Завтрак не у Тиффани 🥐
2.61K subscribers
2.94K photos
158 videos
1 file
627 links
Развиваем культуру завтраков и рассказываем про гастро-новости Петербурга
инст: https://www.instagram.com/breakfast_spb
сайт: https://breakfastspb.ru
тг: https://t.me/breakfast_spb

По всем вопросам: @breakfast_spb_chat
Download Telegram
С 8 марта, дорогие читательницы 🌷

Пусть в жизни будет больше медленных завтраков, красивых столов, спонтанных встреч и мест, куда хочется возвращаться.

Обнимаем вас и поднимаем утренний бокал игристого за вас. Вы — главное украшение любого дня. 🩵
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤986
Смузисмузисмузисмузи
Когда-то админ потерял смысл этого слова, ведь он готовил их каждый день…И ему есть что рассказать!
▫️это идеальный здоровой перекус
▫️много витамином и минералов за счет фруктов и овощей
▫️огромный заряд бодрости

Любимчики:
◾️ Смузич:
- 1 банан
- горсть малины или голубики
- 3-4 ягоды клубники
- 0,5 стакана кокосового молока
(можно заменить любым другим, но так больше похоже на раффаэлло)

◾️Смузи для заряда:
- 1 банан
- горсть голубики
- арахисовая паста 1-2 ч. л.
- 0,5 кокосового молока (можно заменить любым другим)

◾️Витаминный смузи:
- 3-4 ягоды клубники
- 1 апельсин
- 1 яблоко
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🍓64
Завтрак не у Тиффани 🥐
🩵Собрали идеи, куда вести, звать, благодарить и баловать своих дам на 8 марта (ну конечно не только в этот день) 1. «Фюнамбюль» ▫️Французский шик на Малой Конюшенной: в Journée de la femme здесь встречают бокалом игристого, цветами и весенней музыкальной…
По горячим следам уходящего праздника рассказываем, как админ с семьей провели день в Marso Polo.

▫️Обещанный мастер-класс от команды ресторана был поистине прекрасным — как для детей, так и для взрослых.

Завтраки подают ежедневно до 14:00, так что сюда точно в праздник, выходной и любой день недели
▫️В меню от панини и сладких версий до большого завтрака от шефа, который точно стоит попробовать (1850₽)

📍наб.кан. Грибоедова, 2В
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🍓75
Мы к вам стучимся с нашумевшими десертами, которые идеально скрасят ваш обычный, будничный завтрак!

Японский ПП чизкейк — десерт, напоминающий по вкусу суфле, но готовится за 5 минут без выпечки из греческого йогурта, сахарозаменителя и диетического печенья. Это низкокалорийная альтернатива классическому «хлопковому» суфле-чизкейку, требующая лишь охлаждения, а не выпекания.


▫️Рецепт:
Берем греческий йогурт, добавляем туда пару ложечек эспрессо. Потом добавляем печенье савоярди или пп-печенье без сахара, убираем в холодильник на 40 минут, при подаче посыпаем какао или шоколадом.
Топпинг можно добавлять любой: варенье, свежие яблоки, сиропы без сахара, мёд.

Приятного аппетита!🩵
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🍓44
А вы знали, что на киевском заводе однажды испекли самый огромный сырник весом 140 кг? Мы — нет, но зато мы знаем где подают идеальные сырники в Питере!

Ôpetit
Где-то слышали, что в Ôpetit нужно идти за круассанами. Да, факт, но «Несырники» в Ôpetit не хуже. Подают с рейпфрутовым курдом, апельсином, вымоченном в ванильном маринаде с лаймом. Внутри — стручок ванили, а сверху — хрустящая французская вафля.

📍улица Блохина, 23 

«Дом Флоу»
Сюда стоит идти не только за видом из исторического здания, но и за сырниками с заварным кремом и свежей клубникой. 

📍Садовая улица, 21

Zoe
Замечательный завтрак-десерт — местный сырник с меренгой, ягодами и сметаной. Нежный, воздушный и ягодный — идеальное сочетание.

📍ул. Радищева 29

Смена
16 круглых творожных шариков? Говорим «да»! Небольшие пожаричтые
сырники из творога и рисовой муки приносят с вареньем на выбор, сметаной и цукатами.

📍Басков пер., 20

Забыли сахар
Безглютеновые сырники с лесной земляникой и сметаной идеальное начало дня, особенно если дополнить ароматным кофе!

📍Проспект Медиков, 10к1

No regrets
Соленые сырники из козьего сыра с кремом брокколи и салатом

Любите французский киш из козьего сыра, но не настроены на тесто? Тогда эти сырники для вас!

📍Большая Зеленина улица, 34
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤743
#декодингзавтраков
Блины, борщ, пельмени, гречневый суп, блины, щи, голубцы — Россия!

🥐Завтрак (изначально «заутрок») был редким явлением. Крестьяне часто ели остатки вчерашней пищи или начинали день с каши (овсяная, пшенная, гречневая), которая готовилась в печи на воде или молоке.

Пару интересных фактов:
▫️«Заутрок»: Слово произошло от «за утро» — то, что едят после утра.
▫️Варенье как тренд: Массовое появление варенья на завтрак связано с развитием сахарной промышленности в XIX веке, до этого ягоды в основном сушили.

Основные принципы:
▫️Каши (овсяная, гречневая, пшенная), творог, яйца в любом виде, сырники и блины — особенно сытные!
▫️Завтрак должен заряжать энергией, поэтому часто включает белки (яйца, творог) и сложные углеводы.
▫️Часто завтраки базируются на блюдах, знакомых с детства, таких как запеканки и каши.
▫️Сочетание сытных блюд (яичница с колбасой) и легких/сладких (творог с фруктами, каша).
▫️Из напитков традиционно — чай (черный, зеленый) или кофе, часто с молоком.

❓Как устроить русский завтрак дома?

❓Где в Питере попробовать исконно русские блюда?
1. У Марьи
2. Таможня

завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🍓54
Собрали пару завтрачных новостей из ресторанной ленты — коротко и по делу.

▫️22bistro По выходным здесь делают ставку на драники — и подают их весь день. Совет админов: брать хрустящие картофельные оладьи с форелью, яйцом пашот и крем-чизом, а на сладкое оставить лимонный крем-брюле, который подают прямо в половинке лимона.
📍Казанская, 22

▫️«Завтра» На Декабристов скоро появится новая точка для утренних встреч: на месте бывшей Своя комната готовят к открытию проект «Завтра». Обещают завтраки и спешелти-кофе — звучит как ещё один адрес, который стоит держать на радаре. 📍Декабристов, 55

завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤55🍓31