Самые частые глубинные причины выпадения волос (исходя из нашей практики).
1. Анемия. Самая частая причина выпадения волос. Даже латентный железодефицит, когда только показатель ферритина снижен, уже критичен. Рецепторы волосяных фолликулов очень чувствительны к уровню ферритина. Низкий ферритин -> выпадение волос.
2. Гипотиреоз, даже субклинический, уже приводит к избыточному выпадению волос. Помимо этого часто редеют брови, вплоть до полного выпадения наружной трети, наблюдается отечность (лица, конечностей), слабость, вялость, набор веса.
3. Нарушение в работе ЖКТ. Низкая кислотность, нарушение работы жёлчного пузыря, дисбактериоз, избыточный грибковый рост, синдром раздраженного кишечника - всё это снижает усвоение макро- и микронутриентов, из-за чего, даже при полноценном питании, мы можем получить множественные дефициты, которые неминуемо приведут к проблемам с волосами.
Знали об этих взаимосвязях?
Отмечаете что-то у себя?
1. Анемия. Самая частая причина выпадения волос. Даже латентный железодефицит, когда только показатель ферритина снижен, уже критичен. Рецепторы волосяных фолликулов очень чувствительны к уровню ферритина. Низкий ферритин -> выпадение волос.
2. Гипотиреоз, даже субклинический, уже приводит к избыточному выпадению волос. Помимо этого часто редеют брови, вплоть до полного выпадения наружной трети, наблюдается отечность (лица, конечностей), слабость, вялость, набор веса.
3. Нарушение в работе ЖКТ. Низкая кислотность, нарушение работы жёлчного пузыря, дисбактериоз, избыточный грибковый рост, синдром раздраженного кишечника - всё это снижает усвоение макро- и микронутриентов, из-за чего, даже при полноценном питании, мы можем получить множественные дефициты, которые неминуемо приведут к проблемам с волосами.
Знали об этих взаимосвязях?
Отмечаете что-то у себя?
🔥4❤3😢2
Следующая частая проблема волос - жирная кожа головы
Повышенная продукция кожного сала - это ровно та же проблема, которая может вызывать и акне (и да, часто эти проблемы идут рука об руку)
Какие могут быть на то причины?
1️⃣ Неоптимальное несбалансированное питание (например, перекос в сторону простых углеводов)
2️⃣ Нарушения усвоения нутриентов (сюда и снижение кислотности в желудке, нарушения в работе поджелудочной, любые нарушения в кишечнике, и самое наше любимое - напушенный желчеотток)
Про эти два пункты в целом уже большинство наших подписчиков в курсе - они неспецифические, но крайне сильно влияют и работать с ними надо всем.
Что же есть более специфическое?
3️⃣ Неоптимальный уход за волосами, который чрезмерно высушивает и повреждает кожу головы (здесь мы говорим не только про агрессивные шампуни с ПАВ и сульфатами, но и про подбор просто неподходящего вам ходового средства, нарушения в технике использования этих средств, а также неправильную технику сушки волос)
4️⃣ Хронические интоксикации (алкоголя, никотина и лекарств, в т.ч. желчегонных!)
5️⃣ Хроническое воспаление и гормональные сбои
У кого есть проблема повышенной жирности кожи головы? Как пробовали решать?
Повышенная продукция кожного сала - это ровно та же проблема, которая может вызывать и акне (и да, часто эти проблемы идут рука об руку)
Какие могут быть на то причины?
Про эти два пункты в целом уже большинство наших подписчиков в курсе - они неспецифические, но крайне сильно влияют и работать с ними надо всем.
Что же есть более специфическое?
