Почти 90% армянских коньяков в российских магазинах оказались небезопасными.
О том, что 177 из 200 образцов коньяка от десяти крупнейших армянских производителей не соответствуют ГОСТам, заявили в совместном исследовании международная ассоциация «Антиконтрафакт» и Союза производителей коньяка. Также, по их данным, почти в половине образцов обнаружили спирты невиноградного происхождения.
Авторы исследования подали обращения в Генпрокуратуру, ФТС и Росалкогольтабакконтроль с просьбой принять меры по доп.контролю за ввозимым алкоголем из Армении. Говорят, что дешевая фальсифицированная продукция ставит в затруднительное положение отечественных производителей.
⚠️ Домашнее пиво
О том, что 177 из 200 образцов коньяка от десяти крупнейших армянских производителей не соответствуют ГОСТам, заявили в совместном исследовании международная ассоциация «Антиконтрафакт» и Союза производителей коньяка. Также, по их данным, почти в половине образцов обнаружили спирты невиноградного происхождения.
Авторы исследования подали обращения в Генпрокуратуру, ФТС и Росалкогольтабакконтроль с просьбой принять меры по доп.контролю за ввозимым алкоголем из Армении. Говорят, что дешевая фальсифицированная продукция ставит в затруднительное положение отечественных производителей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
В Россию завезут больше пива из Казахстана
В Россию будут импортировать казахстанское пиво «Amber биттер эль», «Blond светлый лагер», «Wheat пшеничное»
Новые декларации по пивным маркам появились в реестре Росаккредитации в начале августа, в списке появилось пиво от компания из Алма-Аты KrisKwak Company.
🤩 Домашнее пиво
В Россию будут импортировать казахстанское пиво «Amber биттер эль», «Blond светлый лагер», «Wheat пшеничное»
Новые декларации по пивным маркам появились в реестре Росаккредитации в начале августа, в списке появилось пиво от компания из Алма-Аты KrisKwak Company.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁2
🍺 NEIPA
Стиль: Specialty IPA: New England IPA #NEIPA
НП: 1.065
КП: 1.017
Алк.: 6.33
Цвет: 5.64
Горечь: 54.88
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 20л
Объем кипячения: 25л
🌾 Засыпь
4.5 кг Pale Ale, цвет. 2.3
0.6 кг Wheat Malt, цвет. 2
0.6 кг Flaked Oats, цвет. 2.2
0.12 кг Melanoidin, цвет. 25
0.04 кг CaraRed, цвет. 20
🍃 Хмель
25 гр Citra (альфа: 12.6) Кипячение 10 мин.
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 10 мин.
40 гр Citra (альфа: 12.6) Вирпул 15 мин.
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Вирпул 15 мин.
40 гр Mosaic (альфа: 11.3) Вирпул 15 мин.
25 гр Citra (альфа: 12.6) Сухое охмеление на 7.0 день
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Сухое охмеление на 7.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 11.3) Сухое охмеление на 7.0 день
35 гр Citra (альфа: 12.6) Сухое охмеление на 3.0 день
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Сухое охмеление на 3.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 11.3) Сухое охмеление на 3.0 день
🧫 Дрожжи
London Ale III 1318
#эль, avg 73%, темп.бр. 17.7-23.3 гр.
📈 Затирание
1 пауза 67 гр 120 мин.
2 пауза 78 гр 30 мин.
@brewersfriend #рецепт #пиво
Стиль: Specialty IPA: New England IPA #NEIPA
НП: 1.065
КП: 1.017
Алк.: 6.33
Цвет: 5.64
Горечь: 54.88
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 20л
Объем кипячения: 25л
🌾 Засыпь
4.5 кг Pale Ale, цвет. 2.3
0.6 кг Wheat Malt, цвет. 2
0.6 кг Flaked Oats, цвет. 2.2
0.12 кг Melanoidin, цвет. 25
0.04 кг CaraRed, цвет. 20
🍃 Хмель
25 гр Citra (альфа: 12.6) Кипячение 10 мин.
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 10 мин.
40 гр Citra (альфа: 12.6) Вирпул 15 мин.
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Вирпул 15 мин.
40 гр Mosaic (альфа: 11.3) Вирпул 15 мин.
25 гр Citra (альфа: 12.6) Сухое охмеление на 7.0 день
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Сухое охмеление на 7.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 11.3) Сухое охмеление на 7.0 день
35 гр Citra (альфа: 12.6) Сухое охмеление на 3.0 день
50 гр Amarillo (альфа: 8.6) Сухое охмеление на 3.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 11.3) Сухое охмеление на 3.0 день
🧫 Дрожжи
London Ale III 1318
#эль, avg 73%, темп.бр. 17.7-23.3 гр.
📈 Затирание
1 пауза 67 гр 120 мин.
2 пауза 78 гр 30 мин.
@brewersfriend #рецепт #пиво
🔥4
🍺 HeFe 25 л
НП: 1.048
КП: 1.01
Алк.: 5.06
Цвет: 5.1
Горечь: 10.03
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
1.8 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
2.4 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.3 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветн. 0.1
🍃 Хмель
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 60 мин. до конца варки
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 30 мин. до конца варки
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 15 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Munich Classic German Wheat-Style - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 36 гр 20 мин.
