Сегодня отмечается День пьяного ёжика

В Средние века венгерские крестьяне не знали лучшего средства избавиться от огородных паразитов, чем пьяный ёж — они расставляли тарелки с пивом чуть ли не под каждым кустом. Считалось, что в состоянии похмелья ёж становится ещё беспощаднее к садовым вредителям, чем обычно, и бдительно охраняет от них участок, на котором обитает.

🦔 Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я призрачный гонщик

Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я делаю сальто на карусели

Домашнее пиво

🍺 Венский эль(Липец.пивовар) 30 л

НП: 1.047
КП: 1.012
Алк.: 4.66
Цвет: 6.5
Горечь: 12.27
Время варки: 70 мин.

🌾 Засыпь
2.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
2.7 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.6 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30

🍃 Хмель
8 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
8 гр Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
8 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

#подержимоепиво пока я качусь, лечу, падаю

Домашнее пиво

Белорусы тестируют вакцину от запоев

Цель вакцины — помочь человеку физиологически перенести последствия принятия больших доз алкоголя. Для этого превентивно проводится вакцинация, и с её помощью формируется определённый буфер против влияния ударной дозы алкоголя.

С вакциной от запоев специалисты пока работают в лаборатории, на клинические испытания ещё не вышли.

💊 Домашнее пиво

🍺 Shareholder Black IPA 2011, 20 л

НП: 1067
КП: 1014
Алк.: 7.1
Цвет srm: 36
Горечь: 80
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 12/2011 г. Сваренный в рамках дня пивоварения акционеров на пивоварне Fraserburgh brewery. Это IPA, прошедшее массовое сухое охмеление и выдержанное на поджаренной дубовой стружке, представляет собой буйство ароматов лимона, ванили и обжаренного солода.

🌾 Засыпь
6.57 кг Maris Otter Extra Pale
0.75 кг Caramalt
0.32 кг Crystal 150
0.5 кг Carafa Special Malt Type 1

🍃 Хмель
25 гр Amarillo, в начале варки, горький
25 гр Columbus, в начале варки, горький
62.5 гр Chinook, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Cascade, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
125 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Cascade, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Вы можете сами поджарить дубовую стружку в духовке., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Classic American cheeseburger
Chilli chocolate bars


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Пятница по акции.

🛍 Домашнее пиво

🍺 Аббатское 27 л

НП: 1.061
КП: 1.018
Алк.: 5.87
Цвет: 3.7
Горечь: 17.6
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
7 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветн. 1.8

🍃 Хмель
10 гр Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
21 гр Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
16 гр Hallertau Cascade (альфа: 5.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 45 гр 1 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 67 гр 60 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Доброе утро.

🥒 Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я
забыла как ездить на машине

Домашнее пиво

Это произойдет снова.

Грядущим летом мы вновь распахнем врата нашей уникальной амбулатории под открытым небом, сотни пар ног вступят на территорию AF Brew Base — места, где зарождалось петербургское пивоварение, и сотни бокалов в очередной раз наполнятся роскошными напитками, замешанными на отборной любви и первосортной мерзости. 

С нескрываемым удовольствием мы приглашаем вас на Lobotomy Day — пятый съезд профи и ценителей под эгидой массовой лоботомизации. С этой минуты мы объявляем старт продаж билетов на фестиваль, который состоится 29 июня 2024 года.

Итак, 40 стендов с пивоварами и идеологами проектов за кранами. Один день, две сессии по четыре часа и минимум по два сорта на каждой, плюс одна интер-сессия, где участники разливают дополнительные сорта, а также реабилитационный перерыв посередине. Средь сумрачных баррел-эйджей и тяжелых лакшери-вайлдов обязательно будут легкие кисляки и освежающие лагеры, и, как и в прошлый раз, — комбуча, экспериментальные коктейли, дистилляты и прочие гибридные жидкости.

Каждый гость получит браслет для доступа на территорию фестиваля, дегустационный бокал и гифт-пак. На территории AF Brew Base будет фуд-зона, водные станции для утоления жажды и ополаскивания бокалов, музыкальный хаб, мерч-бутик и наша традиционная атмосфера единения творцов и ценителей.
⠀
Цена на базовые билеты для «ранних пташек» — 5000₽, golden tickets, благодаря которым вы пройдете на фестиваль раньше всех и без очередей, а также получите особенно роскошный гифт-пак — 10 000₽. Билеты уже можно приобрести по ссылке → lobotomyday.com. Будьте внимательны и стремительны: дальнейшее подорожание неминуемо.