У кого есть проблема повышенной жирности кожи головы? Как пробовали решать?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👌2❤1👍1
Нам пришло очень заманчивое предложение провести честное тестирование продукции хлорофилла компании Bioboo.st
Мы хлорофилл любим, уважаем, используем, поэтому нам точно есть с чем сравнить! Судей для испытания своей продукции они выбрали суровых 😏😎
Мы хлорофилл любим, уважаем, используем, поэтому нам точно есть с чем сравнить! Судей для испытания своей продукции они выбрали суровых 😏😎
🔥11
Ликбез по хлорелле (она же источник хлорофилла)
Почему мы в целом ее любим и используем?
- прекрасный помощник детоксикации
- убирает неприятные запахи от тела
- мягко санирует кишечник и улучшает пищеварение
Помимо этого продукция BioBoo.st сделана на кремниевой воде, а кремний - известный анти-Age агент, который помогает нам оставаться молодыми как можно дольше.
В аннотации производителя заявлены следующие эффекты:
- детоксикация организма;
- комфортное пищеварение;
- укрепление иммунитета;
- насыщение витаминами, минералами, аминокислотами;
- улучшение усвоения витаминов и нутриентов;
- бодрость и энергия;
- борьба с акне;
- нормализация артериального давления;
- анти-Age эффект;
- устранение неприятных запахов тела.
Принимать мы будем ее 1 месяц в дозировке 100 мл/день
Через месяц озвучим свои результаты и наш вердикт😎
PS: А пока ставим пятерочку за стильную упаковку
Почему мы в целом ее любим и используем?
- прекрасный помощник детоксикации
- убирает неприятные запахи от тела
- мягко санирует кишечник и улучшает пищеварение
Помимо этого продукция BioBoo.st сделана на кремниевой воде, а кремний - известный анти-Age агент, который помогает нам оставаться молодыми как можно дольше.
В аннотации производителя заявлены следующие эффекты:
- детоксикация организма;
- комфортное пищеварение;
- укрепление иммунитета;
- насыщение витаминами, минералами, аминокислотами;
- улучшение усвоения витаминов и нутриентов;
- бодрость и энергия;
- борьба с акне;
- нормализация артериального давления;
- анти-Age эффект;
- устранение неприятных запахов тела.
Принимать мы будем ее 1 месяц в дозировке 100 мл/день
Через месяц озвучим свои результаты и наш вердикт😎
PS: А пока ставим пятерочку за стильную упаковку
🔥15
Следующая, очень частая, беда - секущиеся кончики, ломкие волосы
Эта проблема по своей сути складывается из двух факторов:
1️⃣ Продолжение всех других проблем, влияющих на «ресурсность» волосяных фолликулов
Здесь и хронические воспалительные процессы - системные или локальные кожи головы, и дефициты, вызванные скудным питание/усвоением/стрессами, и хронические интоксикации.
2️⃣ Неправильный уход за волосами, окрашивания, высветление, химзавивки и прочие внешние воздействия
И если про системные причины мы говорим много, то вот именно ухода мы касались крайне мало.
А по факту неправильным уходом можно вызвать абсолютно ВСЕ проблемы с волосами и, более того, по статистике врачей-трихологов ухаживать за волосами правильно умеют от силы 10% населения.
Эта проблема по своей сути складывается из двух факторов:
Здесь и хронические воспалительные процессы - системные или локальные кожи головы, и дефициты, вызванные скудным питание/усвоением/стрессами, и хронические интоксикации.
И если про системные причины мы говорим много, то вот именно ухода мы касались крайне мало.
А по факту неправильным уходом можно вызвать абсолютно ВСЕ проблемы с волосами и, более того, по статистике врачей-трихологов ухаживать за волосами правильно умеют от силы 10% населения.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
Для нас самих это стало шокирующим открытием: люди, в большинстве своем, не умеют ухаживать за своими волосами!
Как это не забавно, но это так. Вплоть до того, что далеко не все умеют расчесываться так, чтобы не вредить волосам🫣
Поэтому дадим список навыков, с которыми определенно стоит разобраться, если вы хотите иметь плотные блестящие густые здоровые волосы.