2 пауза 58 гр 15 мин.
3 пауза 65 гр 30 мин.
4 пауза 40 гр 40 мин.
5 пауза 72 гр 30 мин.
6 пауза 78 гр 5 мин.
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
НП: 1.048
КП: 1.01
Алк.: 5.06
Цвет: 5.1
Горечь: 10.03
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
1.8 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
2.4 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.3 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветн. 0.1
🍃 Хмель
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 60 мин. до конца варки
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 30 мин. до конца варки
15 гр Tettnanger (альфа: 2.9) за 15 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Munich Classic German Wheat-Style - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 36 гр 20 мин.
2 пауза 58 гр 15 мин.
3 пауза 65 гр 30 мин.
4 пауза 40 гр 40 мин.
5 пауза 72 гр 30 мин.
6 пауза 78 гр 5 мин.
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
HeFe
Цвет: 5.1 SRM ℜ, горечь: 10.03 IBU, НП: 12, КП: 2.5, алк.: 5.06 Размер партии: 25 л, время варки: 90 мин. Общие параметры Цвет: 5.1 SRM ℜ Горечь: 10.03 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная
👍4
🍺 Ciara's Pumpkin Dog Ale
Стиль: Holiday/Winter Special Spiced Beer
НП: 1.093
КП: 1.021
Алк.: 9.44
Цвет: 8.48
Горечь: 73.79
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 20л
Объем кипячения: 25л
🌾 Засыпь
2 кг Honey, цвет. 2
1.36 кг Dry Malt Extract - Light, цвет. 4
1.5 кг Liquid Malt Extract - Light, цвет. 4
2.267 кг Floor-Malted Bohemian Pilsner Dk, цвет. 6.5
🍃 Хмель
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 45 мин.
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 15 мин.
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 5 мин.
60 гр Calypso (альфа: 13) Сухое охмеление на 25.0 день
🍋 Другое
7 гр имбирь Кипячение 5 мин.
4 гр корица Кипячение 5 мин.
2 гр молотая гвоздика Кипячение 5 мин.
2 гр молотый мускатный орех Кипячение 5 мин.
2 гр приправа для тыквенного пирога Кипячение 5 мин.
2 гр ванили в стручках Кипячение 3 мин.
1275 гр тыква Кипячение 60 мин.
🧫 Дрожжи
Nottingham Ale Yeast
#эль, avg 77%, темп.бр. 13.8-21.1 гр.
📈 Затирание
@brewersfriend #рецепт #пиво
Стиль: Holiday/Winter Special Spiced Beer
НП: 1.093
КП: 1.021
Алк.: 9.44
Цвет: 8.48
Горечь: 73.79
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 20л
Объем кипячения: 25л
🌾 Засыпь
2 кг Honey, цвет. 2
1.36 кг Dry Malt Extract - Light, цвет. 4
1.5 кг Liquid Malt Extract - Light, цвет. 4
2.267 кг Floor-Malted Bohemian Pilsner Dk, цвет. 6.5
🍃 Хмель
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 45 мин.
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 15 мин.
30 гр Magnum (альфа: 15) Кипячение 5 мин.
60 гр Calypso (альфа: 13) Сухое охмеление на 25.0 день
🍋 Другое
7 гр имбирь Кипячение 5 мин.
4 гр корица Кипячение 5 мин.
2 гр молотая гвоздика Кипячение 5 мин.
2 гр молотый мускатный орех Кипячение 5 мин.
2 гр приправа для тыквенного пирога Кипячение 5 мин.
2 гр ванили в стручках Кипячение 3 мин.
1275 гр тыква Кипячение 60 мин.
🧫 Дрожжи
Nottingham Ale Yeast
#эль, avg 77%, темп.бр. 13.8-21.1 гр.
📈 Затирание
@brewersfriend #рецепт #пиво
👍3
🍺 Эль на венском 12 л
НП: 1.043
КП: 1.011
Алк.: 4.23
Цвет: 4.3
Горечь: 20.06
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
🍃 Хмель
12 гр Подвязный (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
12 гр Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 36 гр 15 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 40 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
НП: 1.043
КП: 1.011
Алк.: 4.23
Цвет: 4.3
Горечь: 20.06
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
🍃 Хмель
12 гр Подвязный (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
12 гр Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 36 гр 15 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 40 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Эль на венском
Цвет: 4.3 SRM ℜ, горечь: 20.06 IBU, НП: 10.75, КП: 2.75, алк.: 4.23 Размер партии: 12 л, время варки: 90 мин. Общие параметры Цвет: 4.3 SRM ℜ Горечь: 20.06 IBU Начальная плотность: 1.043 (10.75)
👍2
Forwarded from Dmitry
примерный ростовой фактор для 100 миллиардов клеток ( 1 пачка ) засыпаная в 1.040 НП
yeast packages - кол-во пачек
starter volume in liter - начальный объем в литрах
low growth - малый рост
long time - слишком долго
Для примера 2 пачки дрожжей в 6 литров будут иметь фактор роста 3, вырабатывая 600 миллиардов клеток. Стартер предположительно имеет 8 ppm растворенного кислорода. Пустые табличные клетки не рекомендуемы из-за малого прироста. Фактор роста для 2 может состовлять 24-36 часов для окончания, фактор для 3 может составлять 36-48 часов.
yeast packages - кол-во пачек
starter volume in liter - начальный объем в литрах
low growth - малый рост
long time - слишком долго
Для примера 2 пачки дрожжей в 6 литров будут иметь фактор роста 3, вырабатывая 600 миллиардов клеток. Стартер предположительно имеет 8 ppm растворенного кислорода. Пустые табличные клетки не рекомендуемы из-за малого прироста. Фактор роста для 2 может состовлять 24-36 часов для окончания, фактор для 3 может составлять 36-48 часов.
Из-за акцизов кагор подорожает на 60% за бутылку — РБК.
Изменения в порядке взимания акциза может привести к росту розничной стоимости крепленого вина, включая кагор, на 250 рублей в рознице, что составляет порядка 60% от стоимости самых бюджетных вариантов этого напитка.
Ранее акциз платили из расчета 643 рубля с литра чистого спирта. Сейчас производители должны платить 141 рубль акциза с литра готового напитка. Это особенно сильно повлияет на производителей крепленых вин, так как они закупают для производства спирт у поставщиков, которые начисляют акциз (ранее они продавали его без начисления акциза)
🤩 Домашнее пиво
Изменения в порядке взимания акциза может привести к росту розничной стоимости крепленого вина, включая кагор, на 250 рублей в рознице, что составляет порядка 60% от стоимости самых бюджетных вариантов этого напитка.
Ранее акциз платили из расчета 643 рубля с литра чистого спирта. Сейчас производители должны платить 141 рубль акциза с литра готового напитка. Это особенно сильно повлияет на производителей крепленых вин, так как они закупают для производства спирт у поставщиков, которые начисляют акциз (ранее они продавали его без начисления акциза)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🙈2
В США выпустили специальное пиво для работы — хмельной напиток с крепостью 2,1% поможет взбодриться на рабочем месте.Создатели уверяют, что это — не маркетинговый ход, а выводы из научной работы 2018 года. Тогда учёные заявили, что лёгкое опьянение активизирует творческие участки мозга.Работяги, запоминаем: не бухаем, а творчески подходим к решению задач.
🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍1
🍺 HAZY AMERICAN IPA. TROPICAL-CITRUS
Стиль: American IPA
НП: 1.059
КП: 1.016
Алк.: 5.7
Цвет: 10.65
Горечь: 56.27
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 18л
Объем кипячения: 23л
🌾 Засыпь
4.5 кг Golden Promise, цвет. 3
0.45 кг Carapils, цвет. 1.3
🍃 Хмель
20 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 60 мин.
50 гр Centennial (альфа: 10) Вирпул 5 мин.
80 гр Citra (альфа: 11) Сухое охмеление на 5.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 12.5) Сухое охмеление на 5.0 день
🧫 Дрожжи
American Ale II 1272
эль, avg 74%, темп.бр. 15.5-22.2 гр.
📈 Затирание
1 пауза 68 гр 90 мин.
2 пауза 78 гр 30 мин.
@brewersfriend #рецепт #пиво
Стиль: American IPA
НП: 1.059
КП: 1.016
Алк.: 5.7
Цвет: 10.65
Горечь: 56.27
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 18л
Объем кипячения: 23л
🌾 Засыпь
4.5 кг Golden Promise, цвет. 3
0.45 кг Carapils, цвет. 1.3
🍃 Хмель
20 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 60 мин.
50 гр Centennial (альфа: 10) Вирпул 5 мин.
80 гр Citra (альфа: 11) Сухое охмеление на 5.0 день
30 гр Mosaic (альфа: 12.5) Сухое охмеление на 5.0 день
🧫 Дрожжи
American Ale II 1272
эль, avg 74%, темп.бр. 15.5-22.2 гр.
📈 Затирание
1 пауза 68 гр 90 мин.
2 пауза 78 гр 30 мин.
@brewersfriend #рецепт #пиво
В России возник дефицит стеклянной тары — Коммерсантъ.
Производители пива и сидра сообщают, что на рынке возник дефицит стеклянной тары емкостью 0,5 литра, почти невозможно закупить бутылки типа «Варшава» (тара зеленого и оливкового цветов).
Проблему усугубляют ранние закупки дополнительной тары крупными пивоварами перед новогодними праздниками, а также плановые ремонтные работы на стекольных заводах
🫖 Домашнее пиво
Производители пива и сидра сообщают, что на рынке возник дефицит стеклянной тары емкостью 0,5 литра, почти невозможно закупить бутылки типа «Варшава» (тара зеленого и оливкового цветов).
Проблему усугубляют ранние закупки дополнительной тары крупными пивоварами перед новогодними праздниками, а также плановые ремонтные работы на стекольных заводах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🙈2👍1