе: что происходило на винограднике и на винодельне, когда собирали виноград, какие решения принимали, каким это вино было молодым и что произошло с ним после нескольких лет в бутылке.
И, конечно, будут вина, которых уже давно нет в продаже.
Винтажи 2019 и 2020 мы, без преувеличения, достаём из семейного архива. Этих бутылок остались единицы. Решение открыть их для одного вечера и десяти человек - тот случай, когда выражение «отрываем от сердца» вполне буквальное.
К каждому винтажу шеф-повар «Рихтера» подготовит отдельное гастрономическое сопровождение. Кухня здесь строится на ассоциациях, сезонных продуктах и тонких сочетаниях - и в этот вечер будет работать именно вокруг наших рислингов.
Вертикаль Riesling Belmas. Шесть винтажей Всего 10 мест. Из них осталась только четыре.
Стоимость — 10 000 ₽
Москва, «Рихтер», Пятницкая, 42 13 октября, 19:00
Записаться и оплатить участие можно, написав мне в личные сообщения: @katjabelmas
13 октября в Москве мы проведём вертикальную дегустацию наших рислингов.
Вертикальная дегустация - это редкая возможность попробовать одно и то же вино разных лет урожая подряд и увидеть то, что невозможно заметить, открывая бутылки по одной с интервалом в несколько лет.
В нашем случае это будут шесть винтажей Riesling Belmas — вся наша история год за годом.
Всего 10 гостей соберутся в дегустационном зале отеля «Рихтер» на Пятницкой — в особняке 1874 года, где исторический паркет и лепнина соседствуют с современным искусством, галереей, книгами и очень современной Москвой.
Рихтер одно из наших любимых мест в Москве. Место, в которое однажды обязательно стоит попасть. А тут ещё и повод подходящий.
Рислинг для нас - это флагманский сорт. И, пожалуй, одно из самых интересных наших вин для вертикальной дегустации. Погода, дата сбора, зрелость винограда, кислотность, решения винодела - каждый год эти вводные меняются. А потом к ним добавляется ещё одна переменная - время.
За общим столом мы поговорим о каждом годе: что происходило на винограднике и на винодельне, когда собирали виноград, какие решения принимали, каким это вино было молодым и что произошло с ним после нескольких лет в бутылке.
И, конечно, будут вина, которых уже давно нет в продаже.
Винтажи 2019 и 2020 мы, без преувеличения, достаём из семейного архива. Этих бутылок остались единицы. Решение открыть их для одного вечера и десяти человек - тот случай, когда выражение «отрываем от сердца» вполне буквальное.
К каждому винтажу шеф-повар «Рихтера» подготовит отдельное гастрономическое сопровождение. Кухня здесь строится на ассоциациях, сезонных продуктах и тонких сочетаниях - и в этот вечер будет работать именно вокруг наших рислингов.
Вертикаль Riesling Belmas. Шесть винтажей Всего 10 мест. Из них осталась только четыре.
Стоимость — 10 000 ₽
Москва, «Рихтер», Пятницкая, 42 13 октября, 19:00
Записаться и оплатить участие можно, написав мне в личные сообщения: @katjabelmas
🔥16❤6👍1
Вы спрашиваете, почему мы стали редко участвовать в винных фестивалях.
Отвечаем.
Потому что винные фестивали в последние годы всё чаще напоминают одновременно большую греческую свадьбу, сельскую ярмарку и корпоратив строительной компании.
Вместо тамады - ведущий. Вместо бега в мешках -мастер-класс по сабражу. Вместо тёти Любы из Саратова - триста человек с дегустационными бокалами.
Обязательная часть программы - децибеллы.
Справа с фуд-корта тянет пловом, бургерами, копчёными рёбрами и чем-то очень чесночным. Слева ведущий сообщает в микрофон, что через пять минут на главной сцене состоится розыгрыш чего-то совершенно невероятного.
А перед тобой в этот момент стоит тот редкий человек, которому действительно интересно твоё вино.
- Здесь была частичная выдержка в дубе…
- ЧТО?
- В ДУБЕ!
- ГДЕ?
- В ДУБЕЕЕЕ!
Поговорить о вине пока ещё можно. Первые полтора часа. Люди пробуют, нюхают, сравнивают. Спрашивают про винтаж, кислотность, выдержку, виноградник.
Потом фестиваль входит в свою зрелую фазу. Бокалы становятся полнее. Вопросы -короче. И где-то к середине мероприятия главный интерес значительной части аудитории формулируется предельно ясно:
- А чего так мало наливаете?
Отдельный жанр — обратная связь.
- Да что с вами не так? Нельзя же один сухарь делать! А как же внутренний ребёнок, который требует сладенького?
И ты стоишь после шести часов работы и думаешь, как бы невзначай не выпустить на свободу своего внутреннего, уже довольно уставшего и недоброго взрослого.
Профессиональное сообщество тоже иногда преподносит сюрпризы. Казалось бы, вот сейчас подойдёт коллега, сомелье, кавист или винный журналист - наконец поговорим о вине. Но путь профессионала по винному фестивалю тернист. Сначала встретил знакомого. Потом ещё одного. Потом надо обязательно попробовать новый релиз друзей. Потом кто-то налил «буквально глоточек». А с хорошим человеком, как известно, грех не выпить.
И когда профессионал наконец добирается до твоего стенда, по глазам понимаешь: кислотность сегодня обсуждать уже поздно.
В итоге арифметика фестиваля выглядит примерно так.
Ты тратишь несколько дней жизни. Платишь за участие, дорогу, проживание, перевозку вина. Много часов стоишь на ногах. Рассказываешь историю каждого вина примерно семьдесят четыре раза. Узнаёшь, почему одному человеку очень понравился твой Рислинг, а другому - категорически нет. Выслушиваешь подробную историю поездки в Эльзас в 2008 году. Немного работаешь бесплатным барменом, немного психологом и самую каплю виноделом, если повезёт.
А ещё есть одна небольшая особенность семейной винодельни. Пока ты стоишь за стендом, никто не отменяет работу на винограднике и в погребе. Там почему-то совершенно не интересуются расписанием фестивалей.
И в какой-то момент понимаешь: ты за собственные деньги приехал на большую вечеринку, чтобы бесплатно напоить людей своим вином.
Как бизнес-модель звучит сомнительно, согласитесь.
И вот что интересно. Мы совершенно не против вечеринок. Люди имеют полное право веселиться, танцевать, знакомиться, есть плов и пить вино. И фестивали прекрасно с этим справляются.
Просто нам кажется, что вино в этой истории всё чаще становится не главным героем, а просто топливом.А мы слишком много времени тратим на то, чтобы его сделать, и слишком мало производим, чтобы относиться к нему как к расходному материалу для массовых развлечений.
Поэтому мы выбираем другой формат. Небольшие дегустации, винные ужины, камерные салоны, встречи, на которых можно не перекрикивать ведущего, а спокойно открыть несколько бутылок и поговорить о том, что в них происходит.
Без сцены, конкурсов и обязательного веселья по расписанию.
И да, есть фестивали - точнее, винные салоны, - которые нам по-прежнему нравятся. Небольшие, хорошо организованные, с людьми, которым действительно интересно вино. Иногда вы всё-таки увидите нас за стендом.
Если увидите - подходите пораньше. Пока музыка ещё приглушённая, рецепторы живы, мы способны разговаривать, а ваш внутренний ребёнок ещё не требует наливать до краёв.
Отвечаем.
Потому что винные фестивали в последние годы всё чаще напоминают одновременно большую греческую свадьбу, сельскую ярмарку и корпоратив строительной компании.
Вместо тамады - ведущий. Вместо бега в мешках -мастер-класс по сабражу. Вместо тёти Любы из Саратова - триста человек с дегустационными бокалами.
Обязательная часть программы - децибеллы.
Справа с фуд-корта тянет пловом, бургерами, копчёными рёбрами и чем-то очень чесночным. Слева ведущий сообщает в микрофон, что через пять минут на главной сцене состоится розыгрыш чего-то совершенно невероятного.
А перед тобой в этот момент стоит тот редкий человек, которому действительно интересно твоё вино.
- Здесь была частичная выдержка в дубе…
- ЧТО?
- В ДУБЕ!
- ГДЕ?
- В ДУБЕЕЕЕ!
Поговорить о вине пока ещё можно. Первые полтора часа. Люди пробуют, нюхают, сравнивают. Спрашивают про винтаж, кислотность, выдержку, виноградник.
Потом фестиваль входит в свою зрелую фазу. Бокалы становятся полнее. Вопросы -короче. И где-то к середине мероприятия главный интерес значительной части аудитории формулируется предельно ясно:
- А чего так мало наливаете?
Отдельный жанр — обратная связь.
- Да что с вами не так? Нельзя же один сухарь делать! А как же внутренний ребёнок, который требует сладенького?
И ты стоишь после шести часов работы и думаешь, как бы невзначай не выпустить на свободу своего внутреннего, уже довольно уставшего и недоброго взрослого.
Профессиональное сообщество тоже иногда преподносит сюрпризы. Казалось бы, вот сейчас подойдёт коллега, сомелье, кавист или винный журналист - наконец поговорим о вине. Но путь профессионала по винному фестивалю тернист. Сначала встретил знакомого. Потом ещё одного. Потом надо обязательно попробовать новый релиз друзей. Потом кто-то налил «буквально глоточек». А с хорошим человеком, как известно, грех не выпить.
И когда профессионал наконец добирается до твоего стенда, по глазам понимаешь: кислотность сегодня обсуждать уже поздно.
В итоге арифметика фестиваля выглядит примерно так.
Ты тратишь несколько дней жизни. Платишь за участие, дорогу, проживание, перевозку вина. Много часов стоишь на ногах. Рассказываешь историю каждого вина примерно семьдесят четыре раза. Узнаёшь, почему одному человеку очень понравился твой Рислинг, а другому - категорически нет. Выслушиваешь подробную историю поездки в Эльзас в 2008 году. Немного работаешь бесплатным барменом, немного психологом и самую каплю виноделом, если повезёт.
А ещё есть одна небольшая особенность семейной винодельни. Пока ты стоишь за стендом, никто не отменяет работу на винограднике и в погребе. Там почему-то совершенно не интересуются расписанием фестивалей.
И в какой-то момент понимаешь: ты за собственные деньги приехал на большую вечеринку, чтобы бесплатно напоить людей своим вином.
Как бизнес-модель звучит сомнительно, согласитесь.
И вот что интересно. Мы совершенно не против вечеринок. Люди имеют полное право веселиться, танцевать, знакомиться, есть плов и пить вино. И фестивали прекрасно с этим справляются.
Просто нам кажется, что вино в этой истории всё чаще становится не главным героем, а просто топливом.А мы слишком много времени тратим на то, чтобы его сделать, и слишком мало производим, чтобы относиться к нему как к расходному материалу для массовых развлечений.
Поэтому мы выбираем другой формат. Небольшие дегустации, винные ужины, камерные салоны, встречи, на которых можно не перекрикивать ведущего, а спокойно открыть несколько бутылок и поговорить о том, что в них происходит.
Без сцены, конкурсов и обязательного веселья по расписанию.
И да, есть фестивали - точнее, винные салоны, - которые нам по-прежнему нравятся. Небольшие, хорошо организованные, с людьми, которым действительно интересно вино. Иногда вы всё-таки увидите нас за стендом.
Если увидите - подходите пораньше. Пока музыка ещё приглушённая, рецепторы живы, мы способны разговаривать, а ваш внутренний ребёнок ещё не требует наливать до краёв.
💯45👍14❤11🔥2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, последнее китайское предупреждение!
У нас внезапно освободилось два места на завтрашнюю дегустацию. Хватайте скорее.
13 октября 19.00 - «Рихтер». Это будет очень вкусно и очень душевно.
У нас внезапно освободилось два места на завтрашнюю дегустацию. Хватайте скорее.
13 октября 19.00 - «Рихтер». Это будет очень вкусно и очень душевно.
👍3🔥2❤1
Операция «Спасение Гренаша».
Вчера мы мониторили прогноз погоды по трём разным источникам и запланировали на сегодня сбор Гренаша до наступления дождей на этой неделе.
Казалось, всё под контролем.
Но дождь начался уже ночью и к утру стало понятно, что синоптики опять подложили нам свинью.
Гренаш больше ждать не может. С его кондициями - еще один дождливый день и мы теряем урожай. А таких дней впереди - целая неделя.
Решили рискнуть, вывести бригаду профессиональных сборщиков и под пока еще не проливным дождем начать быстро собирать виноград.