1️⃣ Подбор и гигиена содержания расчесок
2️⃣ Особенности расчесывания без травматизации волоса
3️⃣ Подбор полотенец и фена
4️⃣ Правила сушки волос
5️⃣ Правила подбора шампуней, кондиционеров, масок для волос и других косметических средств
6️⃣ Правила мытья головы и волос и использования других средств
7️⃣ Правила чтения этикеток уходовой косметики
8️⃣ Правила по подбору и использованию лечебных и профилактических гаджетов, нутрицевтиков, лосьонов и масок
Нехилый списочек 😅
Признайтесь, кто сколько пунктов знает и применяет?))
Как это не забавно, но это так. Вплоть до того, что далеко не все умеют расчесываться так, чтобы не вредить волосам🫣
Поэтому дадим список навыков, с которыми определенно стоит разобраться, если вы хотите иметь плотные блестящие густые здоровые волосы.
Нехилый списочек 😅
Признайтесь, кто сколько пунктов знает и применяет?))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9🤯4👀1
Смотрели на днях вебинар одной нашей коллеги - интегративного врача, по трихологии.
Она подчеркнула, что иметь густые длинные здоровые волосы в 20 лет и в 40 лет - не одно и то же.
В молодом возрасте можно «выехать» на генетике, даже если образ жизни далёк от здорового.
В зрелом же возрасте организм уже не позволяет нам такую вольность)🥲
К 30-35 годам ресурсы, данные при рождении, даже у самого сильного организма заканчиваются, и остаётся только то, что вы наработали.
Поэтому с возрастом проблемы с волосами становятся всё более актуальными.
Даже исходя из нашей собственной статистики:
✅ У подопечных в возрасте ~20 лет проблемы с волосами есть у 10%
✅ У подопечных в возрасте ~40 лет проблемы с волосами есть у 90%🥲
Мы обе, в свои 35 и почти 40 лет, владелицы красивых здоровых волос длиной по пояс😊 и считаем это нашей заслугой по праву.
Мы много учимся и собрали уже приличный багаж знаний на эту тему. Помимо общих рекомендаций, таких как здоровое питание, сон и антистресс, есть еще большое количество лайфхаков и схем, чтобы не только вернуть молодость волосам, но и сделать их еще гуще и длиннее.
Думаем сделать какой-нибудь продукт на эту тему, потому что нам точно есть, чем поделиться, и потому, что тема уж больно насущная по нашему опыту.
Кидайте огонечки, если поддерживаете 🔥
Она подчеркнула, что иметь густые длинные здоровые волосы в 20 лет и в 40 лет - не одно и то же.
В молодом возрасте можно «выехать» на генетике, даже если образ жизни далёк от здорового.
В зрелом же возрасте организм уже не позволяет нам такую вольность)🥲
К 30-35 годам ресурсы, данные при рождении, даже у самого сильного организма заканчиваются, и остаётся только то, что вы наработали.
Поэтому с возрастом проблемы с волосами становятся всё более актуальными.
Даже исходя из нашей собственной статистики:
Мы обе, в свои 35 и почти 40 лет, владелицы красивых здоровых волос длиной по пояс😊 и считаем это нашей заслугой по праву.
Мы много учимся и собрали уже приличный багаж знаний на эту тему. Помимо общих рекомендаций, таких как здоровое питание, сон и антистресс, есть еще большое количество лайфхаков и схем, чтобы не только вернуть молодость волосам, но и сделать их еще гуще и длиннее.
Думаем сделать какой-нибудь продукт на эту тему, потому что нам точно есть, чем поделиться, и потому, что тема уж больно насущная по нашему опыту.
Кидайте огонечки, если поддерживаете 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥20😍2💯2❤1🍓1
Видим ваш интерес☺️
Скажем честно, нам тоже ОЧЕНЬ интересно браться за этот проект, ведь эта тема - одна из самых важных для нас, женщин.
