Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.34K photos
977 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Российского игрока в настольный теннис дисквалифицировали за случайное распитие алкоголя

Сам он объяснил СМИ, что перед соревнованиями заехал в магазин и не глядя взял банку с тоником.

Уже во время матча, на котором он сидел на скамейке запасных из-за травмы, спортсмен глотнул из банки, но всё равно не понял, что напиток алкогольный. В отличие от организаторов. В итоге и сам теннисист, и его команда были сняты с турнира.

🏓 Переходите на Домашнее пиво
В России снизились продажи водки

С января по сентябрь 2023 года показатель уменьшился на 5.7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками заявила, что в целом спрос на алкоголь и табак упал на 4.2%.

Продажи спиртного крепостью выше 9% снизились на 4.4%, а слабоалкогольных напитков — выросли на 17.2%.  Статистика по пиву, пивным напиткам и медовухе учтена не была.

🛬 Переходите на Домашнее пиво
Импортные дешёвые вина пропадут с витрин в России — эксперты

В России продлят увеличенные сборы на вина из недружественных стран, пишет «Коммерсантъ». Мера начала действовать в конце августа и с тех пор ввоз вин снизился на 30%. Эксперты ждут «вымывания» с полок импортных вин дешевле 500 рублей за бутылку.

🍷 Домашнее пиво
🍺 Хель 60 л

НП: 1.042
КП: 1.013
Алк.: 3.84
Цвет: 3.8
Горечь: 25.87
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
9.6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.8 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветн. 2.4
0.7 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветн. 9.9
0.3 кг Кислый Шато - Спец солод, цветн. 4.1

🍃 Хмель
50 гр CTZ (альфа: 15.2) за 5 мин. до конца варки
50 гр Perle (альфа: 9.1) за 60 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 63 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
👍1
​​Латвия, Литва и Грузия стали главными поставщиками вина в Россию, свидетельствуют данные статистики международной торговли ООН Comtrade.

Объем поставок из Литвы вырос на треть и составил $126 миллионов. Из Грузии Россия импортировала вино на $112,1 миллионов, а поставки из Латвии достигли $79 миллионов.

🏸 Переходите на Домашнее пиво
👍1
Pringles показали, с каким вином сочетаются чипсы разных вкусов.

🔸Pringles с солью – белое игристое Cremant de Bourgogne;
🔸Pringles со вкусом сметаны и лука – белое сухое Aligote;
🔸Pringles со вкусом барбекю – красное сухое Old Vine Zinfandel;
🔸Pringles со вкусом сыра чеддер – красное сухое Gamay;
🔸Pringles со вкусом соли и уксуса – белое полусухое или сухое Albarino;
🔸Pringles со вкусом пиццы – белое, красное или розовое полусладкое игристое Lambrusco

🥠 Переходите на Домашнее пиво
Сегодня российский пивной рынок вернулся в 1992 год. Компания «Балтика» объявила, что начала выпускать «Балтику 3» по рецепту 31-летней давности.

В компании это формулируют так: именно с этого сорта и началась история бренда «Балтика» и вообще в целом история российского пивного рынка нового времени.

🕒 Переходите на Домашнее пиво
Производители российской газировки из-за введения акциза на сладкие напитки перешли на сахарозаменители — ацесульфам и аспартам, который ВОЗ признала канцерогеном, вызывающим рак. Напоить людей .овном решили: «Черноголовка», «Мултон», PepsiCo и «Очаково».

Теперь сахарозаменители идут в составах «Добрых» апельсин, манго-маракуйя, лимон-лайм и ваниль, а также в чае Rich, в линейке Cool-Street-Fancy и в напитках от PepsiCo — «Фрустайл», «Апельсин» и «Лимон».

Сахар пока что всё ещё присутствует в составах, но его постепенно будут выдавливать, повышая процент сахарозаменителей.

🍬 Переходите на Домашнее пиво
🤮4
Петербуржец выпил пиво и впал в кому: жена пострадавшего обнаружила мужчину на полу на кухне. Будучи ещё в сознании, он сказал, что «выпил пива».

Сейчас он находится в реанимации, состояние оценивается как тяжелое. Какое именно пиво выпил петербуржец — неизвестно.

🖲 Переходите на Домашнее пиво
🍺 Kingpin, 20 л

НП: 1044
КП: 1008
Алк.: 4.7
Цвет srm: 7
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2016 г. A 4.7% German Pils with light, biscuit and toasty malt character, upon which is built a hop bitterness that provides complexity and a long, dry finish.

🌾 Засыпь
1.63 кг Pilsner
0.16 кг Caramalt
0.63 кг Munich
1.5 кг Pale Ale

🍃 Хмель
5 гр Magnum, в начале варки, горький
25 гр Perle, в середине варки, вкусовой
12.5 гр Perle, в конце варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 2007 - Pilsen Lager™, брожение при 10 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Keep an eye on your fermentation temperature to ensure you get the crisp notes that are the hallmark of a good pilsner., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Jamaican jerk chicken wings
Corn dogs
Strawberry ice cream sundae


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate