В городе сразу два новых открытия — оба с завтраками, так что добавляем в список «сходить в ближайшее время».
▫️ Бьянка бистро и бар
Завтраки сделали с балансом классики и авторских позиций: от овсянки, яиц и творога до шакшуки с тартаром из говядины и кукурузной каши с уткой и сырным муссом.
📍 Кирпичный пер., 8
▫️ Бистротека
В меню — завтраки, ради которых хочется прийти утром: яйца Бенедикт с форелью, крок-мадам, сырники. Плюс комфорт-фуд и коктейли на основе вин — звучит как план на плавный переход из утра в вечер.
📍 наб. реки Карповки, 31
Весна в городе официально сопровождается новыми завтраками — и мы не против такого расписания🥐
11 апреля на месте «Сна» запустился новый проект команды Алексея Алексеева. Формат — средиземноморский комфорт-фуд: сыры и мясные деликатесы режут прямо в зале, в меню — пицца из печи, паста и понятные, но аккуратно собранные блюда.
Завтраки сделали с балансом классики и авторских позиций: от овсянки, яиц и творога до шакшуки с тартаром из говядины и кукурузной каши с уткой и сырным муссом.
С 12 апреля в техническом режиме открывается обновлённый проект на месте Cherchez Bistrot. Концепцию сделали более лёгкой и живой: добавили музыку, зелень и яркий интерьер с росписью.
В меню — завтраки, ради которых хочется прийти утром: яйца Бенедикт с форелью, крок-мадам, сырники. Плюс комфорт-фуд и коктейли на основе вин — звучит как план на плавный переход из утра в вечер.
Весна в городе официально сопровождается новыми завтраками — и мы не против такого расписания
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Приготовили для вас пару вариантов быстрого и сытного завтрака 🩵
Тост с тунцом:
▫️ Кукуруза 70 г.
▫️ Вареное яйцо 2 шт.
▫️ Творожный сыр 30 г.
▫️ Зеленый лук
▫️ Багет
Тост с крабовыми палочками:
▫️ Крабовые палочки 50 г.
▫️ Вареное яйцо 2 шт.
▫️ Творожный сыр 15 г.
▫️ Помидор 1 шт.
▫️ Багет
завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Тост с тунцом:
Смешиваем все ингредиенты, поджариваем хлеб на сухой сковороде, выкладываем начинку на тост и посыпаем свежим зеленым луком!
Тост с крабовыми палочками:
Смешиваем все ингредиенты, поджариваем хлеб на сухой сковороде, выкладываем начинку на тост и приятного аппетита!
завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🍓3
Хочется уже добавить немного богемности в обыденность. Что нам поможет? правильно хрустальная (или почти хрустальная ) посуда 🥂
[1] десертное блюдо
[2] бокалы для вина
[3] стеклянные рельефные стаканы
[4] блюдо сервировочное
[1] десертное блюдо
[2] бокалы для вина
[3] стеклянные рельефные стаканы
[4] блюдо сервировочное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🍓1
Полная версия итогов премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026
Так как наш канал во-первых про завтраки, то важная номинация и победа
Лучший завтрак
- Илья Харченко (ACADEMIA BAR SHUVALOFF, Петербург)
Топ 10 лучших ресторанов по версии премии:
Шеф-повар года - Андрей Шмаков (Savva, Москва)
Женщина шеф-повар года - Марина Наумова (Миндаль cafe, Петербург)
Ресторатор года - Аскар Байтасов (холдинг ABR, Казахстан)
Шеф-кондитер года - Алексей Гребенщиков (BOBO, Петербург)
За вклад в развитие ресторанной индустрии страны - Александр Белькович
Выбор СМИ - Olluco, Москва
Бар года - Humble, Иркутск
Так как наш канал во-первых про завтраки, то важная номинация и победа
Лучший завтрак
- Илья Харченко (ACADEMIA BAR SHUVALOFF, Петербург)
Топ 10 лучших ресторанов по версии премии:
1. Bourgeois Bohemians, Петербург
2. Olluco, Москва
3. Frantsuza Bistrot, Петербург
4. Savva, Москва
5. Sage, Москва
6. Carniceria Vino, Москва
7. Tunguska, Красноярск
8. AUYL, Алматы
9. Maya, Москва
10. Умай, Казань
Шеф-повар года - Андрей Шмаков (Savva, Москва)
Женщина шеф-повар года - Марина Наумова (Миндаль cafe, Петербург)
Ресторатор года - Аскар Байтасов (холдинг ABR, Казахстан)
Шеф-кондитер года - Алексей Гребенщиков (BOBO, Петербург)
За вклад в развитие ресторанной индустрии страны - Александр Белькович
Выбор СМИ - Olluco, Москва
Бар года - Humble, Иркутск
❤7
Про сегодняшний обед должны услышать все 🩵
Бьянка Бистро&Бар — заведение в итальянском стиле от концепт-шефа и ресторатора Алексея Алексеева в центре города. Сочетание панорамных окон, минималистичного интерьера и локальных источников света.
🥐 Меню завтраков действует ежедневно до 14:00 и вот
несколько вариантов, как разнообразить утро от Бьянка Бистро&Бар:
❓ Какие блюда пробовали и что вам советуем?
Пожалуй, админы
бы написали целый отдельный пост насчет этого десерта —Тирамису
Нежнейшее сочетание крема с идеально пропитанными коржами, вкусным какао и кофейным ароматом заставит вернуться в это заведение ещё не раз!
завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Бьянка Бистро&Бар — заведение в итальянском стиле от концепт-шефа и ресторатора Алексея Алексеева в центре города. Сочетание панорамных окон, минималистичного интерьера и локальных источников света.
несколько вариантов, как разнообразить утро от Бьянка Бистро&Бар:
▫️ Кукурузная каша с уткой и сырным муссом▫️ Шакшука с тартаром из говядины▫️ Большой завтрак, сочетающий в себе купаты, картофель фри с пармезаном, глазунью и томатный соус
▫️
Брускетта с крабом и сладкими томатами
— нежный тост с кусочками краба в сливочном соусе с добавлением сладких томатов
▫️
Виттело Тоннато
— запеченная телятина с соусом Тоннато. Все это приправлено большим количеством хрустящей рукколы и каперсами.
▫️
Орзо с креветками и бальзамическим соусом
— отличное сочетание кисло-сладкого соуса и поджаренных креветок.
▫️
Стейк из лосося с зеленым салатом и корнем сельдерея
— нежнейший стейк под соусом, с добавлением зеленого салата. И! Корень сельдерея. Да да, вы не ослышались, вкусно-поджаренный корень хорошо сочетается с нежным лососем.
Пожалуй, админы
бы написали целый отдельный пост насчет этого десерта —
Нежнейшее сочетание крема с идеально пропитанными коржами, вкусным какао и кофейным ароматом заставит вернуться в это заведение ещё не раз!
завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11