Мы, как обычно, хотим создать что-то с максимумом пользы, отдать все знания, которые у нас есть по этому вопросу, наполнить всеми биохакерскими лайфхаками😏
И здесь нам нужна ваша помощь. Заполните, пожалуйста, анкету, чтобы мы понимали, какие вопросы САМЫЕ насущные, а какие - не очень или вообще не волнуют.
Тогда мы сделаем продукт, который будет максимально «по вашим заявкам»
Заполнить анкету ЗДЕСЬ
Скажем честно, нам тоже ОЧЕНЬ интересно браться за этот проект, ведь эта тема - одна из самых важных для нас, женщин.
Мы, как обычно, хотим создать что-то с максимумом пользы, отдать все знания, которые у нас есть по этому вопросу, наполнить всеми биохакерскими лайфхаками😏
И здесь нам нужна ваша помощь. Заполните, пожалуйста, анкету, чтобы мы понимали, какие вопросы САМЫЕ насущные, а какие - не очень или вообще не волнуют.
Тогда мы сделаем продукт, который будет максимально «по вашим заявкам»
Заполнить анкету ЗДЕСЬ
🔥7👍3
Решила делиться с вами своими кулинарными изысками, и сегодня это - суп из говяжьего рубца 🥣
Я🌺, вообще, известный (в узких кругах) кулинар и, плюс, всякие субпродукты очень люблю, но вот до рубца руки никогда не доходили.
Вчера решилась сварить, оказалось, не просто съедобно, а очень даже вкусно!
Но на мой вкус чего-то не хватает для завершения вкусовой гаммы, буду экспериментировать, пока не найду идеальное сочетание. Потом, может, поделюсь рецептом, если интересно)
Кстати, рубец, как и все субпродукты, нутритивно плотный и всячески полезный для здоровья продукт.
Так что включать его в рацион весьма желательно)
Рассказывайте, пробовали рубец? Если нет, то попробовали бы? И что вообще самое странное ели?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤3👍3😱1
Forwarded from Елена Павлова
Пробовали. В Польше это суп из рубца под названием Фляки, а в Испании - Callos a la madrileña.😋 Это оооочень вкусно!
Кажется, я выбрала для себя, какой суп из рубца буду готовить в следующий раз!😍🌺
Вызов принят, как говорится 😎🔥
Вызов принят, как говорится 😎🔥
🔥4🤩1
Forwarded from Biohacker Blog
Как определить уровень вашего «ресурса» в цифрах?
Уже месяц как обучаюсь работе и экспериментирую на АПК, измеряющим вариабельность сердечного ритма - вот чем я занималась на фото выше))
Он может определить состояние вегетативной нервной системы и функциональные резервы организма. Т.е. ни что иное как «ресурс» организма и способность адаптироваться к условиям внешней среды.
Это даже БОЛЕЕ чувствительный тест, чем четырежды посмотреть кортизол в слюне!
Но я понимаю, что всё это кажется каким-то неточным и эфемерным. И мне захотелось описать суть данного тестирования максимально конкретно, ибо оно того заслуживает!⬇️
#биохакинг
@BiohackerBlog
Уже месяц как обучаюсь работе и экспериментирую на АПК, измеряющим вариабельность сердечного ритма - вот чем я занималась на фото выше))
Он может определить состояние вегетативной нервной системы и функциональные резервы организма. Т.е. ни что иное как «ресурс» организма и способность адаптироваться к условиям внешней среды.
Это даже БОЛЕЕ чувствительный тест, чем четырежды посмотреть кортизол в слюне!
Но я понимаю, что всё это кажется каким-то неточным и эфемерным. И мне захотелось описать суть данного тестирования максимально конкретно, ибо оно того заслуживает!
#биохакинг
@BiohackerBlog
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥2
Forwarded from Biohacker Blog
Диагностика по пульсу
Была и есть одним из ключевых инструментов врачей Китайской и Индийской медицины. Да и советские врачи уделяли ей большое внимание.
Что мы можем оценить в пульсе?
