Согласно новому исследованию ученых из университета Квинсленда Австралия, люди с высоким социально-экономическим статусом в среднем пьют больше алкоголя, чем люди с более низким. Результаты научной работы опубликованы в журнале Dr#g and Alcohol Dependence.

Чтобы выяснить, как распределяется потребление алкоголя между социальными группами с различными уровнями дохода, образования и социальным статусом ученые применили специальную технологию анализа сточных вод на территории всей Австралии. Отмечается, что пробы вод были собраны в период с 2016 по 2023 год. По словам ученых, исследование охватило 50% населения.

Оказалось, что повышенное потребление алкоголя было более распространено в регионах и районах с более высоким социально-экономическим статусом, жители которых отличались высоким уровнем образования и дохода, а также наличием перспективной работы.

По словам исследователей, такие результаты могут быть связаны с целым рядом факторов — экономической доступностью алкоголя для обеспеченных людей и их вовлеченностью в социальную деятельность, предполагающую употребление алкоголя (посещение праздников, различных встреч и банкетов).

🦘 Домашнее пиво

🍺 Heineken лагер Клон 48 л

НП: 1.048
КП: 1.009
Алк.: 5.19
Цвет: 3.3
Горечь: 20.94
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
9.7 кг Пилснер  -  Базовый солод, цветн. 1.6
0.25 кг КараХелль  -  Спец солод, цветн. 11

🍃 Хмель
25 гр Northern Brewer (альфа: 7.8) за 90 мин. до конца варки
43 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 90 мин. до конца варки
17 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager S-23   -   Лагерные (тем-ра брожения 12гр)

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 90 мин.
2 пауза 78 гр 5 мин.

Больше #рецепт в боте @brewmate_bot