🍺 Rauhbier копченый 43 л

НП: 1.057
КП: 1.01
Алк.: 6.33
Цвет: 20.8
Горечь: 7.46
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Солод Копченый - Базовый солод, цветн. 3.6
7 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветн. 3
0.5 кг шоколад, цветн. 456.9

🍃 Хмель
30 гр Saaz (альфа: 3.7) за 50 мин. до конца варки
30 гр Saaz (альфа: 3.7) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew™ BE-256 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр)

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 15 мин.
3 пауза 78 гр 15 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Black Eye Joe (w/ Stone Brewing Co), 20 л

НП: 1053
КП: 1008
Алк.: 5.8
Цвет srm: 88.7
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 11/2013 г. A fresh tropical hit from this Black IPA, with undertones of roasted coffee. A well balanced, drinkable yet complex beer.

🌾 Засыпь
2.7 кг Extra Pale
0.7 кг Caramalt
0.64 кг Munich
0.06 кг Chocolate

🍃 Хмель
25 гр Simcoe, в начале варки, горький
25 гр Amarillo, в начале варки, горький
12.5 гр Coffee, в середине варки, вкусовой
37.5 гр Amarillo, в конце варки, вкусовой
37.5 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
12.5 гр Coffee, в конце варки, вкусовой
125 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
125 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Be careful to select the right coffee for this brew. For a fresh but fruity coffee hit, try to find lightly roasted Arabica beans., Ali Skinner <Ali SKinner>

🥨 С чем пить:
Spicy carne asada with black beans and Mexican Rice
Pork smothered in mole sauce
Chocolate covered espresso beans


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

К кому 🐿 к кому 🐐🐐

Доброе утро из московского Бутово.

❄️ Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я смотрю как норвежец совершает «прыжок смерти»

Норвежец совершил «прыжок смерти» в ледяную воду с высоты 40,5 метров — так он побил собственный мировой рекорд.

Кен Сторнес известен как «Последний викинг» — норвежец любит качать железо, махать топорами и прыгать в холодную воду. Два года назад он уже ставил рекорд — тогда Сторнесу покорилась отметка в 31 метр.

На днях Кен решил бросил себе новый вызов и прыгнуть с 40 метров. Ледяная вода викинга не смутила — для подстраховки перед прыжком он бросил камень, чтобы пробить наледь.

Домашнее пиво

Госдума приняла в I чтении законопроект, дающий регионам право запрещать на своей территории продажу пива и медовухи в «наливайках».

🗞 Домашнее пиво

​​Президент пивоваренной компании «Балтика» Таймураз Боллоев предложил национализировать компанию, пишут «Ведомости».

Боллоев назвал национализацию «единственным выходом из сложившейся ситуации» в обращении к главе Росимущества. По его словам, Carlsberg Group не приняла предложения о сделке «с более чем приемлемыми условиями как по части финансовых расчетов, так и по взаимовыгодному использованию брендов».

В конце октября глава Carlsberg Group Ааруп-Андерсен заявил, что компания разрывает связи с российским правительством:

«Нет никакого способа обойти тот факт, что они украли наш бизнес в России, и мы не собираемся помогать им придать этому видимость законности», — сказал он.

🛼 Домашнее пиво

Компания «Объединенные пивоварни Хейнекен» переименовалась, сохранив аббревиатуру «ОПХ» — теперь она называется «Объединенные пивоварни – холдинг».

Вместо красной звезды на логотипе появились пивоваренные танки.

Нидерландский пивоваренный холдинг Heineken объявил об уходе с российского рынка в марте 2022 года. Активы были проданы в августе 2023 года группе «Арнест», которая специализируется на производстве парфюмерно-косметических и хозяйственных аэрозолей. Стоимость сделки составила 1 евро, «Арнест» взял на себя обязанность погасить долги российского бизнеса Heineken в размере 100 млн евро.

🧠 Домашнее пиво

Сегодня, 7 декабря, закончится оценка регулирующего воздействия проекта, который изменит действующее постановление о маркировке.

Если проект будет принят, пивоваренной отрасли придется обеспечить полную прослеживаемость каждой единицы продукции в системе маркировки: на производстве, в опте и в розничной торговле — с 1 декабря 2024 года.

Также он вводит и целый ряд правил по вводу и выводу продукции из оборота, например, после вскрытия кега магазинам и барам придется отчитываться «за каждый бокал» пива.

🤳 Домашнее пиво