- частоту пульсовых волн
- их ритмичность
- напряженность стенки артерии в момент волны и между волнами
- форму пульсовой волны
Это немало информации, которая может помочь заподозрить или дифференцировать большое количество состояний:
- как грубой патологии типа атеросклеротического изменения артериальной стенки, стеноза аортального клапана или гипертонии,
- так и более тонких нарушений, которые проявляют себя через вегетативную нервную и гуморально-метаболическую системы, по типу усталости/истощения надпочечников, пищевой непереносимости или состояния предзаболевания.
И распознать вторую группу нарушений по пульсу возможно из-за одной крайне важной причины
Вариабельность сердечного ритма - это базовый процесс, поддерживающий состояние гомеостаза во всём организме через обеспечение его клеток кислородом (как и дыхание). А значит ритмическая активность синусового узла как основного водителя ритма сердца будет тонко чувствительна и к нервной, и к гормональной, и к метаболической регуляции.
Диагностика по пульсу - это настоящее искусство, которому врач обучается годами, и мастерство, которое передавалось из поколения в поколение десятками, а то и сотнями лет.
Этот же АПК берет на себя самую тонкую и сложную часть анализа!
#биохакинг
@BiohackerBlog
Была и есть одним из ключевых инструментов врачей Китайской и Индийской медицины. Да и советские врачи уделяли ей большое внимание.
Что мы можем оценить в пульсе?
- частоту пульсовых волн
- их ритмичность
- напряженность стенки артерии в момент волны и между волнами
- форму пульсовой волны
Это немало информации, которая может помочь заподозрить или дифференцировать большое количество состояний:
- как грубой патологии типа атеросклеротического изменения артериальной стенки, стеноза аортального клапана или гипертонии,
- так и более тонких нарушений, которые проявляют себя через вегетативную нервную и гуморально-метаболическую системы, по типу усталости/истощения надпочечников, пищевой непереносимости или состояния предзаболевания.
И распознать вторую группу нарушений по пульсу возможно из-за одной крайне важной причины
Вариабельность сердечного ритма - это базовый процесс, поддерживающий состояние гомеостаза во всём организме через обеспечение его клеток кислородом (как и дыхание). А значит ритмическая активность синусового узла как основного водителя ритма сердца будет тонко чувствительна и к нервной, и к гормональной, и к метаболической регуляции.
Диагностика по пульсу - это настоящее искусство, которому врач обучается годами, и мастерство, которое передавалось из поколения в поколение десятками, а то и сотнями лет.
Этот же АПК берет на себя самую тонкую и сложную часть анализа!
#биохакинг
@BiohackerBlog
❤🔥2
Forwarded from Biohacker Blog
Вариационный анализ сердечного ритма
Это метод, который соединил в себе «восточный» подход к исследованию пульса и «западный» математический анализ.
Аппаратная часть представлена обычными датчиками для снятия ЭКГ, а программная - системой анализа сердечного ритма.
Она высчитывает порядка 20 производных и раскладывает вариабельность по нескольким графикам (статистическому, спектральному, геометрическому и автокорреляционному)
И что же мы получаем по итогу?
Все сложные расчеты сводятся в итоге к простой системе ПАРС (Показателю Активности Регуляторных Систем), в которой предусмотрено несколько зон: зеленая, желтая и красная
🟢 Зеленая значит, что ваша вегетативная регуляция в норме, а функциональные резервы высокие.
Другими словами, в этом состоянии ваш организм находится в оптимальном состоянии и способен легко адаптироваться к условиям внешней среды, будь то тренировка/ работа/ путешествие и что угодно ещё.
🟡 Желтая зона говорит о том, что вегетативная регуляция ещё держится, но резервы уже заканчиваются.
В этой зоне начинают преобладать симпатическая нервная система и гормоны стресса (кортизол, адреналин, норадреналин). Когда вы находитесь в этой зоне вам нужно снизить уровень стресс-реакций и нагрузки.
