Лучше всего подходят овсяные хлопья долгой варки. Они хорошо впитывают жидкость и сохраняют текстуру, а не превращаются в кашу. Оптимальная пропорция простая и рабочая: одна часть овсянки и одна часть жидкости.

Молоко, растительное молоко, йогурт или их смесь. Если хочется более плотной и нежной текстуры, стоит добавить греческий йогурт или немного сливок. Семена чиа делают овсянку гуще и добавляют ощущение десерта.

Щепотка соли обязательна даже в сладких вариантах. Она подчёркивает вкус и делает его объёмнее. Мёд, сиропы и сахар лучше добавлять умеренно, вкус овсянки не должен пропадать.

Мягкие фрукты и ягоды можно добавлять сразу, за ночь они станут частью текстуры. Яблоки, груши, орехи и гранолу лучше оставить на утро, чтобы сохранить хруст.

Ленивая овсянка спокойно хранится в холодильнике до трёх дней. Удобно готовить сразу несколько порций и сэкономить утреннее время без ощущения, что ешь одно и то же.

Итальянская кухня с авторским подходом, и даже завтраки здесь выглядят продуманно. Мы попробовали:
▫️картофельный драник с красной икрой и фермерской сметаной — сытный и комфортный,
▫️фирменную лепёшку Fresa с соусом тоннато — лёгкую и сбалансированную,
▫️два круассана: запечённый под чугунным прессом с грюйером, яйцом и трюфелем — насыщенный и ароматный, и вариант с креветками, яйцом пашот и ромейном в медово-горчичной заправке — свежий и лёгкий.