Биография кофе
420 subscribers
385 photos
39 videos
86 files
24 links
Кофе, чай, какао и крафтовые десерты
📍 Кадетская линия В.О., 7/2
📍 Старо-Петергофский пр., 35Б

🕔 пн-пт 08:00-21:00, сб-вс 10:00-21:00

📷 Наш инстаграм:
instagram.com/biography_coffee
Download Telegram
"А у вас сегодня нет моего любимого тортика?" - мы слышим эту фразу, пожалуй, каждый день. Причин у такого явления примерно две:

1️⃣ Мы любим ротацию и разнообразие, поэтому циклично меняем десерты на витрине практически ежедневно, чтобы глаз не переставал радоваться, а вкусовые рецепторы не уставали от одинаковых сочетаний.

2️⃣ Все наши десерты - великолепны и любимы, а значит охота ведётся за каждым из них.

А кто ваш любимец? Баноффи или Медовик от Щегла? Маково-цитрусовый или Морковный от Cake shop? А может тирамису от Crumbs?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15🔥8🤩3
Одна кофемолка - хорошо, а две - лучше!

В кофейне на Кадетской теперь две кофемолки с зерном под эспрессо, чтобы у вас всегда был выбор какой кофе вы хотите сегодня.
Какое зерно варим сейчас?

🔥 Бленд Сладкая Сладость от Сварщицы Екатерины - смесь натуральной Эфиопии Гигесы, анаэробных Гондураса Мойзес и Бразилии Родомуньо.
Сладкий, плотный эспрессо, который превосходно сочетается с молоком, тоником, соком, и вообще с чем угодно, поэтому мы рекомендуем его как базу на большинство напитков. Во вкусе на первом плане орехи, на втором плане - тропические фрукты!

🧑‍🌾 Эфиопия Десален Иджу от Сварщицы Екатерины
Чистейшая натуральная Эфиопия со вкусом персиков, цитрусов, цветов и абрикоса, с мощным ароматом и продолжительным послевкусием. На наш взгляд, лучшее, что может произойти с флэт уайтом - это наличие в нём Эфиопии, получается практически как персиковый йогурт Чудо!

Как и всегда, лоты в эспрессо будем периодически менять, следите за нашими обновлениями!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥74
Холодные напитки в меню - явный признак того, что жизнь становится чуточку лучше!

Не изменяем себе и вновь возвращаем лучшую классику:

☀️ Эспрессо-тоник, фильтр-тоник и шоко-тоник на легендарных тониках RAWISH московского производства

🐤 При заказе бамбла мы обязательно у вас уточним: "на апельсиновом или на грейпфрутовом соке?"

✨ Айс латте, айс какао, айс матча латте - куда же без них?

🍋 Лимонады мята-лемонграсс и клюква-специи на кордиалах от Drinksome (такого, кстати, ещё не было!)

Откроем сезон летних напитков вместе?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6622🔥1🎉1🤩1😎1
Завтра, 22 мая - последняя смена Алёны в Биографии 💔

Заканчивается история, длиною в целых 4 года, и мы хотим сделать финал красивым, поэтому ждём всех на прощальные флэты, воронки и другие ваши любимые напитки!

Работаем завтра в штатном режиме с 08:00 до 21:00. Напомним и адрес: Кадетская линия В. О., 7/2 🙂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💔25❤8😱3🤯1
Мы вновь в поисках бариста❗️

Приоритетно будем рассматривать кандидатов, у которых есть опыт работы с кофе, но обучить для нас тоже не проблема. Главное, что мы ждём от бариста - это любовь к кофе, чаю, какао и к людям, а также открытость и общительность.

Подробная информация и анкета для кандидатов здесь: https://forms.gle/iBFVe13oPAbYtWzZ9
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11😱21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лимонады - это звёзды любого жаркого сезона!

У нас всегда в холодильнике есть запасы лимонадов Lapochka, но вдобавок на лето мы ввели и собственные. Готовим их на кордиалах от Drinksome - это безалкогольные премиксы, в которых сбалансированы сладость, кислотность и ароматическая часть.

Любителям классики порекомендуем вкус мята-лемонграсс, а ищущим новое - клюква-специи ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
644❤2🔥1
Дайджест новостей Биографии

1️⃣ Плотно вошли в лето, один за другим готовим холодные напитки, а один из неожиданных хитов - холодный фильтр! Это прекрасная возможность остудиться, не отказываясь от любимого чёрного кофе в чистом виде.

