Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.33K photos
976 videos
14 files
2.75K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Staropramen — это классический чешский пилснер с мягким вкусом и тонким хмелевым ароматом.

Премиальное пиво варится на основе старинного рецепта чешского пилзнера. При производстве используется светлый солод, отборные сорта Жатецкого хмеля и уникальная раса дрожжей. Такая комбинация придаёт букету тонкий травяной аромат с нотами карамели, обжаренных зёрен кофе и пряностей. 

По отзывам экспертов, светлое пиво Staropramen, произведённое в России, получило оценку 4,48 балла. Оно было безопасным, не содержало консервантов, ароматизаторов, красителей и подсластителей. 

🍺 Staropramen Клон 23 л

НП: 1.055
КП: 1.01
Алк.: 6.05
Цвет: 3.6
Горечь: 37.75
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Bohemian Pilsner, цветн. 1.9
0.5 кг Carapils, цветн. 1.3

🍃 Хмель
42 гр Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
52 гр Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
56 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager - German Lager Yeast S-23

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 60 мин.
2 пауза 76 гр 10 мин.

Больше рецептов в боте @brewmate_bot #рецепт #пиво

🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
Hofbrau Münchner Weisse — светлое пшеничное нефильтрованное пастеризованное пиво из Германии. #обзор

Цвет светлый янтарно-жёлтый. 

Вкус гармоничный фруктовый букет, тонкий вкус, игристый, ароматный с умеренно сладковатым послевкусием. 

Аромат сладкий, хлебный с явными фруктовыми оттенками (банан, яблоко, немного дыни), карамельной сладостью и сладкими ароматными специями. 

Сочетается с варёной колбасой, блюдами из рыбы, рулькой, птицей, спаржей и мягким сыром. 

🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Red Irish Warior 30 л

НП: 1.057
КП: 1.016
Алк.: 5.56
Цвет: 8.2
Горечь: 24.69
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
0.4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
2.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
30 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 75 мин. до конца варки
25 гр Perle (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 54 гр 15 мин.
2 пауза 66 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 25 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Köstritzer Schwarzbier — самое популярное и распространённое тёмное пиво в Германии, славящееся уникальным солодовым вкусом. Является старейшим тёмным пивом в мире, рождается в результате сочетания самых передовых технологий производства с давними традициями.

Уникальные вкусо-ароматические характеристики пиво получает благодаря использованию при изготовлении ячменного солода особой обжарки. #обзор

Цвет чёрный с рубиновыми вкраплениями.

Пена крупнозернистая тёмно-коричневая, не очень стойкая и спадает почти сразу.

Аромат жжёный, угольный, с медовым оттенком.

Вкус лёгкий, горчичный, сквозь который чувствуются оттенки чёрного хлеба и шоколада.

В послевкусии нотки ржаного хлеба, горечь обжаренных солодов и пробиваются алкогольные тона. Содержание алкоголя: 4,8%. 

🕸 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
🍺 бомж 30 л

НП: 1.068
КП: 1.02
Алк.: 6.64
Цвет: 9.4
Горечь: 13.99
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.671 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
3.671 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
1.836 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5

🍃 Хмель
18.356 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
13.767 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
13.767 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 5 мин.
2 пауза 64 гр 35 мин.
3 пауза 72 гр 35 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
👍2
Хранившиеся в Эрмитаже древние скипетры из золота и серебра оказались трубочками для пива

Археологи повторно исследовали набор из 8 золотых и серебряных трубочек-стержней, обнаруженных в 1897 году при раскопках памятника IV тысячелетия до н.э — Майкопского кургана. Учёные выяснили, что на самом деле это древнейшие трубочки для совместного употребления пива из общего сосуда.

Ранее считалось, что это либо драгоценные скипетры, либо шесты для балдахина. Поворотным моментом стало обнаружение гранул ячменного крахмала внутри одной из соломинок. Изготавливали такие трубочки из драгоценных металлов, украшали их узорами, декоративными фигурками быков и необычными наконечниками.

🍸 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
Raven — пиво от пивоварни Tree House Brewing Company в стиле IPA — Black / Cascadian Dark Ale (Чёрный IPA). #обзор

* Алкоголь: 7,0 % ABV. 
* Состав: хмель Simcoe, Centennial и Amarillo в сочетании с тщательно подобранным добавлением обжаренного солода. 
* Цвет: тёмно-коричневый до чёрного. 
* Аромат и вкус: цитрусовые и сосновые ноты, сбалансированные лёгким шоколадом и характером обжаренного солода. 
Несмотря на относительно простую конструкцию, пиво Raven обладает богатым характером и интригой. 

👍 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Tuborg Strong — самое крепкое #пиво в линейке бренда, содержание алкоголя — 8 %. Производство было начато на заводах Carlsberg в Индии в 2010 году. #обзор

Как отмечалось в релизе компании, бренд нацелен на молодых космополитов, которые ценят удовольствия и стремятся преодолеть монотонность жизни. Практически сразу после старта лагер завоевал престижные награды на международных конкурсах в Лондоне и Мумбае. За первые 6 месяцев после запуска было продано более 1 млн кейсов. 

Освежающее и легко пьющееся пиво обогащено тонами экзотических фруктов, которые уравновешивают горечь хмеля и придают гармоничность вкусу. 

🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤮3👍1
Kasteel Barista Chocolate Quad — тёмное нефильтрованное #пиво от бельгийской пивоварни Van Honsebrouk. #обзор

Цвет чёрный, при правильном освещении есть немного тёмно-коричневых отливов. 

Аромат поначалу очень шоколадный и кофейный, затем становится мягче, появляются ириски, бренди, сухофрукты. 

Вкус кофейного шоколада с коньяком, сладенько, но в меру, коньяк слегка горчит, зато отлично греет. 

Послевкусие приятное, баланс шоколада и сухофруктов. 

Крепость: 11 %. 
Состав: вода, жжёный и карамельный солод, хмель, сахар (не более 2 % от заменяемого солода) и аскорбиновая кислота. 

Сочетается хорошо как со стейком, так и с щербетом или сдобными булочками с кусочками шоколада. 

⚙️ Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
🍺 Wise 25 л

НП: 1.049
КП: 1.012
Алк.: 4.94
Цвет: 4.4
Горечь: 11.82
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1

🍃 Хмель
20 гр Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
20 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр)

📈 Затирание
1 пауза 36 гр 15 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 40 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
🔥2
Урологи раскрыли «убийц» мужской потенции

Главными врагами мужской потенции оказались курение и алкоголь. При этом вред может нанести как крепкий #алкоголь, так и #пиво, так как оно содержит фитоэстрогены, уменьшающие количество тестостерона.

🤩 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤬3
Врачи признали мороженое самым полезным десертом

Мороженое содержит питательные вещества: кальций, белок, оптимальное количество жиров и не провоцирует скачки сахара в крови, но нужно знать меру.

Медики назвали оптимальную дозу десерта — не более 4 порций в неделю.

Речь идёт о продуктах с правильным составом — без пальмового масла и химических добавок.

Переходим на #мороженое #пиво #десерт

🕸 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2