Сегодня без красивых солнечных фотографий, обедов и клетчатых скатертей😂 Суровый, спасительный сбор)
Владимир передаёт вести с места событий. С утра мы думали, его хватит удар. Но, как видите, к настоящему моменту он бодр и весел.
Вчера мы мониторили прогноз погоды по трём разным источникам и запланировали на сегодня сбор Гренаша до наступления дождей на этой неделе.
Казалось, всё под контролем.
Но дождь начался уже ночью и к утру стало понятно, что синоптики опять подложили нам свинью.
Гренаш больше ждать не может. С его кондициями - еще один дождливый день и мы теряем урожай. А таких дней впереди - целая неделя.
Решили рискнуть, вывести бригаду профессиональных сборщиков и под пока еще не проливным дождем начать быстро собирать виноград.
Сегодня без красивых солнечных фотографий, обедов и клетчатых скатертей😂 Суровый, спасительный сбор)
Владимир передаёт вести с места событий. С утра мы думали, его хватит удар. Но, как видите, к настоящему моменту он бодр и весел.
🔥23❤9🙏6🏆2
Друзья, завтра все-таки делаем красивый сбор. Посмотрите какая погода!
Будем собирать оставшийся Гренаш и весь следующий год чувствовать себя спасителями.
Стартуем в 8 утра (не так уж рано) в Родном. Несколько часов работаем, а потом заслуженный отдых, обед и вино.
Понимаем, что приглашение практически в последний момент, но в этом году погода и обстоятельства и не оставляют возможности планировать заранее.
Пишите, если хотите присоединиться. Нам очень нужна ваша помощь.
Будем собирать оставшийся Гренаш и весь следующий год чувствовать себя спасителями.
Стартуем в 8 утра (не так уж рано) в Родном. Несколько часов работаем, а потом заслуженный отдых, обед и вино.
Понимаем, что приглашение практически в последний момент, но в этом году погода и обстоятельства и не оставляют возможности планировать заранее.
Пишите, если хотите присоединиться. Нам очень нужна ваша помощь.
🔥15🙏5
Владимир. Юбилейный винтаж 1966.
Сегодня главному виноделу и моему папе 60.
Папа не из тех, кто много говорит о любви. Зато с практической частью у него всё в порядке.
Помочь, приехать, решить проблему, приготовить невероятный ужин, позаботиться обо всех - иногда даже раньше, чем кто-нибудь успеет попросить.
Особенно повезло его внукам. У них не традиционный дедушка, а настоящий дружище.
С которым можно смеяться, дурачиться, путешествовать и придумывать приключения. Иногда я смотрю на них и немного завидую. Хотя, если разобраться, всё это когда-то было и у меня.
Характер у папы не сахар. Вспыхивает, как спичка, за секунду. Но и остывает быстрее, чем кто-нибудь успеет сообразить, что произошло. И пока окружающие в шоке, он уже отпускает шутки и искренне недоумевает, чего это все такие серьезные. Чувство юмора у него вообще отдельный неисчерпаемый ресурс для всей семьи.
С папой здорово путешествовать, кататься на лыжах, собирать виноград, сидеть за одним столом. И еще очень интересно работать вместе. Хотя последнее, признаюсь, временами требует от нас обоих определённой выдержки.
Он очень переживает за своё дело. За каждую лозу, погоду, урожай, за каждое вино. Иногда хочется сказать: «Пап, выдохни уже». Но я знаю, что именно из этой невероятной вовлечённости, требовательности к себе и любви к тому, что он делает, и рождаются его вина.
А ещё огромное счастье вырасти и обнаружить, что папа - не просто папа из твоего детства, а это твой друг. Друг твоего мужа, твоих детей, друг твоих друзей, в конце-концов. Человек, с которым тебе по-настоящему интересно. С которым хочется ехать на край света, придумывать новые проекты, спорить до хрипоты и потом смеяться за ужином.
Пап, мне хочется пожелать тебе немного меньше ответственности за всё происходящее на планете. Особенно за погоду. И побольше времени на себя, путешествия, удовольствия и просто счастливую, размеренную жизнь.
А еще я хочу сказать одну вещь.
Ты показал, сколько любви можно вложить в человека, почти не произнося этого слова. Спасибо за этот подарок.