🔴 Красная зона - это уже нарушение вегетативной регуляции и истощение резервов организма.
Это настоящий срыв адаптации, в котором вы заболевание, получаете себе перетрен на тренировке или переутомление на работе, не можете утром встать с кровати из-за отсутствия сил и много чего ещё.
И если из желтой зоны можно выйти легко и быстро, если знать КАК, то вот из красной - уже значимо сложнее и дольше.
Аппарат опробован мной лично на десятке разных людей в разных состояниях. И могу сказать, что вещь очень чувствительная и сподручная, особенно в вопросах выстраивания оптимального для вас режима тренировок и отдыха
Что скажите, как вам такой девайс?))
#биохакинг
@BiohackerBlog
Это метод, который соединил в себе «восточный» подход к исследованию пульса и «западный» математический анализ.
Аппаратная часть представлена обычными датчиками для снятия ЭКГ, а программная - системой анализа сердечного ритма.
Она высчитывает порядка 20 производных и раскладывает вариабельность по нескольким графикам (статистическому, спектральному, геометрическому и автокорреляционному)
И что же мы получаем по итогу?
Все сложные расчеты сводятся в итоге к простой системе ПАРС (Показателю Активности Регуляторных Систем), в которой предусмотрено несколько зон: зеленая, желтая и красная
🟢 Зеленая значит, что ваша вегетативная регуляция в норме, а функциональные резервы высокие.
Другими словами, в этом состоянии ваш организм находится в оптимальном состоянии и способен легко адаптироваться к условиям внешней среды, будь то тренировка/ работа/ путешествие и что угодно ещё.
🟡 Желтая зона говорит о том, что вегетативная регуляция ещё держится, но резервы уже заканчиваются.
В этой зоне начинают преобладать симпатическая нервная система и гормоны стресса (кортизол, адреналин, норадреналин). Когда вы находитесь в этой зоне вам нужно снизить уровень стресс-реакций и нагрузки.
🔴 Красная зона - это уже нарушение вегетативной регуляции и истощение резервов организма.
Это настоящий срыв адаптации, в котором вы заболевание, получаете себе перетрен на тренировке или переутомление на работе, не можете утром встать с кровати из-за отсутствия сил и много чего ещё.
И если из желтой зоны можно выйти легко и быстро, если знать КАК, то вот из красной - уже значимо сложнее и дольше.
Аппарат опробован мной лично на десятке разных людей в разных состояниях. И могу сказать, что вещь очень чувствительная и сподручная, особенно в вопросах выстраивания оптимального для вас режима тренировок и отдыха
Что скажите, как вам такой девайс?))
#биохакинг
@BiohackerBlog
🔥2👍1
Биохакинг для своих😎 | Анна💚 Мария🌺 pinned «Видим ваш интерес☺️ Скажем честно, нам тоже ОЧЕНЬ интересно браться за этот проект, ведь эта тема - одна из самых важных для нас, женщин. Мы, как обычно, хотим создать что-то с максимумом пользы, отдать все знания, которые у нас есть по этому вопросу, наполнить…»
ШАШЛЫК-TIME 🍖🍗
Их время пришло, на всех зеленых площадках сейчас можно почувствовать запах жареного мяса. Однако шашлык - всегда вызов для нашего ЖКТ.
Но мы сами его любим, поэтому уже подобрали несколько ключевых моментов, чтобы облегчить усвоение этого блюда!
МАРИНОВАТЬ МЯСО САМОСТОЯТЕЛЬНО
Это обязательно. Мы ещё ни разу не встречали качественных магазинных маринадов - в них всегда много уксуса, сахара, трансжиров и других добавок. И это ещё не говоря о том, что в готовых маринадах ВСЕГДА скрывают старое мясо самого низкого качества.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНАДА
Это простой и самый эффективный способ прослыть мастером по шашлыку и при этом свести к минимуму негативные воздействия. Смело используйте в маринадах кисломолочные продукты, острые и кислые фрукты и овощи (лимон, лайм, лук, чеснок), а так же специи (розмарин, тимьян, имбирь, все виды перцев).
