Друзья, мы с очень важными новостями!

💔 Новость первая: мы закрываем кофейню на ул. Егорова, 3.
Здесь мы пережили непростой старт кофейни, открывшись в начале февраля 2022 года, но выстояли (как физически, так и морально) и окрепли, сварили очень много классного кофе, провели массу каппингов, лекций и мастер-классов. Это были классные 3,5 года! Спасибо всем, кто радовался с нами и радовал нас! На этой и, возможно, на следующей неделе будем ждать всех на прощальные чашки в этих стенах, о точной дате закрытия сообщим чуть позже в сторис.

↗️ Новость вторая: мы открываем новую кофейню в соседнем районе!
Локация уже выбрана и мы вот-вот начнём ремонт и подготовку к запуску. Открытие в августе! О новостях готовящегося проекта будем рассказывать здесь и здесь.

🐥 Новость третья: открываем вакансии бариста в новую кофейню.
Ищем двух человек и будем очень рады кандидатам с опытом, но также готовы и обучать. Ссылка на подробную информацию и анкету:
https://forms.gle/njLKqm5tjMJi2yfo6

Лето на дворе ☀️

Удивительно напоминать об этом самим себе в середине июля, но заветные 25-30 градусов тепла таки настигли Петербург, а значит на авансцену выходят они – холодные напитки со льдом.

Готовим идеальные сочетания эспрессо, фильтра или шоколада с классическим тоником Rawish, лимонады на кордиалах Drinksome, холодные версии матча-латте и какао, ну и куда же без "папы и мамы" любого летнего меню - айс-латте и бамбл (апельсиновый или грейпфрутовый - на ваш выбор). А ещë, для амбассадоров чёрного кофе у нас есть холодный фильтр!

‼️ Охота на лёд началась ‼️

У нас есть меню напитков, а ещё есть целое меню эспрессо!

В нашей кофейне вы можете заметить отдельную доску со списком лотов кофе – это то, что мы можем приготовить в кофемашине прямо сейчас. Меню динамическое, а значит позиции в нём всë время меняются. Знакомим вас с актуальными героями рубрики:

🚩 Эфиопия Иргачефф от Синтонии
Идеальный летний эспрессо – питкий, сочный, освежающий. И с молоком дружит отлично!

🚩 Бразилия Серрадо от Тейсти
Сладкий эспрессо! Базовая, но очень качественная Бразилия со вкусом абрикосов, жёлтого яблока и орехов. С молоком - прям как крем-брюле!

🚩 Кения Киломбе от Сварщицы
Если всё что выше – это для вас базовый минимум, то вот вам роскошный максимум – натуральная Кения с динамичным вкусом. Вначале как виноград изабелла, а на финише – дынная жвачка, вау! Нас так впечатлил этот кофе в фильтре, что мы настроили на нём фильтр-шот.

🚩 Колумбия Рафаэль Айя декаф от Сварщицы
Кофе без кофеина – большой друг всех тех, кто хочет и флэтом насладиться, и спать потом крепче некуда.

Где найти такое чудо? Так ведь на Кадетской линии В. О., 7/2 🚩

Думать, делать, жить в такую погоду в городе - задача не из простых. В этих обстоятельствах эспрессо-тоник - то что доктор прописал, практически в буквальном смысле.

Считаем плюсы: охлаждает тело, утоляет жажду, бодрит, и всё это без сахара, в отличие от сладких газировок. А это же ещё и радость для ваших вкусовых сосочков!

Не менее рекомендуем фильтр-тоник и даже шоко-тоник (настоящий шоколадный лимонад!).

Призываем на Кадетскую линию, 7/2 🐤

Смотрели фильм "Прекрасная зелёная"? Так режиссёр назвал нашу Землю. И это особенно ярко можно ощутить сейчас, отправившись на пикник: хоть загород, хоть в парк рядом с "Биографией".

А с собой на пикник можно взять другую "прекрасную зелёную" - матча-латте на японской матче из Сидзуока. Со льдом она не менее прекрасна, чем в тёплом виде 🐸

Дополнив её любимым десертом, отличный пикник гарантирован! Например, у нашей героини на фото - легендарный лимонстр!

Новая "Биография" открывается 🎉

В это воскресенье, 10 августа с 10:00 откроем двери новой кофейни!

В августе ещё произойдут значительные доработки, связанные с интерьером, поэтому открытие можно назвать техническим, но всё самое необходимое – уже готово. Нам не терпится начать работу, поэтому будем ждать всех таких же самых нетерпеливых!

📍Адрес: Старо-Петергофский пр., 35Б (метро Нарвская)
🕒 ПН-ПТ 08-21, СБ-ВС 10-21

Работаем на Нарвской второй день, наслаждаемся погодой, пьём джус, доедаем welcome-арбуз, ждём вас!

Стартовые позиции: Мексика Хальтенанго от Синтонии на эспрессо, Сварщица на фильтре, на витрине баноффи, лимонный тарт и прочие бестселлеры. Впрочем, как и на Кадетской 🐤

Фиксируем новую пару адресов:
📍Кадетская линия В.О., 7/2
📍Старо-Петергофский пр., 35Б

Тёплый сентябрь – экстра уровень для тех, кто так и не заполнил все галочки в to-do листе на лето.

Поддерживаем всех любителей холодненького и тормозим осеннее меню, сохраняя летнее, чтобы вы наконец отправились на пикник со стаканчиком из Биографии.

Дарим 2 маршрута:
🍀 Кадетская, 7 —> Румянцевский сад
🌳 Старо-Петергофский, 35Б —> парк Екатерингоф

Хокку месяца:
на душе – лето
в сердце – солнце
в стакане – лёд