С днём рождения. Люблю тебя. ❤️
Сегодня главному виноделу и моему папе 60.
Папа не из тех, кто много говорит о любви. Зато с практической частью у него всё в порядке.
Помочь, приехать, решить проблему, приготовить невероятный ужин, позаботиться обо всех - иногда даже раньше, чем кто-нибудь успеет попросить.
Особенно повезло его внукам. У них не традиционный дедушка, а настоящий дружище.
С которым можно смеяться, дурачиться, путешествовать и придумывать приключения. Иногда я смотрю на них и немного завидую. Хотя, если разобраться, всё это когда-то было и у меня.
Характер у папы не сахар. Вспыхивает, как спичка, за секунду. Но и остывает быстрее, чем кто-нибудь успеет сообразить, что произошло. И пока окружающие в шоке, он уже отпускает шутки и искренне недоумевает, чего это все такие серьезные. Чувство юмора у него вообще отдельный неисчерпаемый ресурс для всей семьи.
С папой здорово путешествовать, кататься на лыжах, собирать виноград, сидеть за одним столом. И еще очень интересно работать вместе. Хотя последнее, признаюсь, временами требует от нас обоих определённой выдержки.
Он очень переживает за своё дело. За каждую лозу, погоду, урожай, за каждое вино. Иногда хочется сказать: «Пап, выдохни уже». Но я знаю, что именно из этой невероятной вовлечённости, требовательности к себе и любви к тому, что он делает, и рождаются его вина.
А ещё огромное счастье вырасти и обнаружить, что папа - не просто папа из твоего детства, а это твой друг. Друг твоего мужа, твоих детей, друг твоих друзей, в конце-концов. Человек, с которым тебе по-настоящему интересно. С которым хочется ехать на край света, придумывать новые проекты, спорить до хрипоты и потом смеяться за ужином.
Пап, мне хочется пожелать тебе немного меньше ответственности за всё происходящее на планете. Особенно за погоду. И побольше времени на себя, путешествия, удовольствия и просто счастливую, размеренную жизнь.
А еще я хочу сказать одну вещь.
Ты показал, сколько любви можно вложить в человека, почти не произнося этого слова. Спасибо за этот подарок.
С днём рождения. Люблю тебя. ❤️
❤57🎉29
Вдохновение — Эльзас. Происхождение — Родное.
Мы особенно любим эльзасские Пино Гри за сложность, объём и гастрономичность. За то, что этот сорт способен быть гораздо интереснее, чем от него обычно ждут.
Мы давно исследуем эту сторону сорта и хотели попробовать раскрыть её на собственном винограде. Не повторить Эльзас, а посмотреть, каким может получиться такое вино у нас, в Родном.
Представляем Pinot Gris BELMAS 2025.
Двенадцать месяцев выдержки на толстом дрожжевом осадке в 500-литровых дубовых бочках. Преимущественно старых, но с добавлением одной новой.
В аромате - жёлтые фрукты, пекарские специи, ореховые и хлебные оттенки.
Получилось красивое, текстурное белое вино, которое мы с самого начала задумывали не только для аперитива, но и для хорошего ужина.
В общем, кто знает, тот знает. А кто не знает - самое время познакомиться.
Pinot Gris BELMAS 2025. Уже в продаже.
Мы особенно любим эльзасские Пино Гри за сложность, объём и гастрономичность. За то, что этот сорт способен быть гораздо интереснее, чем от него обычно ждут.
Мы давно исследуем эту сторону сорта и хотели попробовать раскрыть её на собственном винограде. Не повторить Эльзас, а посмотреть, каким может получиться такое вино у нас, в Родном.
Представляем Pinot Gris BELMAS 2025.
Двенадцать месяцев выдержки на толстом дрожжевом осадке в 500-литровых дубовых бочках. Преимущественно старых, но с добавлением одной новой.
В аромате - жёлтые фрукты, пекарские специи, ореховые и хлебные оттенки.
Получилось красивое, текстурное белое вино, которое мы с самого начала задумывали не только для аперитива, но и для хорошего ужина.
В общем, кто знает, тот знает. А кто не знает - самое время познакомиться.
Pinot Gris BELMAS 2025. Уже в продаже.
🔥13❤6