РОЗЖИГ И УГОЛЬ
Токсичным розжигом можно загубить все старания. Важно выбирать безопасные жидкости на основе парафина (лучший из доступных вариантов). То же касается и выбора дров/углей - не все деревья подходят для готовки (некоторые выделяют токсичный дым при горении). Лучше использовать плодовые деревья, дуб, березу, липу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сгоревшее или сырое мясо - ещё одна опасность, с которой мы можем потенциально столкнуться. Ориентируйтесь по времени приготовления на 30-40 минут. А обугленную корочку - источник продуктов гликации - лучше срезать.
ПЕРЕЕДАНИЕ
Если мы всё сделали правильно и приготовили лучший в мире шашлык, появляется ещё одна опасность - съесть слишком много 😂
Часто, поедая горку шашлыка, мы забываем про остальные компоненты полноценного рациона. Тем временем такая массивная протеиновая нагрузка не способна полностью перевариться. Из-за этого шашлык будет подвергаться гниению в нашем кишечнике, выделяя массу токсических продуктов распада белков. Хорошая новость в том, что добавив порцию свежих овощей, мы не только оттеним вкус шашлыка, но и избежим его гниения.
Любите шашлык? Какие правила соблюдаете?
Их время пришло, на всех зеленых площадках сейчас можно почувствовать запах жареного мяса. Однако шашлык - всегда вызов для нашего ЖКТ.
Но мы сами его любим, поэтому уже подобрали несколько ключевых моментов, чтобы облегчить усвоение этого блюда!
МАРИНОВАТЬ МЯСО САМОСТОЯТЕЛЬНО
Это обязательно. Мы ещё ни разу не встречали качественных магазинных маринадов - в них всегда много уксуса, сахара, трансжиров и других добавок. И это ещё не говоря о том, что в готовых маринадах ВСЕГДА скрывают старое мясо самого низкого качества.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНАДА
Это простой и самый эффективный способ прослыть мастером по шашлыку и при этом свести к минимуму негативные воздействия. Смело используйте в маринадах кисломолочные продукты, острые и кислые фрукты и овощи (лимон, лайм, лук, чеснок), а так же специи (розмарин, тимьян, имбирь, все виды перцев).
РОЗЖИГ И УГОЛЬ
Токсичным розжигом можно загубить все старания. Важно выбирать безопасные жидкости на основе парафина (лучший из доступных вариантов). То же касается и выбора дров/углей - не все деревья подходят для готовки (некоторые выделяют токсичный дым при горении). Лучше использовать плодовые деревья, дуб, березу, липу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сгоревшее или сырое мясо - ещё одна опасность, с которой мы можем потенциально столкнуться. Ориентируйтесь по времени приготовления на 30-40 минут. А обугленную корочку - источник продуктов гликации - лучше срезать.
ПЕРЕЕДАНИЕ
Если мы всё сделали правильно и приготовили лучший в мире шашлык, появляется ещё одна опасность - съесть слишком много 😂
Часто, поедая горку шашлыка, мы забываем про остальные компоненты полноценного рациона. Тем временем такая массивная протеиновая нагрузка не способна полностью перевариться. Из-за этого шашлык будет подвергаться гниению в нашем кишечнике, выделяя массу токсических продуктов распада белков. Хорошая новость в том, что добавив порцию свежих овощей, мы не только оттеним вкус шашлыка, но и избежим его гниения.
Любите шашлык? Какие правила соблюдаете?
🔥5💯3🍓3
Сталкивались вы с клещами?
Anonymous Poll
20%
Да, кусали меня
23%
Да, кусали знакомых
34%
Да, находил на себе/собаке/знакомых
23%
Нет, но знаю про них
0%
Нет и не знаю про них