2️⃣ С завидной регулярностью обновляем зерно в эспрессо, даже пришлось ввести в сторис еженедельную рубрику "Что в эспрессо?". Из необычного анонсируем на Кадетской кофе из солнечной Мексики 🇲🇽

3️⃣ В фильтр-шоте на Кадетской снова бочки! Колумбия MIX от Сварщицы, выдержанная в бочках из-под виски Kentucky Bourbon Barrel в течение 40 дней. Если вы не пьёте черный кофе, рекомендуем любой молочный напиток на этом зерне, обещаем – вам понравится!

4️⃣ На Кадетской добавили возможность купить некоторые дрипы поштучно, а на Егорова – расширили ассортимент таких дрипов.

🔠🔠🔠🔠
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤106🔥332
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наши рабочие будни выглядят так: красиво, вкусно и с вами! А наши рабочие выходные с 12 по 15 июня будут чуть короче, но также очаровательны 💖

Режим работы двух кофеен на 12-15 июня: 10:00 - 21:00

📍Кадетская линия В.О., 7/2
📍ул. Егорова, 3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3211
Лето - разгар путешествий, походов, поездок и других перемещений. Любимые кофейни и даже домашние девайсы часто остаются недоступны, а без отличного кофе оставаться не хочется. Нам есть что вам предложить:

Дрипы - уже классический формат. Для заваривания вам понадобится только горячая вода и чашка.
Экстракт - это уже заваренный кофе с высокой концентрацией - практически карманный эспрессо. Добавляйте его куда вам захочется: в воду, молоко, сок, тоник - и наслаждайтесь!
Растворимый кофе - формат знакомый нам с детства, но теперь в категории спешелти.
 
Ищите на наших полках:
 
📍На Кадетской линии В.О., 7/2:
Дрипы от Сварщицы, 10шт в упаковке:
▫️Гондурас Ксинакла (мытый) - 990₽
▫️Кения Рунгето Каримикуй АА (мытая) - 1100₽
▫️Коста-Рика Уильям Мора (натуральная, анаэробная) - 1100₽
▫️Коста-Рика Хуанра Монтеро (мытая) - 1200₽
▫️Индонезия Венингалих Лакто (мытая, лактоферментация) - 1100₽
▫️Индонезия Хани Ризопус (хани, анаэробная) - 1200₽
▫️Ява Золотая (натуральная, 12 дней анаэробной ферментации) - 1150₽
 
Экстракт от Сварщицы:
▫️Колумбия Эль Чиспа (мытая) 3шт - 340₽
▫️Бразилия Родриго (натуральная, анаэробная) 3шт - 360₽
▫️Кения Джокиму (натуральная, анаэробная) 3шт - 400₽
▫️Ассорти (Бразилия, Эфиопия, Коста-Рика) 9шт - 900₽
▫️Ассорти (Гондурас, Эфиопия, Бразилия) 9шт - 900₽
 
Растворимый кофе от Сварщицы, 5шт в упаковке:
▫️Эфиопия Беене Дори (натуральная) - 660₽
▫️Эфиопия Ворка (мытая) - 600₽
▫️Кения Джокиму (натуральная, анаэробная) - 720₽
▫️Коста-Рика Вилла Сарчи (натуральная) - 690₽
▫️Руанда Фанки Убумве (натуральная, анаэробная) - 760₽
▫️Индонезия Уилдан Мустофа - 680₽
 
Растворимый кофе от Тейсти, 9шт в упаковке (в продаже с 21-23.06):
▫️Эфиопия Сидамо (мытая) - 1100₽
▫️Фанки Колумбия Эль Параисо (мытая, экспериментальная) - 1200₽
▫️Берри под молочко - 1050₽
 
📍На ул. Егорова, 3:
Дрипы от Сварщицы, 10шт в упаковке:
▫️Колумбия Компанья Либертад (мытая, анаэробная) - 1100₽
▫️Индонезия Венингалих Лакто (мытая, лактоферментация) - 1100₽
▫️Коста-Рика Уильям Мора (натуральная, анаэробная) - 1100₽
Коста-Рика Хуанра Монтеро (мытая) - 1200₽
▫️Эфиопия Гедеб анаэроб (натуральная, экспериментальная) - 1050₽
▪️А также целая россыпь поштучных дрипов!
👍4❤3🔥32
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Видео наполнено обожанием эспрессо и восхищением флэт уайтом 💛

Любим, и вам советуем!
❤55🔥33